साइबेरिया के लिए सेब के पेड़ों की सबसे अच्छी किस्में

इस तथ्य के बावजूद कि सेब का पेड़ एक तेज़ और काफी आम पेड़ नहीं है, यह साइबेरियाई क्षेत्र में बहुत पहले नहीं दिखाई दिया था।

इसका कारण खराब जलवायु परिस्थितियां हैं। हालांकि, साइबेरिया के लिए बीस से अधिक शीतकालीन-हार्डी किस्मों को आज प्रतिबंधित किया गया है। जिसके बारे में आज हम आपको बताएंगे।

साइबेरियाई सेब का पेड़ - किस्मों से परिचित हो

स्वाद में उत्कृष्ट फल प्राप्त करने के लिए, इस मामले में न केवल विविधता के फायदे, बल्कि विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होने की क्षमता को भी ध्यान में रखना आवश्यक है।

साइबेरिया के लिए, यह न केवल महत्वपूर्ण है कि सेब की विविधता ठंढ के लिए प्रतिरोधी है, बल्कि पेड़ की ऊंचाई भी है। आखिरकार, ठंडी हवा और साइबेरियाई ठंढों से एक बड़े पेड़ को आसानी से नुकसान हो सकता है। इसलिए, हम साइबेरियाई क्षेत्र के लिए सेब की किस्मों के सभी फायदे और नुकसान के बारे में विस्तार से वर्णन करने का प्रयास करेंगे।

सेब की तरह "Gorno-Altai"

इस किस्म की फसल गर्मियों में, अगस्त के मध्य और अंत में एकत्र की जाती है। पश्चिमी साइबेरिया के क्षेत्र में सबसे आम विविधता है, लेकिन रूस के उत्तरी और वोल्गा-व्याटस्की क्षेत्र में विख्यात है। सेब की विविधता "रनेटका पर्पल" और "सैफ्रन पेपिन" को पार करने से प्राप्त किया गया।

फल इस प्रकार का बहुत छोटासाइबेरिया के लिए यह असामान्य नहीं है। उनका औसत वजन केवल 45 ग्राम है। वे आकार में गोल-रिब्ड होते हैं, जिसमें उनकी विशेषता होती है। वे मूल रंग के पीले रंग से प्रतिष्ठित होते हैं, जो कि अधिकांश भाग "लाल" जैसे चमकीले लाल रंग से ढंके होते हैं।

सेब के तने के पास चिकनी त्वचा में जंग के छोटे-छोटे क्षेत्र होते हैं।

पल्प क्रीम रंग। रस की एक उच्च सामग्री के साथ इसकी संरचना ठीक-ठीक है। स्वाद काफी अच्छा है मीठा और खट्टा। हालांकि, 100 ग्राम गूदे में लगभग 25 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड होता है।

Gorno-Altaiskoye पेड़ एक औसत ऊंचाई तक बढ़ता है, इस प्रकार इसकी देखभाल करना आसान हो जाता है, साथ ही साथ ग्रे और साइबेरियाई क्षेत्रों में जलवायु की गंभीरता से बचने के लिए। बहुत सारी कंकाल शाखाओं के साथ क्रोहन घने। मुकुट की आकृति गोल होती है। फल टहनियों और कोल्चतका पर फलने लगते हैं, जो पेड़ पर बहुत बनते हैं।

सेब के अन्य सभी साइबेरियाई किस्मों में, "गोर्नोलेस्टीसेको" यह है सबसे ज्यादा कम तापमान के लिए प्रतिरोधी ग्रेड। इसके अलावा, वह पपड़ी के नुकसान से डरता नहीं है, यही वजह है कि वह अक्सर प्रजनन में दाता के रूप में उपयोग किया जाता है। रोपण के बाद चौथे वर्ष से शुरू होने वाले नियमित रूप से पेड़ों की कटाई। फलों का उपयोग विभिन्न प्रयोजनों में किया जाता है: ताजा खपत से, रस और जाम तक।

स्वाभाविक रूप से, विविधता का मुख्य नुकसान उनका आकार है। इसके अलावा, बारिश के मौसम में फलों की त्वचा में दरार पड़ सकती है। फल का शेल्फ जीवन बहुत कम है, केवल 20-30 दिन है।

सेब की शुरुआती किस्मों के बारे में पढ़ना भी दिलचस्प है।

सेब की किस्म "अल्ताई का स्मारिका"

