अंगूर लंबे समय से न केवल दक्षिणी अंगूर के बागों की संपत्ति बन गए हैं, बल्कि रूस के बहुत ठंडे उत्तरी क्षेत्रों की निजी साइटें भी हैं।
लेकिन कई लोग आश्चर्यचकित हैं कि प्राकृतिक मूल की किस्में हैं जो वैज्ञानिकों द्वारा खोजी गई हैं और अब सक्रिय रूप से उच्च प्रतिरोध के दाताओं के रूप में प्रजनन में उपयोग की जाती हैं।
हम अंगूर "अमूर" के बारे में बात कर रहे हैं, जो इस खूबसूरत पौधे की सबसे उत्तरी किस्मों में से एक है।
अपनी उत्कृष्ट विशेषताओं के कारण, उन्होंने अंगूर की किस्मों की सूची में एक सम्मानजनक स्थान अर्जित किया और यह इस कारण से है कि हम आपको इस लेख में अमूर अंगूर से परिचित कराएंगे।
राज और अंगूर के गुण "अमूर": सभी ग्रेड के बारे में
यह विविधता सबसे प्राचीन है, क्योंकि अमूर क्षेत्र के जंगलों में दिखाई देने पर किसी भी तरह से स्थापित करना व्यावहारिक रूप से असंभव है। अपने लंबे इतिहास के बावजूद, अमर्सकी अंगूर रूस के विभिन्न क्षेत्रों की आधुनिक जलवायु में उत्कृष्ट अनुकूलन क्षमता को दर्शाता है। प्रकृति में, यह कहीं भी पाया जा सकता है, और प्राकृतिक परिस्थितियों में, यह असाधारण प्रतिरोध प्रदर्शित करता है और एक बेल को लंबाई में 30 मीटर तक समर्थन के साथ खींचा जा सकता है।
स्वाभाविक रूप से, यह असाधारण उपज की भी बात करता है जिसके साथ विविधता को खुश करने में सक्षम है। पिछली शताब्दी की पहली छमाही से, यह जंगली अंगूर कई संकरों के चयन का आधार बन गया, जो आज बहुत अधिक लोकप्रियता का आनंद लेते हैं: किस्में "उत्तरी" और "डॉन ऑफ द नॉर्थ", "तालीस्मान", "स्किफ", "ट्रायम्फ"।
अंगूर "अमरुर" की विशेषता
अंगूर के गुच्छा का सामान्य रूप बेलनाकार या बेलनाकार होता है। जामुन को कसकर उस पर व्यवस्थित नहीं किया जाता है, जिसके कारण संरचना में क्लस्टर ढीला है। औसतन एक गुच्छा की लंबाई 10 से 15 सेंटीमीटर तक हो सकती है। जामुन और गुच्छों के आकार छोटे होते हैं।
इस अंगूर की पहचान जामुन के काले रंग से की जा सकती है, जिसमें एक फूला हुआ फूल भी होता है। बेरी की त्वचा आमतौर पर काफी घनी होती है, जो इसे परिवहन के लिए उपयुक्त बनाती है। व्यास में, एक गोल बेरी लगभग 1.5 सेंटीमीटर है।
जामुन का मांस हल्का और बहुत रसदार होता है। अंगूर का स्वाद "अमूर" सरल, पकने की स्थितियों के आधार पर, खट्टा और मीठा दोनों हो सकता है। इस किस्म के अंगूर के गुच्छों का उपयोग ताजा खपत और द्वितीयक उत्पादों के निर्माण के लिए किया जाता है: रस, कॉम्पोट और वाइन, साथ ही साथ सुखाने के लिए भी। इसका उपयोग अक्सर सिरका या टार्टरिक एसिड बनाने के लिए किया जाता है।
इस तथ्य के बावजूद कि यह अंगूर व्यावहारिक रूप से एक औद्योगिक पैमाने पर नहीं उगाया जाता है (इस उद्देश्य के लिए, इसकी संकर फसल के रूप में अधिक सफल होते हैं), इसके बीजों का उपयोग अंगूर के तेल और कॉफी के विकल्प के उत्पादन के लिए किया जाता है।
