क्रैनबेरी रूस के यूरोपीय हिस्से में रहने वाले सभी लोगों का एक पसंदीदा बेरी है, उन जगहों पर बढ़ रहा है जहां प्रकृति स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी विकसित करने में सक्षम नहीं है।
यह दलदली धक्कों में बढ़ता है, नम जंगलों और झील तटों के बड़े क्षेत्रों को कवर करता है।
क्रैनबेरी अपने लाभकारी गुणों के लिए प्रसिद्ध है जो लंबे समय से न केवल विकास के स्थानों में, बल्कि गर्म और शुष्क जलवायु वाले देशों में भी जाना जाता है।
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क्लाउडबेरी के लाभकारी गुणों के बारे में भी पढ़ें।दिलचस्प विशेषताएं और नाम की उत्पत्ति
क्रैनबेरी एक प्रकार का चरवाहा परिवार है, जो जमीन पर रेंगता है। मृदा की पोषक संरचना पर बहुत अच्छी मांग नहीं है, लेकिन यह पौधे की मुख्य आवश्यकता नमी है।
मार्श, झीलें, गीली तराई मुख्य स्थान हैं जहाँ क्रैनबेरी उगते हैं।
फूल के दौरान एक क्रेन के सिर के समान मूल रूप के फूलों के साथ कवर झाड़ियों।
यह एक क्रेन के साथ फूल की समानता के लिए है कि इस झाड़ी का एक लोकप्रिय नाम है Zorawina.
जामुन के पकने के दौरान एक सदाबहार पौधा एक हरे रंग के साथ नहीं, बल्कि एक लाल कालीन के साथ मिट्टी को कवर करता है, क्योंकि एक झाड़ी में 100 जामुन पकते हैं।
जामुन काफी देर से पकते हैं, और यह उन्हें न केवल लोगों की विनम्रता बनाता है, वे पक्षी जामुन खाते हैं, जो कभी अधिक दूरी पर क्रैनबेरी के पुनर्वास में योगदान करते हैं।
इसे और जंगल के मालिक को तिरस्कार न करें - एक भालू। इस बेरी के लिए इस तरह के प्यार को देखते हुए, न्यू इंग्लैंड के निवासियों ने क्रैनबेरी को "बेर बेरी" कहा।
इस बेरी में केवल एक और संपत्ति निहित है: अगली फसल तक इसके गुणों को ताजा बनाए रखने की क्षमता। उत्तरी क्षेत्रों के निवासी, जिसके लिए यह न केवल एक विनम्रता है, बल्कि विटामिन सी का एक स्रोत भी है, पानी के साथ कंटेनरों में क्रैनबेरी भंडार रखते हैं।
औद्योगिक पैमाने पर खेती की विशेषताएं
संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा जैसे बड़े देशों में बड़े पैमाने पर फलने वाले जामुन के एक औद्योगिक पैमाने पर खेती की जाती है, पोलैंड और बायेलोरूसिया में क्रैनबेरी बागान हैं, और स्कैंडिनेवियाई देश भी खेती में लगे हैं।
खेती और कटाई का मशीनीकरण करने का अवसर, बहुत जामुन की एक सुविधा देता है। क्रैनबेरी में एयरबैग होते हैं - एक बेर जो पानी में नहीं डूबता है।
बागानों को चावल की जांच के सिद्धांत पर रखा गया है: जामुन के पकने के दौरान, चेक पानी से भर जाता है, एक विशेष तकनीक पानी को हरा देती है, जिस समय जामुन झाड़ी से बाहर आते हैं और तैरते हैं। यह पानी की सतह के साफ जामुन से इकट्ठा करने के लिए बनी हुई है।
क्रेनबेरी के उपयोगी गुण
इस सदाबहार पौधे के फल लंबे समय से अपने विटामिन सी सामग्री के लिए प्रसिद्ध हैं। कार्बनिक अम्ल और पेक्टिन भी काफी महत्वपूर्ण हैं।
इसकी संरचना में ऐसे पदार्थ हैं:
- पोटेशियम;
- फास्फोरस;
- कैल्शियम:
एक बड़ा प्रतिशत:
- लोहा;
- मैंगनीज;
- तांबा;
- मोलिब्डेनम।
शर्करा के समूह में मुख्य स्थान ग्लूकोज और फ्रुक्टोज से संबंधित है, इस श्रृंखला में थोड़ी मात्रा सुक्रोज की है।
विटामिन सी के अलावा, बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, पीपी, के 1 भी मौजूद हैं।
पुदीने को कैसे सुखाएं और सभी विटामिन रखें, हमारी वेबसाइट पर पढ़ें।
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पुदीने को कैसे सुखाएं और सभी विटामिन रखें, हमारी वेबसाइट पर पढ़ें।क्रैनबेरी - स्वास्थ्य बेरी
क्रैनबेरी के उपयोगी गुणों को रूस में कई शताब्दियों के लिए जाना जाता है, पारंपरिक चिकित्सकों ने स्कर्वी और बुखार के इलाज के लिए रस का उपयोग किया है, और रस के साथ रोने के घावों का इलाज किया है।
प्राचीन काल से, क्रैनबेरी का उपयोग उत्तर के लोगों द्वारा एक विरोधी-विरोधी उपाय के रूप में किया गया है।
इस लो-कैलोरी बेरी से, 100 ग्राम में, जिसमें केवल 18 किलो कैलोरी, फलों के पेय, जूस, जेली तैयार किए जाते हैं।
