हम जानते हैं कि घर पर पेकिंग गोभी कैसे उगाया जाता है, और हम रहस्य साझा करने के लिए तैयार हैं!

बीजिंग गोभी काफी एक सब्जी माली है। यह बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट है, लंबे प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है। रसीला पत्तियों से अक्सर विभिन्न सलाद, साइड डिश और यहां तक ​​कि सूप तैयार करते हैं।

यह प्रजाति घर पर बढ़ने में काफी आसान है। इस सब्जी को घर पर कैसे विकसित करें, जिसमें डंठल और बीज शामिल हैं?

इसके लिए किन परिस्थितियों की आवश्यकता है और क्या कठिनाइयाँ आ सकती हैं? नीचे दिए गए जवाब का पता लगाएं। आप यह भी सीखेंगे कि कौन सी किस्में उपयुक्त हैं, बालकनी पर पेकिंग कैसे करें, फसल कैसे काटें और संरक्षित करें।

क्या घर पर बढ़ना संभव है?

बढ़ते पेकिंग गोभी एक तस्वीर है। कोई भी इसे संभाल सकता है, यह एक नौसिखिया या एक पेशेवर माली हो सकता है। यदि आप घर पर गोभी उगाने के लिए सिफारिशों और नियमों का पालन करते हैं, तो आप निश्चित रूप से बहुत कठिनाई के बिना कर पाएंगे।

रूप की विशेषता

बीजिंग गोभी देखभाल में सरल है, इसलिए यह बहुत परेशानी नहीं होगी। चूंकि सब्जी छोटी है, इसलिए यह आपके घर में पॉट में आसानी से फिट हो जाएगी। यह कॉम्पैक्ट है और इसे अन्य किस्मों से अलग करता है।

नोट पर। इस गोभी की एक विशेषता यह है कि गोभी का एक इस्तेमाल किया हुआ सिर भी एक नई फसल के लिए एक शुरुआत दे सकता है। एक महीने बाद भी, बीजिंग गोभी की शुरुआती किस्में पहले फलों को वहन कर रही हैं, सभी प्रजातियां ऐसी शुरुआती फसल का दावा करने में सक्षम नहीं हैं।

एक जगह का चयन

चीनी गोभी उगाने के लिए एक उत्कृष्ट स्थान एक खिड़की दासा या एक बंद बालकनी है।

विंडो पर रखते समय, दक्षिण की ओर वाली खिड़कियों का चयन करें। यदि यह संभव नहीं है, तो चिंता न करें, पश्चिमी और पूर्वी पक्ष भी काम करेंगे। लेकिन खिड़की दासा, जिसकी खिड़कियां उत्तर की ओर बिल्कुल भी अच्छी नहीं हैं, क्योंकि गोभी के लिए पर्याप्त धूप नहीं होगी।

देर से वसंत और शुरुआती शरद ऋतु में, पेकिंग गोभी को एक बालकनी या एक चमकता हुआ बरामदा पर साफ किया जाना चाहिए।

कौन सी किस्में उपयुक्त हैं?

घर पर पेकिंग गोभी बढ़ने से पहले, आपको यह सोचना चाहिए कि कौन सी किस्में सबसे उपयुक्त हैं। शुरुआती किस्में, जिनमें छोटे सॉकेट महान हैं।

• वसंत - यह जल्दी पकने वाली किस्म है, फल एक महीने में दिखाई देते हैं। पत्तियां - एक झुर्रीदार सतह के साथ हल्का हरा, स्वाद में खट्टा। पर्यावरण को बदलने से पौधे पर कोई असर नहीं पड़ता है। वसंत आसानी से प्रकाश की एक सीमित मात्रा और तापमान में कमी का अनुभव करता है।
• Vesnyak - अंकुरित होने के बाद, यह 25-30 दिनों के भीतर पकने तक पहुंच जाता है। सब्जी का वजन थोड़ा कम होता है, लगभग 250 ग्राम। इसके स्वाद और विटामिन सी की उच्च सामग्री के लिए इस किस्म की सराहना करें। रसदार और निविदा साग।
• Khibinskaya - शुरुआती किस्म, जो अक्सर अपार्टमेंट में उगाई जाती है। संयंत्र ठंडा प्रतिरोधी है। सर्दियों में, बीज बोने के 25-35 दिनों के बाद, सिर एक फैलते हुए रोसेट के साथ बनता है। इस किस्म की पत्तियाँ मुलायम और रसदार होती हैं, जिनका उपयोग सलाद में किया जाता है।

