काली मिर्च - गर्मी से प्यार, दक्षिणी संयंत्र, जो मध्य अमेरिका से हमारे पास आया और जलवायु के साथ पूरी तरह से जुड़ने में कामयाब रहा जो उनके लिए काफी परिचित नहीं था। ग्रीनहाउस में झाड़ियों के विकास से खुले मैदान में काली मिर्च की खेती में क्या अंतर है और मालिकों को अपनी उपस्थिति के साथ खुश करने और बिस्तरों में अनुकूल रूप से विकसित करने के लिए बेल मिर्च कैसे बनाया जाए, हम इस लेख में देखेंगे।
बढ़ती स्थितियां
रोपाई के लिए काली मिर्च के बीज बोना फरवरी से हो सकता है (यह विशेष रूप से अपार्टमेंट के निवासियों के लिए सच है)। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि डिस्क्रिमिनेशन के समय तक (मई-जून में) काली मिर्च फूल जाए और अंडाशय हो। 
बोने से पहले, बीजों को निम्नानुसार संसाधित करना चाहिए:
- 5 घंटे के लिए + 50 डिग्री सेल्सियस पर पानी में काली मिर्च के बीज (सूजन से पहले) छिड़कें।
- चिपकाने से पहले उन्हें 2-3 दिनों के लिए एक नम कपड़े में रखें। जिस तापमान पर काली मिर्च को संसाधित किया जाता है वह कमरे के तापमान पर होना चाहिए।
क्या आप जानते हैं? काली मिर्च की वृद्धि के लिए आदर्श तापमान + 27 ° C है।काली मिर्च लगाने से पहले की गई प्रक्रियाओं का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि आपको बुआई के 1-2 दिन बाद पहली गोली मिलनी चाहिए।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि मिठाई काली मिर्च तभी अच्छी तरह से विकसित होगी जब आप उच्च गुणवत्ता वाले बीज खरीदते हैं। वे आपको उच्च उपज प्रदान करने में सक्षम होंगे।
यदि आप उच्च पैदावार प्राप्त करना चाहते हैं, तो रोपाई के लिए मिर्च बोना बेहतर है।काली मिर्च के पौधे उगाने के लिए, आपको एक सब्सट्रेट की आवश्यकता होती है। उसकी वांछनीय रचना: धरण, रेत और पृथ्वी (2: 1: 1)। यह आवश्यक है कि मिट्टी हल्की, शराबी, ढीली हो। इस मिश्रण में एक अच्छा योजक राख होगा, 1 किलो सब्सट्रेट के लिए केवल 1 tbsp की आवश्यकता होगी। एल।
फरवरी और मार्च में, रोपाई को सुबह 8 से रात 8 बजे तक अतिरिक्त कवरेज प्रदान करने की आवश्यकता होती है। और इसलिए कि युवा मिर्च बाद में तापमान में बदलाव के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो गई और पहले फल लेना शुरू कर दिया, बाकी समय, यानी 8 बजे से 8 बजे तक, रोपे को एक अपारदर्शी कपड़े या सामग्री के नीचे रखा जाना चाहिए। ऐसे एक्सपोज़र के समय रसाड एक महीने से कम होना चाहिए।
बोने से पहले काली मिर्च को कड़ा करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, बालकनी पर अंकुर निकाले जा सकते हैं, हर बार समय बढ़ने पर।
यह महत्वपूर्ण है! + 13 ° С तक के तापमान रोपाई के लिए बहुत कम हैं, इसलिए आपको सावधानीपूर्वक यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि मिर्च ठंढ के दौरान बालकनी पर नहीं हैं - इससे पौधे विल्ट हो सकता है।तो संयंत्र धीरे-धीरे हवा, सूरज की रोशनी के प्रभाव के साथ-साथ + 27 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान के लिए उपयोग करने में सक्षम होगा।
डिस्बार्किंग के बाद उचित देखभाल
