अंगूर घोंघा इसका नाम इसलिए है क्योंकि यह अंगूर खाने के कारण होता है। घोंघे प्राचीन काल से खाए जा रहे थे, उन्हें एक विनम्रता के रूप में नहीं मानते हुए, बल्कि इसके विपरीत, चूंकि वे आबादी के किसी भी हिस्से में उपलब्ध थे।
घोंघा की उपस्थिति
घोंघा का शरीर, मोटे तौर पर बोल, एक बड़ा पैर और सिर है। यह बहुत लचीला और लोचदार है, रंग बेज-ग्रे, सफेद-भूरा या पीले-भूरे रंग का है। शरीर पर कई गुना होते हैं, जो चलते समय, पैर की निचली सतह के क्षेत्र को बढ़ाते हैं, जिससे लंबी दूरी को पार करने में मदद मिलती है। एक वयस्क व्यक्ति का पैर, प्राकृतिक परिस्थितियों में, 9 सेमी तक फैल सकता है, लेकिन घर पर उगाए जाने वाले अंगूर घोंघे बड़े आकार के होते हैं।
सिर पर स्थित हैं: मौखिक उद्घाटन और एंटीना-टेंकल्स के दो जोड़े। एक जोड़ी, सामने वाला, गंध की भावना के लिए अभिप्रेत है, दूसरा वाला, आंख के पीछे स्थित है, जिसमें आंखों की रोशनी है, जो रंगों को अलग नहीं करता है, लेकिन एक सेंटीमीटर की दूरी पर वस्तुओं की रूपरेखा देखता है। घोंघे के टेंटेकल बहुत संवेदनशील होते हैं और थोड़े से स्पर्श पर ही वे तुरंत अंदर से दूर हो जाते हैं। घोंघे का खोल पूरी तरह से उनके धड़, मुड़ वामावर्त को समायोजित करता है। शैल का रंग आमतौर पर पीला-भूरा या सफेद-भूरा होता है, और रिब्ड सतह घोंघे को नमी जमा करने की अनुमति देता है।
घोंघे के जीवन चक्र की विशेषताएं
घोंघे गर्म मौसम में सक्रिय होते हैं: अप्रैल, मई से और पहले ठंढ तक। ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, वे हाइबरनेशन (हाइबरनेशन) में गिर जाते हैं, मिट्टी में दब जाते हैं, 30 सेमी तक एक अवसाद को फाड़ते हैं, जहां वे ठंड का इंतजार करते हैं। आमतौर पर प्रकृति में, घोंघा अपना "छेद" नहीं बदलता है। सर्दियों की अवधि के दौरान, मोलस्क हवा के लिए बहुत कम पहुंच छोड़कर, एक कीचड़ वाल्व के साथ खोल के लिए "प्रवेश द्वार" को बंद कर देते हैं। वसंत में, घोंघे सुरक्षात्मक फिल्म को धक्का देते हैं और सक्रिय आजीविका शुरू करते हैं और भोजन की तलाश करते हैं। विभिन्न पौधे और उनके फल, जामुन, यह वही है जो अंगूर घोंघे खाता है, हालांकि वे अक्सर मिट्टी खाते हैं। उदाहरण के लिए, एनाबियोसिस छोड़ने के तुरंत बाद, घोंघे, पृथ्वी की एक छोटी मात्रा में भोजन करते हैं, पाचन तंत्र के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करते हैं ताकि मोटे भोजन को पचाने में आसान हो।
दिन में, मोलस्क गीले स्थानों पर, बड़े पत्थरों के नीचे या घने घने पत्तों के ढेर में बैठना पसंद करते हैं। घोंघे की गतिविधि मुख्य रूप से बारिश के मौसम में और उसके बाद प्रकट होती है। शुष्क और गर्म दिनों में, नमूनों को एक पतली फिल्म के साथ खोल के मुंह से कस दिया जाता है और असुविधाजनक परिस्थितियों का इंतजार करना पड़ता है। परिवार के कुछ सदस्य सूखे की अवधि के इंतजार में पेड़ों की छाल से चिपके रहते हैं। घोंघे कब तक रहते हैं? औसतन, आठ साल तक, लेकिन अगर प्राकृतिक शत्रुओं, जैसे हेजहॉग्स द्वारा नहीं खाया जाता है, तो यह बीस साल तक जीवित रह सकता है।
