पैनासोनिक मल्टीकोकर में मकई कितना स्वादिष्ट और ठीक से पकाना है?

गेहूं और चावल के बाद मकई लोकप्रियता में तीसरे स्थान पर है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि उत्पाद विटामिन और खनिजों के एक पूरे परिसर में समृद्ध है जो एक पूर्ण जीवन के लिए आवश्यक हैं। पूरी दुनिया में वयस्क और बच्चे इस विनम्रता को पसंद करते हैं।

भारी लाभ के अलावा, मकई भी बहुत स्वादिष्ट है। खेतों की इस रानी के लिए एक पसंदीदा पारिवारिक व्यंजन बनने के लिए, यह पर्याप्त रूप से ठीक से पकाया जाता है। अनुभवी गृहिणियों के लिए, इसमें कोई श्रम या अधिक समय नहीं लगता है।

लेकिन प्रगति अभी भी खड़ा नहीं है, और हमारी रसोई में प्रौद्योगिकी के आधुनिक चमत्कार - धीमी कुकर। अब आधुनिक गृहिणियां अपने पसंदीदा उत्पाद को एक चमत्कार पॉट में पका सकती हैं, जबकि सभी उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखते हुए!

कहां से आए हो?

वैज्ञानिकों के अनुसार, मकई उन पहले उत्पादों में से एक है जिसकी खेती लोग करते हैं। होमलैंड उत्पाद को आधुनिक मेक्सिको का क्षेत्र माना जाता है। भारतीय किसानों की अत्यधिक विकसित जनजातियों द्वारा भोजन का उपभोग किया गया था। बाद में, कोलंबस के साथ, मक्का यूरोप में आया।

अमेरिकी नवीनता ने यूरोपीय जनता को जीत लिया और मजबूती से कुलीनता के आहार में प्रवेश किया। बाद में, खेती में स्पष्टता के लिए धन्यवाद, अन्य सभी वर्ग मैक्सिकन विनम्रता खा सकते थे।

उपयोगी मकई क्या है?

मकई के दाने - स्वस्थ सूक्ष्मजीवों और विटामिन का एक भंडार। उत्पाद की एक उच्च मात्रा में विटामिन के, पीपी, सी, डी और समूह बी होते हैं। फाइबर, स्टार्च, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लिनोलिक एसिड और कई अन्य उपयोगी पदार्थों की सामग्री भी नोट की जाती है।

नियमित खपत से निम्नलिखित समस्याओं को हल करने में मदद मिलेगी:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में सुधार करने के लिए;
• मांसपेशियों को मजबूत करना और तंत्रिका कोशिकाओं को अतिरिक्त पोषण प्रदान करना;
• उत्पाद में निहित पेक्टिन ट्यूमर के गठन को रोकने में मदद करेगा;
• ग्लूटामिक एसिड स्मृति और मस्तिष्क समारोह को बेहतर बनाने में मदद करेगा;
• युवा अनाज खाने से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी;
• उत्पाद हेपेटाइटिस और कोलेसिस्टिटिस के उपचार में उपयोगी है;
• मधुमेह रोगियों, एलर्जी से पीड़ित लोगों और मोटापे और यकृत रोगों से पीड़ित लोगों के लिए मकई खाने की सिफारिश की जाती है।

मकई के लाभों के बारे में वीडियो देखें:

कैसे चुनें?

मकई से व्यंजन न केवल स्वस्थ, बल्कि स्वादिष्ट होने के लिए, आपको सही उत्पाद चुनने की आवश्यकता है। केवल उच्च गुणवत्ता वाले युवा मकई के गोले लाभ कर सकते हैं और असली पेटू आनंद। खरीदारी सफल होने के लिए, आपको सरल नियमों का पालन करना चाहिए:

1. ताजा युवा मकई केवल मौसम में बेचा जाता है। यह मध्य से अगस्त के अंत तक शुरू होता है।
2. उबलने के लिए, सफेद या हल्के पीले गुठली के साथ गोभी का चयन करना सबसे अच्छा है।
3. सिल पर मकई नरम और एक ही समय में स्पर्श करने के लिए लोचदार होना चाहिए।
4. यदि आप इसमें से अनाज को थोड़ा छेदते हैं, तो एक सफेद चिपचिपा तरल दिखाई देना चाहिए, इसकी स्थिरता दूध जैसी है।

महत्वपूर्ण: चमकीले पीले घने दाने पुराने सिल का संकेत देते हैं। इसके अलावा कि उत्पाद perepaspel, कठोर पीले पत्तों की गवाही देता है, जो स्वयं सिर के पीछे रहते हैं।

खाना पकाने के लिए मकई की पसंद के बारे में वीडियो देखें:

ट्रेनिंग

उबले हुए मकई पकाने की विधि, कई हैं। वस्तुतः हर गृहिणी के पास इस उत्पाद को पकाने की अपनी अनूठी "ब्रांड" विधि है। लेकिन इससे पहले कि आप खाना पकाने शुरू करें आपको गर्मी उपचार के लिए कैबेज को ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है।

1. बहते पानी के नीचे सिल को अच्छी तरह से कुल्ला।
2. कमरे के तापमान पर पानी में 1-1.5 घंटे के लिए गोभी भिगोएँ।
3. एक आकार का चयन करें। अन्यथा, उत्पाद असमान रूप से पक सकता है।

सिर से पत्तियां नहीं हटाई जा सकतीं। ऐसी कई रेसिपी हैं जिनमें कुकिंग कॉर्न को पत्ते के साथ शामिल किया जाता है।। इस मामले में, आपको केवल सूखे और लुप्त होती पत्तियों से छुटकारा पाने की आवश्यकता है।

