अंडे और सब्जियों के साथ शीर्ष 6 सर्वश्रेष्ठ फूलगोभी व्यंजनों: कैलोरी व्यंजन और खाना पकाने के निर्देश

बहुत से लोग स्वस्थ खाद्य पदार्थों और व्यंजनों को कुछ बेस्वाद और अनपेक्षित से जोड़ते हैं। फूलगोभी न केवल स्वस्थ है, बल्कि स्वादिष्ट भी है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पकवान तैयार करना आसान है।

यह सब्जी अपनी संरचना और लाभकारी गुणों में अद्वितीय है। हमारे लेख में हम बताएंगे कि इस सब्जी को खाना इतना महत्वपूर्ण और उपयोगी क्यों है।

फूलगोभी व्यंजन पकाने के लिए सबसे अच्छा व्यंजनों को साझा करें। आप इस विषय पर एक उपयोगी वीडियो भी देख सकते हैं।

सब्जी के फायदे

फूलगोभी में समूह बी, सी, के, पीपी, मैक्रो-एंड माइक्रोलेमेंट्स के विटामिन होते हैं: पोटेशियम, सेलेनियम, तांबा, मैंगनीज, लोहा, फ्लोरीन, फास्फोरस, और फाइबर में समृद्ध, मोटे आहार फाइबर, जो सूजन वाले भोजन की मलबे की आंत की दीवार को साफ करते हैं, आंत की गतिशीलता को उत्तेजित करते हैं। 100 ग्राम कच्ची सब्जियों में विटामिन सी का दैनिक सेवन होता है।

हम मानव शरीर के लिए फूलगोभी के लाभों के बारे में एक वीडियो देखने की सलाह देते हैं:

मतभेद और नुकसान

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले लोगों में सावधानी का इस्तेमाल किया जाना चाहिए।साथ ही व्यक्तिगत असहिष्णुता। गाउट वाले लोगों के लिए सब्जियों का उपयोग खतरनाक हो जाता है। गोभी की प्यूरी जमा होती है और यूरिया के जमाव में योगदान देती है। उत्पाद थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

कैलोरी की मात्रा

100 ग्राम उत्पाद प्रति कैलोरी:

• प्रोटीन, जी: 2.5;
• वसा, जी: 0.3;
• कार्बोहाइड्रेट, जी: 5.4।

खाना पकाने के निर्देश फोटो के साथ

त्वरित और स्वादिष्ट: अंडे में पुष्पक्रम

खाना पकाने के लिए एक सरल और त्वरित नुस्खा एक अंडे में गोभी उबला हुआ है। पकवान की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 59 कैलोरी होती है, जिसमें से 4.24 ग्राम प्रोटीन, 2.95 ग्राम वसा, 4.52 ग्राम कार्बोहाइड्रेट

सामग्री:

• फूलगोभी (ताजा या जमे हुए) - 1 किलो।
• अंडे - 4 टुकड़े।
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक - 2 चम्मच।
• पिसी हुई काली मिर्च।

तैयारी:

1. उबलते और नमकीन पानी में, गोभी को गिरा दिया, धोया और फूलों में विभाजित किया, 7 मिनट के लिए। फूलगोभी को पानी में पकाते समय, आप सब्जी के सफेद रंग को संरक्षित करने और विशिष्ट गोभी की गंध को खत्म करने के लिए इसमें नींबू का रस या साइट्रिक एसिड मिला सकते हैं।
2. जबकि गोभी उबल रही है, गर्म करने के लिए सूरजमुखी तेल के साथ एक फ्राइंग पैन डालें।
3. एक अलग कटोरे में अंडे मारो, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
4. एक कोलंडर में पका हुआ गोभी गुना, अतिरिक्त नमी को निकालने की अनुमति देता है।
5. गोभी को पहले से गरम तवे पर डालें और अंडे के मिश्रण पर डालें।
6. अंडे तैयार होने तक भूनें। बोन एपेटिट!

हम अंडे के साथ तली हुई गोभी पकाने के बारे में वीडियो देखने की सलाह देते हैं:

बेल मिर्च सलाद

कच्ची फूलगोभी में अधिकतम लाभ होता है, यह बल्गेरियाई काली मिर्च और लेट्यूस (आर्गुला, लेट्यूस, आइसबर्ग और अन्य) के साथ संयुक्त है। पकवान की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 38 कैलोरी है, जिनमें से प्रोटीन 2.1 ग्राम, वसा 1.5 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 4.7 ग्राम हैं।

नींबू के रस और लहसुन के साथ सब्जियों को सलाद के पत्तों के साथ मिलाएं, वनस्पति तेल के साथ मौसम (सूरजमुखी, जैतून या कोई अन्य आप चाहें)। यह एक रसदार और खस्ता व्यंजन बनाने का समय है! बोन एपेटिट! यदि वांछित है, तो गोभी को कुछ मिनटों के लिए दाग दिया जा सकता है।

परिषद: सलाद उज्ज्वल होगा यदि आप विभिन्न रंगों की काली मिर्च लेते हैं - उदाहरण के लिए लाल और पीले

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फूलगोभी से अन्य सलाद क्या तैयार किए जा सकते हैं, इसके बारे में यहां पढ़ें।

ब्रेडक्रंब में सब्जी कैसे पकाने के लिए?

