ककड़ी "नेझिंस्की" पहली बार नेझिन (यूक्रेन) शहर में दिखाई दिया, इसलिए इसका नाम। लंबे समय तक, यह अपने स्वाद और बल्कि नमकीन पानी में लंबे समय तक भंडारण के कारण सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता था। आज, बड़ी संख्या में अन्य किस्मों और संकरों की उपस्थिति के कारण, यह थोड़ा भूल गया है, लेकिन व्यर्थ में। विचार करें कि खीरे की यह विविधता सभी बिस्तरों में क्यों बढ़नी चाहिए।
ककड़ी "नेझिंस्की": विविधता का वर्णन
खीरे की विविधता के लक्षण "नेझिंस्की" सभी माली पेशेवरों के लिए जाना जाता है:
- पकने के संदर्भ में, लैंडिंग समय के आधार पर यह मध्य-देर या देर से होता है।
- जलवायु परिस्थितियों के आधार पर, अंकुरण के 50 दिन बाद फसल दिखाई देने लगती है।
- फल का मांस रसदार, घना और एक ही समय में मीठा होता है।
- छिलका पतला होता है, छोटे काले रंग के स्पाइक्स के साथ।
- खीरे तीव्रता से बढ़ते हैं, कभी-कभी लैश की लंबाई 2 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाती है इसी समय, शूटिंग की संख्या दो दर्जन अनुमानित है।
- ताजा, किण्वन या कैनिंग का उपयोग करके फलों को विभिन्न तरीकों से लागू करें।
यह महत्वपूर्ण है! निझिन खीरे सूखे प्रतिरोध में वृद्धि के साथ संपन्न होते हैं, यहां तक कि नमी की आपूर्ति में छोटे व्यवधान के साथ, उनके फलने कम नहीं होते हैं। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें सूखी भूमि में रखा जाना चाहिए।
पेशेवरों और विपक्ष किस्मों
निम्नलिखित के कारण ककड़ी "नेझिंस्की" की लोकप्रियता सकारात्मक समीक्षा:
- उत्कृष्ट स्वाद।
- अच्छी प्रस्तुति और परिवहन क्षमता।
- लंबे और प्रचुर मात्रा में फलने-फूलने वाले।
- किसी भी मिट्टी में बढ़ने की संभावना।
- उच्च सूखा सहिष्णुता और रोग प्रतिरोधक क्षमता।
भूखंड पर ककड़ी के बीज कैसे लगाए जाएं
कई नए लोगों को दिलचस्पी है कि सीजन के अंत में अधिकतम परिणाम प्राप्त करने के लिए खीरे कैसे लगाए जाएं। पेशेवरों का मानना है कि बीज अंकुरण और बैक्टीरिया और हानिकारक कवक के उपचार के लिए परीक्षण करने से पहले रोपण करना महत्वपूर्ण है।
ऐसा करने के लिए, उन्हें प्रति दिन 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ पानी में रखा जाता है, जबकि तरल को कभी-कभी बदलना होगा। समय की समाप्ति पर, सब कुछ धुंध पर बाहर रखा जाता है, जो पानी से पूर्व सिक्त होता है।
अंकुरण के बाद वे इष्टतम स्थिति प्रदान करते हैं: प्रकाश, तापमान, आर्द्रता। थोड़ी देर के बाद, बीज थूकना शुरू हो जाएगा, और आप देखेंगे कि उनमें से कौन सा लगाया जा सकता है, और किन लोगों को तुरंत फेंकना बेहतर है।
समय और स्थान का चयन
खुले मैदान में खीरे का उचित रोपण मई के अंत से पहले नहीं किया जाता है - जून की शुरुआत। विघटन के प्रकार के बावजूद, भविष्य के बगीचे के बिस्तर के लिए एक जगह तैयार करना महत्वपूर्ण है।
सबसे अच्छा विकल्प पृथ्वी की प्रारंभिक खुदाई है जो सभी खरपतवारों को हटाने के साथ 20 सेमी की गहराई तक है। इससे मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार संभव है।
यह ज्ञात है कि उच्च पैदावार गर्म बिस्तरों की मदद से प्राप्त की जा सकती है, जो शरद ऋतु में जैविक उर्वरकों को लागू करके बनाई जाती हैं। खीरे के लिए अच्छे पड़ोसी - फलियां, पत्तेदार सलाद, मिर्च, बैंगन, साथ ही साथ मूली और डिल।
क्या आप जानते हैं? यह ज्ञात है कि 18 वीं से 20 वीं शताब्दी की शुरुआत तक, विशेष रूप से नेझिंस्की खीरे रूसी शाही मेज पर आपूर्ति की गई थीं। उस समय के कई विदेशी मेहमानों ने इस स्नैक के बारे में उत्साही विवरण छोड़ दिया।