अप्रैल के मध्य-अंत में, ग्रीनहाउस में रोपे को बाहर निकालना चाहिए। वहां इसे एक ऑयलक्लोथ के साथ कवर किया जाना चाहिए, जिसे परिवेश के तापमान + 15 डिग्री सेल्सियस से ऊपर उठने के तुरंत बाद हटाया जा सकता है। काली मिर्च के पौधे गोता नहीं लगा सकते। इसके बजाय, आपको इसे बक्से या चश्मे में डालने की आवश्यकता है। यह महत्वपूर्ण है कि संयंत्र फिल्म के तहत है।. यदि आपने सर्दियों में भी काली मिर्च के बीज लगाए हैं, तो खुले मैदान में रोपण के बाद पौधा जल्दी से खिल जाएगा, और ग्रीनहाउस में रोपण मई के शुरू में किया जाना चाहिए।
काली मिर्च को इस घटना में लगाया जा सकता है कि इसके डंठल पर चादरें दिखाई दें - पाँच से सात तक, कम से कम। रोपाई लगाने से पहले, प्राइमर के अनुसार इलाज किया जाना चाहिए। जैविक उर्वरकों को मिट्टी में जोड़ा जा सकता है (लगभग 1 वर्ग मीटर प्रति 5 किलो)।
क्या आप जानते हैं? मिर्च जमीन में लगाए जा सकते हैं, जहां उन्होंने टमाटर, बैंगन, आलू, प्याज या खीरे उगाए।इसके ऊपर एक फिल्म के साथ पहले आर्क्स लगाकर जमीन को गर्म करने की सलाह दी जाती है।
लगाए गए मीठे काली मिर्च हवा से संरक्षित जगह में सबसे अच्छा है। इस मामले में, पौधे को पर्याप्त मात्रा में सूरज की रोशनी प्राप्त करनी चाहिए (यदि काली मिर्च के पास लंबे पौधे हैं जो इसे छाया दे सकते हैं)। निराकरण के लिए अनुकूल समय जून की शुरुआत है।
पौधे को जमीन में रखा जाना चाहिए ताकि पृथ्वी पहले, निचले पत्ते तक पहुंच जाए। अंकुर फिल्म के नीचे होना चाहिए जब तक यह जड़ें नहीं लेता है, तब तक मिट्टी में तय नहीं किया जाएगा।
यह महत्वपूर्ण है! विभिन्न किस्मों के मिर्च एक दूसरे के करीब नहीं लगाए जा सकते हैं। इसके विपरीत, उनके बीच की दूरी बढ़ने के लिए वांछनीय है, क्योंकि काली मिर्च परागण के लिए प्रवण होती है।
ठंढ से बचाव
जैसा कि हमने कहा, काली मिर्च - गर्मी से प्यार संयंत्र, इसलिए, शमन भी इसे कम तापमान के लिए प्रतिरोधी नहीं बनाएगा, लेकिन केवल सामान्य रूप से अनुकूल और विकसित करने में मदद करेगा। इसलिए, यह सुनिश्चित करने के लिए कि मिठाई काली मिर्च हमेशा गर्म होती है, यह विघटन के बाद भी आवश्यक है। ठंड के खिलाफ बचाव के रूप में, मालिक अक्सर टेंट का उपयोग करते हैं - कार्डबोर्ड, सैकक्लोथ, छत लगा या लकड़ी के सलाखों का उपयोग उन्हें बनाने के लिए किया जाता है। ऐसे उपकरण रोपाई को अस्थायी, अल्पकालिक ठंढों से बचाने में मदद करते हैं। इसके लिए रात में रोपाई के ऊपर टेंट लगाया जाता है। यदि दिन के दौरान तापमान + 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे है, तो ठंड के मौसम से सुरक्षा के रूप में फिल्म आश्रयों को चुनना सार्थक है।
ठंड के मौसम से अंकुरों की रक्षा के दो लंबे समय से चलने वाले तरीके हैं - छिड़काव और धूम्रपान।
छिड़काव तात्पर्य पौधों पर पानी छिड़कने वाली प्रणाली की स्थापना से है। यह सबसे कुशलता से काम करता है जब पानी का छिड़काव किया जाता है। इसे देर शाम को चालू किया जाना चाहिए, और सूर्योदय से पहले, सुबह के करीब बंद कर दिया जाना चाहिए।
dymlenie यह वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा जले हुए पदार्थों का धुआं पौधों को घेर लेता है। सही कच्चे माल का चयन करना महत्वपूर्ण है ताकि धुआं मोटा हो। 
पौधों को पानी देना
मीठी मिर्च को सूखा प्रतिरोधी पौधों के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है। अनुकूल विकास के लिए, इसे पानी की आवश्यकता होती है। रोपाई बेहतर तरीके से करने के लिए, इसे हर 2-3 दिनों में पानी पिलाया जाना चाहिए। एक संयंत्र में लगभग 1.5 लीटर पानी की आवश्यकता होगी, और अधिमानतः बहुत जड़ में पानी।
