Pohrustim? पटाखे के साथ स्वादिष्ट बीजिंग गोभी सलाद के लिए सरल व्यंजनों

एक उत्सव या रोजमर्रा के भोजन पर बीजिंग गोभी सलाद और पटाखे की उपस्थिति, न केवल मेज को सजाती है, बल्कि बहुत सारी सुखद संवेदनाएं और उपयोगी गुण भी लाती है।

हम आपको बताएंगे कि कैसे चीनी गोभी और पटाखे जैसे कि कीरेशेक, साथ ही चिकन (पट्टिका या चिकन स्तन), मकई, अन्य उत्पादों से सरल और बहुत स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए, व्यंजनों की तस्वीरें दिखाएं और वीडियो नुस्खा के अनुसार व्यंजन पकाने की पेशकश करें। चलो खाना बनाना शुरू करो!

व्यंजनों के लाभ और हानि

बीजिंग गोभी आयोडीन, मैग्नीशियम, कैल्शियम और लोहे जैसे उपयोगी पदार्थों से संपन्न है। वजन घटाने के लिए इसे अक्सर आहार में शामिल किया जाता है, इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, यह वजन को सामान्य करने में मदद करता है। यह सब्जी तनाव, अवसाद, थकान, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याओं और दिल की विफलता से निपटने में मदद करती है।

हालांकि, इस सब्जी की संरचना में साइट्रिक एसिड की उपस्थिति के कारण, पेट, दस्त और विषाक्तता की बढ़ती अम्लता के मामले में इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। सलाद व्यंजनों में पाए जाने वाले गोभी का सबसे अधिक उपयोग।

प्रति 100 ग्राम रोटी के टुकड़ों के साथ सलाद में शामिल हैं:

• कैलोरी - 250 किलो कैलोरी।
• गिलहरी - 14 जी।
• वसा - 12 ग्राम।
• कार्बोहाइड्रेट - 15 ग्राम।

कैसे पकाने के लिए - निर्देश और तस्वीरें

चिकन के साथ

सलाद का सबसे पर्याप्त संस्करण - चिकन मांस के अतिरिक्त के साथ।

इसके लिए आपको चाहिए:

• चिकन स्तन - 2 पीसी।
• बीजिंग गोभी - 1 सिर।
• पनीर - 150 ग्राम
• रोटी।
• लहसुन - 2 लौंग।
• पैपरिका - 1 चम्मच।
• जमीन काली मिर्च - 1 चम्मच।
• मेयोनेज़।
• जैतून का तेल।
• नमक।

ऐसी डिश तैयार करने के लिए आपको क्रमबद्ध क्रियाओं की एक श्रृंखला करने की आवश्यकता है:

1. सबसे पहले, मांस को उबला जाना चाहिए।
2. ब्रेड को क्यूब्स में काट लें, मसाले के साथ छिड़कें और 5-10 मिनट के लिए ओवन को 180 डिग्री में रखें।
3. गोभी को धो लें और नीचे के सफेद हिस्से को काट लें। पत्तियों को छोटे वर्गों में काटें।
4. चिकन कटा हुआ क्यूब्स। गोभी के साथ मिलाएं।
5. पनीर को पीसें और चिकन और गोभी में जोड़ें।
6. लहसुन को काट लें, एक आम कंटेनर में रखें और मिलाएं।
7. मेयोनेज़ के साथ सीजन, पटाखे जोड़ें।

खाना पकाने के सलाद के लिए चिकन पट्टिका, आप उबला हुआ या स्मोक्ड का उपयोग कर सकते हैं। व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं पर ध्यान दें।

सबसे प्रसिद्ध सलाद "सीज़र" को मान्यता दी। इसे आपके लिए आवश्यक 2 जोड़ी सर्विंग्स के लिए बनाने के लिए:

• चिकन स्तन - 400 ग्राम
• बीजिंग - 1 सिर।
• चेरी टमाटर - 4 टुकड़े।
• परमेसन चीज़ - 50 ग्राम।
• सफेद रोटी - 2-3 टुकड़े।
• जैतून का तेल।
• लहसुन।
• जमीन काली मिर्च।
• मेयोनेज़।

पकवान इस प्रकार तैयार करें:

1. चिकन को मध्यम टुकड़ों में काटें।
2. एक गर्म फ्राइंग पैन में पकाए जाने तक दोनों तरफ चिकन भूनें।
3. दूसरे पैन में ब्रेड को तलें, क्यूब्स में कटा हुआ। उस पर लहसुन निचोड़ें।
4. पेकिंग गोभी, कुल्ला और काट लें।
5. मांस को छोटे टुकड़ों में काटें।
6. पनीर को कद्दूकस करके पीस लें।
7. ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, निचोड़ा हुआ लहसुन, नमक और मेयोनेज़ को हिलाएं।
8. टमाटर आधे में बंट गए।
9. सभी अवयवों, सीजन को मिलाएं और टमाटर के साथ गार्निश करें।

हम पटाखे के अलावा चीनी गोभी और चिकन के सलाद के एक और संस्करण के साथ वीडियो नुस्खा को देखते हैं:

टमाटर के साथ

टमाटर की भागीदारी के बिना सब्जी सलाद की कल्पना करना मुश्किल है। खाना पकाने के लिए इनमें से एक रूपांतर उपयोगी है:

• चीनी सलाद - 1 सिर।
• रस्क - 100 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी।
• मेयोनेज़।
• नमक।
• ग्रीन्स।

त्वरित और ताजा सलाद नुस्खा:

1. पेकिंग को काटें और काटें, कठोर भागों से बचें।
2. टमाटर और जड़ी बूटी धो लें। अंतिम रूप से काट लें और टमाटर को पासा।
3. मेयोनेज़, नमक और मिश्रण डालो।

यह महत्वपूर्ण है! बीजिंग गोभी में, निचले हिस्से को हमेशा काट दिया जाना चाहिए, इसकी खुरदरापन और कड़वाहट के कारण।

यहाँ टमाटर के साथ एक और नुस्खा है, लेकिन इस बार चेरी टमाटर का उपयोग किया जाता है।

घटक:

• चेरी टमाटर - 2 पीसी।
• ककड़ी - 2 पीसी।
• स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम
• चीनी सलाद - 1 सिर।
• रस्क - 1 पैक।
• चटनी।

1. सब्जियों को धो लें।
2. टमाटर को क्वार्टर में काटें।
3. ककड़ी को त्रिकोण में काटें।
4. मांस को मध्यम आकार के टुकड़ों में विभाजित किया गया है।
5. स्वाद के लिए सभी सामग्री और सॉस के साथ मिलाएं। आप खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं।

बीजिंग गोभी सलाद, टमाटर और पटाखे के लिए वीडियो नुस्खा:

मकई के साथ

मकई के रूप में इस तरह के एक संघटक के साथ एक ताजा और हल्का सलाद निकलेगा। आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चीनी गोभी - 1 पीसी।
• हाम सॉसेज - 150 ग्राम।
• मकई - 1 बी।
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम
• पटाखे - 150 ग्राम
• नमक।

तैयारी:

1. गोभी की सब्जी को धो लें और बारीक काट लें।
2. मकई से नाली को सूखा और गोभी में जोड़ें।
3. हैम पतले स्लाइस में काटें।
4. मेयोनेज़ के साथ सीजन, स्वाद के लिए नमक और ब्रेडक्रंब के साथ गार्निश।

पकवान के लिए डिब्बाबंद और संरक्षित मकई का उपयोग करें।

सलाद के दूसरे संस्करण में प्रयोग किया जाता है:

• बीजिंग - 300 ग्राम।
• मकई - 340 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।
• रस्क - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़।
• ग्रीन्स।
• नमक।