क्या आप जानते हैं? घोंघे - शानदार जीव, क्योंकि छिपकलियों को पार करने की उनकी क्षमता। यदि उत्तरार्द्ध केवल पूंछ बढ़ने में सक्षम है, एक शिकारी द्वारा काट लिया गया है, तो मोलस्क बढ़ सकते हैं और तम्बू, और सिर का एक भाग अधिकतम एक महीने में हो सकता है।
घोंघा का उपयोग
बढ़ते हुए घोंघे खाने के उद्देश्य से हैं। घोंघा मांस आज एक महान विनम्रता माना जाता है और कुछ लाभकारी गुण हैं: इसमें कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, तांबा, जस्ता शामिल हैं; समूह बी के प्रोटीन और विटामिन की एक बड़ी मात्रा, उन्हें छोड़कर विटामिन: ई, के, ए, पीपी। घोंघे गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी होते हैं, कैल्शियम और मैग्नीशियम का स्रोत होने के कारण, विकास के लिए बच्चे, धार्मिक लोग जो प्रोटीन के स्रोत के रूप में उपवास रखते हैं। फ्रांस और इटली अपने घोंघा व्यंजनों के लिए विशेष रूप से प्रसिद्ध हैं।
प्रजनन घोंघे दवा के साथ भी जुड़ा हुआ है। विशेष रूप से, घोंघे का उपयोग ब्रोंको-रिलैक्सेंट और लेक्टिंस प्राप्त करने के लिए किया जाता है। घोंघे की संरचना में उपयोगी पदार्थों में से, फार्मास्यूटिकल्स उन दवाओं का उत्पादन करते हैं जो प्रतिरक्षा, सूजन-रोधी दवाओं और घाव भरने के साथ-साथ तंत्रिका संबंधी विकारों के उपचार के लिए शामक बनाते हैं। डॉक्टर जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले लोगों को घोंघे के मांस का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
अंगूर घोंघे एक छोटे से कॉस्मेटोलॉजी क्लिनिक हैं, इसलिए घर पर उनका प्रजनन अक्सर विभिन्न सौंदर्य सैलून के आदेशों से जुड़ा होता है। हाल ही में, घोंघे के साथ चेहरे की मालिश लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। क्लैम द्वारा स्रावित बलगम त्वचा को पोषण, नरम और कीटाणुरहित करता है। ग्लाइकोलिक एसिड, जो कोलेजन बनाता है, झुर्रियों को चिकना करता है (नियमित प्रक्रियाओं के साथ), शुष्क त्वचा को मॉइस्चराइज करता है और जलन या भड़काऊ प्रक्रियाओं से निपटने में मदद करता है।
क्या आप जानते हैं? फ्रांस में 1976 में 2 किलो वजन की सबसे बड़ी भूमि घोंघा मिली। सबसे बड़ा समुद्री घोंघा 30 सेमी तक लंबे शरीर का ऑस्ट्रेलियाई समुद्री घोंघा है और इसका वजन 40 किलोग्राम तक है।
घोंघे के प्रजनन के प्रकार
घोंघे के प्रजनन की तकनीक को तीन प्रकारों में विभाजित किया गया है, जिनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है। उनके प्रजनन क्लैम को जोड़ती है और उनकी देखभाल में आसानी होती है।
व्यापक प्रकार
