अंगूर - एक प्राचीन पौधा जो लंबे समय से मनुष्य के लिए फायदेमंद और खुशहाल रहा है।
पुरातत्वविदों ने खुदाई में पाया कि अंगूर के बीज, जो 60 मिलियन वर्ष पुराने हैं, इसकी पुष्टि करते हैं।
पृथ्वी और सूर्य के इस उपहार के लिए मानवता प्रकृति की आभारी है, क्योंकि अंगूर के लाभकारी गुणों को अंतहीन सूचीबद्ध किया जा सकता है।
इस पौधे के फल की तुलना में मानव प्रकृति के लिए अधिक उपयुक्त नहीं है, जिसमें सौ से अधिक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ हैं। अंगूर के सभी भाग उपयोगी होते हैं: जामुन, बीज, पत्ते, जड़ें।
अंगूर की खेती - आभारी व्यवसाय। अंगूर मिट्टी पर मांग नहीं कर रहे हैं, नमी की कमी और कम तापमान को सहन करते हैं।
अंगूरों को लगाने वाले माली को फलों के लिए लंबा इंतजार नहीं करना पड़ेगा, क्योंकि अंगूर जल्दी फल देना शुरू कर देते हैं और उन्हें प्रचुर मात्रा में फसलों से खुश करते हैं। औद्योगिक मात्रा में अंगूर की खेती करने वाले देशों में, 8,000 से अधिक किस्मों को उगाया जाता है।
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सफेद अंगूर
Chardonnay - सफेद किस्मों का राजा बरगंडी से आता है। यह दुनिया भर में उगाया जाता है, विंटेज सफेद वाइन और शैंपेन की तैयारी में जाता है। यह प्रारंभिक परिपक्वता वाला एक अप्रत्यक्ष पौधा है। शुष्क मौसम उसके लिए सबसे अनुकूल है। अंडाकार हरे-सफेद जामुन के एक गुच्छा का वजन 115 जीआर है।
रिस्लीन्ग-विभिन्न प्रकार, जर्मनी का खजाना माना जाता है। भूरे रंग के डॉट्स के साथ पीले-हरे जामुन से मिलकर, 90 ग्राम वजन का एक शंक्वाकार आकार होता है।
विविधता अक्सर अंगूर घुन से प्रभावित होती है। अन्य बीमारियों के खिलाफ अच्छा है।
विभाज्य - यूक्रेन में सबसे अच्छी उच्च उपज देने वाली किस्मों में से एक, सितंबर के मध्य तक वहां पकने वाली। 103 ग्राम वजनी शंक्वाकार आकार के टेंडर मांस के साथ पीले-हरे जामुन से बने होते हैं।
पेटीओल्स और गहरे लाल नसों के साथ पत्तियों द्वारा अलीगोट को पहचानना आसान है। आर्द्र जलवायु में ग्रे सड़ने की संभावना होती है।
ये सफेद अंगूर यूरोप से आयात किए गए थे, वे अच्छी तरह से आदी हो गए और देशी बन गए। स्थानीय मूल के सफेद अंगूर की उत्कृष्ट किस्में हैं, बेहतर मातृभूमि की जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हैं।
Rkatsiteli - काखेती किस्म। अनौपचारिक, उच्च ठंढ प्रतिरोध और मिट्टी के लिए बिना किसी विशेषता के। अधिकतम गुच्छा वजन - 390 ग्राम। जामुन बहुत सुखद हैं, थोड़ा तीखा स्वाद। Rkatsiteli की विशिष्ट विशेषता एक लाल रंग का सीधा तना है।
मोती सबा - टेबल किस्म, मध्य अगस्त में पकने वाली। हल्के हरे रंग के गुच्छे का वजन 117 ग्राम होता है, जिसमें जायफल के स्वाद के साथ बड़े जामुन होते हैं। शीतकालीन-हार्डी पर्ल सबा इसकी प्रारंभिक परिपक्वता और अच्छे स्वाद के लिए मूल्यवान है।
आर्केडिया - बहुत शुरुआती किस्म। जायफल के स्वाद के साथ बड़े जामुन का वजन 2 किलो तक होता है। विविधता लोकप्रिय है। यह बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है, ठंडी सर्दियों को सहन करती है
Tabriz - अज़रबैजानी मध्यम प्रारंभिक तालिका विविधता। क्लस्टर बड़े हल्के हरे जामुन के साथ शंकु। किस्म की गुणवत्ता अच्छी है। नुकसान में कम तापमान के प्रति संवेदनशीलता शामिल है।
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काले अंगूर
कैबरनेट - वाइन के उत्पादन के लिए सबसे अच्छा ग्रेड। देर से उठना। क्लस्टर छोटे जामुन से मिलकर छोटा, भुरभुरा होता है। सोलनेसी के साथ हर्बल स्वाद।