यह महत्वपूर्ण है! यदि मौसम शुष्क है, तो काली मिर्च को दैनिक पानी की आवश्यकता होगी।जमीन में काली मिर्च के उतरने के एक सप्ताह बाद, इसे बदलने के लिए आवश्यक है - मृत पौधों के बजाय नए पौधे लगाए। उन्हें पानी देने से कम पानी की आवश्यकता होगी।
इस तथ्य के बावजूद कि काली मिर्च काफी मात्रा में नमी का उपभोग करती है, पानी के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना बहुत महत्वपूर्ण है। पानी की अत्यधिक मात्रा पौधों के लिए हानिकारक है और फसल की गुणवत्ता और मात्रा को प्रभावित कर सकती है। 
नौसिखिया माली कभी-कभी पता नहीं कितनी बार मिर्च को पानी देते हैं। मुख्य संकेत है कि झाड़ी को नमी की जरूरत है, पौधे के काले होने की डिग्री है - यह पूरी तरह से अंधेरा होना चाहिए। यदि आप यह संकेत देखते हैं - आप रोपाई को सुरक्षित रूप से पानी कर सकते हैं। और पौधे में पानी की कमी का मुख्य संकेत देखने के तुरंत बाद ऐसा करना वांछनीय है, अन्यथा यह मुरझा सकता है।
यदि रंग केवल काली मिर्च की पत्तियों को बदल दिया जाता है, तो पानी लेने के लिए जल्दी मत करो। इस प्रकार, वे गर्म मौसम में प्रतिक्रिया करते हैं, और आप अनजाने में पौधे को वास्तव में ज़रूरत से ज़्यादा नमी दे सकते हैं और इस तरह नुकसान पहुंचा सकते हैं।
जब पौधे में फल लगने लगते हैं, तो आप इसे कम बार पानी दे सकते हैं। एक बार हर 5 दिन पर्याप्त से अधिक हो जाएगा। पानी के साथ काली मिर्च की आपूर्ति करने के लिए दिन का सबसे उपयुक्त समय सुबह या शाम है। 
निराई और गुड़ाई करें
भूमि को ढीला करना - एक आवश्यक चरण, जिसके बिना काली मिर्च खुले मैदान में सुरक्षित रूप से विकसित नहीं हो पाएगी। इस कार्रवाई के लिए धन्यवाद, हवा की एक बड़ी मात्रा जड़ों में प्रवेश करती है, जिससे झाड़ी के विकास में तेजी आती है। इसके अलावा, मिट्टी को ढीला करने से इसमें होने वाले सूक्ष्मजीवों का काम सक्रिय हो जाता है, जिससे मीठी मिर्ची के विकास पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
पौधे में एक सतही जड़ प्रणाली होती है, अर्थात इसकी जड़ें मिट्टी में गहराई तक नहीं जाती हैं, लेकिन सतह के काफी करीब होती हैं। इसलिए, खुले मैदान में काली मिर्च को सावधानीपूर्वक डालना आवश्यक है ताकि जड़ों को नुकसान न पहुंचे। और काली मिर्च में काफी पतले तने होते हैं, जिन्हें अगर लापरवाही से ढीला किया जाए तो उन्हें छुआ जा सकता है।
खुले मैदान में काली मिर्च लगाने के तुरंत बाद जमीन को ढीला करने की सिफारिश नहीं की जाती है। शुरू करने के लिए, उन पौधों को बदलना आवश्यक है जो दूसरों के साथ जड़ नहीं लेते थे, और उसके बाद उन्हें मिट्टी में कठोर करने का अवसर देते हैं। पहली मिट्टी का उपचार मिठाई काली मिर्च के उतरने के लगभग तीन सप्ताह बाद किया जा सकता है।
यह महत्वपूर्ण है! यदि पौधों को जमीन में दृढ़ता से तय होने से पहले ही कुतर दिया जाता है, तो चोट की अधिक संभावना है और आगे विकास की कमी है।
पहली बार जमीन को ढीला करने के लिए, ध्यान से सुनिश्चित करें कि उपकरण 5-10 सेमी से अधिक गहरी मिट्टी में प्रवेश नहीं करता है। विपरीत स्थिति में, एक जोखिम है कि आप काली मिर्च की जड़ प्रणाली को छूते हैं और मिट्टी उपचार झाड़ी के विकास पर अपेक्षित सकारात्मक प्रभाव नहीं लाएगा।
