शब्द "स्तरीकरण" कभी-कभी यह केवल अपनी ध्वनि से डरता है, यह वैज्ञानिक रूप से बहुत अच्छा लगता है। हालांकि, हर अनुभवी और गंभीर गर्मी के निवासी, माली या फूलवाला जल्द या बाद में इस प्रक्रिया का सामना करते हैं। आइए देखें कि बीजों का स्तरीकरण क्या है और इसे कैसे ठीक से संचालित करना है।
क्या आप जानते हैं? स्तरीकरण शब्द लैटिन के दो शब्दों स्ट्रैटम - फ़्लोरिंग और फेसर - से आता है। पहली बार इसका उपयोग 1664 में सिल्वा की पुस्तक "वन पेड़ों के बारे में बात करें और लॉगिंग के लिए उनके प्रजनन" में किया गया था।
स्तरीकरण - यह क्या है, या स्तरीकरण क्या है?
हर कोई जानता है कि प्रकृति में सब कुछ बुद्धिमानी से कल्पना की जाती है और बिना कारण और आवश्यकता के कुछ भी नहीं होता है। यह पौधों के विकास पर भी लागू होता है। इस प्रकार, कई फसलों में, पकने वाले बीज जमीन में गिर जाते हैं, जब वे अभी भी अंकुरित होने की क्षमता रखते हैं।
यदि तुरंत उनसे अंकुरित होते हैं, तो वे सर्दियों की स्थिति में नहीं बचते। और ताकि बीज ठंढों को न मारें, वे एक मोटी खोल से ढंके हुए हैं जो उन्हें ठंड से, और बर्फ से और अत्यधिक नमी से बचाता है।
लेकिन, शेल के अलावा भी है आनुवंशिक रक्षा - बीजों को व्यवस्थित किया जाता है ताकि वे तब तक अंकुरित न हों जब तक कि वे कम तापमान पर, 0 डिग्री के बारे में, आर्द्र वातावरण में और हवा के उपयोग के साथ कुछ समय के लिए न हों। यह ये स्थितियां हैं जो अंकुरण के लिए बीज तैयार करने की शारीरिक प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक हैं।
आराम की स्थिति में रहते हुए, उनके पास विशेष रसायन होते हैं जो उन्हें अंकुरित होने से रोकते हैं - विकास अवरोधक। वसंत के आगमन और गर्मी की शुरुआत के साथ, बीज कोट नरम हो जाता है, उनकी जैविक आराम अवधि समाप्त हो जाती है। ग्रोथ इनहिबिटर धीरे-धीरे नष्ट हो जाते हैं, और उन्हें विकसित विकास प्रमोटरों द्वारा बदल दिया जाता है। रोगाणु बढ़ने लगते हैं, और बीज जमीन में उग आते हैं।
अब आपके पास बीज के प्राकृतिक स्तरीकरण के तंत्र के बारे में एक विचार है कि यह क्या है और क्यों होता है। आगे, हम घर पर कृत्रिम रूप से इस प्रक्रिया को करने के बारे में बात करेंगे।
आखिरकार, अगर किसी व्यक्ति को बीज विधि द्वारा एक पौधे को फैलाने के लिए प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, तो उसे प्राकृतिक तरीके से, जैसे कि सर्दियों और वसंत में होने वाले बीज के अंकुरण के लिए परिस्थितियां बनाने की आवश्यकता होती है।
यदि हम स्तरीकरण की स्पष्ट परिभाषा देते हैं, तो यह बाहरी पर्यावरणीय प्रभावों के प्रभाव में विकास और विकास की अवस्था से बीज के संक्रमण की प्राकृतिक प्रक्रिया का नाम है। कृत्रिम कार्यान्वयन में - यह पूर्व-निर्धारित अवधि के द्वारा उनके अंकुरण और अंकुरण में तेजी लाने के लिए बीजों की पूर्व बुवाई की तैयारी है। वास्तव में, यह कुछ प्राकृतिक परिस्थितियों की नकल है, ताकि वे आराम की स्थिति से बीज निकाल सकें और उन्हें विकास की अवधि के लिए तैयार कर सकें।
यह समझने के लिए कि बीज को स्तरीकृत कैसे किया जाता है, और यह आम तौर पर साधारण दच या कमरे की स्थिति के लिए क्या है, यह स्पष्ट करना आवश्यक है: बीज अंकुरण प्रक्रिया के लिए, तीन महत्वपूर्ण कारक आवश्यक हैं - अनुकूल तापमान की स्थिति, नम वातावरण और ऑक्सीजन की पहुंच।
जब बीजों को ऐसी परिस्थितियों में रखा जाता है, तो एक निश्चित समय के बाद, उनकी सख्त कोटिंग नरम हो जाती है, दरारें और बलगम, और जटिल रासायनिक प्रक्रियाएं बीज में ही होती हैं, जिससे भ्रूण का विकास होता है और प्रकाश और भोजन तक पहुंच होती है।