अमूर ग्रेप यील्ड वॉल्यूम और संग्रह की शर्तें
यह अंगूर पकने की औसत अवधि की किस्मों से संबंधित है, जो इसके विकास के प्राकृतिक क्षेत्र के लिए आश्चर्य की बात नहीं है। एक अंगूर की झाड़ी में फूलना प्रचुर मात्रा में होता है, क्योंकि इसकी सभी शूटिंग के बीच, लगभग 80% फल होते हैं। इसी समय, गुच्छों के छोटे आकार के कारण, 1 से 3 तक एक शूटिंग पर बन सकता है। औसतन। इस किस्म के अंगूर के बागान के एक हेक्टेयर से, आप अच्छी तरह से परिपक्व फसल के 60 से 80 सेंटीमीटर से एकत्र कर सकते हैं।
अमूर क्षेत्र में कटाई करने के लिए, आप पहली छमाही या सितंबर के मध्य में शुरू कर सकते हैं।
यदि आप अमूर अंगूर को एक घरेलू फसल के रूप में उगाते हैं, समय पर ढंग से झाड़ी काटते हैं और बनाते हैं, तो फसल का पकना थोड़ा पहले हो सकता है, क्योंकि गुच्छों को बहुत अधिक गर्मी और धूप मिलेगी।
अंगूर "अमूर" की विशेषताएं और सकारात्मक गुण
- विविधता व्यावहारिक रूप से ठंढ से डरती नहीं है। यहां तक कि अंगूर की झाड़ी पर -40 डिग्री सेल्सियस तक तापमान कम करने से कोई नुकसान नहीं हुआ। इस कारण से, अंगूर का उपयोग प्रजनन के लिए किया जाता है और इस गुणवत्ता के दाता के रूप में कार्य करता है।
- भी, यहां तक कि कटाई शरद ऋतु के ठंढों से डरती नहीं हैजिससे इसका स्वाद केवल बढ़ सकता है, जिससे जामुन अधिक मीठा हो जाता है।
- सबसे आम कीटों के सिरका और बेलों के रोग व्यावहारिक रूप से नहीं देखे गए थे। अंगूर के फफूंदी के प्रतिरोध पर जोर देना महत्वपूर्ण है।
- अमर्सकी अंगूर की फसल का पकना काफी तेजी से होता है, जो इसे ठंड और ठंढ की शुरुआत से पहले काटा जा सकता है।
- अंगूर की उच्च उपज और व्यापक उपयोग.
- परिवहन के लिए अंगूर और जामुन की उपयुक्तता।
- अंगूर की झाड़ी का उत्कृष्ट विकास, जो सामान्य प्रजनन किस्मों की तुलना में एक विशाल कहा जा सकता है। बेल की तैयार वृद्धि लगभग 2.5 मीटर हो सकती है।
- झाड़ी अच्छी तरह से फल देती है और बिना किसी समस्या के छंटाई को सहन करती है।
- अंगूर प्रत्यारोपण के साथ, यह बहुत तेज़ी से और कुशलता से जड़ लेने और नई बढ़ती परिस्थितियों के अनुकूल होने में सक्षम है।
- नई अंगूर की किस्मों के चयन के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है।
- सजाने और बागवानी ऊर्ध्वाधर समर्थन के लिए उपयोग किया जाता है, जिससे जीवित बाधाएं पैदा होती हैं।
नुकसान की किस्में: अंगूर "अमूर" की खेती में क्या कठिनाइयाँ हो सकती हैं
- कटाई के समय असामान्य रूप से जोरदार झाड़ियाँ बहुत मुश्किलें पैदा करती हैं। इस कारण से, अधिकांश क्लस्टर अक्सर अशुद्ध रहते हैं।
- फसल का आकार और गुणवत्ता बढ़ाने के लिए झाड़ी को नियमित और बहुत मजबूत छंटाई की आवश्यकता होती है, जो आपको बहुत कठिन काम करने के लिए मजबूर करेगी.