विविधता प्रतिकूल सर्दियों को सहन करती है, फिलाक्लोरा के लिए प्रतिरोधी।
Merlot - एक किस्म जिसे व्यापक रूप से वाइनमेकिंग में जाना जाता है। काले जामुन एक मोमी खिलता है और घुलनशील स्वाद के साथ। शीतकालीन-हार्डी, अच्छी उपज के साथ। ग्रे सड़ने के लिए प्रवण
काले अंगूर की तकनीकी किस्मों के अलावा, टेबल किस्में हैं
प्रसन्न काले - कृत्रिम साधनों से बंधी हुई एक प्रारंभिक किस्म। घने बेलनाकार गुच्छा का वजन 2 किलो तक हो सकता है। गहरे नीले रंग के घने छालों के साथ जामुन। अच्छी पैदावार देता है। रोग और ठंढ के प्रतिरोध ने विविधता को लोकप्रिय बना दिया है।
Codreanca - अत्यधिक विविधता। गुच्छा का वजन 1.5 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। जामुन बड़े, स्वाद के लिए सुखद हैं। विविधता रोग प्रतिरोधक है और ठंढ प्रतिरोधी है।
सुलतान की माता - बहुत पुरानी किस्म, मध्य एशिया में नस्ल। पकने के संदर्भ में मध्यम-प्रारंभिक को संदर्भित करता है। मोम के स्पर्श के साथ काले रंग के बहुत मीठे जामुन, बीज के बिना।
एक बेलनाकार आकार के औसत वजन के क्लस्टर। ठंडी सहनशीलता।
शरद काले अंगूर - मध्यम देर विविधता, उत्कृष्ट स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित। 700 ग्राम वजन वाले शंक्वाकार समूहों में बड़े जामुन होते हैं। उत्पादकता की उच्च किस्में।
एक और फायदा अच्छा परिवहन है, जो आपको जामुन की सुंदर उपस्थिति रखने की अनुमति देता है। लेकिन तापमान में उतार-चढ़ाव के साथ, विविधता ग्रे मोल्ड से प्रभावित हो सकती है।
लाल अंगूर
Gamay - मध्यम पकने की फ्रेंच वाइन-बढ़ती विविधता। क्लस्टर छोटा लेकिन घना है। ग्रे मोल्ड द्वारा चकित
Grenache - स्पेनिश देर से पकने वाली वाइन किस्म, मिट्टी के लिए बहुत उत्पादक और सरल है। छोटे जामुन के साथ क्लस्टर बड़े होते हैं।
विक्टोरिया - एक हाइब्रिड टेबल विविधता, बहुत जल्दी। गर्म मौसम में यह 100 दिनों में परिपक्व हो जाता है। बड़े क्लस्टर 2 किलो के द्रव्यमान तक पहुंचते हैं। जायफल के स्वाद के साथ जामुन। विविधता में अच्छा रोग प्रतिरोध है, 27 डिग्री तक तापमान का सामना कर सकता है।
माराडोना - संकर किस्म। सितंबर के मध्य में रिपन। शंक्वाकार आकार के समूहों का वजन 2 किलोग्राम तक होता है। जामुन अंडाकार, मीठा होता है। सर्दियों के भंडारण के लिए उपयुक्त। रोग प्रतिरोधक, शीत प्रतिरोधी।
इस पौधे की देखभाल, रोपण और देखभाल करने से आपको बहुत आनंद मिलेगा।
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गुलाबी अंगूर
त्रिनेत्र गुलाबी - पुरानी ऑस्ट्रियाई शराब की किस्म। क्लस्टर छोटा है, जिसमें हल्के गुलाबी रंग के मध्यम आकार के जामुन शामिल हैं। स्प्रिंग फ्रॉस्ट के अधीन हो सकते हैं।
Gurzuf गुलाबी - सार्वभौमिक प्रारंभिक ग्रेड। मास गुच्छे -700 जीआर। घने पतली त्वचा और मजबूत मस्कट सुगंध के साथ जामुन। किस्म रोग प्रतिरोधी है।
तैफी गुलाबी - टेबल ग्रेड। शंक्वाकार गुच्छा 700 ग्राम वजन का होता है। जामुन एक मोमी कोटिंग के साथ गहरे गुलाबी लेपित हैं।
दक्षिणी क्षेत्रों में अच्छी पैदावार देता है।
गुलाबी आड़ू - प्रारंभिक तालिका ग्रेड। क्लस्टर का वजन 1.5 किलोग्राम है। विविधता अपनी स्थिर पैदावार के लिए प्रसिद्ध है, 23 डिग्री तक के ठंढों को झेलने की क्षमता, और बीमारियों से प्रभावित नहीं है।
वाइनमेकिंग, ताजा उपयोग, सार्वभौमिक उद्देश्य के लिए इरादा अंगूर की किस्मों की संख्या में वृद्धि जारी है। ठंडी जलवायु में उगने वाली किस्मों में कीटों और बीमारियों का विरोध किया जा सकता है। अंगूर पृथ्वी पर अधिक स्थान लेता है।