इसलिए, यह अक्सर बोने से पहले बीजों को बोने के लिए बीज विधि का उपयोग करके कई पौधों के बढ़ने और प्रजनन के लिए सिफारिशों में किया जाता है, यह कहते हुए कि यह अंकुरों को एक साथ ठीक उसी समय पर चढ़ने की अनुमति देगा जैसे मिट्टी में रोपण के लिए आवश्यक है।
स्तरीकरण के प्रकार
स्तरीकरण के तरीकों के अनुसार, चार प्रकार हैं:
- ठंड;
- गर्म;
- संयुक्त;
- गति।
इसके कार्यान्वयन के संदर्भ में तीन प्रकार के स्तरीकरण भी हैं:
- शरद ऋतु;
- सर्दियों;
- वसंत।
नए साल से ठीक पहले, बीजों का स्तरीकरण किया जाता है, जिसे गर्मी में एक सप्ताह और अंकुरण के लिए ठंड में छह सप्ताह बिताने की आवश्यकता होती है। इनमें सजावटी और इनडोर पौधे शामिल हैं - उदाहरण के लिए, आइरिस, लैवेंडर, वायलेट, क्लेमाटिस, आदि।
शुरुआती वसंत में, वे ऐसे बीज बोते हैं जिन्हें केवल थोड़े समय के लिए ठंड की आवश्यकता होती है - गर्मी में एक दिन, ठंड में एक या दो सप्ताह। यह प्रक्रिया बारहमासी पर लागू होती है - डेल्फीनियम, प्रिमरोज़, एक्विलेजिया, आदि।
क्या बीज स्तरीकरण की जरूरत है
मूल रूप से, स्तरीकरण का उपयोग उन बीजों के लिए किया जाता है जो अंकुरित होने में मुश्किल होते हैं, उदाहरण के लिए, फल, वन, सजावटी फसलें।
यह महत्वपूर्ण है! सभी पौधों की फसलों को स्तरीकरण विधि की आवश्यकता नहीं होती है। उदाहरण के लिए, इसे उन पौधों की ज़रूरत नहीं है जो गर्म जलवायु में प्राकृतिक परिस्थितियों में उगते हैं, उन क्षेत्रों में जहां ठंडी सर्दी नहीं होती है। कम आराम अवधि (टमाटर, बैंगन, काली मिर्च, कद्दू, आदि) के साथ संस्कृतियों को भी इसकी आवश्यकता नहीं है।रोपण से पहले कौन से पौधे विशेष साहित्य, पौधे संदर्भ पुस्तकों, साथ ही साथ बीज सामग्री के लिए पैकेजिंग लेबल पर जानकारी में पाए जा सकते हैं।
बीज को स्तरीकृत करने के लिए कितना समय पौधे के प्रकार पर निर्भर करेगा। उनमें से प्रत्येक में आराम और वनस्पति की अवधि की एक अलग अवधि है। इस प्रकार, प्रत्येक के लिए स्तरीकरण अवधि विशेष होगी। तो, अकेले बीज सामग्री को तीन से चार महीने तक ठंड और नमी में झूठ बोलना होगा, कुछ 10-15 दिनों के लिए पर्याप्त होंगे। 
क्या आप जानते हैं? एक नियम के रूप में, अधिकांश पौधों में स्तरीकरण की अवधि एक से छह महीने तक रहती है। बारहमासी इसे दो साल तक जीवित रख सकते हैं।
स्तरीकरण के लिए बीज कैसे तैयार करें
बीजों के स्तरीकरण के लिए सीधे आगे बढ़ने से पहले, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट (0.5%) के घोल में आधे घंटे के लिए भिगो कर उन्हें कीटाणुरहित करना वांछनीय है। इसके बाद, उन्हें धोया जाना चाहिए, साफ करना चाहिए और भिगोना चाहिए। उन्हें कमरे के तापमान पर पानी में सामान्य तरीके से धोया जाता है। नरम ऊतक से साफ़ करें, कठोर शेल को स्पर्श न करें।
फिर 6-12 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। यह आंतरिक रासायनिक प्रक्रियाओं को मज़बूत करने और स्तरीकरण प्रक्रिया को तेज करने के लिए बीज को पर्याप्त नमी को अवशोषित करने की अनुमति देगा। कुछ बीजों को सूजन से पहले गर्म पानी (15-20 डिग्री सेल्सियस) में भिगोने की आवश्यकता होती है। भिगोने के बाद बीज सूख जाते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! केवल सूखे बीज स्तरीकरण के लिए उपयुक्त हैं। अन्यथा, नमी के प्रभाव में, वे सड़ने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं।.