जमीन को गहराई से ढीला करना संभव है, जब मिट्टी जिस में लगाई जाती है वह भारी है - इससे पौधे को आवश्यक मात्रा में हवा और गर्मी मिल सकेगी। ढीला होना एक प्रक्रिया नहीं है जिसे कभी भी याद नहीं किया जाना चाहिए। बारिश और सिंचाई के बाद पंक्तियों के साथ चलना पर्याप्त होगा। यह महत्वपूर्ण है कि उस समय जमीन बहुत गीली नहीं थी, लेकिन सूखने का समय भी नहीं था। हर बार मिट्टी को काम करना आवश्यक नहीं है, इसलिए यदि आपके पास वांछित मिट्टी की नमी को पकड़ने का समय नहीं है, तो आप अगली बार प्रक्रिया को सुरक्षित रूप से स्थानांतरित कर सकते हैं।
ऐसी प्रसंस्करण झाड़ियों की संख्या न केवल पानी या मौसम की स्थिति की आवृत्ति पर निर्भर करती है, बल्कि काली मिर्च की किस्मों पर भी निर्भर करती है। इस प्रकार, मृदा उपचार की शुरुआती किस्मों को लगभग 4 बार और बाद में पर्याप्त 2-3 लगेंगे।
उस अवधि में जब काली मिर्च खिलने लगती है, तो आप स्पाइडर का उपयोग कर सकते हैं। 
मीठे मिर्च की सबसे आम किस्मों की जाँच करें: "कैलिफोर्निया चमत्कार", "जिप्सी एफ 1", "बोगाटियर" और विभिन्न प्रकार की कड़वी काली मिर्च - "हैबेरो"।
उर्वरक चार्ट
समय पर खिला - खुले मैदान में मिर्च उगाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण शर्त।
इसमें काली मिर्च लगाने से पहले मिट्टी में उर्वरक जोड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है। आपको पौधे को जड़ लेने के लिए इंतजार करना चाहिए, और उस पर पहले असली पत्ते दिखाई देंगे। फिर आप निम्न समाधान तैयार कर सकते हैं: अमोनियम नाइट्रेट (0.5 ग्राम), सुपरफॉस्फेट (3 ग्राम) और पोटेशियम उर्वरक (1 ग्राम) को 1 लीटर पानी में मिलाया जाता है। बार-बार खिलाने के साथ (दो सप्ताह में) खनिज उर्वरकों की मात्रा को दोगुना करना आवश्यक है।
तीसरी और आखिरी बार, झाड़ी को स्थायी स्थान पर लगाने से पहले काली मिर्च का निषेचन किया जाता है। यह अंतिम लैंडिंग से 2 दिन पहले किया जाता है। पोटाश उर्वरक इस बार 8 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी में होगा। 
क्या आप जानते हैं? मीठी मिर्च 1:10 के अनुपात में बिछुआ का आसव खिलाया जा सकता है।काली मिर्च की खेती शुरू करने के लिए, जमीन को पहले से तैयार करना आवश्यक है - मिट्टी में पौधे लगाने से एक साल पहले जैविक उर्वरकों को जोड़ा जाता है - 5 से 10 किलोग्राम प्रति 1 m²। शरद ऋतु में, फॉस्फेट और पोटाश उर्वरकों को जोड़ना अच्छा है, प्रत्येक मिट्टी की निचली परतों में लगभग 60 ग्राम। वसंत में शीर्ष फ़ीड, जिसके लिए अमोनियम नाइट्रेट (40 ग्राम) की आवश्यकता होगी। तरल रूप में जैविक उर्वरक भी मिट्टी में जोड़ने के लिए अच्छा है।
मिठाई काली मिर्च की उपस्थिति को देखते हुए, आप आसानी से यह निर्धारित कर सकते हैं कि पौधे में क्या कमी है। तो, अगर काली मिर्च के पत्ते और किनारों पर सिकुड़ते हैं, तो इसका मतलब है कि पौधे में पोटेशियम की कमी है।
बैंगनी रंग का पत्ता नीचे से, साथ ही ट्रंक के लिए उनकी अप्राकृतिक निकटता फॉस्फोरस की कमी को इंगित करती है; इस मामले में, झाड़ियों की वृद्धि धीमी हो जाती है, और फल पकना असमान होता है। 
छोटे पत्ते, जो धुंध और प्रकाश की विशेषता है, कभी-कभी एक ग्रे टिंट भी नाइट्रोजन की कमी का संकेत देता है, एक ही समय में, जब यह तत्व ओवरसैटेड होता है, तो बल्गेरियाई काली मिर्च अंडाशय और फूलों को छोड़ देती है।
