हम टेबल अंगूर से परिचित हैं

टेबल अंगूर के बंच किसी भी टेबल को जामुन की एक शानदार उपस्थिति और लुगदी की मिठास के साथ सजाने में सक्षम हैं।

यह तय करना आसान बनाने के लिए कि आप अपने दाख की बारी में कौन सी विविधता विकसित करना चाहते हैं, आपको कई विकल्पों की मुख्य विशेषताओं का अध्ययन करने और उस क्षेत्र का चयन करने की आवश्यकता है जो आपके स्वाद और क्षेत्र की जलवायु के अनुकूल हो।

अंगूर का ग्रेड "डिलाइट व्हाइट"

इस किस्म के अंगूर के गुच्छे काफी बड़े होते हैं और इनका आकार शंक्वाकार होता है। अधिकतम भार कभी-कभी क्लस्टर 2 किलो तक पहुंचता है। जामुन मांसल, तिरछे, आकार में थोड़ा अंडाकार होते हैं। घने कोमल, कोमल त्वचा द्वारा संरक्षित मांस खस्ता, रसीला और मीठा होता है। जामुन का रंग नाजुक है, एक सुनहरा रंग के साथ हरा।

इसकी उपज के अनुसार, इस प्रकार का अंगूर मध्यम किस्मों का है - एक हेक्टेयर से, अच्छी देखभाल के साथ, लगभग 140 बार इकट्ठा करना संभव है। कुल फलदायी अंकुर लगभग 75%, गुच्छों की संख्या लगभग 1.6 है।

"डिलाइट व्हाइट" बहुत प्रारंभिक किस्मों में से एक है। इसकी पकने की अवधि 120 दिनों से अधिक नहीं होती है।

इसकी निस्संदेह इन की वे हैं:

• काफी मजबूत वृद्धि;
• जामुन का बहुत स्वादिष्ट और कोमल गूदा;
• अच्छी उम्र बढ़ने;
• बड़े सुनहरे-हरे जामुन;
• अंकुर की उच्च फलता (यह 85% तक पहुँचती है);
• कीटों और रोगों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरक्षा;
• बेल -26 ° C ठंढ में भी क्षतिग्रस्त नहीं है;
• पके समूहों में बेल पर एक लंबी शैल्फ जीवन (1.5 महीने तक) होती है, जबकि जामुन का स्वाद और बाहरी विशेषताएं नहीं बदलती हैं;
• अच्छी परिवहन क्षमता;
• बंच का बड़ा वजन (लगभग 550 ग्राम)।

पर विपक्ष निम्नलिखित पर प्रकाश डाल सकते हैं:

• अंगूर की कटिंग की संतोषजनक जड़, इसलिए इसे जोरदार जड़ों पर ग्राफ्टेड बेल के रूप में विकसित करना बेहतर होता है;
• फाइलेलोसेरा के लिए खराब प्रतिरोध।

चूंकि व्हाइट डिलाईट एक सुपर शुरुआती किस्म है, इसलिए इसका रोपण उत्तरी क्षेत्रों में बेहतर है, क्योंकि बेल की सुरक्षित परिपक्वता के लिए, मौसम के लिए कुल तापमान कम से कम 2000 ° C होना चाहिए (इस परिभाषा के लिए, मौसम के एक निश्चित खंड के लिए सभी औसत तापमानों को योग करना आवश्यक है) )।

अनुभवी शराब पिलाने वाले सलाह देते हैं शरद ऋतु में एक दाख की बारी संयंत्रचूंकि इस समय एक अच्छी रोपण सामग्री का चयन करने की अधिक संभावना है, और, इसके अलावा, बेल, जो शरद ऋतु में सफलतापूर्वक लगाया गया है, वसंत में सक्रिय रूप से बढ़ेगा और वसंत के रोपण से पहले फल देगा। आखिरकार, सर्दियों की अवधि में इसकी जड़ प्रणाली काफी मजबूत हो जाएगी और विकसित होगी।

विट्रीकल्चर में किसी भी तरीके से अंगूर के पकने में तेजी लाना असंभव है, लेकिन अगर आप किसी इमारत की दीवार के पास झाड़ियाँ लगाते हैं, तो रात में, सूरज द्वारा गर्म की गई दीवार अंगूर को अपनी गर्मी देगी, जिससे औसत दैनिक तापमान में वृद्धि होगी। रोपण से पहले, साइट पर मिट्टी का विश्लेषण करना वांछनीय है।

