घर पर माइक्रोवेव में मकई पकाने के लिए सबसे अच्छा व्यंजनों

मकई एक अंतर्निहित और प्रिय उत्पाद है जिसे बर्तन, पानी और अन्य उपकरणों के उपयोग के बिना जल्दी और बस तैयार किया जा सकता है।

माइक्रोवेव में पकने के बाद रसदार, खस्ता कॉर्न प्राप्त होता है। इस उत्पाद को साइड डिश के रूप में या स्वतंत्र डिश के रूप में खाया जा सकता है। आपको बस यह जानना होगा कि इसे कैसे पकाना है।

उत्पाद की विशेषताएं और उपयोगी गुण

मकई दुनिया में सबसे आम अनाज में से एक है, जो स्वादिष्ट, रसदार अनाज पैदा करने के लिए उगाया जाता है। उत्पाद कैलोरी में काफी अधिक माना जाता है (उबला हुआ मकई के 100 ग्राम में लगभग 120 किलो कैलोरी होता है), लेकिन मध्यम खपत के साथ यह आंकड़ा को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

मकई वास्तव में पोषक तत्वों का खजाना है, और स्टार्च की बड़ी मात्रा के कारण कई लोग इसकी उपेक्षा करते हैं। मकई में बी, पीपी, के, सी, डी, साथ ही साथ विभिन्न ट्रेस तत्वों की संरचना विटामिन होते हैं (पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, तांबा, आदि)।

विशेषज्ञ ध्यान देते हैं कि मकई के नियमित सेवन से स्ट्रोक, संवहनी रोगों और मधुमेह का खतरा काफी कम हो जाता है, क्योंकि शरीर को पर्याप्त मात्रा में शरीर के चयापचय प्रक्रियाओं को प्रोत्साहित करने और बनाए रखने के लिए आवश्यक सभी पदार्थ प्राप्त होते हैं। मिल्क कॉर्न कॉब में इसके अनाज में काफी मात्रा में कैरोटीन होता है, जो हमारी दृष्टि के लिए बहुत महत्वपूर्ण है (युवा कॉर्न कैसे बनाया जाता है, आप यहां जान सकते हैं)।

यह महत्वपूर्ण है! अपने सभी सकारात्मक गुणों के बावजूद, मक्का ग्रहणी और पेट के अल्सर से पीड़ित व्यक्तियों द्वारा खपत के लिए contraindicated है।

अगला, विस्तार से विचार करें कि माइक्रोवेव में कोब पर उत्पाद को जल्दी से कैसे पकाना है।

खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए तैयारी

तो कैसे एक उत्पाद बनाने के लिए? सबसे पहले, आपको उच्च-गुणवत्ता वाले मकई के गोले लेने चाहिए (उन्हें न केवल परिपक्व होना चाहिए, बल्कि भूसी में भी होना चाहिए)। मकई की परिपक्वता निर्धारित करना आसान है:

• मकई रेशम चिपचिपा, भूरे रंग का होना चाहिए। यह एक निश्चित संकेत है कि मकई पक गया है।
• मकई के दानों को डालना चाहिए, बल्कि कड़ा होना चाहिए, लेकिन कठोर नहीं। पत्तियों को हिलाएं और हल्के से दाने पर नाखून की नोक को दबाएं: अगर यह हल्का रस है, तो मकई खाना पकाने के लिए तैयार है।
• कभी भी बहुत अधिक मकई न खरीदें: यह इतना होना चाहिए कि एक दो दिनों में खाया जा सके: यदि यह अधिक समय तक रहता है, तो यह बहुत अधिक स्टार्च बन सकता है।

याद रखना भी जरूरी है माइक्रोवेव में मकई पकाने की कई विशेषताएं:

1. कितने मिनट पकाने के लिए? खाना पकाने के समय को सख्ती से ध्यान में रखा जाना चाहिए: यदि आप माइक्रोवेव में मकई रखते हैं तो कम से कम एक मिनट के लिए समय की आवश्यकता होती है, आप असफल पॉपकॉर्न जैसी चीज प्राप्त कर सकते हैं।
2. एक समय में आप 3 से अधिक नहीं खा सकते हैं (जब पैकेज और पानी के बिना खाना बनाना)।
3. माइक्रोवेव में पकाए गए कॉर्न कॉब को तुरंत खाया जाना चाहिए। यदि वे थोड़ा लेट जाते हैं, तो वे तुरंत कठोर हो जाएंगे।
4. पानी के बिना खाना पकाने पर, आपको भूसी को हटाने की आवश्यकता नहीं है: यह मकई की गुठली को सूखने से बचाएगा।

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आपको आवश्यकता होगी:

• चाकू और कटिंग बोर्ड।
• थाली।
• मकई के गोले।
• उत्पादों के लिए प्लास्टिक की थैली।
• माइक्रोवेव।
• नमक, मसाले, मक्खन (नुस्खा पर निर्भर करता है)।

लेख में आगे आप सीखेंगे कि बिना पानी और घर पर कोब पर एक ताजा उत्पाद कैसे पकाना है।

घर पर सबसे अच्छा व्यंजनों

भूसी में पकाया जाता है

माइक्रोवेव में स्वादिष्ट मकई पकाने की मूल विधि, भूसी से साफ किए बिना। योनी पूरी तरह से पतियों के साथ कवर होनी चाहिए, आपको केवल उनके शीर्ष को थोड़ा ट्रिम करने की जरूरत है, सुस्त पत्तियों को हटा दें।

यह महत्वपूर्ण है! उन से गंदगी को हटाने के लिए एक नम तौलिया के साथ कोब्स पोंछना सुनिश्चित करें।

एक समय में, सबसे अधिक संभावना है, 3 से अधिक cobs पकाने के लिए संभव नहीं होगा। एक प्लेट पर रखते समय इसे ध्यान में रखें। यह मत भूलो कि मकई को उच्च-गुणवत्ता वाले गर्मी उपचार के लिए कुछ खाली स्थान की आवश्यकता है।

1. उत्पाद को कितना पकाने के लिए? माइक्रोवेव ओवन की शक्ति अधिकतम करने के लिए सेट करें और खाना पकाने का समय निर्धारित करें, यह मानते हुए कि प्रत्येक कान के लिए लगभग 2-4 मिनट लगेंगे। यदि आप खाना पकाने की प्रक्रिया के बीच में एक बार में कई कॉब को पकाते हैं, तो आप दूसरी तरफ मकई को मोड़ने के लिए माइक्रोवेव को रोक सकते हैं।
2. माइक्रोवेव से कॉर्न लेते हुए, इसे भूसी से साफ करने में जल्दबाजी न करें। उत्पाद को कुछ मिनटों के लिए खड़े रहने दें: इस तरह से यह पकड़ में आ सकेगा।
3. फिर एक शीट को थोड़ा मोड़ें और नमूने के लिए अनाज को अलग करें (यदि मकई तैयार नहीं है, तो आप इसे फिर से माइक्रोवेव में भेज सकते हैं)।
4. ध्यान से भूसी और एंटीना को कानों से निकालें।
5. एक डिश पर मकई डालें, पिघला हुआ मक्खन, नमक, काली मिर्च (यदि वांछित हो) के साथ फैलाएं।

इस तरह से मकई पकाने पर वीडियो देखें।

पानी के बिना उबला हुआ

1. पत्तियों और एंटीना से मकई के गोले को सावधानी से साफ करें। यदि वांछित है, तो आप कोब पर एक रॉड छोड़ सकते हैं, ताकि बाद में आप रॉड में एक विशेष धारक डालकर ओवन से तैयार उत्पाद आसानी से प्राप्त कर सकें।
2. उन दोनों के बीच एक निश्चित दूरी रखते हुए, माइक्रोवेव ओवन के लिए उपयुक्त कंटेनर में कोब रखें। अपने पसंदीदा मसाले (काली मिर्च), टॉपिंग (नींबू / नींबू का रस) जोड़ें। यदि वांछित है, तो आप मकई को बारीक कसा हुआ हार्ड पनीर छिड़क सकते हैं।
3. एक नम तौलिया के साथ मकई को कवर करें और अधिकतम शक्ति पर डालते हुए, माइक्रोवेव में भेजें। तैयारी की अवधि माइक्रोवेव में रखे गए कोब की संख्या पर निर्भर करती है (प्रत्येक कान में लगभग 4 मिनट लगेंगे, इसलिए समय को अनुकूलित किया जाना चाहिए)।
4. तैयार कॉर्न को माइक्रोवेव से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।
5. थोड़ा मक्खन लगाकर ब्रश करें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।

पैकेज में

1. भूसी, मूंछ से मक्का साफ करें। एक कागज तौलिया के साथ धोएं और पोंछें। लगभग 4-5 सेमी मोटी सलाखों को काट लें।
2. उन्हें बेकिंग बैग में डालें, मसाले (उदाहरण के लिए, सूखे डिल, नमक, काली मिर्च) डालें, एक चम्मच पानी डालें (इससे कॉब्स को समान रूप से तैयार किया जा सकेगा) और माइक्रोवेव ओवन में 800 डब्ल्यू से 10 मिनट के लिए भेजें।
3. वादा किए गए क्लिक के बाद, तैयार उत्पाद के साथ बैग को सावधानीपूर्वक हटा दें और इसे कुछ मिनटों के लिए खड़े रहने दें।
4. फिर पकवान पर कोब डालें। आप तुरंत उन्हें मेज पर रख सकते हैं।

