जंगली कम बढ़ती झाड़ी, जिसका पहला उल्लेख XVI सदी से है, कई शताब्दियों के लिए उपचार गुणों के कारण इसे बहुत व्यापक लोकप्रियता मिली है।
महारानी एलिजाबेथ पेत्रोव्ना के तहत शुरू की गई, इस संयंत्र की खेती ने अब तक प्रभावशाली परिणाम प्राप्त किए हैं, और अब न केवल रूस में, बल्कि लिंगोनबेरी के बागान भी फैल गए हैं।
उत्तरी अमेरिका (काउबरी - "काउबेरी") और कुछ यूरोपीय देशों में इसकी मान्यता मिली है, उदाहरण के लिए, स्वीडन, फिनलैंड और नीदरलैंड में।
विवरण और वितरण
लिंगोनबेरी (वैक्सीनियम वेइटिस आइडिया एल - "इडा माउंटेन से वाइन") एक छोटी बारहमासी झाड़ी है जो मध्य बेल्ट के साथ ही पूर्वी और पश्चिमी साइबेरिया के देवदार या पर्णपाती जंगलों में बढ़ती है।
इसके विकास के क्षेत्र काफी विस्तृत हैं। यह सफेद और हरे रंग के काई के बीच, और पीट बोग में, और टुंड्रा में, और यहां तक कि उत्तर में पाया जाता है।
लिंगोनबेरी झाड़ियों को अक्सर rhizomes द्वारा परस्पर जोड़ा जाता है और, वास्तव में, एक पौधे होते हैं।
इसके गहरे लाल पके हुए जामुन उपजी के शीर्ष पर ढेर किए जाते हैं, और सदाबहार, गोल पत्ते चमड़े, घने और चमकदार होते हैं।
लिंगोनबेरी कम तापमान के लिए प्रतिरोधी है, और अनुकूल परिस्थितियों में इसकी कम-बढ़ती झाड़ियों 15 सेमी तक बढ़ती हैं, जिससे पूरे मोटे होते हैं।
लिंगोनबेरी गर्मियों के अंत तक पकता है, और अगस्त में इसके जामुन सबसे कठोर और रसदार होते हैं।
पत्तियां, जो औषधीय प्रयोजनों के लिए भी व्यापक रूप से उपयोग की जाती हैं, झाड़ी के फूल से पहले वसंत में काटा जाता है, या जामुन चुनने के बाद गिरावट में।
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यहां जानिए मरोश्का का वर्णन।
बढ़ती बेर की ख़ासियतें: //rusfermer.net/sad/plodoviy/uxod/yuy.html
क्रैनबेरी के उपचार गुणों के बारे में हमारी साइट पर पढ़ें।लिंगोनबेरी और इसके आवेदन के उपयोगी गुण
लिंगेरीबेरी, इसकी बेरीज और पत्तियों ने न केवल होम्योपैथी और हर्बल चिकित्सा में एक योग्य आवेदन पाया है, बल्कि सौंदर्य और खाना पकाने के उद्योग में एक सम्मानजनक स्थान पर कब्जा कर लिया है।
दवा में
लिंगोनबेरी बेरीज - सब से ऊपर, बीटा - कैरोटीन का एक स्रोत है, जो विटामिन ए का एक अग्रदूत है क्योंकि यह विटामिन हमारे शरीर में स्वतंत्र रूप से संश्लेषित नहीं किया जाता है, बीटा कैरोटीन का मूल्य overestimate करना मुश्किल है।
विटामिन ए प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है, सक्रिय रूप से संक्रमण के लिए शरीर के प्रतिरोध में योगदान देता है, मानव विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। शरीर में विटामिन ए की कमी से दृष्टि बाधित होती है।
इसके अलावा, यह पाया गया कि लिंगोनबेरी विटामिन सी में बहुत समृद्ध हैं। इसकी सामग्री में, यह अपने जंगली समकक्षों - क्रैनबेरी और ब्लूबेरी में पहले स्थान पर है।
विटामिन सी हमारे शरीर की एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा की पहली पंक्ति है।
यह पर्यावरण से 50 से अधिक विभिन्न रसायनों के हानिकारक प्रभावों को बेअसर करने में मदद करता है।
एस्कॉर्बिक एसिड सभी जीवन प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है, शरीर को संक्रमण से बचाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, मानव प्रतिरक्षा प्रणाली के मुख्य घटकों के गठन को उत्तेजित करता है, जो शरीर के विभिन्न वायरस और बैक्टीरिया के प्रतिरोध के लिए जिम्मेदार हैं।
दिलचस्प बात यह है कि काउबेरी के पत्तों में खुद को जामुन की तुलना में शरीर को ठीक करने की कोई कम क्षमता नहीं है। यह खनिजों और मूल्यवान रासायनिक यौगिकों का एक पूरा खजाना है।
इनमें खनिज लवण, कैटेचिन, टैनिन और विभिन्न प्रकार के कार्बनिक एसिड होते हैं, जैसे मैलिक, फॉर्मिक, साइट्रिक, ऑक्सालिक।
मानव शरीर के लिए कई महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व हैं: पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, तांबा, क्रोमियम, फास्फोरस और मैंगनीज।