बालकनी पर उतरने की सुविधाएँ

यह महत्वपूर्ण है! महान महत्व बालकनी का स्थान है, क्योंकि प्रकाश बहुत महत्वपूर्ण है। दक्षिण, दक्षिण-पश्चिम और दक्षिण-पूर्वी हिस्से बढ़ते चीनी गोभी के लिए सबसे उपयुक्त स्थान हैं। बादल के दिनों में लैंप की मदद से अतिरिक्त प्रकाश देना आवश्यक है।

बालकनी खुली नहीं होनी चाहिए, यह केवल एक घुटा हुआ संस्करण में बढ़ने की अनुमति है। जब ठंड आती है, तो गोभी को अंदर लाया जाता है। बालकनी पर गोभी बढ़ते हुए, आप पूरे साल विटामिन साग प्राप्त कर सकते हैं।

कदम से कदम बढ़ते हुए निर्देश

डंठल से

बीजिंग गोभी जीवन को इतना प्यार करती है कि इसे घर पर उगाना एक डंठल से भी संभव है। यह बहुत आसान है। यदि आप गंभीरता से व्यवसाय करने के लिए नीचे उतरते हैं, तो आप निश्चित रूप से सफल होंगे।

• क्षमता चयन। एक अच्छा विकल्प एक प्लास्टिक ग्लास होगा जिसमें 200 मिलीलीटर की मात्रा होगी। आकार ऐसा होना चाहिए कि कांच के ऊपरी हिस्से में सिर के नीचे आसानी से रखा जा सके।
• मिट्टी की तैयारी। रेत या वर्मीक्यूलाइट के साथ हल्की लेकिन पौष्टिक मिट्टी का मिश्रण।
• रोपण। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपने सिर को किस आकार में विकसित करना चाहते हैं, यह परिधि के आसपास जितना अधिक होगा, और स्टंप जितना अधिक शक्तिशाली होगा, उतना ही बड़ा सिर बढ़ेगा। जब रोपण ध्यान से हेडिंग का निरीक्षण करते हैं, तो यह ग्रे स्पॉट नहीं होना चाहिए। सिर के निचले हिस्से को जमीन पर उतारना आवश्यक है।
• नजरबंदी की देखभाल और शर्तें। अंकुरण के चरण में, डंठल को बहुत अधिक धूप की जरूरत नहीं है, सूरज से बहुत कम गर्मी। इसलिए, बालकनी पर प्लास्टिक का कप रखें, लेकिन चिलचिलाती धूप में नहीं। पहले सप्ताह में, डंठल को किसी भी व्यक्तिगत देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है;

  जब पर्याप्त मात्रा में जड़ें बन गई हैं, तो इसे मिट्टी के मिश्रण में लगाया जाता है। यह सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि जड़ें बहुत भंगुर हैं। मिट्टी के साथ जड़ों को छिड़कें और सुनिश्चित करें कि डंठल का ऊपरी हिस्सा जमीन से ऊपर रहता है।

• पानी। शुरुआती दिनों में, आपके द्वारा लगाए गए डंठल को पानी नहीं देना सबसे अच्छा है। जब नई पत्तियां सामने आती हैं तो यह करना शुरू करने के लायक है
  याद रखें! पानी मध्यम होना चाहिए। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक मिट्टी की सतह सूख न जाए, और उसके बाद ही पानी दें।
• शीर्ष ड्रेसिंग। मूल रूप से, सक्रिय विकास की अवधि के दौरान निषेचन की आवश्यकता होती है।
• Thinning। जब ऊपरी परत सूख जाती है, तो मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है, जिससे जड़ों तक हवा पहुंच होती है

बीज से

बीज के साथ पेकिंग गोभी उगाने का सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला तरीका। इसे सही तरीके से कैसे करें:

• टैंकों का चयन। एक गहरी शंकु के आकार के कंटेनर की आवश्यकता होती है। पियाला अच्छी तरह से अनुकूल है।
• मिट्टी की तैयारी। मिट्टी ढीली और उपजाऊ होनी चाहिए, और अम्लता तटस्थ है। पृथ्वी, धरण और रेत के मिश्रण का उपयोग करना सबसे अच्छा है। यह मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है, जिसे विशेष दुकानों में बेचा जाता है।
• बीज बोने की क्रिया। बुवाई से पहले, गोभी के बीज भिगोए नहीं जाते हैं।
  1. बीज के बीच 10 सेमी की दूरी छोड़कर, 4 सेमी के अंतराल के साथ 7-10 मिमी की गहराई तक एक नम मिट्टी में बीज बोएं।
  2. फिर थोड़ा सा पृथ्वी के साथ छिड़का, पानी पिलाया और पन्नी के साथ कवर किया गया।
  3. जब आप गर्म स्थान पर रखना चाहते हैं, तो नमी के लिए बाहर देखें और हर दिन हवा के लिए ग्रीनहाउस खोलें।
• देखभाल के अंकुर। तीसरे दिन शूट होंगे। फिल्म को हटा दिया जाना चाहिए और कोशिकाओं को पांच दिनों तक ठंडे स्थान पर रखना चाहिए जहां दिन में तापमान +10 डिग्री से अधिक नहीं होगा, और रात में +8 से नीचे नहीं गिरेंगे।
• नजरबंदी की शर्तें। वृद्धि की प्रारंभिक अवधि के बाद, दिन के दौरान + 17-21 डिग्री और रात में 13-19 डिग्री का तापमान बनाए रखें। रोपाई के बाद कई सच्चे पत्ते विकसित हो गए हैं, केवल एक पौधे को बर्तन में छोड़ दिया जाना चाहिए। कमजोर रोपे को हटा दिया जाता है, लेकिन खींचना नहीं, ताकि जड़ों को नुकसान न पहुंचे, लेकिन चुटकी।
• पानी। पौधे को तेजी से और अधिक तीव्रता से विकसित करने के लिए, मिट्टी की नमी लगभग 85% और हवा कम से कम 75% होनी चाहिए। भरपूर पानी पिलाएं, लेकिन बार-बार नहीं और कमरे को हवा देना न भूलें।

  यह महत्वपूर्ण है! हालांकि पेकिंग गोभी को नमी पसंद है, यह पानी के ठहराव को सहन नहीं करता है, इसलिए आपको केवल पानी के ऊपर सूख जाने के बाद इसे पानी की आवश्यकता होती है।

• शीर्ष ड्रेसिंग। बढ़ते मौसम के दौरान, गोभी को तंग किया जाता है। वे पानी या छिड़काव द्वारा उर्वरक लागू करते हैं। यह तरल बायोह्यूमस के साथ हर दो सप्ताह में निषेचित करने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, बीजिंग गोभी बोरिक एसिड समाधान के छिड़काव को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
• Thinning। जैसा कि डंठल के मामले में, जब शीर्ष परत सूख जाती है, तो मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है, जिससे जड़ों तक हवा पहुंच होती है।

खिड़की पर

बीजिंग गोभी आसानी से खिड़की पर अपने अपार्टमेंट में उगाया जा सकता है।

1. बीज मिट्टी के काफी गहरे बक्से में बोए जाते हैं। पंक्तियों के बीच की दूरी लगभग 8 सेमी होनी चाहिए।
2. शूट बॉक्स के उद्भव से पहले एक फिल्म के साथ कवर किया और एक गर्म स्थान में डाल दिया।
3. जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो फिल्म को हटा दिया जाता है और बॉक्स को खिड़की पर वापस स्थानांतरित कर दिया जाता है। खिड़की दासा सबसे अच्छी जगह है, क्योंकि वहां गोभी को पर्याप्त मात्रा में सूरज की रोशनी मिलेगी।

कब करें फसल?

हार्वेस्ट समय चीनी गोभी की विविधता पर सीधे निर्भर करता है। प्रारंभिक किस्में 25 दिनों में शाब्दिक रूप से पक सकती हैं, जबकि बाद में एक और डेढ़ महीने से अधिक पकती हैं। आमतौर पर फसल की कटाई वसंत के अंत में की जाती है, यदि विखंडन वसंत था। यदि आप गर्मियों के अंत में गोभी का रोपण करने का फैसला करते हैं, तो आप गिरावट में फल एकत्र करेंगे।

इसे कैसे स्टोर करें?

पेकिंग गोभी को 0 और +2 डिग्री के तापमान वाले ठंडे और सूखे कमरे में संग्रहित किया जाना चाहिए।

समस्याओं और कठिनाइयों

सिंचाई का सावधानीपूर्वक पालन करें, मिट्टी बहुत गीली नहीं होनी चाहिए। यदि आपने डंठल की मदद से बढ़ने की विधि को चुना है, तो यह मत भूलो कि विकास के प्रारंभिक चरण में, अत्यधिक प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश को contraindicated है।

आप एक कीट समस्या का सामना भी कर सकते हैं। मुख्य हैं एफिड और क्रूसिफेरियल पिस्सू। कीटों का मुकाबला करते समय, हर्बल उपचार का उपयोग करें: कृमिवुड या कैमोमाइल का काढ़ा।

निष्कर्ष

बीजिंग गोभी एक स्वादिष्ट सब्जी है जिसे आसानी से घर पर उगाया जा सकता है। यदि आप सभी निर्देशों का पालन करते हैं, तो आपको निविदा, रसदार गोभी के पत्ते मिलेंगे, जो विभिन्न व्यंजनों के लिए एकदम सही हैं।