पत्तों का संगमरमर का रंग - मैग्नीशियम की कमी का संकेत।
यह महत्वपूर्ण है! पोटेशियम क्लोराइड के साथ मीठे काली मिर्च को निषेचित करना अवांछनीय है - यह पदार्थ एक दृश्य प्रभाव नहीं देता है और वास्तव में पौधे के विकास को प्रभावित नहीं करता है।
झाड़ियों के गठन की विशेषताएं
खुले मैदान में काली मिर्च झाड़ियों का गठन - एक प्रक्रिया लंबी किस्मों के लिए आवश्यक है (झाड़ियों की ऊंचाई अक्सर 2 मीटर तक पहुंचती है)। इसे चार चरणों में विभाजित किया गया है, जिनमें से प्रत्येक का वर्णन हम नीचे विस्तार से करते हैं। सबसे पहले, यह मत भूलो कि आप केवल उन झाड़ियों को बना सकते हैं जिनमें बीमारियां नहीं हैं। उपकरण जो आप किसी भी गठन के चरणों के दौरान उपयोग करते हैं, वह तेज और साफ होना चाहिए। यह आवश्यक है ताकि ऑपरेशन के दौरान संयंत्र संभावित संक्रमण के अधीन न हो।
स्टेज वन नाम रखता है "क्राउन बड" और इसका सार यह है कि यह काली मिर्च का पता लगाने और उससे छुटकारा पाने का समय है। झाड़ी का यह हिस्सा दिखाई देता है जब यह लगभग 20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। इस समय, संयंत्र शाखा में शुरू होता है, और शाखाओं के "विचलन" के स्थान पर, हटाने के लिए आवश्यक एक हिस्सा दिखाई देता है, जिसे "मुकुट कली" कहा जाता है। ऐसा भी होता है कि फूल अकेला दिखाई नहीं देता है। इस मामले में, आपको सभी कलियों को नष्ट करना चाहिए, क्योंकि वे काली मिर्च के आगे के विकास में बाधा डालते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! यदि आप खुले मैदान में रोपाई लगाए जाने से पहले कली दिखाई देते हैं, तो भी आपको इससे छुटकारा पाने की आवश्यकता है। इस तरह की कार्रवाई किसी भी तरह से अंकुर को नुकसान नहीं पहुंचाती है।गठन का दूसरा चरण शुरू होता है जब झाड़ी में पत्तियों की संख्या 10-12 टुकड़ों तक पहुंच जाती है। इस स्तर पर आपको सभी अनावश्यक शाखाओं को हटाने की आवश्यकता होगी। शाखाएँ जो कमजोर दिखती हैं, बाद में उपज को प्रभावित कर सकती हैं, इसलिए आपको उनसे छुटकारा पाना चाहिए (इसके लिए, वृद्धि के क्षम बिंदु को हटा दिया जाता है)। शेष शाखाएं बुश के तथाकथित "कंकाल" बन जाएंगी। इसीलिए, दूसरे चरण के दौरान, कमजोर शाखाओं को हटा दिया जाता है, या बल्कि छोटा कर दिया जाता है। इस प्रकार आप पौधे की एक मजबूत "फ्रेम" बनाते हैं, जो एक अच्छी फसल लाने में सक्षम है।
इसके बाद, काली मिर्च के आगे के विकास का निरीक्षण करना आवश्यक है। जो शाखाएँ रहेंगी वे बाहर शाखा शुरू होंगी। उनमें से प्रत्येक पर एक कली के साथ एक कांटा होगा। और पौधे के अंडाशय के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए, सबसे मजबूत कली को निर्धारित करना आवश्यक है, जबकि हम पहले पत्ती के ऊपर चुटकी बजाते हुए बाकी से छुटकारा पाते हैं। इस तरह का हेरफेर हर बार किया जाता है जब झाड़ी शाखा शुरू होती है। कली में, जो कि मेढ़ाकरण पर दिखाई देती है, बाद में काली मिर्च बंध जाती है (लम्बी किस्मों में अंडाशय की संख्या 17 से 25 तक भिन्न होती है)। उन कलियों को भी हटा दिया जो इंटर्नोड्स में बनाई हैं।