इसके अलावा, लिंगोनबेरी की पत्तियों में आर्बुटिन होता है - एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक, साथ ही एंटीऑक्सिडेंट और फ्लेवोनोइड।
यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इस तरह के एक समृद्ध चिकित्सा शस्त्रागार में लिंगोनबेरी उपयोगी सुविधाओं की एक पूरी श्रृंखला है।
इसका उदाहरण के रूप में मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, उदाहरण के लिए:
- ज्वरनाशक;
- एक विरोधी भड़काऊ;
- जीवाणुरोधी;
- टॉनिक;
- घाव भरने;
- immunoukreplyayuschego;
- cholagogue;
- कृमिनाशक;
- शोषित।
इलाज के लिए दशकों से काउबरी का सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है:
- कार्डियोवस्कुलर सिस्टम - उच्च रक्तचाप से ग्रस्त बीमारी, स्टेनोकार्डिया, गठिया, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, कोरोनरी हृदय रोग, वैरिकाज़ नसों;
- पाचन अंगों - कम अम्लता, पेट में सूजन, अग्न्याशय की सूजन, पित्त पथरी, दस्त, कब्ज, यकृत रोग के साथ गैस्ट्रेटिस;
- तंत्रिका तंत्र - मानसिक थकान, न्यूरस्थेनिया, सिरदर्द, एनीमिया।
इसके अलावा, टिंक्चर, चाय और लिंगोनबेरी के काढ़े सर्दी, विटामिन की कमी, सिस्टिटिस, त्वचा कैंसर, उच्च कोलेस्ट्रॉल, विभिन्न गुणों के रक्तस्राव, महिलाओं की बीमारियों और आंखों की बीमारियों के साथ मदद करते हैं।
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अपने जंगली विकास के लिए बगीचे की देखभाल कैसे करें पढ़ें।खाना पकाने में
एक गाय के पके हुए जामुन - खट्टा और आसान कड़वाहट के स्मैक के साथ, लेकिन बहुत ही टोनिंग और स्वादिष्ट। इन बेरीज के सभी अद्भुत लाभकारी गुणों को संरक्षित करने का सबसे अच्छा विकल्प उन्हें ताजा उपयोग करना है।
आप जामुन को भी पीस सकते हैं, और फिर वे प्राकृतिक रस और फलों के पेय के लिए एक उत्कृष्ट घटक बन जाएंगे।
अन्य जामुन और फलों के साथ विभिन्न संयोजनों में, लिंगोनबेरी आपके होममेड संग्रह को जाम, संरक्षित और खाद बना सकते हैं।
लिंगोनबेरी फल भंडारण के लिए बहुत सुविधाजनक हैं, क्योंकि, बेंजोइक एसिड की सामग्री के कारण, वे लंबे समय तक अपनी ताजगी और स्वाद बनाए रखने में सक्षम हैं।
इसलिए, जामुन के भंडारण के लिए कई विकल्प हैं, उदाहरण के लिए:
- पानी डालो (क्रैनबेरीज भिगोएँ) और फ्रिज में वसंत तक छोड़ दें।
- एक कम तापमान पर ओवन में सूखे और फिर एक ठंडी जगह में कपड़े के बैग में संग्रहीत।
- फ्रीजर में एक परत में फ्रीज।
कॉस्मेटोलॉजी में
विटामिन और सूक्ष्मजीवों के अपने अनूठे संयोजन के लिए धन्यवाद, कॉस्मेटोलॉजी में लिंगोनबेरी का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।
उदाहरण के लिए, विटामिन ए, वसा में घुलनशील एंटीऑक्सीडेंट होने के नाते, त्वचा को समय से पहले झुर्रियों से बचाता है, और विटामिन सी, कोलेजन के संश्लेषण में भाग लेता है, त्वचा कोशिकाओं के पुनर्जनन को उत्तेजित करता है और हानिकारक पदार्थों के प्रभाव से बचाता है।
इसलिए, लिंगोनबेरी बेरीज एक शक्तिशाली कायाकल्प प्रभाव प्रदान करने की क्षमता के साथ संपन्न हैं और एंटी-एजिंग मास्क और क्रीम का एक अनिवार्य घटक हैं।
अगली कटाई तक घर पर हैप्पीयोलस बल्बों की विशिष्ट भंडारण।
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अगली कटाई तक घर पर हैप्पीयोलस बल्बों की विशिष्ट भंडारण।क्रैनबेरी के उपयोग के लिए मतभेद
हम कह सकते हैं कि शरीर पर इतने व्यापक प्रभाव वाले लिंगोनबेरी व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं हैं।
शायद, इसके कुछ गुणों के आधार पर, यह अत्यधिक रक्तस्राव से बचने के लिए पेट, हाइपोटोनिया, और पश्चात की अवधि में वृद्धि हुई अम्लता वाले लोगों में सावधानी के साथ उपयोग किया जाना चाहिए।
इस खूबसूरत उत्तरी बेर के अद्भुत और उपयोगी गुण कई देशों में कई पीढ़ियों और लोगों के लिए पसंदीदा व्यंजनों में से एक हैं।
