मॉस्को क्षेत्र में बैंगन: सबसे अच्छी किस्में और उनका विवरण

बैंगन प्यार करना मुश्किल नहीं है, लेकिन उन्हें खुद बढ़ाना बहुत मुश्किल हो सकता है।

विशेषकर, यदि जलवायु परिस्थितियाँ इसकी अनुमति नहीं देती हैं।

लेकिन वह खुद प्रकृति के साथ बहस करने और बैंगन के संकर किस्मों के साथ आने के लिए एक आदमी है, यहां तक ​​कि मास्को क्षेत्र में बढ़ने के लिए भी।

इसी समय, आज बड़ी संख्या में ऐसी किस्में हैं, और उनमें से प्रत्येक अपने विशेष गुणों, उपज या अन्य गुणों का दावा कर सकते हैं, जिससे उनमें से किसी एक का चुनाव बहुत मुश्किल हो जाता है।

सबसे लोकप्रिय संकरों का निम्नलिखित विवरण, हम आपको इस कठिन मुद्दे पर निर्णय लेने में मदद करेंगे, साथ ही साथ उन्हें घर पर बढ़ने के लिए सिखाएंगे।

मॉस्को क्षेत्र के लिए बैंगन: विशेषताओं के लिए विशेषताएं और आवश्यकताएं क्या हैं?

यह संस्कृति सबसे अधिक थर्मोफिलिक में से एक है। इस कारण से, यह माना जाता है कि मॉस्को क्षेत्र में इसे बढ़ाना संभव नहीं है, क्योंकि पौधे का बढ़ता मौसम लगभग 110 दिनों तक रहता है।

लेकिन इसके बावजूद, बैंगन गंभीर साइबेरिया की स्थितियों के लिए भी अनुकूल होने में सक्षम थे, और इसके निवासी बहुत अच्छे फलों से प्रसन्न थे।

और यद्यपि इस क्षेत्र में इस पौधे को विशेष रूप से अंकुरित तरीके से विकसित करना संभव है, लेकिन ऐसा करना इतना मुश्किल नहीं है क्योंकि यह पहली नज़र में लग सकता है।

मॉस्को संकर किस्मों के लिए, उन्हें दो समूहों में विभाजित किया गया है: प्रारंभिक और मध्य-मौसम।

क्षेत्र के लिए बाद में उनका उपयोग न करना बेहतर है, क्योंकि वे, जो पूरी तरह से पके नहीं हैं, पहले शरद ऋतु के ठंढों से क्षतिग्रस्त हो सकते हैं।

मॉस्को क्षेत्र के लिए बैंगन की प्रारंभिक पकने वाली किस्में: सबसे अच्छे से सबसे अच्छे से परिचित हों

बैंगन "गिसेले एफ 1": उत्कृष्ट स्वाद और विस्तृत ज़ोनिंग

बैंगन के इस संकर रूप पर ध्यान देना केवल इस कारण से है उच्च पैदावार.

विशेष रूप से, जब खुले मैदान में पौधे बढ़ते हैं, तो समस्याओं के बिना 1m2 का क्षेत्र 7 से 9 किलोग्राम अच्छी तरह से पकने वाले फलों से एकत्र कर सकता है। और जब ग्रीनहाउस में पौधे बढ़ते हैं तो वही क्षेत्र 14-16 किलोग्राम में फल की संख्या को खुश कर सकता है। उसी समय, हाइब्रिड रूप के गुण इसे मोल्दोवा और यूक्रेन की जलवायु में और मास्को के रूसी क्षेत्र में इसे विकसित करने की अनुमति देते हैं।

मार्च के मध्य में पहले से ही इस क्षेत्र में बीज बोने की सिफारिश की जाती है, जो 25 मई से 10 जून तक रोपाई की अनुमति देगा।

बैंगन की अधिकांश किस्मों की तरह फल, गहरे बैंगनी, त्वचा के लगभग काले रंग में भिन्न होते हैं। औसतन, एक फल की लंबाई 7 के व्यास के साथ 25 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है।

बाहरी रूप से अलग बेलनाकार आकार। ये बैंगन बहुत अच्छे स्वाद के साथ अपने सफेद मांस के लिए प्यार करते हैं, और बहुत अधिक वजन के लिए, जो औसतन 300 से 500 ग्राम तक भिन्न हो सकते हैं।

स्वयं फलों के उद्देश्य के बारे में, इस संकर रूप की कोई सीमा नहीं है: यह किसी भी तरह के भोजन को तैयार करने और डिब्बाबंदी के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है।

सबसे महत्वपूर्ण है गौरव बैंगन "गिसेले एफ 1":

