ओवन में चिकन के साथ फूलगोभी के स्वादिष्ट व्यंजन

फूलगोभी का एक व्यंजन बहुमुखी है, क्योंकि यह वर्ष के किसी भी समय पकाया जा सकता है। इन व्यंजनों के लाभ अविश्वसनीय हैं, और वे बहुत अच्छे लगते हैं।

यह हर दिन के लिए रात के खाने या दोपहर के भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या छुट्टी की मेज पर अपनी जगह लेने के लिए सामग्री जोड़ते समय। इसके अलावा, फूलगोभी का उपयोग बच्चे के भोजन में किया जा सकता है।

लेख में पुलाव, मीटबॉल और अन्य व्यंजनों के लिए गोभी, चिकन पट्टिका और अन्य सामग्री के साथ व्यंजनों हैं।

ऐसे पकवान के फायदे और नुकसान

पके हुए रूप में इन सामग्रियों का संयोजन काफी आहार व्यंजन है, क्योंकि 100 जीआर व्यंजनों में 98.6 किलो कैलोरी होता है। हालांकि, यह पदनाम बढ़ सकता है, जो खाना पकाने के दौरान चिकन के किस हिस्से पर निर्भर करता है।

इसके अलावा 100 ग्राम में शामिल हैं:

• 11.1 ग्राम प्रोटीन;
• 4.9 ग्राम वसा;
• 2.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

फूलगोभी में आहार फाइबर की एक बड़ी मात्रा होती है, इसलिए आंतों के वनस्पतियों और पूरे पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पैदा करता है।

इसके अलावा, इसमें विटामिन सी, पोटेशियम, फोलिक एसिड और विभिन्न खनिज शामिल हैं। और चिकन पट्टिका में अमीनो एसिड की एक बड़ी मात्रा के साथ संयोजन में, यह पकवान निस्संदेह सबसे उपयोगी में से एक है।

फूलगोभी की एक विशेष विशेषता यह है कि यह अच्छी तरह से पच जाता है और शरीर द्वारा पचता है, और इसलिए वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त है।

सभी लाभों के साथ, फूलगोभी से जुड़े उपयोग की सीमाएं भी हैं।

ध्यान से इन व्यंजनों को खाएं:

• हाइपोथायरायडिज्म;
• गाउट;
• उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ के साथ।

फूलगोभी के लाभों के बारे में वीडियो:

तस्वीरों के साथ कदम से कदम निर्देश पकाना

सामग्री:

• फूलगोभी के 300 ग्राम;
• 200 जीआर। चिकन पट्टिका;
• 3 अंडे - 100 मिलीलीटर नोनफेट केफिर;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर;
• स्नेहन के लिए वनस्पति तेल;
• नमक।

उत्पाद प्रसंस्करण: फूलगोभी कुल्ला, 5 मिनट के लिए उबाल लें, पट्टिका को कुल्ला और सूखा।

खाना पकाने के चरण:

1. चिकन ब्रेस्ट को मध्यम टुकड़ों में काटें।
2. मक्खन के साथ बेकिंग डिश को चिकना करें और उस पर फ़िललेट डालें, बहुत अधिक नमक नहीं।
3. उबला हुआ गोभी शीर्ष पर पट्टिका बाहर रखना।
4. अंडे, केफिर मिलाएं, अच्छी तरह से हराएं, नमक जोड़ें। गोभी के साथ पट्टिका के इस मिश्रण को डालें।
5. मोटे तौर पर पनीर को रगड़ें और शीर्ष पर छिड़कें।
6. पहले से गरम ओवन में भेजें और 25 मिनट तक पकाएं।

हम ओवन में चिकन के साथ गोभी पकाने के एक और संस्करण के लिए एक वीडियो नुस्खा देखने की पेशकश करते हैं:

विभिन्न व्यंजनों की विविधता

लहसुन के साथ

इसे गर्म करने के लिए आप लहसुन को काट सकते हैं और इसे अंडे के साथ केफिर में जोड़ें।

आलू के साथ

डिश के लिए साइड डिश तैयार नहीं करने के लिए, आप छिलके वाले आलू को हलकों में, 1 सेंटीमीटर मोटे, नमक और जगह के तल पर काट सकते हैं, और फिर निर्देशों का पालन कर सकते हैं। तो पकवान पौष्टिक और अधिक उच्च कैलोरी निकलेगा।