अच्छे और बुरे पूर्ववर्ती
एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि भविष्य के रोपण के स्थान पर खुले खेत में खीरे के पूर्ववर्तियों का विकास हुआ - फसल रोटेशन के लिए सम्मान। पेशेवरों का दावा है कि लगातार एक से अधिक 2 साल तक खीरे एक जगह पर नहीं उगाए जा सकते हैं। आदर्श पूर्ववर्तियों - टमाटर, गोभी या आलू। कद्दू के पौधों, साथ ही तरबूज, तोरी या खरबूजे के बाद, खीरे का रोपण अवांछनीय है।
बीज बोने की इष्टतम योजना
खीरे के रोपण के लिए मानक 50 × 30 सेमी है। अनुशंसित गहरीकरण 3.5 सेमी है। रोपण के लिए, बेड बनाए जाते हैं, जिसमें पंक्तियों को 5 सेमी की गहराई तक गहरा किया जाता है। पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम 15 सेमी है। बुवाई के बाद, बीज पृथ्वी, जमीन और कवर किया जाता है। पानी पिलाया।
खीरे "Nezhinsky" की देखभाल और खेती
खुले मैदान में बढ़ते खीरे को कुछ के अनुपालन की आवश्यकता होती है अनिवार्य शर्तें:
- खीरे को नुकसान पहुंचाए बिना सभी खरपतवारों को नष्ट करना।
- एक क्रस्ट की उपस्थिति को रोकने के लिए मिट्टी का व्यवस्थित ढीला।
- बढ़ते अंकुर को तुरंत सही दिशा में भेजा जाना चाहिए, जिससे आर्क्स या डंडे को बांधना पड़ सकता है।
- खीरे खिलाने के लिए हर 10 दिन में।
- कटाई करते समय, तनों को परेशान नहीं करना महत्वपूर्ण है।
फसल आश्रय
रोपण के बाद पहले दिनों और यहां तक कि हफ्तों में, दिन का तापमान रात के समय से काफी भिन्न हो सकता है। जब रात में यह 15 डिग्री सेल्सियस से ऊपर नहीं बढ़ता है, तो इसे लगाए गए खीरे को पन्नी या पॉलीइथाइलीन के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है।
इस तरह के जोड़-तोड़ शूट को ठंड से बचाएंगे। सबसे अधिक बार, ये शेड एक छोटे चाप के आकार के ग्रीनहाउस के रूप में बनाए जाते हैं। इन उपकरणों को आर्क्स और एग्रोफिब्रे का उपयोग करके स्वतंत्र रूप से तैयार या बनाया जा सकता है।
अच्छे फलने के लिए, खीरे को ठीक से चुनना महत्वपूर्ण है।
झाड़ियों को पानी देना, ढीला करना और हिलाना
जड़ प्रणाली की ख़ासियत के कारण, खीरे नमी वाले पौधे हैं। सबसे अधिक बार, हर 2 दिनों में पानी पिलाया जाता है, बहुत अधिक तापमान के दौरान इसे एक दिन में करने की अनुमति होती है।
ड्रिप सिंचाई की मदद से दोपहर में भूमि को मॉइस्चराइज करना बेहतर होता है। पानी की कमी से पत्तियों का कालापन और भंगुरता हो जाती है, और इसका अधिशेष लैशेस और स्वयं खीरे के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। मिट्टी और आसान हिलिंग झाड़ियों को ढीला करना उपयोगी है, जब वे पहले से ही वांछित ऊंचाई तक पहुंच चुके हैं।
गर्म जड़ों को गर्म मौसम में ओवरहिटिंग से बचाने के लिए नई जड़ों को बनाने के लिए किया जाता है। यह केवल नम मिट्टी के साथ किया जा सकता है जो आसानी से टूट जाता है। अन्यथा, आप पौधों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
fertilizing
खीरे की किस्मों "नेझिंस्की" के पूर्ण विकास के लिए जैविक और खनिज उर्वरकों का उपयोग करने की सिफारिश की गई है। पेशेवर वैकल्पिक रूट और पर्ण ड्रेसिंग की सलाह देते हैं। प्रारंभ में, गुणवत्ता वाले खाद के साथ मिट्टी को निषेचित करने की सिफारिश की जाती है।
5 वर्ग प्रति 5 किलो का ह्यूमस अनुपात बनाते समय। मी। बीज बोने से पहले करें। फॉस्फेट या पोटाश उर्वरकों के साथ मिट्टी को खिलाना अनिवार्य है। गणना निम्न प्रकार से की जाती है: राख की 1 मीटर 2300 ग्राम, पोटेशियम नमक की 150 ग्राम और सुपरफॉस्फेट की 100 ग्राम।