यह विविधता शरद ऋतु को संदर्भित करती हैचूंकि उनकी फसलों की परिपक्वता सितंबर में ही होती है। इस किस्म को अल्ताई क्षेत्र में सबसे अधिक भाग के लिए ज़ोन किया गया है, लेकिन इसके गुणों से यह पश्चिमी साइबेरिया में उत्कृष्ट पैदावार देने में सक्षम है। अल्ताई स्मारिका के माता-पिता सेब के पेड़ों की ऐसी किस्में हैं जैसे कि गोर्नो-अल्ताई और बेले फ्ले चाइनीज़ से केसर पेपिन का मिश्रण।

फल इस प्रकार का बहुत बड़ा नहीं हैकेवल 130 ग्राम तक। हालांकि, यह उनकी अन्य खूबियों को कम नहीं करता है। आप गहरे गुलाबी रंग की हैचिंग से ढके फलों के हल्के पीले रंग द्वारा अल्ताई स्मारिका के फलों को अलग कर सकते हैं। छिलका चिकना है, फ़नल के चारों ओर थोड़ा सा जंग के साथ, एक मोमी कोटिंग के साथ कवर किया गया है। फल का आकार गोल-शंक्वाकार होता है, जिसकी विशेषता पूरी सतह पर तीव्र पसली होती है।

मलाईदार मांस में एक सुव्यवस्थित संरचना होती है। इसमें बड़ी मात्रा में रस होता है। स्वाद फल बहुत अच्छा है मीठा और खट्टा। इस वर्ग में 100 ग्राम गूदे में लगभग 12 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड होता है।

इस किस्म का पेड़ मध्यम विकास है, जो साइबेरियाई क्षेत्र के लिए बहुत उपयुक्त है। कम ऊँचाई के कारण, ठंढी हवाएँ उसके लिए इतनी भयानक नहीं होती हैं। क्रोहन गोल, आकार में भी मध्यम। शाखाएँ रज़ाई, ट्रंक से लगभग समकोण पर प्रस्थान करती हैं।

इस किस्म का लाभ बड़े आकार के फलों में होता है, जो साइबेरिया के लिए एक बड़ी दुर्लभता है। इसके अलावा, फ्रूटिंग नियमित रूप से होती है, और पहली फसल को अंकुर रोपण के बाद पांचवें वर्ष में काटा जा सकता है।

फल बहुत आकर्षक हैं, बिक्री के लिए और तकनीकी प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त हैं। फलों को पेड़ से काटने के बाद लगभग 4 महीने तक संग्रहीत किया जाता है। विविधता स्कैब के लिए प्रतिरोधी है और स्वाभाविक रूप से कठोर साइबेरियाई ठंढों से डरता नहीं है, हालांकि सर्दियों के लिए पेड़ों को ठंडा करने के लिए आवश्यक उपाय अभी भी लागू किया जाना चाहिए (यह नीचे चर्चा की जाएगी)।

विविधता का एकमात्र नुकसान इसका है के लिए कम प्रतिरोध इस तरह से कवक रोगमोनिलियोज़ के रूप में। इसके अलावा, फसलों की नियमितता के बावजूद, एक पेड़ से फलों की संख्या औसत है।

ग्रेड सेब "एर्मकोस्कोव पर्वत"

यह किस्म गर्मियों को संदर्भित करती है। विशेष रूप से पश्चिम साइबेरियाई जलवायु क्षेत्र में खेती के लिए प्रजनकों द्वारा बनाई गई। "फेलिक्स अल्ताई" और "अल्ताई डोव" जैसे सेब की किस्में "एर्मकोवस्की पर्वत" के माता-पिता हैं।

फल यह सेब की किस्म है बहुत छोटाअधिकतम वजन 80 ग्राम। उनका रूप गोल है, त्वचा चिकनी है, बहुत कम ही फल के तने के पास एक सुनहरा रंग या जंग होता है। इसके अलावा, त्वचा के नीचे बड़े चमड़े के नीचे के बिंदु देखे जाते हैं। इन सेबों का मुख्य रंग हल्का पीला है। कवर कोट उज्ज्वल लाल स्ट्रोक के साथ फल के लगभग पूरे हिस्से को कवर करता है।

महीन दाने वाली लुगदी "एर्मकोकोव्स्की माउंटेन" का रंग सफेद होता है। इसका वैराग्य पूर्व की तरह ही है। स्वाद मीठा और खट्टा होता है, जिसे विशेषज्ञों द्वारा अच्छा माना जाता है। फल एक बहुत ही सुखद सुगंध की विशेषता है। इसके अलावा, एस्कॉर्बिक एसिड की एक बड़ी मात्रा लुगदी में शामिल है - प्रति 100 ग्राम लुगदी में 24 मिलीग्राम।