• प्रारंभिक उच्च उपज वाला बैंगन, व्यापक ज़ोनिंग के लिए उपयुक्त, 107-117 दिनों में परिपक्व होता है।
• फलों की उच्च वस्तु और स्वाद की गुणवत्ता, और उनके भंडारण की लंबी अवधि भी ताजा।
• ग्रीनहाउस तरीके से और खुले मैदान में एक संकर बढ़ने की संभावना।
• पौधे का कॉम्पैक्ट आकार स्वयं: कुल मिलाकर 120 सेंटीमीटर तक, व्यावहारिक रूप से कप पर कांटों के बिना।

इस फसल की अन्य किस्मों की तरह, गिसेले एफ 1 की खेती में कई कठिनाइयां हैं, क्योंकि इसके लिए कृषि प्रौद्योगिकी के सभी आवश्यक पहलुओं के पालन की आवश्यकता है। इसके अलावा, उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है पौधों को नियमित रूप से खिलाएं और जमीन को ढीला करेंजिसमें वे लगाए जाते हैं।

हल्का हरा "अलेंका" - एक महान स्वाद का असामान्य बैंगन

इन बैंगन को रोपण करना निश्चित रूप से इसके लायक है, और न केवल इसलिए कि यह विविधता इसके त्वचा के रंग में सभी दूसरों से बहुत अलग है। सब के बाद, फल भी काफी अच्छी तरह से।

30 सेंटीमीटर (यानी 1 एम 2 प्रति 4 पौधों तक) के लिए 60 स्कीम का उपयोग करते समय, 1 एम 2 से फलों की उपज 7.5 किलोग्राम तक भी पहुंच सकती है। मॉस्को क्षेत्र में बहुत सरल स्थिति इस किस्म की समग्र उपज को कम नहीं करती है।

फरवरी मार्च में बुवाई के बीज की सिफारिश की जाती है, जो बहुत तेज फसल प्राप्त करने की अनुमति देगा।

सबसे पहले, आपको इन बैंगन की त्वचा के हल्के हरे रंग पर ध्यान देना चाहिए। संभवतः उसी कारण से, उनका मांस थोड़ा हरा-भरा है, और अधिकांश किस्मों की तरह आदतन सफेद नहीं है। 325 ग्राम के वजन के साथ औसतन एक फल की लंबाई लगभग 15 सेंटीमीटर है।

खाना पकाने और डिब्बाबंदी के लिए उत्कृष्ट, अन्य किस्मों के साथ जोड़ा जा सकता है।

के बारे में थोड़ा सा लाभ वर्णित विविधता:

• पकने की प्रारंभिक शर्तें (बढ़ते मौसम 108 दिनों से अधिक नहीं रहता है), जो आपको मॉस्को क्षेत्र के उत्तर में थोड़ा अलग किस्म विकसित करने की अनुमति देता है।
• असामान्य आकर्षक उपस्थिति और फल का अच्छा स्वाद।
• कपों पर काँटे की कमी।

इस किस्म को ग्रीनहाउस संस्कृति के रूप में माना जाना चाहिए, क्योंकि खुले क्षेत्र में फल की गुणवत्ता और आकार को काफी कम करके आंका जा सकता है। सब के बाद, सभी एक ही, चाहे कितने भी व्यापक रूप से बैंगन हों, वे गर्मी से प्यार करने वाले दक्षिणी पौधे बने रहते हैं।

खुले मैदान के लिए बैंगन किस्मों के बारे में पढ़ना भी दिलचस्प है।

हाइब्रिड हाई-ग्रेडिंग ग्रेड "अगैट एफ 1"

इस किस्म का बैंगन झाड़ी मध्यम आकार का होता है। इस कारण से, और इसकी कुल उपज के आंकड़े ऊपर वर्णित किस्मों की तुलना में कुछ कमजोर हैं, और 6.8 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर हैं। इसी समय, 1m2 प्रति वृक्षारोपण का घनत्व 6 पौधों से अधिक नहीं होना चाहिए।

यह बैंगन मास्को क्षेत्र में खेती के लिए पूरी तरह से उपयुक्त है, लेकिन फलों के पूर्ण पकने के लिए यह आवश्यक है मई के बाद बाद में बीज न बोएं (आप एक फिल्म के साथ रात में बेड को कवर करते हुए सीधे खुले मैदान में बो सकते हैं)।

बैंगन की त्वचा का रंग "अगैट एफ 1" आदतन बैंगनी समृद्ध स्वाद है।

उनका रूप आमतौर पर बेलनाकार होता है, और औसत वजन 250 ग्राम होता है। लेकिन यह इन फलों को लुगदी की कई अन्य विशेषताओं से अलग करता है: एक सामान्य सफेद रंग होने के कारण, यह बिल्कुल भी कड़वा नहीं होता है। इसलिए, बैंगन को बिना किसी समस्या के पकाने की शुरुआत भी बिना स्केलिंग के की जा सकती है, खासकर जब से वे न केवल साधारण व्यंजनों के लिए उपयोग किए जा सकते हैं, बल्कि संरक्षण के लिए भी उपयोग किए जा सकते हैं।

बैंगन किस्मों का मूल्य क्या वर्णित है?