तैयारी

पैनासोनिक मल्टीकोकर्स विश्वसनीयता और उच्च कार्यक्षमता द्वारा प्रतिष्ठित हैं। कई मालिकों के पास स्वचालित कार्यक्रमों की एक मामूली सूची है। लेकिन, अगर हम कल्पना और इंटरनेट फ़ोरम में मदद के लिए लाते हैं, तो समस्या हल हो जाएगी। डेवलपर्स ने जो कार्यक्रम रखे हैं, वे स्वस्थ, स्वादिष्ट और विविध भोजन तैयार करने के लिए काफी हैं।

इस मशीन में आप हमारी रसोई के लगभग सभी पारंपरिक व्यंजनों को पका सकते हैं (धीमी कुकर में स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की विधि देखें। यह भी मुश्किल नहीं है, और मकई को उबाल लें। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि क्रॉक-पॉट में यह बहुत अधिक स्वादिष्ट सीखता है, खाना पकाने की प्रक्रिया में बहुत कम समय लगता है, और सभी उपयोगी पदार्थों को बचाया जाता है।

पानी में

पानी में मकई के सिर को उबालने के लिए हमें चाहिए:

• पैनासोनिक मल्टीक्यूकर;
• रसोई का नमक, यदि वांछित है, तो आप समुद्र की जगह ले सकते हैं;
• पांच युवा मकई योनी;
• चम्मच मक्खन;
• लीटर साफ पानी।

एक्शन एल्गोरिदम:

1. मकई के सिर की तैयारी शुरू करने से पहले पत्तियों और बालों को साफ करना चाहिए और अच्छी तरह से कुल्ला करना चाहिए। उसके बाद, हम एक समान परत में मल्टीकास्ट्री के तल पर हरे रसदार पत्ते बिछाते हैं।
2. धुले हुए साफ और धुले हुए कोच्चि को फॉल पर रखें, मक्खन डालें और एक लीटर साफ पानी डालें।
3. फिर, मल्टीक्यूज़र ढक्कन को बंद करें और वाल्व को "बंद" स्थिति में ले जाएं। हम मोड "कुकिंग" या "सूप" सेट करते हैं, और टाइमर को 30 मिनट तक सेट करते हैं।
4. खाना पकाने के खत्म होने के संकेत के बाद, भाप को छोड़ दें और एक फ्लैट प्लेट पर तैयार मकई बिछाएं। स्वाद के लिए नमक और तेल डालें।

उबले हुए

उबले हुए व्यंजन बेहद मददगार होते हैं। लगभग हमेशा, जठरांत्र संबंधी मार्ग, नर्सिंग माताओं और छोटे बच्चों के रोगों वाले लोगों के लिए भाप रसोई की सिफारिश की जाती है। एक डबल बॉयलर में उबला हुआ मकई सभी विटामिन और खनिजों को बचाता है जो मनुष्यों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।

तैयारी के लिए हमें चाहिए:

• 3-4 टुकड़ों की मात्रा में 3-4 मकई सिर;
• पैनासोनिक मल्टीक्यूकर स्टीमर कंटेनर के साथ;
• शुद्ध फ़िल्टर्ड पानी 1.5-2 लीटर।

एक्शन एल्गोरिदम:

1. इससे पहले कि आप खाना पकाने को ध्यान से धो लें और मकई को साग और "बाल" से साफ करें। एक मल्टीकास्ट्री पैन में पानी डालो, स्टीमर कंटेनर स्थापित करें।
2. हेड्स टूट जाते हैं, जिससे वे कंटेनर में फिट हो जाते हैं। मल्टीकाकर ढक्कन को बंद करें और "स्टीमिंग" मोड सेट करें। समय निर्धारित करें - 30 मिनट।
3. कार्यक्रम समाप्त होने के बाद मकई को एक सपाट प्लेट पर रखें, नमक और मक्खन के साथ परोसें।

कैसे परोसें और क्या खाएं?

मकई प्यार और वयस्कों और बच्चों। यह अगस्त के अंत में पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। यह अन्यथा कैसे हो सकता है? आखिरकार, केवल वर्ष के इस समय में आप युवा और रसदार उत्पादों का आनंद ले सकते हैं।

परिषद: हमारे देश की पाक परंपराओं में उबले हुए कॉर्न सिर खाने के लिए। मेहमानों और मक्खन की पेशकश करना सुनिश्चित करें।

बेशक, कोब ने उबला हुआ पूरे सौंदर्य को देखा, लेकिन यह छोटे टुकड़ों को खाने के लिए अधिक सुविधाजनक है। परिचारिका प्रयोग कर सकती है और मकई को ग्रिल पर पका सकती हैउसे केचप, लहसुन या सरसों सॉस देकर।

कोब से दाने को काटने की कोशिश इस तरह से होनी चाहिए कि वे इसे मुंह में भर सकें। इससे रस को छपने में मदद नहीं मिलेगी और मेज पर शर्मिंदगी से बचना होगा। हाथों से सिर, पेपर नैपकिन का उपयोग किया जा सकता है। यदि सॉस को पकवान की पेशकश की जाती है, तो यह एक पतली परत के साथ फैली हुई है, कोब पर एक चम्मच के साथ। लालची न बनें और तुरंत बहुत सी सॉस लेने की कोशिश करें। वह मेहमान को ड्रिप और शर्मिंदा करना शुरू कर सकता है।