पेड़ भी कम विकास है। मुकुट का आकार गोल है, मजबूत मोटा होना इसकी विशेषता नहीं है। शाखाएँ समकोण पर ट्रंक के किनारे पर जाती हैं। पेड़ की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि इसकी शाखाएँ बहुत टेढ़ी होती हैं। फल कोल्चत्का और भाले पर बनते हैं। फसल का एक छोटा सा हिस्सा फलों की टहनियों पर बनता है।

इस साइबेरियाई सेब किस्म का महान लाभ पेड़ की औसत ऊंचाई और फलों के पकने की गति है। हार्वेस्ट "एर्मकाकोवोगो माउंटेन" अगस्त में एकत्र किया जा सकता है। इसके अलावा, इस किस्म के सेब का स्वाद इसे बढ़ते क्षेत्र में काफी सामान्य बनाता है।

फलों का आकार भी गुण के कारण हो सकता है, क्योंकि साइबेरिया में कभी-कभी सेब को 50 ग्राम वजन मिलना भी मुश्किल होता है। मध्यम शीतकालीन कठोरता की विविधता.

फल का शेल्फ जीवन छोटा है और केवल एक महीने का है। उत्पादकता भी महान नहीं है, हालांकि यह प्रवृत्ति लगभग सभी साइबेरियाई सेब के पेड़ों में देखी जाती है। पेड़ 4-5 वर्ष की आयु में फल देना शुरू कर देता है, हालांकि, पैदावार की आवृत्ति अक्सर होती है। इस किस्म की पत्तियां अक्सर पपड़ी से प्रभावित होती हैं।

सेब के विभिन्न प्रकार "बयाना"

फल के आकार के कारण यह किस्म वास्तव में साइबेरियाई क्षेत्र में सबसे आम है। किस्म शरद ऋतु है, फल सितंबर के शुरू में एकत्र किए जाते हैं। विविधता के माता-पिता सेब की किस्में "अल्ताई पर्पल" और पराग "गोर्नो-अल्टिस्क" और "बेलेफ़ल-किटिका" का मिश्रण हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि, एक सामान्य मानक के तहत, "बेअन" किस्म के फल मध्यम लोगों के हैं, साइबेरिया के लिए वे काफी बड़े हैं। भार उनकी झिझक 85 से 140 ग्राम तक। फल का आकार गोल होता है, लगभग कोई काटने का निशान नहीं।

प्राथमिक रंग बहुत आकर्षक, सुनहरा पीला है। टॉपकोट का रंग बैंगनी है, यह लगभग पूरी सतह पर तीव्र बैंड के रूप में रखा जाता है। जब पूर्ण परिपक्वता तक पहुँच जाता है, तो टॉपकोट एक बैंगनी रंग की पत्ती प्राप्त करता है। स्पर्श से त्वचा चिकनी होती है, बहुत घनी।

गूदे का रंग क्रीम है। संरचना मोटे अनाज वाली, घनी होती है। फल रसीले, विशेषज्ञ के अनुमान के अनुसार एक सुखद सुगंध द्वारा पूरक उत्कृष्ट स्वाद है। एस्कॉर्बिक एसिड की मात्रा, जो 100 ग्राम गूदे में निहित है, 21 मिलीग्राम है।

पेड़ औसत ऊंचाई पर पहुंचता है, 11 वें वर्ष तक लगभग 4 मीटर तक पहुंच जाता है। मुकुट का आकार बिटुमेन जैसा है, गाढ़ा नहीं है, इसका व्यास लगभग 3.5 मीटर है। सीधी शाखाएं एक तीव्र कोण पर ट्रंक से प्रस्थान करती हैं, लेकिन कॉम्पैक्ट रूप से व्यवस्थित होती हैं। पेड़ में मिश्रित प्रकार का फल होता है।

ठंढ और फंगल रोगों का प्रतिरोध "बयाना" के एक ग्रेड पर एक पपड़ी की तरह बहुत ऊँचा। ऊपर वर्णित किस्मों की तुलना में विविधता भी तेजी से बढ़ रही है, क्योंकि पेड़ों की वृद्धि के 3-4 वर्षों के लिए पहली कटाई की जाती है। उत्पादकता काफी अधिक है, परिपक्व उम्र में, पेड़ों की उपज प्रति हेक्टेयर 14 टन सेब तक होती है। फल का शेल्फ जीवन लगभग 4 महीने है।

इस किस्म का एकमात्र नुकसान फलने के पहले वर्षों में केवल कम उपज हो सकता है, जो केवल 4 टन प्रति हेक्टेयर है।