व्यापक प्रकार घोंघे के प्रजनन की एक विधि है जो उनके जीवन की प्राकृतिक परिस्थितियों के जितना करीब हो सके। घर पर अंगूर घोंघे रखने की यह विधि छोटे खेतों की स्थितियों में आदर्श है, मोलस्क के प्राकृतिक दुश्मनों की अनुपस्थिति में: हेजहॉग्स, चूहे, छिपकली और बड़े बीटल, मेंढक, क्रूज़ और मोल्स। इस तरह की विधि का प्लस न्यूनतम वित्तीय खर्चों में है, जिसका परिणाम प्राप्त करने के लिए अधिकतम समय की लागत में ऋण है। ऐसी खेती निजी आर्बोरेटा या वनस्पति उद्यान की स्थितियों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि यहां शिकारियों की उपस्थिति को बाहर रखा गया है।
गहन
गहन विधि बड़े पैमाने पर घोंघे के प्रजनन के लिए उपयुक्त है। इस मामले में, ग्रीनहाउस में निहित घोंघे और उनकी देखभाल के लिए निरंतर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। ग्रीनहाउस स्थितियों में, एक निश्चित तापमान और आर्द्रता बनाए रखी जाती है, गहन पोषण का संचालन किया जाता है। ग्रीनहाउस में घोंघे बहुत तेजी से बढ़ते हैं, इसलिए खेती की एक गहन विधि का एक महत्वपूर्ण लाभ है - एक त्वरित परिणाम: कैवियार की वृद्धि और उत्पादन दोनों। माइनस - यह विधि एक छोटे से खेत के लिए नहीं है, इसके लिए प्रारंभिक वित्तीय जलसेक और भौतिक लागतों की आवश्यकता होती है।
अर्द्ध
अर्ध-गहन विधि को खुले पेन में मोलस्क को प्रजनन करने की विशेषता है। उनके लिए, छायांकन और अतिरिक्त नमी की स्थिति बनाई जाती है, साथ ही मध्यम फ़ीड सेवन भी। यह घर पर घोंघे के प्रजनन के लिए सबसे स्वीकार्य विकल्पों में से एक है। भोजन पर खर्च करने में इसके फायदे: भोजन के लिए आप शाकाहारी पौधों (बर्डॉक, डंडेलियन, बिछुआ, आदि) और खाद्य अपशिष्ट (सब्जियों और फलों को ट्रिमिंग) का उपयोग कर सकते हैं। इस प्रकार का नुकसान गहन विधि की तुलना में धीमी वृद्धि में है, लेकिन साथ ही साथ मोलस्क, पोषण और शारीरिक प्रयास के क्षेत्र में बचत करना है।
घर पर घोंघे का प्रजनन कैसे करें
आप घर पर एक घोंघा विकसित कर सकते हैं और खुली हवा में खुले पिंजरों में और घर के अंदर और टेरारियम में सरल रखरखाव कर सकते हैं। इनडोर खेती महंगी होगी, लेकिन इस मामले में शिकारियों द्वारा मोलस्क को खतरा नहीं है और प्रजनन चक्र पूरे वर्ष रहता है। ग्रीनहाउस में बढ़ने से भी अधिक परिणाम मिलते हैं, इसके अलावा, आप घोंघे (तापमान और आर्द्रता) रखने की शर्तों को विनियमित कर सकते हैं, जिससे अच्छे परिणाम की संभावना बढ़ जाती है।
प्रजनन के लिए घोंघे कहां से लाएं
अनुभवी क्लैम प्रजनक यूरोप में घोंघे खरीदने की सलाह देते हैं। फ्रांस, चेक गणराज्य और पोलैंड में प्रजनन फार्म हैं। सोवियत संघ के बाद के स्थान में, घोंघे को एडेगिया या क्रीमिया में खरीदा जा सकता है।
यह महत्वपूर्ण है! प्रजनन के लिए, आपको वयस्क मोलस्क की आवश्यकता होती है, जिसे शेल के आकार से निर्धारित किया जा सकता है: इसका व्यास 5 सेमी होना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प। - विभिन्न विक्रेताओं से कई जोड़े।