- पेटू जामुन अपने स्वाद के साथ प्रभावित नहीं कर सकते हैं, जो हालांकि, अंगूर की झाड़ी के बाहरी आकर्षण के लिए क्षतिपूर्ति कर सकते हैं।
अंगूर "अमूर" लगाने में क्या खास है: सभी नियम और चरण
अंगूर "अमूर" को कई तरीकों से प्रचारित किया जा सकता है, जिसमें शामिल हैं:
- अंगूर के बीज के साथ एक अंगूर की झाड़ी रोपण।
- एक ही किस्म के एक अन्य झाड़ी की अंगूर "अमूर" शाखाएं लगाने के लिए उपयोग करें।
- एक अन्य किस्म के स्टॉक पर एक varietal झाड़ी की कलमकारी कलमकारी।
किसी भी जलवायु परिस्थितियों में इस किस्म के उत्कृष्ट अस्तित्व और इसकी अच्छी व्यवहार्यता के कारण, आपकी साइट पर अंगूर लगाने से कोई कठिनाई नहीं होगी। लेकिन किसी भी अन्य किस्म के लिए, Amursky अंगूर अच्छी तरह से जलाया क्षेत्रों में लगाए जाते हैं। यह फसल के तेजी से पकने और अंगूर की झाड़ी के बेहतर विकास में योगदान देगा।
अंगूर बेहद अवांछनीय ड्राफ्ट और ठंडी उत्तरी हवाएं हैं, जो फूलों को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकती हैं, पुष्पक्रम में कटौती कर सकती हैं और फसल के बिना आपको छोड़ सकती हैं।बेल की बहुत तेजी से वृद्धि के बारे में मत भूलना, इसलिए रोपण से पहले बेल को बुनाई के लिए विशेष समर्थन तैयार करना बहुत महत्वपूर्ण है।
अंगूर "अमूर" रोपण के लिए कौन सा समय चुनना सबसे अच्छा है
इस किस्म के रोपण अंगूर सीधे उस रोपण विधि पर निर्भर करेंगे जो आप चुनते हैं। प्रजनन के लिए अंगूर के नल वसंत का चयन करने के लिए बेहतर हैं। अंकुरण और अंकुरण के लिए यह समय बहुत गर्म है, और एक नई झाड़ी के विकास के लिए आगे का पूरा मौसम होगा। इस प्रकार, वसंत में लगाए गए अंगूरों को सर्दियों के ठंढों की शुरुआत से पहले मजबूत होने और ताकत हासिल करने का समय मिलेगा। वसंत और शरद ऋतु दोनों टीकाकरण के लिए उपयुक्त हैं।
अंतर केवल इस तथ्य में शामिल होगा कि शरद ऋतु के ग्राफ्टिंग के दौरान स्टॉक को बहुत सावधानी से कवर करने और हर संभव संभव करने की आवश्यकता होगी ताकि यह वसंत तक पर्याप्त मात्रा में नमी बरकरार रखे जो कि इसकी महत्वपूर्ण गतिविधि सुनिश्चित करता है।
इस अंगूर के बीजों को कटाई के बाद शरद ऋतु में जमीन पर भेजा जाता है। गिरावट में, उन्हें बोया भी जा सकता है, लेकिन उन्हें जमीन पर भेजने से पहले, बीज को पानी में भिगोना और कई अन्य जोड़तोड़ करना होगा, जिसे नीचे और अधिक विवरण में वर्णित किया जाएगा।
एक दाख की बारी बिछाने के तरीके: मिट्टी का चयन, रोपण योजना
बड़ी सकारात्मक अंगूर "अमूर" यह है कि यह अधिकांश प्रकार की मिट्टी के साथ पूरी तरह से जोड़ती है। बेशक, वह यह एक अच्छी जल निकासी प्रणाली और अम्लता के औसत स्तर के साथ मिट्टी के लिए सबसे उपयुक्त है। लेकिन, इसके बावजूद, भूजल के बहुत करीब होने के साथ मिट्टी पर इन अंगूरों को ह्यूमस और चूना पत्थर पर लगाए जाने पर असामान्य रूप से उच्च दर देखी गई थी।
अंगूर के लिए छेद तैयार करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि झाड़ियों के बीच की दूरी कम से कम 1 मीटर होनी चाहिए, अन्यथा वे एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप करेंगे। विशेषज्ञ यह भी संकेत देते हैं कि फलों के पेड़ों के पास ऐसे अंगूरों की खेती अत्यधिक अवांछनीय है। सब के बाद, यह बहुत जल्दी और दृढ़ता से एक पेड़ को चोटी कर सकता है, इसे "घुट" सकता है और उपज को कम कर सकता है।
अंगूर के बीज बोने और रोपण के चरण "अमूर"