छिड़काव और कीटों और बीमारियों से सुरक्षा
खीरे की किस्मों "नेझिंस्की" की खेती में मुख्य कार्य कीटों और बीमारियों से नुकसान को कम करना है। ऐसा करने के लिए, बेड की अच्छी रोशनी और हवा प्रदान करने के लिए हमेशा पर्याप्त नहीं होता है, कभी-कभी आपको ऐसे उपकरणों की ओर मुड़ना पड़ता है जो पौधों को कीटों और बीमारियों से बचाते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! "नेझिंस्की" किस्म के आधुनिक संकरों में ककड़ी मोज़ेक के वायरस के साथ-साथ जैतून के स्पॉटिंग के लिए आनुवंशिक स्तर पर प्रतिरोध होता है।
जब पाउडर फफूंदी के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो एक मुलीन जलसेक की सिफारिश की जाती है: उत्पाद का 1 एल और यूरिया का 20 ग्राम 10 लीटर के लिए पतला होता है। सब कुछ मिलाया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और परिणामस्वरूप समाधान सब्जियों के साथ छिड़का जाता है।
जब एक एन्थ्रेक्नोज का पता चलता है, जो पत्तियों पर पीले धब्बे और फलों पर अल्सर का कारण बनता है, तो सभी का इलाज पुखराज के साथ किया जाता है। रूट सड़ांध, जो वयस्क झाड़ियों को प्रभावित करती है, स्वच्छ जैविक "ट्राइकोडर्मिन"।
एक लोकप्रिय नुस्खा का उपयोग करके एफिड्स के रूप में ऐसा कीट। इसे बनाने के लिए, साबुन और लकड़ी की राख का एक जलसेक लें। या कटा हुआ प्याज और लहसुन के 25 ग्राम का एक समाधान तैयार करें, जिसे 5 लीटर पानी में रखा गया है।
परिणामस्वरूप समाधान उपचारित पौधे हैं। स्पाइडर घुन पौधे से रस चूसता है, जिससे एक महीने में पौधे की मृत्यु हो जाएगी। इसका मुकाबला करने के लिए, बगीचे को साबुन के आधार पर एक समाधान के साथ इलाज किया जाता है और celandine के जलसेक।
खीरे की फसल की कटाई और भंडारण
जब खीरे पकते हैं, तो कई लोगों का सवाल होता है: "कैसे इकट्ठा करें और उन्हें ठीक से स्टोर करें?" अनुभवी बागवानों को भरोसा है कि फसल सुबह या शाम को इकट्ठा करना बेहतर है, जब सूर्य की गतिविधि न्यूनतम हो.
छाया में खीरे को तुरंत उठाना महत्वपूर्ण है। अधिकतम फलने के दौरान, हर 2 दिनों में संग्रह आयोजित करने की सिफारिश की जाती है - इस तरह के शेड्यूल से आप पुराने खीरे पर संयंत्र की शक्ति को बर्बाद नहीं कर पाएंगे और आपको नए विकसित करने का अवसर मिलेगा।
भविष्य में संग्रहीत किए जाने वाले फलों को एकत्र किया जाना चाहिए ताकि इन क्रियाओं के बीच समय की न्यूनतम अवधि बीत जाए। भंडारण के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि एक पेडुंग उठाया खीरे पर रहता है, और उन पर कोई नुकसान नहीं होना चाहिए। उन्हें धोने की भी सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इस तरह के जोड़तोड़ उनकी प्राकृतिक सुरक्षात्मक फिल्म को नष्ट कर देंगे।
क्या आप जानते हैं? कुछ लोगों को पता है कि उत्तरी भारत और चीन के जंगलों में खीरे होते हैं। इस सब्जी का पहला उल्लेख 5,000 साल पहले दिखाई दिया था। रोम और ग्रीस में भी इनका सेवन किया जाता था।
ताजा में फसल के दीर्घकालिक भंडारण के लिए आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करने की आवश्यकता है:
- फिल्म में कसकर न लपेटें, फलों को ताजी हवा की जरूरत होती है।
- एथिलीन का उत्पादन करने वाले अन्य फलों और सब्जियों के पास स्टोर न करें।
- तापमान में अचानक बदलाव न करें।
- नमी वाष्पीकरण को सीमित करें।