1. मकई से तरल तरल।
2. ताजा साग कुल्ला और काट लें।
3. प्याज को धोकर साफ कर लें। छल्ले के हिस्सों में कटौती।
4. पेकिंग को कुल्ला और स्ट्रिप्स में काट लें।
5. सभी उत्पाद मसाले और मेयोनेज़ के अतिरिक्त के साथ एक दूसरे के साथ मिश्रण करते हैं।

वीडियो चीनी गोभी, पटाखे और मकई से एक हल्के और निविदा सलाद के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करता है:

केकड़े के डंडे के साथ

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम।
• बीजिंग गोभी गोभी का एक सिर है।
• मकई - 300 ग्राम।
• रस्क - 100 ग्राम
• नमक।
• धनुष - 1 टुकड़ा।
• मेयोनेज़।

1. टुकड़े टुकड़े की छड़ें छोटे छल्ले में कटौती।
2. सब्जियों को धो लें। पेकिंग गोभी को स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए, और प्याज को अर्ध-छल्ले में डालना चाहिए।
3. मकई से तरल तरल।
4. सभी मिश्रण और भरें।

   पटाखे, इसलिए नहीं लथपथ, आपको सेवा करने से पहले जोड़ना होगा।

ककड़ी के साथ

विदेशी असामान्य स्वाद, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से बहुत सुखद, यह सलाद बाहर ले जाता है अगर लेने के लिए:

• सेब - 1 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• नारंगी - 1 पीसी।
• बीजिंग गोभी - 1 सिर।
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम।
• पटाखे।
• चटनी।
• नमक।

बहुत शुरुआत में आपको खाना पकाने के लिए सामग्री तैयार करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, सब्जियों और फलों को अच्छी तरह से धो लें, चिकन मांस को उबाल लें।

1. संतरे को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. गोभी को चाकू से काटकर पतली तिनके में काटें।
3. सेब को छीलकर संकीर्ण स्ट्रिप्स में भी काट दिया जाना चाहिए।
4. चिकन को बस हाथ से तोड़ा जा सकता है।
5. सभी मिश्रण और भरें।

ककड़ी के साथ और मेयोनेज़ के बिना सलाद के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा।
इसके लिए यह आवश्यक है:

• प्राकृतिक दही।
• Pekinka।
• ककड़ी।
• पटाखे।
• पनीर।

1. एक grater पर पनीर पीसें।
2. गोभी को ककड़ी से धोएं और स्ट्रिप्स में काट लें।
3. दही के साथ सामग्री और मौसम हिलाओ।
4. नमक के साथ सीजन।

चीनी गोभी, ककड़ी और पटाखे के साथ सलाद के लिए एक और नुस्खा वीडियो पर पाया जा सकता है:

पनीर के साथ

पनीर के अलावा स्वादिष्ट और हार्दिक व्यंजन प्राप्त किए जाते हैं।

यह लगेगा:

• चीनी गोभी - 1 सिर।
• डच पनीर - 100 ग्राम।
• सलाद पनीर - 100 ग्राम।
• परमेसन - 50 ग्राम।
• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी।
• सफेद ब्रेड - 2 टुकड़े।
• मोटी दही - 3 बड़े चम्मच।
• अजमोद।

1. ब्रेड को क्यूब्स में काटें ताकि यह अच्छी तरह से सूख सके। इसे ओवन में 160 डिग्री पर रखें और लगभग 7 मिनट के लिए सूखें।
2. सब्जियों को धो लें।
3. Pekenku पतली स्लाइस में कटौती।
4. कड़ी उबले अंडे उबालें और काट लें।
5. पनीर को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें। और परमेसन चीज़ को कद्दूकस कर लेना चाहिए।
6. अजमोद को छिल लें।
7. दही के साथ सभी अवयवों और मौसम को मिलाएं।