यदि पृथ्वी मिट्टी में समृद्ध है, तो यह बेल के लिए आवश्यक है अच्छी जल निकासी करेंयदि भूखंड पर बड़ी मात्रा में पीट है, तो रेत जोड़ना आवश्यक है। रेतीले क्षेत्र को खाद या खाद के साथ ठीक से निषेचित किया जाना चाहिए।

झाड़ी से सबसे बड़ा गुच्छा प्राप्त करने के लिए, आंखों के साथ एक मध्यम भार (एक बड़ी बेल झाड़ी पर लगभग 25 आँखें) और पुरानी लकड़ी का एक अच्छा स्टॉक बनाना आवश्यक है जो ट्रंक की रक्षा करता है। प्रूनिंग को 3 आंखों तक किया जाना चाहिए क्योंकि अंगूर के आधार पर बेल की उच्चतम फलता देखी जाती है।

इस किस्म को धनुषाकार संरचनाओं और जोरदार रूटस्टॉक्स पर अच्छी तरह से उगाया जाता है। रोपण क्षेत्र की जलवायु के आधार पर, बेल को 1-2 बार ओडियम और फफूंदी वाले उत्पादों के साथ छिड़का जाना चाहिए।

अंगूर "तावीज़" के बारे में

तावीज़ किस्म के क्लस्टर सफेद-पीले रंग के होते हैं, बल्कि आकार में बड़े, थोड़े छोटे और शंक्वाकार होते हैं। साधारण भार प्रौढ़ गुच्छा 1100 ग्राम है। जामुन मांसल होते हैं, एक अच्छी चीनी सामग्री के साथ, जब परिपक्व होते हैं, तो जायफल की सुगंध प्राप्त करते हैं।

"तावीज़मैन" उच्च उपज देने वाली किस्मों को संदर्भित करता है। एक झाड़ी पर फल देने वाले अंकुरों की संख्या लगभग 85% है, और प्रति शूट क्लस्टर की संख्या लगभग 1.7 है। कटिंग में बेहतरीन जड़ें होती हैं।

पकने के समय तक - यह एक मध्य-प्रारंभिक अंगूर (लगभग 130 दिन) है।

कश्मीर फायदे इस किस्म को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है:

• जामुन का उत्कृष्ट स्वाद (21% की उच्च चीनी सामग्री और 6-8 जी / एल की अम्लता);
• जामुन का बड़ा आकार;
• लुगदी की विशेषता जायफल सुगंध;
• उच्च परिवहन क्षमता;
• उच्च उपज;
• उत्कृष्ट कटिंग कटिंग;
• रोपाई की मजबूत वृद्धि;
• फलने में जल्दी प्रवेश;
• मजबूत उगने वाले पौधे;
• स्वाद और बाहरी सुविधाओं के संरक्षण के साथ झाड़ी पर फसल का लंबा लटकना;
• फफूंदी और ग्रे मोल्ड जैसे रोगों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध;
• बढ़ाया ठंढ प्रतिरोध (-25 डिग्री सेल्सियस तक)।

इस किस्म में कोई महत्वपूर्ण कमी नहीं हैं। लेकिन जब इसे उगाया जाता है, तो उपज के साथ राशन प्रदान करना वांछनीय है और झाड़ियों का अतिरिक्त परागण.

जब रोपण को नमक दलदल की उपस्थिति के लिए मिट्टी की जांच करनी चाहिए। अंगूर ऐसी साइटों का बहुत समर्थन नहीं करते हैं। एक अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र को चुनना बेहतर है, रोपण के लिए आदर्श एक सौम्य ढलान होगा, जो दक्षिण या दक्षिण-पश्चिम का सामना करना पड़ेगा।

आप उन जगहों पर अंगूर की झाड़ियों को नहीं लगा सकते जहां ठंडी हवा, और बंद भूजल का ठहराव है। लताएं वांछनीय रोपण से 14 दिन पहले एक अच्छा प्लॉट खोदो, एसिड मिट्टी को चूना के साथ लगभग 200 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर के अनुपात में मिलाया जाता है। भाग।

रोपण के लिए समय वसंत और शरद ऋतु दोनों में चुना जा सकता है। दक्षिण में - यह 15 मई के बारे में है, और उत्तर में, थोड़ा बाद में, मई के अंत में - यदि आपने वसंत चुना। शरद ऋतु के रोपण का समय क्षेत्र में पहले ठंढों की शुरुआत की निकटता पर निर्भर करता है - आमतौर पर सितंबर से नवंबर तक की अवधि।

मुख्य स्थिति पृथ्वी का एक अच्छा वार्मिंग और ठंढ का एक आसन्न दृष्टिकोण होना चाहिए।