खरीदे गए घोंघे के फर्श के बारे में अपना सिर मत तोड़ो, क्योंकि अंगूर घोंघे बहुत अजीबोगरीब प्रजनन करते हैं। मोलस्क हेर्मैप्रोडिटिक होते हैं, संतान उत्पन्न करने के लिए, दो व्यक्ति, अपने पैरों के एकमात्र को छूते हुए, एक दूसरे पर एक प्रकार के शांत पदार्थ की गोली मारते हैं। अंडे देने के बाद, जिसे आपकी देखभाल की आवश्यकता होगी।
क्या घोंघे होते हैं
सवाल पूछते हुए "घर पर घोंघे कैसे उगाएं?", पहले तय करें कि आप उन्हें कहाँ रखेंगे। कई विकल्प हैं: खुले क्षेत्रों में कम साइड की दीवारों के साथ एक कंटेनर बनाना संभव है और इसे पक्षियों से बचाने के लिए ऊपर से फैला हुआ जाल है। यह बेहतर है कि इस तरह की कलम का आकार आयताकार है, क्योंकि क्लैम की देखभाल करना आसान होगा। आप एक मछलीघर या टेरारियम में घोंघे डाल सकते हैं, यह व्यावहारिक और सुविधाजनक दोनों होगा।
कांच की दीवारों के साथ इसी तरह के निर्माण को साफ करना आसान है (यह बलगम और मल से टैंकों को साफ करने के लिए आवश्यक है, अन्यथा हानिकारक सूक्ष्मजीव गुणा करेंगे)। केवल पानी के साथ, रसायनों के बिना एक्वैरियम धोना आवश्यक है। हर चार महीने में, मिट्टी को बदलना आवश्यक होगा, वैसे, बर्तन के लिए मिट्टी का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जो समय-समय पर ढीला और नम होता है।
यह महत्वपूर्ण है! बढ़ते घोंघे में तापमान और आर्द्रता महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। +15 से इष्टतम तापमान⁰S +20 ×, वायु आर्द्रता 75% से 95%, मिट्टी - 80%। जब अत्यधिक सूखे घोंघे हाइबरनेशन में गिरते हैं, और हवा की कमी के कारण उच्च आर्द्रता के साथ मर सकते हैं।
घोंघे को क्या खिलाना है, खासकर घर पर रखना
घर पर घोंघा कैसे खिलाएं? घोंघे शाकाहारी हैं, प्रकृति में वे जड़ी-बूटियों और जामुन पर फ़ीड करते हैं। जड़ी-बूटियों की सूची में तीस से अधिक नाम शामिल हैं: प्लांटैन, डंडेलियन, बिछुआ, बर्डॉक, सॉरेल और अन्य। आप जड़ी बूटियों और अनाज के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं, उनकी पोषण संरचना घोंघे के लिए विटामिन, खनिज और प्रोटीन का एक स्रोत होगी। केले, कद्दू, गाजर, बीट, खीरे, स्ट्रॉबेरी और अन्य फल और सब्जियां जो वे ज्यादातर घर पर घोंघे खाते हैं। कई प्रजनकों ने पालतू जानवरों को पाउडर दूध, लथपथ रोटी के साथ लिप्त किया, लेकिन रखरखाव के लिए मुख्य स्थिति एक एवियरी या मछलीघर में पानी की उपस्थिति है। यह युवा के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब एक मजबूत खोल का निर्माण होता है।
आज, घोंघे का प्रजनन और उठाना किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेगा। इन मोलस्क का मांस इसके पोषण मूल्य और एक ही समय में कम कैलोरी सामग्री, साथ ही संरचना में कोलेस्ट्रॉल की अनुपस्थिति और इसके सुखद स्वाद के लिए मूल्यवान है।