अंगूर के बीज तैयार करने के लिए "अमूर" को फसल के बाद, शरद ऋतु से शुरू करने की आवश्यकता होती है। उन्हें जमीन में रखा जाना चाहिए, लगभग 2.5 सेंटीमीटर की गहराई पर बिछाने। उसके बाद, बस वसंत की प्रतीक्षा करें और अंगूर के पौधे की सभा करें।
यदि आप उन्हें वसंत में बोने का फैसला करते हैं, तो बीज को लगभग एक दिन के लिए पानी में रखा जाना चाहिए और इस समय के बाद, उन्हें रेत के साथ मिलाएं और एक बॉक्स में छोड़ दें (प्लास्टिक बैग में रखा जा सकता है)। अंगूर के बीजों को ठंडे स्थान पर रखना सबसे अच्छा है, जहां तापमान लगातार + 4 डिग्री सेल्सियस रहेगा।
बीजों के अंकुरण के लिए, वसंत आने से पहले ही, उन्हें गमले में बोया जाता है और कम से कम + 20 ° C के तापमान पर एक कमरे में रखा जाता है। जैसा कि शरदकालीन बुवाई के मामले में, हम बीज के अंकुरण की प्रतीक्षा करते हैं और सावधानी से और सावधानी से रोपाई, साथ ही अन्य इनडोर पौधों की देखभाल करने का प्रयास करते हैं।
पौध रोपण केवल गर्मियों के आगमन के साथ किया जाना चाहिए, क्योंकि केवल इस समय तक वे पर्याप्त मजबूत होंगे और इसके लिए उपयुक्त होंगे। लैंडिंग को निम्नानुसार किया जाना चाहिए:
- सबसे पहले, हम आयाम 0.5x0.5x0.6 मीटर के साथ गड्ढे तैयार करते हैं। इसके तल पर अच्छे जल निकासी के लिए बजरी की एक परत डालना है, जिसकी इष्टतम मोटाई लगभग 10-15 सेंटीमीटर होनी चाहिए। मलबे के ऊपर उपजाऊ मिट्टी और जैविक उर्वरकों का मिश्रण डाला जाता है। यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि अंगूर के बीज को सीधे उर्वरकों में डालना असंभव है, क्योंकि यह जलाया जा सकता है। इसलिए, सरल मिट्टी की एक और परत उर्वरक के ऊपर ढेर हो जाती है।
- रोपण से पहले अंकुर की जड़ प्रणाली को एक समाधान में आयोजित किया जाना चाहिए जो रूटिंग को उत्तेजित कर सकता है। उसके बाद, इसे एक गड्ढे में रखा जाता है और बहुत सावधानी से सो जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि इसकी जड़ गर्दन मिट्टी से ढकी न हो।
- रोपण के बाद, अंकुर को बहुत उदारता से पानी (लगभग 30-40 लीटर पानी का उपयोग करके) किया जाना चाहिए और इसके चारों ओर मिट्टी को पिघलाना चाहिए। पीट या पेड़ की छाल को मल्च के रूप में सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।
कटिंग अंगूर अंगूर "अमूर" की विशेषताएं
डंठल और स्टॉक जिसे आप इसे लगाने की योजना बनाते हैं, पहले तैयार करना सुनिश्चित करें। कटिंग को आमतौर पर पतझड़ में काटा जाता है और तब तक संग्रहीत किया जाता है जब तक कि वसंत को ठंडे स्थान पर रेत में नहीं रखा जाता है। वसंत में उन्हें मोम किया जाता है और क्लिप किया जाता है (केवल निचले हिस्से को, ताकि स्टॉक को काटने की बेहतर जड़ के लिए एक पच्चर मिल सके)। काटने के निचले हिस्से, साथ ही अंकुर, को पानी में कई दिनों तक रखा जाता है और ग्राफ्टिंग से पहले एक विशेष जड़ बनाने वाला समाधान होता है।
स्टॉक की तैयारी में शामिल हैं:
- पुरानी झाड़ी को हटा दें।
- कट को साफ करना।
- कटिंग के लिए स्प्लिट स्टॉक।
यह स्टॉक के विभाजन में ठीक है कि डंठल को रखा गया है, दृढ़ता से कुछ टिकाऊ कपड़े या कॉर्ड के साथ कड़ा हुआ है। यदि टीकाकरण सर्दियों के लिए किया जाता है, तो टीकाकरण स्थल को गीली मिट्टी से ढंकना चाहिए, ताकि इसमें जितना संभव हो उतना नमी रखी जाए और यह सर्दियों में सूख न जाए। इसके अलावा, वैक्सीन को कवर किया जाना चाहिए, जिस पर नीचे और अधिक विस्तार से चर्चा की जाएगी।
अंगूर "अमूर" अमूर्त के प्रजनन के बारे में आपको क्या जानने की आवश्यकता है?