यह अंगूर विशेष रूप से लोकप्रिय है क्योंकि इसमें विभिन्न रोगों और कीटों के साथ-साथ ठंढ के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध है। यह सर्दियों में कवर करने के लिए आवश्यक नहीं है। चूंकि शूटिंग पर 2-3 पुष्पक्रम होते हैं, इसलिए इसके बारे में भूलना असंभव है राशन की उपज। फूलों की झाड़ियों में प्रवेश के दौरान अतिरिक्त परागण भी प्रदान करना चाहिए। समय पर पानी पिलाने और अतिरिक्त चारा सुनिश्चित करके, इस अंगूर की विविधता से फसल का रिकॉर्ड स्तर एकत्र किया जा सकता है।

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मीठी किस्म "आर्केडिया"

विविधता "अर्काडिया" - कुछ किस्मों में से एक है जो "कार्डिनल" और "मोल्दोवा" के पार से प्राप्त होती हैं। नतीजतन, उन्होंने अपने सभी सर्वोत्तम गुणों को प्राप्त किया - अद्भुत मिठास, विभिन्न नुकसानों के प्रतिरोध और उच्च गुणवत्ता.

झाड़ियां काफी लंबी हैं, लेकिन कभी-कभी वे बीच में भी पाए जाते हैं - यह देखभाल तकनीक और अंकुर की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। अच्छी देखभाल की स्थिति के साथ, गुच्छों का आकार 2 किलो तक पहुंच सकता है।

जामुन सफेद होते हैं, बल्कि बड़े, अंडे के आकार के या दिल के आकार के होते हैं। चीनी सामग्री 16% तक पहुंच जाती है, जो बहुत अधिक नहीं है, इसलिए "आर्काडिया" का स्वाद बहुत हल्का, निविदा और नहीं है। पूरी परिपक्वता लुगदी के साथ मस्कट का स्वाद मिलता है और अच्छा रस है। त्वचा काफी मजबूत है, मोटी नहीं है, अच्छी तरह से बेरी की रक्षा करती है।

कटी हुई फसलों की संख्या से, अरकडिया को अन्य अंगूर किस्मों में एक नेता माना जा सकता है। फल के एक झाड़ी पर लगभग 75% अंकुर होता है, और फल की मात्रा का गुणांक 1.5 होता है।

"आर्केडिया" - एक प्रारंभिक किस्म (पकने का समय केवल 120 दिनों का है)।

फायदे विविधताएं "आर्केडिया" हैं:

• उत्कृष्ट परिवहन क्षमता;
• उच्च उपज;
• पौधों की अच्छी जड़ प्रणाली;
• झाड़ियों का तेजी से विकास;
• जल्दी फलने;
• उच्च स्वाद और उपस्थिति;
• फफूंदी के लिए उत्कृष्ट प्रतिरक्षा;
• सर्दियों के ठंड के लिए अच्छा प्रतिरोध (-21 डिग्री सेल्सियस तक);
• बड़ी संख्या में शेयरों के साथ उत्कृष्ट संगतता।

इन अंगूरों की देखभाल में एकमात्र नुकसान यह है कि यह पुष्पक्रम को युक्तिसंगत बनाने के लिए आवश्यक है, अन्यथा, आप झाड़ी पर बड़ी संख्या में अपंग समूहों को प्राप्त कर सकते हैं, जिससे बेल मर सकती है क्योंकि यह पूरी फसल को बाहर निकालने की कोशिश करती है।

"आर्केडिया" उसके लिए देखभाल के स्तर के प्रति संवेदनशील है, इसलिए आपको अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए प्रयास करने की आवश्यकता है।

पौधे में काफी अच्छी जड़ प्रणाली होती है, जो निस्संदेह रोपण प्रक्रिया को सरल बनाती है। सभी प्रकार की मिट्टी पर उत्कृष्ट जड़ें। लेकिन नमक दलदल को "जश्न" भी नहीं। यदि भूजल रोपण के लिए चुने गए भूखंड के करीब स्थित है, तो लैंडिंग गड्ढे के नीचे होना चाहिए अच्छी जल निकासी का निर्माण करें.