स्तरीकरण के लिए एक सब्सट्रेट तैयार करना भी आवश्यक है। बीज भंडारण के लिए उपयुक्त है रेत, पीट, स्फाग्नम काई, वर्मीक्यूलाइट; पीट और रेत का मिश्रण (1: 1)। इसकी संख्या से बीज खुद से तीन गुना अधिक होना चाहिए। 
एक महत्वपूर्ण स्थिति सब्सट्रेट की कीटाणुशोधन होगी - कीटों और फंगल रोगों को मारने के लिए इसे उच्च तापमान के अधीन होना चाहिए। एक घंटे के लिए 100-120 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर या माइक्रोवेव में अधिकतम शक्ति पर 10 मिनट के लिए मिट्टी को ओवन में रखकर संभव बनाएं। खरीदी गई मिट्टी गर्मी उपचार आवश्यक नहीं है।
सूजन वाले बीजों को सब्सट्रेट में रखा जाता है। वे बस मिट्टी में सो सकते हैं और मिश्रण कर सकते हैं। या, यदि वे आकार में बड़े हैं, तो उन्हें मिट्टी की एक परत पर समान रूप से वितरित करें, और उन्हें एक और परत के साथ कवर करें। ऐसी कई परतें हो सकती हैं।
सब्सट्रेट को राज्य तक सिक्त किया जाता है जब तक कि पानी उसमें से बाहर निकलना शुरू न हो जाए। फिर थोड़ा इंतजार करना आवश्यक है ताकि मिट्टी सूख जाए, गीला था, लेकिन गीला नहीं। अब हम स्तरीकरण प्रक्रिया के लिए सीधे आगे बढ़ सकते हैं।
रोपण स्तरीकरण प्रक्रिया
स्तरीकरण के लिए बीज बिछाने के कई तरीके हैं। उनमें से सबसे आसान - बीज का कृत्रिम स्तरीकरण एक रेफ्रिजरेटर, तहखाने या अन्य ठंडे कमरे में किया जाता है। रेफ्रिजरेटर का उपयोग करते समय, आप सब्सट्रेट को बर्तनों में बीज के साथ रख सकते हैं, पन्नी के साथ कवर किए गए बर्तन, या बस प्लास्टिक बैग में - अंतरिक्ष को बचाने के लिए।
टैंक नीचे शेल्फ पर संग्रहीत हैं। उसी समय, संयंत्र के नाम और स्तरीकरण के लिए प्लेसमेंट की तारीख पर हस्ताक्षर करना आवश्यक है। फिल्म में भी, हवा की पहुंच के लिए छेद बनाना सुनिश्चित करें।
बीज को प्लास्टिक की थैलियों में रखना संभव है, और फिर एक कंटेनर में और सर्दियों की अवधि के लिए दफनाने से पहले, बर्फ पिघलने से, जमीन में। जब गर्मी की शुरुआत होती है, तो वे रेफ्रिजरेटर में चले जाते हैं।
सब्सट्रेट और बीजों की स्थिति को हर 10-15 दिनों में जांचना चाहिए। सब्सट्रेट को बाहर सूखने से रोकना महत्वपूर्ण है। इसे समय-समय पर पिघले पानी से नम करने की सलाह दी जाती है। दोषपूर्ण बीज को तुरंत हटा दिया जाना चाहिए।
शीत स्तरीकरण
ठंड स्तरीकरण के लिए इष्टतम तापमान + 4 ... +5 ° С है। आर्द्रता 65-75% के स्तर पर होनी चाहिए। 
इस पद्धति का उपयोग बारहमासी पौधों के लिए किया जाता है जो गर्म और ठंडे समय के दौरान प्राकृतिक परिस्थितियों में बढ़ते हैं, और उनका बढ़ता मौसम गिरावट में समाप्त होता है। ये पत्थर के फल, अनार के बीज, कुछ सब्जी, फूल और अन्य फसलें हैं।
गर्म स्तरीकरण
एक गर्म स्तरीकरण के साथ, एक छोटी अवधि के लिए बीज + 18 ... 13: डिग्री सेल्सियस और 70% की आर्द्रता के तापमान के संपर्क में आते हैं।
