उपयोगी सुझाव: सर्दियों के लिए सुखाने के लिए नींबू बाम कब और कैसे इकट्ठा करें?

मेलिसा या नींबू टकसाल नाजुक स्वाद और सुगंध के साथ एक बारहमासी जड़ी बूटी है, जिसका उपयोग व्यापक रूप से खाना पकाने और चिकित्सा उद्देश्यों के लिए किया जाता है।

ताजा और सूखे मेलिसा पत्ते दोनों को एक दुकान या फार्मेसी में खरीदा जा सकता है, लेकिन कई इसे स्वयं उगाना और फसल करना पसंद करते हैं।

सर्दियों के लिए इस पौधे के सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित करने के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि इसे कब और कैसे एकत्र किया जाना चाहिए। लेख उपयोगी सुझाव प्रस्तुत करता है: सर्दियों के लिए सुखाने के लिए नींबू बाम कब और कैसे एकत्र करें।

नींबू पुदीने को कब काटें - फूल आने से पहले या बाद में?

अनुकूल परिस्थितियों में खिलना मेलिसा जुलाई से सितंबर तक हो सकता है, लेकिन पौधे को पोषक तत्वों में सबसे अमीर होने के लिए, और इसके स्वाद को यथासंभव लंबे समय तक बनाए रखने के लिए, संग्रह के समय का पालन करने की सिफारिश की जाती है - फूलों की शुरुआत से पहले या बहुत कम समय में, जब कलियां अभी तक फूल नहीं हुई हैं। एक ही पौधे से उचित कटाई के साथ, आप प्रति गर्मियों में तीन कटाई तक प्राप्त कर सकते हैं।

क्या सभी किस्मों को चाय और अन्य प्रयोजनों के लिए काटा जा सकता है?

फिलहाल, नींबू बाम की एक बहुत सी किस्मों को काट दिया गया है (पर्ल, इसिडोरा, क्वाड्रिल, नींबू का स्वाद, आदि), ये सभी कटाई और कटाई के लिए उपयुक्त हैं।

यदि यह जंगली पौधों को इकट्ठा करने की योजना है, तो उस स्थान पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए जहां वे स्थित हैं। कोई रास्ता नहीं सड़कों के पास, लैंडफिल या पौधों के पास काटे गए पौधों को काटा नहीं जा सकता.

पत्तियों को इकट्ठा करने के लिए दिन का कौन सा समय बेहतर है?

नींबू बाम को दिन के पहले आधे हिस्से में इकट्ठा करना सबसे अच्छा होता है जब ओस सूख जाती है। सुबह या शाम को, पत्ते गीले हो सकते हैं, और यह इस तथ्य को जन्म देगा कि सुखाने के दौरान वे सड़ने या ढालना शुरू कर देंगे। उसी कारण से, बारिश के बाद कटाई करने की सिफारिश नहीं की जाती है। एक अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए, यह शुष्क, गर्म मौसम की प्रतीक्षा करने योग्य है।

प्रक्रिया कैसे करें?

औद्योगिक पैमाने पर या बड़ी संख्या में पौधों की उपस्थिति में कटाई के लिए, आप एक दरांती या छंटाई का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पत्तियों और युवा शूट को अपने हाथों से चुनना सबसे सुविधाजनक है। इसके अलावा, मैनुअल संग्रह आपको पौधों को कम नुकसान पहुंचाने और केवल ताजे और स्वस्थ पत्ते चुनने की अनुमति देता है।

चाहे जो भी हो, आपको उसे याद रखने की जरूरत है सभी फूलों के डंठल को तोड़ना या पौधे को उखाड़ना असंभव है, क्योंकि यह मेलिसा को गुणा करने की अनुमति नहीं देगा, और पौधों की संख्या जल्द ही तेजी से घटने लगेगी।

पत्तियों को काटें या काटें ऊंचाई पर होना चाहिए जमीन से 10 सेमी से कम नहीं। शेष पत्तियां पौधे को अपनी वृद्धि जारी रखने की अनुमति देती हैं, और केवल सबसे छोटी और ताजी पत्तियों का उपयोग कटाई के लिए किया जाएगा।

कदम से कदम निर्देश

पाक प्रयोजनों के लिए, विभिन्न टिंचरों की तैयारी सहित, ताजा नींबू बाम पत्तियों का उपयोग करना बेहतर होता है, और सूखे औषधीय चाय और संग्रह काफी उपयुक्त होते हैं। संग्रह की प्रक्रिया एक अपवाद के साथ महत्वपूर्ण रूप से नहीं बदलती है - जो पत्तियां ताजा इस्तेमाल की जा सकती हैं, उन्हें धोया जा सकता है, लेकिन उन पत्तियों को सूखने के लिए तैयार किया जाता है, गीला करने की सिफारिश नहीं की जाती है.

यदि पौधे संदूषण (धूल, रेत) के लक्षण दिखाते हैं, तो फसल काटने से कुछ घंटे पहले उन्हें अच्छी तरह से पानी या कैन से धोना सबसे अच्छा होता है।

बिललेट नींबू बाम:

1. सूखी धूप वाले मौसम में कटाई दिन के पहले भाग (दोपहर के भोजन से पहले) में की जानी चाहिए।
2. सुनिश्चित करें कि पत्तियां सूखी और साफ हों। आप बारिश के बाद या नम ओस के साथ नींबू बाम इकट्ठा नहीं कर सकते हैं, क्योंकि इससे आप सूखने पर सड़ सकते हैं।
3. शीर्ष पत्तियों या अंकुरों को सावधानीपूर्वक काट लें या फाड़ दें (जमीन से 10-15 सेमी की दूरी पर)। पत्तियों की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करें, सूखी, रोगग्रस्त या क्षतिग्रस्त पत्तियां कटाई के लिए उपयुक्त नहीं हैं। ऐसी पत्तियों को हटाने के लिए भी बेहतर है ताकि रोग या परजीवी न फैले और पौधे से शक्ति न निकालें।

संग्रह की शर्तों के अनुपालन से नींबू बाम के आधार पर तैयार औषधीय चाय, जलसेक और स्नान से सबसे बड़ा लाभ प्राप्त करना संभव होगा।

हम एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं कि सर्दियों के लिए नींबू बाम कैसे तैयार किया जाता है:

आप साल में कितनी बार पत्तियों की कटाई कर सकते हैं?

मौसम के लिए उचित देखभाल और अनुकूल परिस्थितियों के साथ, आप तीन या चार फसलें प्राप्त कर सकते हैं, खासकर अगर पौधे को खिलाने से समय पर बनाए रखा जाता है। मेलिसा के पहले संग्रह के बाद सक्रिय वृद्धि जारी रखने के लिए, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि पौधे में पर्याप्त रूप से स्वस्थ पत्ते हैं, और शेष स्टेम लंबाई में 10-15 सेमी से कम नहीं है।

नियमों के अनुसार स्व-कटाई, घास हमेशा स्वादिष्ट और स्वस्थ होगी।किसी भी दुकान से खरीदे गए पूरक की तुलना में। कोई भी शामक संग्रह नींबू बाम के बिना नहीं कर सकता है, और यहां तक ​​कि सामान्य काली या हरी चाय इस सुगंधित घास को पूरी तरह से नया बना सकती है। यही कारण है कि नींबू टकसाल अक्सर सब्जियों के बागानों और गर्मियों के कॉटेज में पाए जाते हैं।