ब्रेडक्रंब में पकाया जाने वाला फूलगोभी एक मूल उत्सव पकवान हो सकता है।। हालांकि, इस डिश को दूर नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि मक्खन और पटाखे के कारण इसकी कैलोरी सामग्री काफी बढ़ जाती है। डिश की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 128 कैलोरी है, जिसमें से प्रोटीन का 4.28 ग्राम, वसा का 6.87 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट का 13.58 ग्राम है

आपके मेहमान आश्चर्यचकित होंगे कि एक साधारण सब्जी कितनी स्वादिष्ट हो सकती है। ऐसा करने के लिए, आपको गोभी के पके हुए फूलों को नमक के साथ पीटा अंडे में डुबो देना चाहिए, ब्रेडक्रंब में रोल करें और मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। उसी डिश को डीप-फ्राइड बनाया जा सकता है। गोभी बाहर की तरफ खस्ता है और अंदर की तरफ कोमल है। बोन एपेटिट!

खाना पकाने के बाद, अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए पहले एक कागज तौलिया पर तैयार पुष्पक्रम डालें, और उसके बाद ही लेटस के पत्तों से सजाए गए एक सर्विंग डिश पर।

हम ब्रेडक्रंब में तली हुई गोभी पकाने के बारे में वीडियो देखने की सलाह देते हैं:

आमलेट

फूलगोभी और टमाटर के साथ आमलेट एक बहुत ही दिलचस्प नाश्ता विकल्प हो सकता है।। पकवान की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 128 कैलोरी है, जिसमें 4.57 ग्राम प्रोटीन, 4.27 ग्राम वसा, 3.62 ग्राम कार्बोहाइड्रेट हैं

नुस्खा उन लोगों से अपील करेगा जो उनके आहार की निगरानी करते हैं, जिनके लिए यह महत्वपूर्ण है कि प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर हर भोजन में सही ढंग से संयुक्त हों। टमाटर एक प्राकृतिक स्वाद बढ़ाने वाला पदार्थ है, इसलिए यह व्यंजन संतृप्त हो जाएगा, जिसे नीचे रखना मुश्किल है।

एक आमलेट के सभी आवश्यक सामग्री को मिलाएं, द्रव्यमान को पैन में डालें और जब तक भूनें। पिकिकेंसी के लिए, आप हरे प्याज के साथ शीर्ष पर पकवान छिड़क सकते हैं.

टमाटर, सबसे पका हुआ चुनें। टमाटर से बाकी सामग्री के साथ मिश्रण करने से पहले, आप त्वचा को हटा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक क्रॉस पर कुछ कटौती करने की ज़रूरत है, फल को उबलते पानी से छान लें और तुरंत ठंडे पानी की एक धारा के नीचे रखें। त्वचा को हटाने के लिए इन सरल जोड़तोड़ के बाद मुश्किल नहीं है।

फूलगोभी एक आहार पिज्जा आटा या गोभी पैटीज़ के लिए आधार के रूप में काम कर सकती है। मसालेदार मसालों के संयोजन में, सब्जी स्वाद के नए नोटों के साथ खेलेगी, आपको आनंद के देश में ले जाएगी, जहां आप बार-बार लौटना चाहते हैं।

अधिक फूलगोभी आमलेट व्यंजनों यहां उपलब्ध हैं।

पिज़्ज़ा

डिश की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 137 कैलोरी है, जिसमें 8.27 ग्राम प्रोटीन, 10.22 ग्राम वसा और 3.65 कार्बोहाइड्रेट हैं।

तैयारी:

1. उबली हुई गोभी को ठंडा करें, मसले हुए आलू में मैश करें, पनीर, अंडे और मसाले जोड़ें, पिज्जा का आधार बनाएं।
2. किसी भी भरने के साथ शीर्ष, जो आपको पसंद है, और ओवन में सेंकना।

हम फूलगोभी पिज्जा पकाने के बारे में एक वीडियो देखने की सलाह देते हैं:

कटलेट

तैयारी:

1. पिज्जा के लिए, कटलेट को पकाने का आधार। भराई में, आप दलिया की एक गुड़िया के रूप में ज्यादा जोड़ सकते हैं।
2. फॉर्म कटलेट, ब्रेडक्रंब में रोल करें और दोनों तरफ वनस्पति तेल में भूनें। खट्टा क्रीम और लहसुन या मशरूम सॉस के साथ परोसें।

हम गोभी कटलेट पकाने के बारे में वीडियो देखने की सलाह देते हैं:

निष्कर्ष

जैसा कि आप देख सकते हैं, फूलगोभी को खाना पकाने के लिए न्यूनतम समय लगता है, जबकि आपको अपने शरीर के लिए अधिकतम लाभ मिलता है।

यदि आप सूरजमुखी के तेल या मक्खन का उपयोग नहीं करते हैं और ओवन में सब्जियों को सेंकते हैं तो सब्जियों को पकाने की विधि और भी अधिक आहार बन जाएगी। यह सब आपकी कल्पना और सरल उत्पादों से कुछ मूल पकाने की इच्छा पर निर्भर करता है।