माली के लिए खोजें - पेकिंग गोभी बिल्लो

बीजिंग गोभी एक स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जी है जो बागवानों के बीच काफी लोकप्रिय हो गई है।

इसकी कई किस्में हैं जो उपज में भिन्न होती हैं, कीटों के प्रतिरोध, पकने की गति, आदि। सबसे लोकप्रिय में से एक पेकिंग गोभी बिलो एफ 1 की संकर किस्म है।

विविधता बिल्लो एफ 1 नीदरलैंड में संकरण द्वारा प्राप्त किया गया था। उनके वैज्ञानिकों ने कंपनी "बेजो" का नेतृत्व किया, जो 1899 से सब्जी फसलों के चयन में लगी हुई है और अभी भी बीज उत्पादकों में से एक है।

इस लेख में, हम गोभी किस्मों बिलो एफ 1 की विशेषताओं पर विचार करते हैं, चलो खेती और देखभाल के नियमों के बारे में बात करते हैं, साथ ही साथ इस सब्जी को प्रभावित करने वाले रोगों और कीटों के बारे में भी बताते हैं।

अन्य किस्मों से अंतर

यह किस्म 65 से 75 दिनों की परिपक्वता अवधि के शुरुआती दौर की है। अच्छी पैदावार में दिक्कत, रोगों के लिए प्रतिरोधी।। बिल्को कील, डाउनी फफूंदी, फुसैरियम और श्लेष्म जीवाणु के कई नस्लों के लिए प्रतिरक्षा है।

उत्कृष्ट परिवहन में मुश्किलें, परिवहन के दौरान यह अपने गुणों और प्रस्तुति को नहीं खोता है। लंबे समय तक ताजा संग्रहीत किया जा सकता है - 2 से 6 महीने तक।

बाहरी विशेषताएं

कांटे आयताकार बनते हैं, एक गोल आकार होता है। औसत वजन एक किलोग्राम से लेकर दो तक होता है।। सिर का घनत्व मध्यम है, और डंठल अंदर छोटा है।

पत्तियों का एक अंडाकार आकार होता है, जो विपरीत दिशा में प्रकट होता है, ऊबड़, हरा होता है।

जब गोभी पकने तक पहुंच जाती है, तो नीचे के पत्ते पीले-सफेद रंग के हो जाते हैं, और शीर्ष पर चूने के रंग में संतृप्त हो जाते हैं।

बढ़ती स्थितियां

बिलको को खुले मैदान में और ग्रीनहाउस और घर के अंदर दोनों में उगाया जा सकता है। खुले मैदान में आमतौर पर रोपे जाते हैं। खिड़की पर सब्जी उगाने के लिए, ग्रीनहाउस में मिट्टी तैयार करना और बीज बोना आवश्यक है।

आप बीज कहां और कितना खरीद सकते हैं?

आप इस विविधता को विशेष दुकानों और विभागों में खरीद सकते हैं। आप ऑनलाइन स्टोर के माध्यम से ऑनलाइन ऑर्डर भी कर सकते हैं। बीज और कंपनी की संख्या के आधार पर, कीमत 40 रूबल से हो सकती है। 1,500 रूबल तक

इस सब्जी को कौन अक्सर उगाता है?

इस प्रकार की गोभी को घरेलू भूखंडों पर और औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है। इस तथ्य के कारण कि बिलको अपनी प्रस्तुति को लंबे समय तक नहीं खोता है, इसे ताजे बिक्री के लिए दुकानों और बाजारों में परिवहन करना सुविधाजनक है। इसलिए, पेकिंग गोभी की इस किस्म को अक्सर कृषि-औद्योगिक परिसरों के किसानों और श्रमिकों द्वारा चुना जाता है।

माली के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

उतर कर

अंकुर

पहले की फसल प्राप्त करने के लिए, खुले मैदान में लगाए गए पेकिंग गोभी को रोपाई की आवश्यकता होती है। अप्रैल में रोपाई के लिए बीज बोना चाहिए.