• फसल का अच्छा स्वाद और उत्कृष्ट व्यावसायिक गुणवत्ता।
• व्यापक क्षेत्रीयकरण और प्रारंभिक पकने (फल की तकनीकी परिपक्वता पहली गोली लगने के 100-110 दिनों के भीतर होती है)।
• इस हाइब्रिड को ग्रीनहाउस और खुले क्षेत्र में बढ़ने की संभावना है।
• कप पर स्पाइक्स बहुत दुर्लभ मामलों में पाए जाते हैं।

हालांकि बैंगन के इस संकर रूप के कई फायदे हैं, फिर भी इसे विकसित करना काफी कठिन है। उच्च पैदावार केवल पौधों की नियमित देखभाल, उनके पानी और निषेचन के साथ प्राप्त की जा सकती है। सबसे बड़ा खतरा शरद ऋतु के ठंढ हैं।

मिड-सीजन बैंगन और उनकी किस्में: मॉस्को क्षेत्र के लिए क्या चुनना है?

मध्यम पकने के समय का हाइब्रिड रूप "बाघेरा एफ 1": बैंगन से परिचित हो

उपज बढ़ाने और स्थिरता प्राप्त करने के लिए पौधों के संकर रूप बनाए जाते हैं। इस रूप के मामले में, इन सभी लक्ष्यों को पूरी तरह से हासिल किया गया था।

विशेष रूप से, एक झाड़ी की उपज, जो वैसे, 1.2 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकती है, 2.5 से 3 किलोग्राम तक है। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि लगभग 2.5-3.5 पौधों को प्रति 1 मी 2 में समायोजित किया जा सकता है, इसे "बागिरा एफ 1" कहा जा सकता है। उच्च उपज.

हालांकि, ऐसी पैदावार केवल ग्रीनहाउस खेती के साथ ही संभव है, जिसके तहत बीजों की बुवाई मार्च के मध्य में होती है।

इस रूप के फलों में, फलों में बहुत अधिक जिंस गुण होते हैं, जो विशेष रूप से, असामान्य रूप से समृद्ध गहरे बैंगनी त्वचा के रंग द्वारा प्रचारित होते हैं।

एक फल की लंबाई 12 से 20 सेंटीमीटर से भिन्न हो सकती है। इसी समय, आकार में बैंगन, अंडाकार का व्यास औसतन 5-8 स्नीमीटर है। वे प्रत्येक 250 से 350 ग्राम वजन कर सकते हैं। स्वाद में मांस बहुत अच्छा है, हरा रंग है। इसका लाभ कड़वाहट की अनुपस्थिति है।

सकारात्मक लक्षण बैंगन "बगिरा एफ 1":

• फलों की बहुत अधिक पैदावार और विपणन।
• कम मात्रा प्रौद्योगिकियों के लिए खेती के लिए उपयुक्तता।
• पौधे और उसके कप पर कोई कांटे नहीं होते हैं।
• अच्छा पकना। अच्छी देखभाल के साथ और रोपाई के उपयोग के बिना, 110 दिनों में भी पूर्ण परिपक्वता संभव है।

केवल एक चीज, हालांकि, बहुत महत्वपूर्ण के लिए, बैंगन के वर्णित रूप का नुकसान यह है कि उन्हें केवल ग्रीनहाउस में ही उगाया जा सकता है। आपकी साइट पर ग्रीनहाउस नहीं होने से, कई लोग उत्कृष्ट गुणों के बावजूद, ग्रेड से इनकार कर देते हैं।

विविधता "अल्बाट्रॉस" - उपनगरों के लिए आदर्श मध्य-मौसम विकल्प

विविधता "अल्बाटॉस" काफी प्रसिद्ध है, और इस प्रसिद्धि ने उसे अपने पास लाया उच्च उपज। विशेष रूप से, यहां तक ​​कि जब पौधों के 1 मी 2 पर उगाया जाता है, तो इस क्षेत्र से 8 किलोग्राम अच्छे वाणिज्यिक फल एकत्र करना काफी संभव है।

इसी समय, एक भी पौधे की ऊंचाई 70 सेंटीमीटर तक भी पहुंच सकती है। यह विविधता लगभग किसी भी स्थिति में अच्छी तरह से बढ़ती है, खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों में विकसित करना संभव है। पूरी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको मार्च के मध्य में बीज बोने की आवश्यकता है।