नीचे पैकेज में मकई को उबालने के तरीके पर एक वीडियो है।

तरल पदार्थ मिलाया

मकई के लिए क्लासिक नुस्खा, पानी के अतिरिक्त के साथ एक माइक्रोवेव ओवन में उबला हुआ। इसकी तैयारी के लिए केवल युवा मकई cobs और पानी की आवश्यकता होगी।

1. सबसे पहले, खाना पकाने के लिए उत्पाद तैयार करें। पत्तियों और मूंछ के सिल को अच्छी तरह से साफ करें, फिर उन्हें धो लें और एक कागज तौलिया के साथ सूखें।
2. फिर किसी भी गहरे कंटेनर में डालें जो माइक्रोवेव ओवन में खाना पकाने के लिए उपयुक्त है, और पानी के साथ ऊपर।
3. लगभग 700-800 वाट की शक्ति पर 45 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। समय-समय पर जल स्तर की जांच करते रहें। यदि आवश्यक हो तो इसे जोड़ें।
4. खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में, पानी से मकई को धीरे से हटा दें, हल्के से नमक के साथ छिड़के, गूंगे को ठंडा होने दें और खस्ता, रसदार स्वादिष्ट का आनंद लें।

कैसे खाएं और परोसें?

माइक्रोवेव में मकई पकाया, आप अपने हाथों से और विशेष धारकों की मदद से दोनों खा सकते हैं। आप कोब से अनाज को अलग कर सकते हैं और एक साफ उत्पाद को साइड डिश के रूप में कुछ डिश (उबला हुआ मकई मांस, पोल्ट्री, चावल, आदि के लिए एकदम सही है) में जोड़ सकते हैं।

एक अलग पकवान के रूप में उबले हुए मकई के गोले का उपयोग करते समय, आप पारंपरिक स्वाद के लिए थोड़ा स्वाद जोड़ सकते हैं। एक खूबसूरत डिश पर कॉब्स रखो। मक्खन का एक टुकड़ा लें और इसे सिल पर कोट करें। फिर उन्हें थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें।

पनीर पर किसी भी हार्ड पनीर को पनीर प्रेमी छिड़क सकते हैं (ठीक है, उदाहरण के लिए, चेडर)।

युक्तियाँ और चेतावनी

ताकि माइक्रोवेव में मकई पकाने की प्रक्रिया, साथ ही साथ इसे खाने की प्रक्रिया केवल आनंद लाए, कुछ मामूली बारीकियों को याद रखना आवश्यक है:

• मकई के कोबों की सफाई करते समय, थर्मल बर्न से बचाव के लिए दस्ताने (रसोई के दस्ताने, पानी से बचाने वाली क्रीम के दस्ताने आदि) का उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि माइक्रोवेव में प्रसंस्करण के बाद उत्पाद बहुत गर्म होगा।
• मकई रेशम को हटाने के लिए, आपको पहले मकई तैयार करना होगा, फिर कोब के आधार के चारों ओर एक छोटा गोलाकार चीरा बनाना होगा। शीर्ष द्वारा भूसी खींचो और इस प्रकार, तुरंत, और उसे, और छोड़ दें।
• यदि आप तुरंत सभी मकई नहीं खाते हैं, तो आपको इसे स्वादिष्ट रखने के लिए देखभाल करने की आवश्यकता है: कॉब्स को एक साफ रसोई के तौलिया में भूसी में लपेटें (उबले हुए मकई को स्टोर करने के सर्वोत्तम तरीके के बारे में अधिक जानकारी के लिए, यहां पढ़ें)
• माइक्रोवेव में कुक कॉर्न विशेष रूप से कोब पर होना चाहिए।

खैर, और अंत में, माइक्रोवेव में मकई पकाने के बारे में कुछ जोड़े। सबसे पहले, जब कॉब्स को माइक्रोवेव से बाहर निकालते हैं, तो याद रखें कि वे बहुत गर्म हैं, इसलिए टिडबिट को जल्दी से काटने की कोशिश न करें। दूसरे, मकई के लिए छोटे धारकों का उपयोग करते समय, सिल में डाला जाता है, आपको उन्हें उत्पाद के साथ माइक्रोवेव में नहीं डालना चाहिए, अन्यथा, आप समाप्त मकई को बाहर निकालकर अपनी उंगलियों को जला सकते हैं।

अब आप जानते हैं कि माइक्रोवेव में कॉर्नकोब्स को जल्दी और स्वादिष्ट कैसे पकाने के लिए। जरूर करें प्रस्तुत व्यंजनों में से प्रत्येक का प्रयास करें और सर्वश्रेष्ठ का चयन करें अपने पाक गुल्लक के लिए। बोन एपेटिट!