घर पर बढ़ते हुए इनडोर मिर्च "स्पार्क"

काली मिर्च परिवार में लगभग 1500 प्रजातियां हैं।

वे सभी आकार, आकार, रंग और स्वाद में भिन्न हैं। गर्म मिर्च में से, सबसे लोकप्रिय काली मिर्च है।

यह गर्म मिर्च मेक्सिको से आती है, और कोलंबस की बदौलत यूरोपीय देशों में आई।

काली मिर्च का प्रकाश - एक बारहमासी पौधा। इसे बगीचे में उगाया जा सकता है, और आप इसे खिड़की पर रख सकते हैं।

इसका छोटा लाल पेपरकॉर्न रसोई की खिड़की की दीवार की एक उत्कृष्ट सजावट बन जाएगा। साथ ही, फल का उपयोग खाना पकाने में किया जा सकता है।

सामान्य विवरण

पूर्वी यूरोप में प्राप्त सबसे आम काली मिर्च "स्पार्क" है। इसका उपयोग पहले और दूसरे पाठ्यक्रम की तैयारी में किया जा सकता है। यह डिश को स्पाइसीनेस और पीक्वेन्सी देगा।

यह काली मिर्च क्या है? "स्पार्क" एक छोटा सजावटी झाड़ी है।

यह लगभग 40 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ता है। लेकिन इसके छोटे आकार के बावजूद, एक समय में एक पौधे पर 50 पेपरप्रॉर्न तक हो सकते हैं।

वर्ष के लिए झाड़ी से लगभग 100 मिर्च एकत्र किए जा सकते हैं। उनका आकार लंबाई में 2.5-5 सेमी और आधार पर 0.8-1.2 सेमी होता है। फलों का वजन 20 से 50 ग्राम तक हो सकता है।

पकने की प्रक्रिया में पेपरकॉर्न अपने रंग बदलते हैं। पहले वे हरे, फिर पीले होते हैं, और पकने के दौरान वे चमकीले लाल हो जाते हैं।

वे आकार में भिन्न हो सकते हैं - वे गोल, अंडाकार हैं, नुकीले सुझावों के साथ या लम्बी पिरामिड के रूप में।

काली मिर्च "स्पार्क", खिड़की पर बढ़ती है, वसंत में खिलने लगती है, और गर्मियों के अंत में इस पर पहले फल उगते हैं।

फूल और फलने की अवधि अक्सर मेल खाती है। इसलिए, खिड़की पर एक चमत्कार दिखाई दे सकता है, जिस पर एक ही समय में सफेद फूल और उज्ज्वल लाल पेपरकॉर्न देखे जा सकते हैं।

दिलचस्प! इंडोर प्रकार की काली मिर्च "स्पार्क" दो प्रकारों को पार करके दिखाई देती है - सेयेन और चिली (कैयेन काली मिर्च के बारे में अधिक जानकारी यहां पाई जा सकती है, और इस सामग्री में चिली के प्रकारों के बारे में अधिक जानकारी मिल सकती है)।

वह बारहमासी पौधों से संबंधित है, और उचित देखभाल के साथ कम से कम 5-6 वर्षों के लिए मालिकों को खुश करेगा। गर्मियों के महीनों में, पौधे के बर्तन को बालकनी पर रखा जा सकता है।

पीपल के बीज

गर्मियों के अंत में या शरद ऋतु की शुरुआत में फल पकते हैं।

इसे फली के चमकीले लाल रंग से पहचाना जा सकता है।

ऐसे पके फलों से बीज निकाले जाते हैं। उन्हें विस्तारित किया जाना चाहिए और सूखने की अनुमति दी जानी चाहिए। जिसके बाद बीजों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाएगा। वसंत में वे रोपण के लिए उपयोग किए जाते हैं।

लुगदी की तरह बीज, एक तेज स्वाद है।

उन्हें खाना पकाने के दौरान पकवान में जोड़ा जा सकता है या संरक्षण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। बीज पकवान को एक स्वादिष्ट स्वाद और सुगंध देगा।

फ़ोटो

फोटो में मिर्च "स्पार्क" दिखाया गया है:

घर की देखभाल

घर पर काली मिर्च की देखभाल कैसे करें? "स्पार्क" - एक बारहमासी झाड़ी, बड़ी संख्या में खाद्य फल देने और विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। यह ठीक इसके गुणों के कारण है कि यह अक्सर खिड़की पर उगाया जाता है।

खरीद के बाद देखभाल

संयंत्र खरीदने के बाद आपको एक आरामदायक वातावरण प्रदान करने की आवश्यकता है।

सबसे पहले, आपको यह देखने की ज़रूरत है कि क्या झाड़ी को प्रत्यारोपण की आवश्यकता है।

यदि बर्तन छोटा है, तो अनुकूलन की अवधि के बाद, झाड़ी को एक नए कंटेनर में प्रत्यारोपित किया जाता है।

अनुकूलन अवधि के लिए, जो 7-10 दिनों तक रहता है, पौधे को 17-20 डिग्री और अच्छी रोशनी वाले तापमान वाले कमरे में रखा जाता है। गमले में मिट्टी थोड़ी नम होनी चाहिए।