और एक चाय काढ़ा शीट के रूप में। लेकिन न केवल इस तथ्य से कि यह शरीर को विटामिन से भरता है, यह शीतकालीन बेरी प्रसिद्ध है, इसका शांत प्रभाव और कोलेस्ट्रॉल कम करने से हृदय स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
गुर्दे के संक्रमण के उपचार में सबसे प्रभावी साधनों में से एक क्रैनबेरी है, जो एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है। मूत्रवर्धक प्रभाव, जिसमें एक बेरी होता है, दवाओं द्वारा लेने पर शरीर द्वारा पोटेशियम के नुकसान की ओर नहीं जाता है।
जवानी की बेरी
जो लोग यथासंभव लंबे समय तक बूढ़े नहीं होने या शरीर को फिर से जीवंत करने की इच्छा रखते हैं, उन्हें नियमित रूप से इस बेरी का उपयोग करने की सलाह दी जा सकती है।
पॉलिफ़ेनॉल क्रेनबेरी में बड़ी मात्रा में पाया जाता है और एक एंटीऑक्सीडेंट है।
कॉस्मेटोलॉजिस्ट, जो त्वचा देखभाल उत्पादों को विकसित करते हैं, क्रीम में क्रैनबेरी अर्क इंजेक्ट करते हैं।
एक गिलास पॉलीफेनोल क्रैनबेरी रस में लगभग 570 मिलीग्राम, सेब के रस के एक गिलास में लगभग 0.50 मिलीग्राम होता है।
कैंसर के खिलाफ लड़ाई में
क्रैनबेरी रस, जिसमें प्रोन्थोसाइनाइड्स शामिल हैं, ऑन्कोलॉजिस्ट द्वारा स्तन, प्रोस्टेट और आंतों के कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने की क्षमता के लिए सिफारिश की जाती है।
शायद हर कोई बुखार और बुखार को कम करने के लिए मोर्स की उल्लेखनीय संपत्ति को जानता है। शहद के साथ क्रैनबेरी रस पीने से खांसी से राहत मिलती है। रक्त के थक्कों के गठन को रोकने के लिए बेरी का हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
केशिकाओं को मजबूत करना, मसूड़ों की सूजन को कम करना, क्षरण को रोकना, ग्लूकोमा के गठन के जोखिम को कम करना - यह सब एक छोटे लाल बेरी के लाभकारी प्रभावों की सूची में भी शामिल है।
जानिए सेब को केवल और बिना समस्याओं के ओवन में कैसे सुखाया जाता है।
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जानिए सेब को केवल और बिना समस्याओं के ओवन में कैसे सुखाया जाता है।Contraindicated क्रैनबेरी कौन है?
अपने सभी सकारात्मक गुणों के लिए, इस शीतकालीन बेरी में मतभेद हैं।
डॉक्टर स्पष्ट रूप से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों वाले लोगों को किसी भी रूप में क्रैनबेरी का उपयोग नहीं करने की सलाह देते हैं।
विशेष रूप से खतरनाक गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर के तेज होने के दौरान जामुन का उपयोग होता है। प्राकृतिक एसिड, जो जामुन में बहुत समृद्ध हैं, रोगों के तेज और गंभीर दर्द का कारण बन सकते हैं।
इस बेरी (यहां तक कि चीनी के साथ मिठाई के रूप में) पर उन लोगों के लिए दावत करने की सिफारिश नहीं की जाती है जो गाउट और यूरोलिथियासिस से पीड़ित हैं।
दांत और एलर्जी
दंत चिकित्सक क्रैनबेरी रस के प्रेमियों को प्रत्येक उपयोग के बाद साफ पानी से अपना मुँह कुल्ला करने की सलाह देते हैं।
इस तरह के उपाय एसिड को दांतों को कवर करने वाले तामचीनी को नष्ट करने की अनुमति नहीं देंगे।
यह भी देखा गया है कि इस बेरी के लिए अत्यधिक जुनून जलन और त्वचा लाल चकत्ते के रूप में एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है।
चिकित्सकों ने तीन साल से कम उम्र के बच्चों और स्तनपान के दौरान माताओं द्वारा क्रैनबेरी के उपयोग पर स्पष्ट रूप से आपत्ति जताई। संभावित परेशानी से बचने के लिए, आपको कुछ सरल नियमों को याद रखने की आवश्यकता है:
- एक खाली पेट पर क्रैनबेरी न खाएं;
- मिठाई के रूप में जामुन का उपयोग करें;
- आहार के समय क्रैनबेरी न खाएं।
ज्यादातर लोग, सौभाग्य से, यह बेरी प्रसन्नता और एक ताज़ा पेय के रूप में खुशी देता है, और कुछ बीमारियों के लिए दवा के रूप में लाभ उठाता है।
यदि आहार में इस बेरी के लिए कोई जगह नहीं है, तो सभी उपयोगी पदार्थों को एक फार्मेसी में क्रैनबेरी अर्क खरीदकर प्राप्त किया जा सकता है। यह कैप्सूल के रूप में जारी किया जाता है, इस तरह के एक अर्क का सेवन शरीर को विटामिन, अमीनो एसिड और माइक्रोएलेटमेंट के साथ फिर से भर देगा।