1. पोटेशियम परमैंगनेट के साथ उबलते पानी का छिड़काव करने से पहले मिट्टी। यह गोभी को एक काले पैर के रूप में ऐसी बीमारी से बचाएगा।
2. बीज को तुरंत एक अलग कप या कैसेट में रोपण करना बेहतर होता है, उन्हें मिट्टी में लगभग आधा सेंटीमीटर तक डुबो देना।
3. उसके बाद, कम से कम 20-24 डिग्री के तापमान वाले कमरे में कंटेनर स्थापित करें। 4 दिनों के बाद स्प्राउट्स दिखाई देते हैं।

अब बीजिंग गोभी को बहुत अधिक प्रकाश प्राप्त करने की आवश्यकता है। इसे एक अच्छी तरह से रोशनी वाली खिड़की पर स्थापित करें। यदि प्रकाश कम है, तो आपको कृत्रिम प्रकाश बनाने की आवश्यकता है। बीज को यूरिया, लकड़ी की राख के साथ निषेचित किया जाना चाहिए क्योंकि वे बढ़ते हैं, पर्याप्त मात्रा में पानी पिलाया जाना चाहिए।

खुला मैदान

रोपाई पर 3-4 पत्तियों की उपस्थिति के बाद, इसे खुले मैदान में लगाया जाता है। रोपाई से पहले भूमि की उर्वरकता करें।। 1 वर्ग पर। मीटर की सिफारिश की:

• खाद - 5 किलो;
• डोलोमाइट आटा - 150 जीआर;
• लकड़ी की राख - 4 बड़े चम्मच।

30 सेमी की दूरी पर लगाए गए रोपे, गलियारे में लगभग आधा मीटर छोड़ते हैं।

ध्यान से

पेकिंग गोभी की देखभाल आसान है। बिल्को प्रमुख रोगों के लिए प्रतिरोधी है जो क्रूस को प्रभावित करते हैं, लेकिन प्रतिकूल परिस्थितियों में फूल के तीर के गठन का खतरा है।

इसके मुख्य कारण हैं:

• पौधे के विकास की शुरुआत में बहुत कम या उच्च तापमान;
• प्रत्यारोपण के दौरान जड़ प्रणाली को नुकसान;
• बहुत लंबा दिन के घंटे (13 घंटे से अधिक);
• गोभी की झाड़ियों के पास एक-दूसरे के करीब।

इसके अलावा, समय में मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है, और मातम को हटा दें, रोपण से पहले उर्वरक लागू करें, खराब मिट्टी पर फसल अधिक नहीं होगी।

यह महत्वपूर्ण है! पेकिंग गोभी को रोपण करते समय, फसल के रोटेशन का निरीक्षण करना आवश्यक है, उसी स्थान पर 3-4 साल बाद ही संस्कृति को लगाया जा सकता है।

सफाई

गोभी के शीर्ष पत्ते काटे जाते हैं और सलाद बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। गोभी के पके हुए सिर को डंठल के साथ काट दिया जाता है। बीजिंग बिल्को गोभी का उपयोग कटाई के लिए किया जाता है और अच्छी तरह से रखा जाता है, क्योंकि इस किस्म का सिर पत्तियों से ढका होता है और भंडारण के दौरान लंबे समय तक खराब नहीं होता है।

प्रजनन करके

यह किस्म उतनी ही फलदायी है, जितनी जमीन में बीज बोते समय, और उगते समय। बिल्लो किस्म के बीज उगाने और इकट्ठा करने से काम नहीं चलेगा, क्योंकि आवश्यक गुण सहेजे नहीं जाएंगे। विशिष्ट किस्मों को प्रतिष्ठित निर्माताओं से खरीदा जाना चाहिए।

फसल भंडारण पर

बिलो गोभी किण्वित या ताजा संग्रहीत। वे सिर जो ठंढ में नहीं फंसते हैं और फंगल रोगों से प्रभावित नहीं होते हैं और कोई नुकसान नहीं होता है।

भंडारण के लिए गोभी को क्लिंग फिल्म में लपेटा जा सकता है या खुला छोड़ा जा सकता है। इसे एक परत में एक बॉक्स में रखा जाता है और एक तहखाने में रखा जाता है। आर्द्रता 95-98%, 0 से +2 डिग्री तक हवा का तापमान होना चाहिए। यदि आंकड़े अधिक हैं, तो गोभी को अंकुरित करना शुरू हो सकता है। सिर को स्टोर करने का एक और तरीका ठंड है।