प्रकाश

काली मिर्च - light-shrub। प्रकाश दिन 10-12 घंटे होना चाहिए। सर्दियों के महीनों के दौरान अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है। हल्की पत्तियों की कमी से मुरझाना और गिरना, फूलना बंद हो जाता है। संयंत्र पहले से ही निर्मित पेपरपॉर्न को त्याग सकता है। गर्मियों में, बालकनी पर काली मिर्च का एक बर्तन निकाला जा सकता है।

पानी

प्रकाश को मध्यम पानी की आवश्यकता होती है। बर्तन में मिट्टी हमेशा हाइड्रेटेड होनी चाहिए। अत्यधिक पानी से बचने के लिए आवश्यक है, क्योंकि इससे जड़ों की सड़न और झाड़ी का विनाश हो सकता है।

यह महत्वपूर्ण है! कम आर्द्रता पर यह हरे भाग को छिड़कने के लायक है।

इसके लिए पानी आपको कम से कम एक दिन अलग करके, कमरे के तापमान को लेने की आवश्यकता है।

मुकुट का निर्माण

पौधे को छंटाई की जरूरत नहीं होती है। डेकोरेटिव लुक देने के लिए और साइड ब्रांच की बेहतरीन ग्रोथ के लिए आप शूट के टॉप्स को पिनअप कर सकती हैं। इस मामले में, बुश अधिक रसीला हो जाएगा। Peppercorns के बड़े होने के लिए, कुछ पुष्पों को निकालना आवश्यक है।

रोपाई और रोपाई

बीज घर कैसे लगाए?

बीज प्रसार को सबसे प्रभावी तरीका माना जाता है।

उन्हें अंकुर बक्से में वसंत की शुरुआत में बोया जाता है।

रोपण की गहराई 1 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। रोपण के बाद, स्प्रे बंदूक से मिट्टी की सतह को सिक्त किया जाता है।

अंकुर बॉक्स को 22-24 डिग्री के तापमान वाले कमरे में रखा जाता है। 10-14 दिनों में, शूट दिखाई देंगे। उसके बाद, कमरे का तापमान 20 डिग्री तक कम किया जाना चाहिए। 2 पत्तियों की उपस्थिति के बाद, रोपाई को बर्तन में प्रत्यारोपित किया जाता है।

काली मिर्च हर 2 साल में वसंत में प्रत्यारोपित की जाती है। रोपाई के लिए एक बड़े व्यास के साथ एक बर्तन लेता है।

प्रजनन

प्रजनन के लिए भी इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है lignified अंकुर। कट को जड़ों तक पानी के साथ एक कंटेनर में छोड़ दिया जाना चाहिए। जिसके बाद उन्हें अलग-अलग गमलों में लगाया जाता है।

बढ़ता जा रहा है

घर पर कैसे बढ़ें? काली मिर्च "स्पार्क" को ठीक से विकसित करने के लिए, तापमान और प्रकाश स्थितियों का निरीक्षण करना आवश्यक है। नियमित रूप से पानी पिलाने और निषेचन भी करें।

भूमि

रोपण के लिए आपको भूमि मिश्रण तैयार करने की आवश्यकता है। 2: 1: 1 के अनुपात में मिश्रित है:

• पत्तेदार जमीन;
• धरण;
• रेत।

बर्तन के नीचे जल निकासी की एक परत के साथ कवर किया गया है।

उर्वरक

टमाटर के लिए खनिज उर्वरकों का उपयोग शीर्ष ड्रेसिंग के लिए किया जाता है। आपको गीली मिट्टी और निर्देशों के अनुसार कड़ाई से निषेचित करने की आवश्यकता है। यह सर्दियों में खिलाने के लिए आवश्यक नहीं है।

लाभ और हानि

यह महत्वपूर्ण है! पीपर स्पार्क में विटामिन ए, बी, ई, सी और पीपी, साथ ही साथ कैप्साइसिन, कैरोटीन, तेल और कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

ड्राई फ्रूट्स को पाउडर में मिलाया जा सकता है और हेयर मास्क में मिला सकते हैं।

Capsaicin त्वचा में रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, जो बालों के विकास को बढ़ावा देता है।

काली मिर्च खाते समय, शरीर हार्मोन एंडोर्फिन का उत्पादन करता है। यह दर्द को कम करने में मदद करता है, तनाव से राहत देता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है।

जूस दबाव को कम करने, चयापचय में सुधार करने में मदद करता है। टिंचर का उपयोग वार्मिंग एजेंट के रूप में किया जाता है। ठंड और रेडिकुलिटिस के लिए उपयोग किया जाता है।

काली मिर्च "स्पार्क" हृदय और जठरांत्र रोगों से पीड़ित लोगों के लिए contraindicated है।

रोग और कीट

यह महत्वपूर्ण है! अत्यधिक पानी के साथ जड़ों को सड़ सकता है, और नमी की कमी के साथ - सूखने वाले पत्ते।

कीटों में से सबसे खतरनाक एफिड और स्पाइडर घुन है। कीटनाशकों की मदद से उनसे छुटकारा पाना संभव है।

उचित देखभाल के साथ काली मिर्च "स्पार्क" कई वर्षों तक फल देगा। यह न केवल रसोई की खिड़कियों की एक उज्ज्वल सजावट बन जाएगा, बल्कि मेज के लिए एक अतिरिक्त जोड़ के रूप में भी काम करेगा।