तीसरे चरण के लिए आप अतिरिक्त कलियों से झाड़ी से छुटकारा पाने के बाद जा सकते हैं। अब पौधे को बंजर शूटिंग से छुटकारा पाने की आवश्यकता है। वे इस कारण से दिखाई देते हैं कि झाड़ी के गठन के दूसरे चरण के बाद भी, काली मिर्च विकसित करना बंद नहीं करता है।
इस स्तर पर, समय पर अनावश्यक प्रक्रियाओं को नोटिस करने के लिए पौधों को देखना महत्वपूर्ण है। उन्हें ढूंढना आसान है - वे सभी मुख्य स्टेम की शाखाओं के बिंदु से नीचे स्थित हैं। उसी अवस्था में, मीठी मिर्च की झाड़ी को अन्य अनावश्यक भागों से छुटकारा पाना चाहिए - पत्तियां जो या तो क्षतिग्रस्त हो जाती हैं और यदि नहीं हटाई जाती हैं, तो पूरे झाड़ी को संक्रमित कर सकती हैं, साथ ही साथ जो अतिरिक्त छाया पैदा करती हैं जो काली मिर्च के लिए पूरी तरह से अनावश्यक हैं। इस तरह के पत्ते, एक नियम के रूप में, अंडाशय के पोषण में योगदान नहीं करते हैं। यदि इस चरण की उपेक्षा की जाती है और पत्तियों को छोड़ दिया जाता है, तो फल, कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कैसे खिलता है, दिखाई नहीं दे सकता है, जिसका अर्थ है कि झाड़ियों से फसल कम हो जाएगी।
निम्नलिखित नियमों का पालन करते हुए, अतिरिक्त पत्तियों को हटाना आवश्यक है। मुख्य तने पर स्थित पत्ती की प्लेटों को काट दिया जाता है जब चीरना निचले ब्रश के फल तक पहुंच गया हो। इसी समय, एक समय में केवल दो शीट काटी जा सकती हैं। दूसरी बार जब आपको यह प्रक्रिया करनी होगी, जब दूसरा ब्रश दिखाई देगा। फल पकने पर भी यही नियम लागू होता है। फसल से छह सप्ताह पहले अतिरिक्त चादरों से छुटकारा पाने का आखिरी समय हो सकता है। इस समय, झाड़ियों को छुआ नहीं जा सकता है, क्योंकि उन्हें आराम करने की आवश्यकता है।
चौथा चरण एक सुंदर, स्वादिष्ट फसल पाने के लिए आयोजित किया जाता है। यह इस स्तर पर है झाड़ियों के गठन ने त्रुटियों की सबसे बड़ी संख्या की अनुमति दी। हम समझेंगे कि उनसे कैसे बचा जाए।
ताकि खुद काली मिर्च, जो खाया जाता है, बड़ी है और एक सुखद स्वाद है, पौधे को ताकत की जरूरत है। इसलिए, उन्हें सही ढंग से गणना करना बहुत महत्वपूर्ण है। झाड़ी की ऊर्जा नए अंडाशय के विकास के लिए जाती है, और नौसिखिया माली की मुख्य समस्या यह तथ्य है कि वे झाड़ी की तुलना में अधिक अंडाशय छोड़ देते हैं "फ़ीड" करने में सक्षम है। इस प्रकार, पौधे की ताकत, इन समान अंडाशय के विकास पर खर्च की जाती है, बाद में इस तथ्य को जन्म देती है कि वे सभी समान मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त करते हैं और सामान्य रूप से विकसित नहीं हो सकते हैं। फल की गुणवत्ता, क्रमशः, ग्रस्त है। 
एक झाड़ी पर फूलों की अधिकतम संख्या 25 है। पौधे को सभी अनावश्यक से बचाने के बाद नए दिखाई दे सकते हैं। जब आपको शुरू करने की आवश्यकता हो अंतिम चरण - किडनी को पिंच करना। काली मिर्च के लिए उच्च गुणवत्ता वाले फलों के विकास पर अपनी ताकत खर्च करने के लिए, आपको मुख्य शाखाओं पर होने वाले सभी विकास बिंदुओं को चुटकी लेने की आवश्यकता है। एक महत्वपूर्ण स्थिति झाड़ी पर अंडाशय की उपस्थिति है, जिनमें से संख्या आदर्श से अधिक नहीं है।
केवल मीठे काली मिर्च की लंबी किस्में इस तरह के सावधान गठन के अधीन हैं। Другие же не требуют столько внимания - можно лишь избавить кусты от пустых побегов, чтобы перчик не расходовал на них полезные вещества, а также удалить листья, создающие дополнительную тень.