यह विधि सबसे सरल है, हालांकि इसमें कुछ बारीकियां हैं। सबसे महत्वपूर्ण विशेषता एक झाड़ी की उपस्थिति है जिसमें से, वास्तव में, आप एक वापसी कर सकते हैं। आगे, शूटिंग के बीच मजबूत और ग्राउंड एस्केप के सबसे करीब था। वह जमीन पर झुक जाता है और मिट्टी की मोटी परत के साथ सो जाता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मिट्टी बहुत अच्छी तरह से हाइड्रेटेड है, क्योंकि यह वह है जो स्टॉक को जड़ने में योगदान देगा।
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- अंगूर "अमूर" की सिंचाई आवश्यक रूप से और नियमित रूप से केवल कम उम्र में की जानी चाहिए, जबकि इसकी जड़ प्रणाली केवल विकसित हो रही है। विशेष रूप से युवा अंगूर सूखे से डरते हैं, जो उपज को प्रभावित कर सकते हैं। झाड़ी की उम्र के साथ और इसके संस्करणों में वृद्धि के साथ, सूखे के प्रतिरोध में काफी वृद्धि होती है, हालांकि यह बेहतर है कि शुरुआती वसंत पानी को रद्द न करें।
- बेल के चारों ओर मिट्टी को पानी देने के बाद गीली घास को तोड़ना आवश्यक है। यह न केवल मिट्टी में नमी के संरक्षण में योगदान देगा, बल्कि छीलने के दौरान अंगूर को पोषक तत्वों के साथ खिलाएगा। अंगूर के लिए इष्टतम गीली परत 3-5 सेंटीमीटर है।
- यह विविधता कुछ में से एक है कि यहां तक कि सबसे गंभीर सर्दियों में भी विशेष आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है। यह ठंढ के अपने उच्च प्रतिरोध के कारण है। लेकिन, कम उम्र में, केवल बेल लगाने के बाद ही इस तरह की विशेषता का दावा नहीं किया जा सकता है, इसलिए इसे कवर करना आवश्यक है। एक अंगूर अंकुर और एक शरद ऋतु स्टॉक एक दिन के बिना एक साधारण वाटरप्लग या लकड़ी के टब का उपयोग करके सबसे अच्छा कवर किया जाता है। हमारे अंगूर के ऊपर उन्हें स्थापित करने के बाद, हम इसे सुरक्षित रूप से मिट्टी से भर सकते हैं और इसे सर्दियों के लिए छोड़ सकते हैं। आदेश में कि ऐसी संरचना अधिक समय तक नहीं गिरती है, इसे ईंटों या भारी बोर्डों से मजबूत किया जा सकता है।
- छंटाई के बिना, यह अंगूर बहुत जल्दी एक वैवाहिक पौधे से सजावटी में बदल जाएगा। आखिरकार, छंटाई न केवल आपको एक बुश बनाने की अनुमति देती है, बल्कि अंगूर की मात्रा और गुणवत्ता में वृद्धि पर भी सकारात्मक प्रभाव डालती है।
- लेकिन अंगूर "अमूर" को निषेचित करने के लिए व्यावहारिक रूप से आवश्यक नहीं है। यह खनिज उर्वरकों के गीली घास और दुर्लभ अनुप्रयोग के लिए काफी पर्याप्त होगा
- पोटेशियम और फास्फोरस।
- बुश के अपर्याप्त प्रकाश और मजबूत घनेपन के साथ, कीट और कवक रोगों के लिए इसका प्रतिरोध काफी कम हो जाता है। इसलिए, उनसे निपटने के तरीकों में से एक है छंटाई और अंगूर लगाने की सही योजना। इस तरह की बीमारियों की रोकथाम के लिए, दो बार झाड़ी के फूल से पहले और एक बार अंगूर के गुच्छों के निर्माण के दौरान, विशेष तैयारी के साथ छिड़काव किया जाता है, जो विशेष दुकानों में व्यापक रूप से प्रतिनिधित्व करते हैं।