साइबेरियाई सेब के पेड़ की उचित देखभाल

सबसे पहले प्रूनिंग के बारे में

सेब का पेड़ किसी भी उम्र में छंटाई की आवश्यकता है। हालांकि, यदि कम उम्र में इसका उद्देश्य आगे विकास को प्रोत्साहित करना और फलों के आकार को बढ़ाना है, तो अधिक परिपक्व मुख्य कार्य में क्षतिग्रस्त और सूखे शाखाओं को निकालना है।

एक युवा अंकुर का मुकुट बनाने के लिए, मुख्य शाखा के साथ प्रतिस्पर्धा करने वाली सभी शाखाओं को काट देना महत्वपूर्ण है। क्या हम उन्हें आवश्यक रूप से "0" के तहत काटते हैं, यहां तक ​​कि एक पेनेलेट छोड़ने के बिना। सबसे बड़ी शाखाओं को भी थोड़ा छंटनी की जरूरत है। पहली बार उन्हें 40 सेंटीमीटर छोटा किया जाता है (जब तक कि आपका सैपलिंग काफी बड़ा न हो), और फिर आपको लगभग 15-20 सेंटीमीटर कटौती करनी चाहिए।

सक्रिय रूप से फलने वाले पेड़ भी यह नियमित रोकथाम का संचालन करने के लिए उपयोगी है, टूटी और सूखी शाखाओं, साथ ही थीस्ल को हटाने। इसके अलावा, अगर मुकुट बहुत मोटा है - इसे पतला होना चाहिए। यह आवश्यक है ताकि फल अधिक प्रकाश प्राप्त करें और अपने स्वयं के पेड़ की शाखाओं द्वारा छायांकित न हों, साथ ही साथ कटाई की सुविधा के लिए।

साइबेरियाई परिस्थितियों में प्रूनिंग के लिए सही समय चुनना महत्वपूर्ण है, ताकि एक पेड़ में गंभीर क्षति और बीमारी न हो। शाखाओं को वसंत में बेहतर काटेंविकास में पेड़ के प्रवेश से पहले। कवक द्वारा संक्रमण से विशेष समाधान के साथ घावों का इलाज किया जाता है।

उर्वरक के लिए जाओ

साइबेरियन सेब की किस्मों के लिए उर्वरक खराब मौसम की स्थिति के मुआवजे के रूप में कार्य करते हैं, इसकी सर्दियों की कठोरता को बनाए रखने और नई फसलों के लिए ताकत प्रदान करने में सक्षम हैं। इसलिए, जब रोपण, पीट, धरण और सुपरफॉस्फेट को मिट्टी में पेश किया जाना चाहिए। साथ ही, विकास के शुरुआती वर्षों में, पेड़ को नाइट्रोजन की आवश्यकता होगी।

इस तथ्य पर विचार करना महत्वपूर्ण है कि उर्वरकों को सिंचाई के साथ मिट्टी पर लागू किया जाता है। उसी समय, पानी को ट्रंक के नीचे नहीं डाला जाना चाहिए, लेकिन ट्रंक के चारों ओर एक छोटे से नाली में व्यास में लगभग एक मीटर खोदा गया। पानी और निषेचन के बाद, इस नाली को लंबे समय तक मिट्टी में नमी को संरक्षित करने के लिए ह्यूमस के साथ बंद किया जाना चाहिए।

क्या नियमित रूप से पानी देना चाहिए?

वास्तव में, सब कुछ उस मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करेगा जिस पर आपका पेड़ लगाया जाता है। यदि आसपास के क्षेत्र में दलदलों और बहुत सारे भूजल हैं, तो आपको पेड़ को बिल्कुल भी पानी नहीं देना होगा (रोपण के दौरान पानी और निषेचन के लिए छोड़कर)। लेकिन फिर भी, उच्च तापमान पर गर्मियों के समय में मिट्टी में पानी लाना बहुत जरूरी है प्रति पेड़ 30-50 लीटर की गणना के साथ।

इसके अलावा, जब पानी को पेड़ के प्रकार को ध्यान में रखना चाहिए। यदि ये बौने सेब के पेड़ हैं, तो उनकी जड़ें मिट्टी की सतह के बहुत करीब होंगी। मध्यम-वृद्धि साइबेरियाई सेब के पेड़ों की तुलना में इस मामले में पानी अधिक नियमित होना चाहिए। हालांकि, मिट्टी में पानी लाना या तो विशेष फरो में डालना, या वर्षा सिंचाई प्रणाली का उपयोग करना आवश्यक है (ताकि गलती से जड़ों को धोना नहीं है)।