आमतौर पर, इस पद्धति का उपयोग सब्जी फसलों के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, टमाटर, खीरे, बैंगन और काली मिर्च के बीजों को एक या दो दिन गर्म पानी में भिगोकर गर्म कमरे में रखा जा सकता है।
कुछ बीजों के लिए एक संयुक्त स्तरीकरण की आवश्यकता होगी, जो दो चरणों में चर तापमान के प्रभाव के साथ किया जाता है। इसके कार्यान्वयन के लिए, बीज पहले एक निश्चित समय (1 से 7 महीने तक) एक गर्म कमरे में + 20 ... + 1 ° C के तापमान के साथ रखा जाता है। और फिर, प्रफुल्लित होने के बाद, उन्हें ठंडे स्थान (0-5 डिग्री सेल्सियस) पर रखा जाता है।
इस प्रजाति का उपयोग पौधों के लिए किया जाता है, जो कि अंकुरण के लिए एक शर्त है, जो ऋतुओं का परिवर्तन है। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, yew, नागफनी, viburnum, खूबानी, बेर, आदि।
स्टेपवाइज स्तरीकरण के साथ, कई चक्र कम और उच्च तापमान के परिवर्तन के साथ किए जाते हैं। स्तरीकरण के बाद, बीज पूर्व-निषेचित खुले मैदान में या गमले में लगाने के लिए तैयार होते हैं।
क्या यह संभव नहीं है कि बीज को स्तरीकृत न करें और यह कैसे फसल को खतरा देता है
इस प्रश्न का सबसे सरल उत्तर प्रसिद्ध अभिव्यक्ति होगी: "आप प्रकृति के खिलाफ नहीं जाएंगे।" यदि बीज विशेष प्रशिक्षण से नहीं गुजरते हैं, तो उनके पास बहुत अधिक विकास अवरोधक होंगे, जो उन्हें अंकुरित होने का अवसर नहीं देंगे। इस मामले में, उनके अंकुरण की प्रक्रिया को लंबी अवधि के लिए देरी हो सकती है - वे केवल एक या दो साल बाद ही चढ़ सकते हैं, और फिर बशर्ते कि वे इस समय के दौरान मर नहीं जाते हैं।
हालांकि, यह सब मुख्य रूप से उन पौधों पर लागू होता है, जो तापमान और आर्द्रता शासन में बदलाव के साथ जलवायु परिस्थितियों में बढ़ने के आदी हैं। जिन संस्कृतियों में ये स्थितियां स्थिर हैं, उन्हें बीज अंकुरित करने के लिए अतिरिक्त प्रयासों की आवश्यकता नहीं होती है, वे पूरे वर्ष में गुणा कर सकते हैं।
यदि आप इस सवाल में रुचि रखते हैं कि किस तरह के फूलों को अनिवार्य आधार पर स्तरीकृत करने की आवश्यकता है, तो निश्चित रूप से यह सभी बारहमासी है। बेल स्ट्रैंड्स और बटरकप (एनेमोन, क्लेमाटिस, पेओनी), बरबेरी, हनीसकल, प्रिमरोज़, मैगोनिया, बकाइन, होस्ट, कॉर्नफ्लावर, लौंग, डॉल्फ़िनैरियम इत्यादि को ठंडे स्तरीकरण की आवश्यकता होती है। 
यह महत्वपूर्ण है! पौधों के प्रसार और बीजों के स्तरीकरण के लिए आगे बढ़ने से पहले, इस विशेष संस्कृति के लिए इस प्रक्रिया के समय और अवधि के बारे में जानकारी का अध्ययन करना आवश्यक है।इस प्रकार, घर पर बीज स्तरीकरण का कार्यान्वयन मुश्किल नहीं है। इसके मूल नियमों और अनुशंसित संकेतकों को जानने के बाद, यह प्रक्रिया एक नौसिखिया फूलवाला या गर्मियों के निवासी द्वारा भी की जा सकती है।