निम्नलिखित सलाद एक अधिक संतोषजनक संस्करण है, जो एक स्वतंत्र पकवान की भूमिका निभाता है।

इसे पकाने के लिए आपको स्टॉक करना होगा:

• बीजिंग गोभी - 300 ग्राम
• बीफ हैम - 250 ग्राम
• डिब्बाबंद मकई - 150 ग्राम।
• पनीर - 200 ग्राम।
• क्रैकर्स - 50 ग्राम।
• मेयोनेज़।
• खट्टा क्रीम।
• लहसुन - 1 लौंग।
• नमक।
• जमीन काली मिर्च।

ऐसी विनम्रता बनाने के लिए आपको पहले सभी सब्जियों को कुल्ला करना होगा।

तब जटिल निर्देशों का पालन न करें:

1. गोभी को छोटे लंबे टुकड़ों में काट लें।
2. हैम को क्यूब्स में पीस लें।
3. पनीर को कद्दूकस कर लें।
4. ब्रेड को छोड़कर सभी सामग्रियों को बर्तन में डालें, जिसे क्यूब्स में काटकर ओवन में सुखाया जाना चाहिए।
5. सॉस प्राप्त करने के लिए आपको मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, निचोड़ा हुआ लहसुन और मसालों का मिश्रण करना होगा।
6. ड्रेसिंग सलाद और फ्रिज में 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
7. अंतिम स्पर्श ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का जाएगा।

झींगा के साथ

इस डिश का समुद्री भोजन संस्करण झींगा के अतिरिक्त के साथ एक सलाद होगा।

यह लगेगा:

• चीनी सलाद - 0.5 सिर।
• शेल के बिना चिंराट - 250 ग्राम।
• डिब्बाबंद मटर - 1 कर सकते हैं।
• मुर्गी का अंडा - 4 टुकड़े।
• मेयोनेज़।
• पटाखे।
• अजमोद और डिल।

स्वादिष्ट और हल्का सलाद काम, यदि आप निम्नलिखित समाधान का पालन करें:

1. उबले अंडे डालें।
2. पेकिंग को कुल्ला और इसे पतली अनुप्रस्थ धारियों में काट लें।
3. बहते पानी और बारीक नास्त्रोग के तहत साग धोता है।
4. चिंराट पिघलना और एक तरफ सेट करें।
5. मटर का एक जार खोलें, इसमें से गलत तरल निकालें।
6. अंडे को ठंडा करें और पासा।
7. सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में डालें, मसाले और मेयोनेज़ जोड़ें। लगन से काम करो।
8. सूखे ब्रेड के साथ छिड़के।

झींगा को साधारण और शाही दोनों तरह से लिया जा सकता है। एक ताजा उत्पाद को वरीयता देना बेहतर है जिसे ठंड के अधीन नहीं किया गया है।

झींगा विभिन्न सलाद में एक लोकप्रिय घटक है। उदाहरण के लिए, इसमें:

सामग्री:

• चिंराट - 250 ग्राम।
• पनीर - 200 ग्राम।
• बीजिंग गोभी - 1 सिर।
• पटाखे।
• मेयोनेज़।
• ककड़ी - 2 पीसी।

1. झींगे को हल्के नमकीन पानी में उबालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
2. खोल से साफ समुद्री भोजन।
3. पानी के नीचे कुल्ला के साथ खीरे पेकिंग।
4. खीरे को छील लें, अगर वे पुराने हैं।
5. पनीर को कद्दूकस कर लें।
6. गोभी को छोटे टुकड़ों में काटें और अन्य उत्पादों के साथ मिलाएं।
7. सब कुछ मिलाएं और नमक के साथ मेयोनेज़ जोड़ें।