जब तहखाने में पेकिंग गोभी को संग्रहीत करते हैं, तो किसी भी फल के लिए इसकी निकटता अस्वीकार्य है।

एनालॉग

मनको एफ 1 में बिलोको के समान विशेषताएं हैं। यह एक प्रारंभिक पका हुआ गोभी है, सिर के वजन में हीन - 1 किलो तक, लेकिन परिवहन और भंडारण के दौरान गुणों और उपस्थिति को अच्छी तरह से संरक्षित करना। बिलको की तरह, आम बीमारियों के लिए प्रतिरोधी। ताजा उपयोग के लिए काफी लोकप्रिय किस्में:

1. रिची।
2. हाइड्रा।
3. बीजिंग व्यापक।
4. केड्डीस उड़।

भंडारण और किण्वन के लिए अधिक उपयुक्त होगा:

1. स्लाइड एफ 1।
2. ग्लास।
3. निक।
4. रूसी आकार।

रोग और कीट

बढ़ते मौसम के दौरान, कीट नियंत्रण के लिए किसी भी कीटनाशक का उपयोग करना अस्वीकार्य है, इसलिए, कीटों से सुरक्षा के लिए लकड़ी की राख का उपयोग किया जाता है, और यह पत्तियों और मिट्टी को पाउडर करने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, नमक, सूखी सरसों, और लाल मिर्च का उपयोग किया जाता है। स्लग और कैटरपिलर को हाथ से साफ किया जाता है।

कुछ रोचक रेसिपी

गर्म मिर्च के साथ खट्टा

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• गोभी - 1 किलो;
• टमाटर - 1 किलो;
• गर्म काली मिर्च - 2 टुकड़े;
• लहसुन - 8 लौंग;
• नमक - 50 जीआर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. गोभी के कांटों को कुल्ला, मोटे तौर पर काट लें, नमक जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और दबाव में दिन पर डाल दें।
2. अगला, नमकीन पानी को सूखा जाना चाहिए, और गोभी को निचोड़ना और कुल्ला करना होगा।
3. पूरी तरह से धोया टमाटर कीमा।
4. लहसुन और काली मिर्च उबलते हैं और टमाटर में जोड़ें।
5. प्राप्त टमाटर द्रव्यमान को गोभी में जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और एक और दिन के लिए दबाव में रखें।
6. स्नैक साफ सूखे बैंकों पर फैल गया और रेफ्रिजरेटर या तहखाने में संग्रहीत किया गया।

सर्दियों के लिए स्वादिष्ट सलाद

सामग्री:

• पेकिंग गोभी - 1 किलो;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1/2 किलो;
• सेब साइडर सिरका - 100 मिलीलीटर;
• प्याज - 1/2 किलो;
• कड़वा काली मिर्च - 1 पीसी;
• पानी - 1200 मिलीलीटर;
• नमक - 40 ग्राम;
• चीनी - 100 जीआर।

खाना पकाने का क्रम:

1. एक सॉस पैन में पानी डालो, नमक और चीनी जोड़ें, इसे उबालने दें।
2. उबलते पानी में सिरका डालें और 15 मिनट के लिए उबाल लें।
3. पेकिंग गोभी को कसकर काट लें।
4. प्याज के छल्लों को काट लें।
5. बल्गेरियाई काली मिर्च स्ट्रिप्स में कटौती।
6. सब्जियां साफ सूखे बैंकों पर फैलती हैं, जिससे उन्हें कड़वा काली मिर्च मिलाया जाता है।
7. उबलते हुए मैरिनेड बैंकों के ऊपर डालते हैं, लुढ़कते हैं और एक फर कोट के नीचे डाल दिए जाते हैं।

रोपण के लिए चीनी गोभी चुनते समय, विविधता और इसकी विशेषताओं पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है।। बिल्को रोगों के लिए प्रतिरोधी है, उच्च पैदावार, अच्छा स्वाद, इसके अलावा, यह लंबे समय तक ताजा रखा जाता है, सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है।