दक्षिणी क्षेत्रों में ढलान पर पौधे लगाने के लिए सबसे अच्छी जगह है, क्योंकि अंगूर सूरज की रोशनी से समान रूप से रोशन होंगे। आप भवन के पास भी रोपण कर सकते हैं, और झाड़ियों को गर्म दीवार से गायब गर्मी प्राप्त होगी।

दक्षिणी क्षेत्रों में बाहर भूमि "आर्केडिया" मार्च के अंत तक हो सकता है। मुख्य बात यह है कि मिट्टी 8C तक गर्म होती है, और औसत दैनिक हवा का तापमान कम से कम 10C है। मध्य लेन में भूमि का सबसे अच्छा समय अप्रैल के मध्य में होगा - मई की पहली छमाही।

शरद ऋतु के रोपण के दौरान, क्षेत्र में विशेष जलवायु परिस्थितियों पर ध्यान देना आवश्यक है। अक्टूबर का समय सबसे अच्छा है। बेल पर पत्ते पहले ही गिर चुके हैं, मिट्टी अधिक नम नहीं है, और पहले ठंढ से पहले अभी भी समय है।

यह किस्म है उपज के लिए रिकॉर्ड धारक। लेकिन वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, कुछ कृषि पद्धतियों का पालन करना आवश्यक है। अन्यथा, बेल लोड का सामना नहीं कर सकता है, फसल बड़ी होगी, लेकिन अपंग हो जाएगी, और यह बस बुश को नष्ट कर देगा। फसल की कटाई काफी आम है। यह किया जाना चाहिए ताकि जामुन वास्तव में बड़े और पके हों।

वसंत और शरद ऋतु में उचित मात्रा में उर्वरक खिलाने की सलाह दी जाती है। पानी को एक तरल शीर्ष ड्रेसिंग के साथ भी जोड़ा जाता है। जामुन की एक बड़ी मात्रा में संभावित खुर के साथ, इसलिए अतिरिक्त मिट्टी की नमी इस अवधि के दौरान रोकने के लिए आवश्यक है। प्रूनिंग को छोटी और लंबी दोनों तरह से किया जा सकता है।

एक झाड़ी पर लोड अंगूर के पोषण क्षेत्र के प्रति 8 मीटर से अधिक नहीं होना चाहिए। "आर्केडिया" बड़ी संख्या में शेयरों के साथ संगत है।

अंगूर की किस्म "मूल"

इस किस्म को अंगूर की जोरदार झाड़ियों की विशेषता है। गुच्छों सुंदर बड़ावजन लगभग 600 ग्राम, ढीला, शंक्वाकार आकार। जामुन का घनत्व मध्यम है। जामुन सुंदर गुलाबी या सफेद-गुलाबी फूल हैं, एक नुकीले सिरे के साथ लम्बी आकृति, घने त्वचा द्वारा संरक्षित।

लुगदी की चीनी सामग्री लगभग 21% है, और अम्लता 5-6 जी / एल है। झाड़ियों की एक सजावटी उपस्थिति है और धूप में बहुत सुंदर हैं, उत्कृष्ट परिपक्वता है।

उपज के संदर्भ में, आप एक औसत मूल्य डाल सकते हैं। प्रति झाड़ी में फलदार अंकुर की संख्या लगभग 75% है, और फलता का गुणांक 1.7 (अनुकूल परिस्थितियों में) है।

पकने के समय तक, "मूल" मध्यम-देर की किस्मों (लगभग 140 दिन) को संदर्भित करता है।

सबसे मूर्त लाभ यह किस्म हैं:

• झाड़ियों और गुच्छा की सजावटी उपस्थिति;
• शूटिंग की अच्छी उम्र बढ़ने;
• फफूंदी से ग्रसित, फफूंदी से ग्रसित, फफूंदी और ग्रे मोल्ड जैसी बीमारियों का अच्छा प्रतिरोध है।

कश्मीर विपक्ष मूल किस्मों में शामिल हैं:

• औसत ठंढ प्रतिरोध;
• एक मीठी फसल की पर्याप्त बड़ी संख्या, जिसमें परिपक्व होने का समय नहीं है;
• प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों में, अंगूर के फूल के दौरान, मटर घास की एक बड़ी संख्या होती है, जो गुच्छा की प्रस्तुति को भी कम करती है;
• थोड़ा पानी पल्प;
• कम परिवहन क्षमता जामुन के कमजोर लगाव के कारण गुच्छा के स्टेम के लिए।

रूटिंग दर औसत है, इसलिए झाड़ी को रोपण के बाद उचित देखभाल की आवश्यकता होती है। अंकुर खरीदते समय, इसकी जड़ प्रणाली की परिपक्वता पर ध्यान दें।

लैंडिंग का समय चुनते समय, क्षेत्र की जलवायु और उतरा सामग्री की गुणवत्ता को ध्यान में रखना आवश्यक है। यदि अनुशंसित समय से बाद में लगाया जाता है, तो रोपे खराब विकसित होंगे और विकास में पीछे रह जाएंगे।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि गीली मिट्टी में रोपण से अंगूर की मौत हो सकती है। मूल ग्रेड वसंत में लगाया जा सकता है - 15 मार्च से 15 मई तक, साथ ही शरद ऋतु की अवधि में - सितंबर के अंत से नवंबर की शुरुआत तक।