चेतावनी! यदि आलू युवा हैं और जल्दी से उबले हुए नरम हैं, तो इसे आधा या 4 भागों में काटा जा सकता है।

आलू और अन्य सब्जियों के साथ गोभी पकाने के बारे में अधिक विवरण यहां पाया जा सकता है।

खट्टा क्रीम सॉस के साथ

उन लोगों के लिए जो कैलोरी की परवाह नहीं करते हैं, केफिर खट्टा क्रीम की जगह ले सकते हैं। यह संयोजन डिश को अधिक मलाईदार, नाजुक स्वाद, साथ ही साथ समृद्धि और तृप्ति देगा।

साग के साथ

बहुत अंत में, जब डिश लगभग तैयार हो जाता है तो हरे प्याज के साथ शीर्ष छिड़का जा सकता है या डिल, प्याज, अजमोद के पूरे संयोजन। इससे डिश और भी हेल्दी हो जाएगी।

गाजर के साथ

मूल नुस्खा से अंतर यह है कि हम गोभी के ऊपर थोड़ा भुना हुआ गाजर डालते हैं, और फिर मिश्रण डालते हैं। गाजर इस मामले में रस और संतृप्ति देगा।

बच्चों के लिए कैसे पकाएं?

बच्चों के लिए सबसे अच्छा नुस्खा एक सूप है। इसके लिए:

1. गोभी को प्यूरी में बदलना चाहिए।
2. मक्खन जोड़ें।
3. मांस कीमा बनाया हुआ मांस में भी छोड़ दिया जाता है।
4. परतों में बाहर रखना और पीटा अंडे के साथ डालना।

सुंदर रूप से बाहर रखना सुनिश्चित करें ताकि बच्चा इसे आज़माना चाहता हो। एलर्जी की प्रतिक्रिया न होने पर आप खीरे और टमाटर से सजा सकते हैं। और नमक भी कम डालें।

कुछ क्विक रेसिपी

कटलेट

सामग्री:

• फूलगोभी का आधा किलो;
• कीमा बनाया हुआ चिकन;
• 2 अंडे;
• नमक;
• वनस्पति तेल।

उत्पाद प्रसंस्करण: गोभी को कुल्ला।

कदम से कदम निर्देश:

1. गोभी और उबाल लें।
2. गोभी के साथ कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं, अंडे, नमक जोड़ें। कटलेट के द्रव्यमान को बाहर ब्लाइंड करें।
3. मक्खन के साथ बेकिंग डिश को चिकना करें और उस पर कटलेट डालें।

यह महत्वपूर्ण है! समाप्त पैटीज़ को पनीर, खट्टा क्रीम या लहसुन सॉस के साथ परोसा जा सकता है।

पुलाव

उत्पादों:

• फूलगोभी के 300 ग्राम;
• 6 चिकन पैर;
• 2 टमाटर;
• नमक;
• वनस्पति तेल;
• खट्टा क्रीम।

उत्पाद प्रसंस्करण: ड्रमस्टिक्स, टमाटर और फूलगोभी को धोएं और सुखाएं

खाना पकाने के चरण:

1. गोभी को 5-6 मिनट तक उबालें, ठंडा करें, पुष्पक्रम में जुदा करें।
2. तेल के साथ बेकिंग डिश को चिकनाई करें, गोभी, ड्रमस्टिक और टमाटर, नमक बाहर रखें।
3. खट्टा क्रीम के साथ भरें और 30 -35 मिनट के लिए ओवन में भेजें।

फूलगोभी और चिकन पुलाव के लिए वीडियो रेसिपी:

व्यंजन परोसने के विकल्प

सबसे अच्छी पकाई हुई डिश एक फ्लैट प्लेट पर परोसी गई, साग, टमाटर और खीरे के स्लाइस के साथ सजाया गया। यदि चिकन और फूलगोभी को आलू, उबले हुए चावल, एक प्रकार का अनाज, या पास्ता के बिना पकाया जाता था, तब भी यह एक साइड डिश हो सकता है।

निष्कर्ष

वर्तमान में चिकन के साथ संयोजन में फूलगोभी पकाने के लिए कई व्यंजनों का विकास किया। मालकिन या कुक की फंतासी के लिए हमेशा एक हिस्सा होता है। बदलते घटकों, आपके लंच और डिनर के लिए नए स्वाद पेश किए जाते हैं।