Основные проблемы при выращивании
मीठी मिर्च की देखभाल, साथ ही साथ किसी भी अन्य फसल के लिए, न केवल खेती के नियमों का अनुपालन करने की आवश्यकता होती है। कभी-कभी माली कुछ बारीकियों पर ध्यान नहीं देते हैं, जो पौधे के साथ कठिनाइयों का कारण बन सकता है। मुख्य पर विचार करें। 
धीमी गति से बीज वृद्धि। इसका मुख्य कारण + 20 ° C से नीचे के तापमान में कमी है। गर्म जलवायु एक महत्वपूर्ण स्थिति है, क्योंकि तापमान में उतार-चढ़ाव झाड़ियों के विकास और विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। जब तापमान एक महीने से अधिक पुराना हो जाए तो धीरे-धीरे तापमान कम करें।
खुले मैदान में मिर्च उगाने की तकनीक में पौधे पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है, इसलिए कई बागवान केवल ग्रीनहाउस में ही फसल उगाना पसंद करते हैं।
पत्ता गिरना कई कारणों से एक बार में हो सकता है, जिनमें से हैं: बीमारियाँ, नमी की अपर्याप्त मात्रा, कम परिवेश का तापमान, मिट्टी की कमी, बुढ़ापा। इसके अलावा, काली मिर्च बहुत कम तापमान पर पानी में अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करती है। 
पता करें कि क्या करें जब काली मिर्च के पत्तों का रंग पीला हो जाए और गिर जाए।पौधों का सिकुड़ना अक्सर कई कारकों से जुड़ा होता है जो ध्यान देने योग्य होते हैं। काली मिर्च को सूरज की रोशनी, नमी और उर्वरक की एक मध्यम मात्रा, एक स्थिर गर्म जलवायु (तापमान में अंतर झाड़ियों के स्वास्थ्य को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है) की आवश्यकता होती है। इन नियमों का उल्लंघन और इस तथ्य की ओर जाता है कि एक सुंदर हरे पौधे के बजाय, आप सुस्त और दर्दनाक देखेंगे। इसके अलावा, काली मिर्च खिल नहीं सकती है, जिससे फसल का नुकसान होगा।
मीठी मिर्च झाड़ियों के लिए एक अच्छी फसल लाया, आपको समय पर पानी देने, पर्याप्त प्रकाश प्राप्त करने, पौधे को ड्राफ्ट और फ्रॉस्ट्स से बचाने के लिए पालन करना चाहिए, और मिट्टी में जैविक उर्वरकों के अतिरिक्त के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए, लेकिन साथ ही साथ मिट्टी को खराब रखना चाहिए।
मीठी मिर्च को अकल्पनीय पौधा नहीं कहा जा सकता है। खुले मैदान में उसके लिए खेती और उचित देखभाल में बहुत समय लगेगा, लेकिन कई ट्रेस तत्वों और विटामिन से भरपूर फल निश्चित रूप से इस फसल को उगाने में खर्च किए जाने वाले प्रयास के लायक हैं।