अतिरिक्त युवा शूट को हटाते समय, 8-12 आँखों पर बेल की प्रूनिंग की जानी चाहिए। झाड़ी पर भार 60 से अधिक नहीं होना चाहिए। "मूल" को गहन देखभाल की आवश्यकता है। यह पुरानी लकड़ी के स्टॉक के पर्याप्त स्तर के साथ मजबूत संरचनाओं पर बेहतर विकसित करता है।

एक और तालिका विविधता - "मोल्दोवा"

मोल्दोवा अंगूर के जामुन में एक अमीर गहरे बैंगनी रंग और एक मोमी फूल, आकार में अंडाकार, मोटी, मोटी त्वचा द्वारा संरक्षित है। क्लस्टर मध्यम हैं (सबसे बड़े 1 किलो तक पहुंचते हैं), शंक्वाकार, कभी-कभी आकार में बेलनाकार होते हैं, वे विशेष घनत्व में भिन्न नहीं होते हैं।

मांस रसदार, मांसाहारी और कुरकुरा होता है, एक साधारण स्वाद होता है। फूल उभयलिंगी। पत्तियों के नीचे की तरफ, भंगुर विली को देखा जा सकता है।

उत्पादकता काफी अधिक है। अच्छी जलवायु परिस्थितियों और देखभाल के साथ 150-200ts / हेक्टेयर एकत्र किया जा सकता है।

"मोल्दोवा" एक देर या मध्यम देर से अंगूर की किस्म है। आप 20 सितंबर से बेल से कटाई कर सकते हैं, यह क्षेत्र में जलवायु पर निर्भर करता है। उत्तरी क्षेत्रों में संभावना है कि फसल अंत तक पकने वाली नहीं है।

लाभ:

• पूर्ण फलन में प्रारंभिक प्रवेश;
• फंगल रोगों के लिए अच्छी प्रतिरक्षा, उनमें से अधिकांश को उपचार की आवश्यकता नहीं है, सिवाय ओडियम के;
• फेलोसेलेरा का पूर्ण प्रतिरोध, जो इसे इस कीट से संक्रमित क्षेत्रों में लगाए जाने की अनुमति देता है;
• गुणवत्ता बनाए रखते हुए, परिवहन क्षमता के लिए अच्छे संकेतक हैं;
• -22 डिग्री सेल्सियस तक अच्छी तरह से ठंढ के साथ बेल;
• लंबे समय तक झाड़ियों पर पके हुए।

कमियों इस किस्म में बहुत कुछ है। लेकिन, उत्पादक के ज्ञान के अच्छे स्तर के साथ, उनमें से अधिकांश से बचा जा सकता है। तो:

• कैल्केरियास क्लोरोसिस के प्रति संवेदनशील;
• फोमोप्सिस के लिए खराब प्रतिरोध;
• महत्वपूर्ण ओवर-हीटिंग के साथ, परिवहन क्षमता और भंडारण की गुणवत्ता थोड़ी बिगड़ जाती है।

दाख की बारी को चिह्नित करते समय, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह एक मजबूत बढ़ने वाला अंगूर है, जो नहीं है एक मोटी लैंडिंग को सहन करता है। तदनुसार, प्रत्येक अंकुर के लिए एक बड़े क्षेत्र की आवश्यकता होती है एक पूर्ण विकसित करने के लिए, अन्यथा क्लस्टर छोटे और ढीले होंगे, जो फसल की गुणवत्ता को प्रभावित करेगा।

नई शाखाओं के मुक्त स्थान के साथ लंबी आस्तीन वाले योगों का उपयोग करना बुरा नहीं है, लेकिन, सबसे अनुकूल क्षैतिज मेहराब का निर्माण होता है। इस प्रकार का अंगूर गर्म, अच्छी तरह से हाइड्रेटेड और पोषक तत्वों से भरपूर क्षेत्रों से प्यार करता है।

चूंकि इस किस्म के फायदे अच्छी तरह से गर्म क्षेत्रों में गर्म क्षेत्रों में रोपण करते समय प्रकट होते हैं, इसलिए मार्च के अंत से वसंत में और सितंबर से नवंबर की शुरुआत तक गिरावट में रोपण करना संभव है।

अंगूर की यह किस्म फसल के साथ बेल के ओवरलोडिंग या अंडरलोडिंग को सहन नहीं करती है। इसलिए सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता है और झाड़ी का गठन.