अब सर्दियों की देखभाल के बारे में

ताकि सर्दियों में पेड़ के तने के चारों ओर की मिट्टी जम न जाए कवर करने के लिए बहुत ज्यादा मोटी परत ऐसा उर्वरकजैसे ह्यूमस या पीट। इसी समय, ट्रंक के चारों ओर की परत 10-20 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है।

हालांकि, इसकी मोटाई धीरे-धीरे बढ़ाई जानी चाहिए, जिससे ठंढ की शुरुआत हो सकती है, ताकि सड़ते हुए उर्वरकों से गर्मी में वृद्धि को रोका जा सके। इसके अलावा, इस समय के पेड़ को पहले से ही पूरी तरह से शीतकालीन मोड में जाना चाहिए, क्योंकि उर्वरक उनके विकास का कारण बन सकते हैं, जो सर्दियों में बेहद अवांछनीय है।

यह भी मत भूलो कि पेड़ की जड़ों को ऑक्सीजन की बहुत आवश्यकता है। इसलिए, सर्दियों की शुरुआत से पहले, मिट्टी को सावधानीपूर्वक खोदा जाना चाहिए और उसके बाद ही शीर्ष पर उर्वरक की एक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए।

हम साइबेरियाई ग्रेड को एक सेब-पेड़ लगाते हैं

रोपण के लिए क्या समय चुनना है?

साइबेरियाई सेब के पेड़ बेहतर वसंत में लगाए गएमिट्टी पूरी तरह से पिघल जाने के बाद। सब के बाद, गिरावट में एक पौधा लगाया, आप अनटैक्ड युवा पेड़ को फ्रीज करने का जोखिम उठाते हैं। यहां तक ​​कि अगर आपने पहले ही एक पौधा खरीदा है, तो इसे अपने बगीचे में उथले खाई (लगभग 5 सेंटीमीटर) में खोदना और इसे ठंढ से बचाने के लिए पीट और धरण की एक परत के साथ कवर करना बेहतर होता है।

मिट्टी के लिए क्या आवश्यकताएं हैं

सेब की मिट्टी की बहुत मांग है। इस तथ्य के अलावा कि उन्हें उपजाऊ मिट्टी की जरूरत है, सेब के पेड़ खट्टी मिट्टी के आदी नहीं हैं। यदि आपके पास कोई विकल्प नहीं है, तो ऐसी मिट्टी में होना चाहिए एसिड को बुझाने के लिए नमक जोड़ें.

इसके अलावा, मिट्टी में अच्छी जल निकासी होनी चाहिए, क्योंकि भूजल साइबेरियाई सेब के पेड़ के लिए हानिकारक हो सकता है। मिट्टी के मजबूत जमने से पानी मिल सकता है, जिसका विस्तार ठंड के दौरान सेब के पेड़ की जड़ों को नुकसान पहुंचा सकता है।

सेब और मिट्टी की मिट्टी के लिए उपयुक्त नहीं है। सेब के पेड़ लगाने के लिए, उन्हें नदी की रेत और विभिन्न उर्वरकों के साथ बहुत अच्छी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए कृत्रिम रूप से मिट्टी को उपजाऊ बनाते हैं.

सेब के पेड़ों के लिए सबसे अच्छा विकल्प दोमट हैं। ऐसी मिट्टी पर, पेड़ को व्यावहारिक रूप से देखभाल करने की आवश्यकता नहीं है, केवल ठंढ और रोगों के प्रतिरोध को बढ़ाने के उद्देश्य से आवधिक उर्वरक फायदेमंद होंगे।

वास्तव में लैंडिंग ही

सेब के पेड़ लगाने के लिए एक छेद पहले से खोदा गया है। इसके अलावा अग्रिम में आपको उर्वरकों के साथ ऊपरी उपजाऊ मिट्टी की परत के मिश्रण को भरने की जरूरत है और एक टीले के रूप में तल पर थोड़ा घनीभूत होना चाहिए। जड़ें इस गाँठ के ऊपर फैल जाती हैं और शेष मिश्रण के ऊपर सो जाती हैं।

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि अंकुर के ट्रंक को जड़ प्रणाली में संक्रमण का स्थान जमीन की सतह से ऊपर रहता है, क्योंकि इसकी उपधारा के बाद पेड़ वैसे भी नीचे चला जाता है। अंकुर के चारों ओर जमीन को कॉम्पैक्ट करने के बाद, इसे सावधानी से पानी पिलाया जाना चाहिए, इसके लिए 30 लीटर पानी का उपयोग करना चाहिए। रोपण के तुरंत बाद, पानी को दो बार और दोहराया जा सकता है।