अंडे के साथ

जब सलाद में अंडे का उपयोग करते हैं, तो वे अधिक घने और चमकदार हो जाते हैं, इसलिए, यहां कोई भी उनके बिना नहीं कर सकता है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• अंडा - 4 टुकड़े।
• पनीर - 100 ग्राम।
• बीजिंग - 200
• प्याज - 1 पीसी।
• पटाखे - 50 ग्राम
• डिब्बाबंद मटर - 200 ग्राम
• मसाला।
• मेयोनेज़।

खाना पकाने के चरण:

1. कठोर उबले अंडे उबालें, गोले को छीलकर और क्यूब्स में काट लें।
2. पनीर को कद्दूकस करके पीस लें।
3. चिकन मांस उबालें। ठंडा होने के बाद छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. गोभी को धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
5. प्याज को धोकर काट लें।
6. मेयोनेज़ और मसालों को स्वाद में जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।

उपयोग की गई एक और रेसिपी के लिए:

• चीनी सलाद - 200 ग्राम
• चिकन पट्टिका - 150 ग्राम।
• रस्क - 200 ग्राम।
• चिकन अंडा - 4 पीसी।
• हरी मटर - 200 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़।
• नमक।

1. चिकन को उबालें और ठंडा होने के लिए साफ करें।
2. बीजिंग गोभी को धो लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें।
4. प्याज को धोकर छील लें और क्यूब्स में काट लें।
5. पनीर को छोटे grater पर कसा जाना चाहिए।
6. मांस ठंडा होने के बाद, इसे तंतुओं में तोड़ना आवश्यक है।
7. चीनी सलाद धोएं और स्ट्रिप्स में काट लें।
8. सभी सामग्रियों को मिलाएं और भरें।
9. ब्रेडक्रंब के साथ पकवान को सजाने।

एक्सप्रेस व्यंजनों

एक आपात स्थिति में या जब आप जल्दी जाना चाहते हैं तो ऐसी रेसिपीज़ होती हैं जिनमें लंबी तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है।

• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम
• पटाखे।
• मकई।
• चीनी सलाद।
• पनीर।
• खट्टा क्रीम।
• नमक।

क्रियाओं का क्रम अत्यंत सरल है:

1. पनीर कसा हुआ।
2. गोभी को धो लें और काट लें।
3. केकड़े की छड़ें हलकों में कटौती।
4. सभी अवयवों को मिलाएं, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।
5. खट्टा क्रीम और नमक जोड़ें।

दो भागों के लिए केकड़े की छड़ी के साथ सरल नुस्खा।

उत्पादों:

• केकड़ा छड़ी - 2 पीसी।
• बीजिंग - 0.5 सिर।
• ककड़ी - आधा।
• चेरी टमाटर - 4 पीसी।
• वनस्पति तेल।
• सोया सॉस
• पटाखे।
• नमक।

1. गोभी को धो लें और बड़े काट लें।
2. केकड़े की छड़ें पतले हलकों में कटौती।
3. टमाटर को क्वार्टर में काटें।
4. एक अलग कटोरे में, सोया सॉस और मक्खन मिलाएं। नमक डालें।
5. गोभी नीचे रखो, अगले केकड़े की छड़ें, टमाटर, ककड़ी
6. सॉस डालो और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।

चीनी गोभी और पटाखे के साथ जल्दी सलाद के लिए वीडियो नुस्खा:

उचित फ़ीड

ब्रेडक्रंब के साथ सलाद पेश करने के लिए एक सलाद कटोरे में और खाना पकाने के तुरंत बाद होना चाहिए।। पटाखे तरल पदार्थों के कारण सोख लेते हैं, इसलिए उन्हें सजावट के रूप में शीर्ष पर रखना बेहतर होता है। यह भागों के लिए कटोरे में स्तरित सलाद योग्य बहुत प्रेजेंटेबल दिखता है।

चीनी गोभी और ब्रेडक्रंब के साथ सलाद समृद्ध स्वाद और तृप्ति लाता है। विभिन्न विविधताएं आपको किसी भी पेटू के लिए एक विशेष स्वाद चुनने की अनुमति देती हैं।