इस किस्म के फलों में कोई विशेष अंतर नहीं हैं, लेकिन यदि आप उन्हें समग्र रूप से इकट्ठा करते हैं, तो आप उन्हें अन्य किस्मों से आसानी से अलग कर सकते हैं। गहरे बैंगनी त्वचा के रंग के साथ, उनके पास एक नाशपाती के आकार का आकार है। इस कारण से, भ्रूण के व्यास को निर्धारित करना काफी मुश्किल है।

लेकिन इसकी लंबाई 15 से 22 सेंटीमीटर से भिन्न हो सकती है। पिछली विविधता की तरह, अल्बाट्रॉस मांस में एक हरे रंग की टिंट होती है, और इसमें बिल्कुल कड़वाहट भी नहीं होती है।

पेशेवरों की किस्मेंजिसका अगोचर नाम छुपा है:

• लुगदी में उत्कृष्ट स्वाद है, जिसमें से भी पीछे नहीं है और उपस्थिति।
• बैंगन के सबसे आम रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध - ककड़ी और तंबाकू मोज़ेक।
• सभी प्रकार के खाना पकाने और कैनिंग के लिए उपयोग के लिए उपयुक्तता।
• पौधे पर कांटों की अनुपस्थिति।
• फल हमेशा समय पर और समान रूप से पकते हैं (अंकुरण से तकनीकी परिपक्वता तक पूर्ण रूप से बढ़ता मौसम 135 दिनों तक रहता है)।

ऊपर उल्लिखित दो मोज़ाइक के वायरस के प्रतिरोध के बावजूद, यह विविधता इस संस्कृति की अन्य सभी बीमारियों के साथ काफी सहिष्णुता से व्यवहार करती है। इस संबंध में, बैंगन के बागानों की विविधता "अल्बाट्रॉस" को उनकी स्थिति की रोकथाम और निगरानी के लिए लगातार प्रक्रिया करनी होगी।

एक पौधे और नियमित ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है, साथ ही मिट्टी की देखभाल भी।

बैंगन कैसे लगाए जाते हैं और इस प्रक्रिया की विशेषताएं क्या हैं: विस्तृत विवरण

रोपाई बैंगन को अंकुर और अंकुर दोनों तरीकों से किया जा सकता है। पाठ्यक्रम का लाभ पहले से अधिक है, खासकर मॉस्को क्षेत्र में इस फसल को उगाने की स्थितियों में।

बीज की बुवाई आमतौर पर मार्च के मध्य में की जाती है, क्योंकि खुले मैदान में रोपाई के समय से पहले 45 से अधिक दिन गुजरने चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि बैंगन - गर्मी से प्यार करने वाला पौधा, और मास्को क्षेत्र में अस्थिर परिस्थितियों के खुले मैदान में उन्हें एक बहुत युवा रूप में रोपण करने से घातक परिणाम हो सकते हैं।

दोनों बीज बोना और रोपण को पंक्तियों के बीच आवश्यक स्थान को ध्यान में रखना चाहिए। विशेष रूप से, पौधों के बीच आदर्श रूप से 30 से 35 सेंटीमीटर से छोड़ने के लिए, और पंक्तियों के बीच - 60 से 65 तक।

सामान्य तौर पर, 1 मी 2 का क्षेत्र 4-6 पौधों से अधिक नहीं बढ़ना चाहिए। अनुभवी माली बताते हैं कि एक मजबूत मोटा होना न केवल मात्रात्मक रूप से उपज में कमी को प्रभावित करता है, बल्कि गुणात्मक रूप से भी होता है। बीजों को 1-2 सेंटीमीटर की गहराई तक सील कर दिया जाता है।

जब बगीचे में लगातार फसलों को वैकल्पिक रूप से बोना बहुत महत्वपूर्ण है। इस प्रकार, गाजर, विभिन्न फलियां और खरबूजे, साग, और प्याज वर्णित संस्कृति के अच्छे पूर्ववर्ती हैं।

अन्य मामलों में, मिट्टी पूरी तरह से पोषक तत्वों के साथ पौधे को संतृप्त करने में सक्षम नहीं होगी जो अक्सर शीर्ष ड्रेसिंग की मदद से भी क्षतिपूर्ति करना संभव नहीं है। इसके अलावा, कई वर्षों के लिए एक ही स्थान पर बैंगन लगाने के लायक नहीं है, क्योंकि इससे कम पैदावार भी होगी।

चूंकि बैंगन गर्मी से प्यार करने वाले पौधे हैं, मॉस्को क्षेत्र में वे ग्रीनहाउस में सबसे अधिक उगाए जाते हैं। इस प्रकार, पौधे ठंडी रातों से पीड़ित नहीं होंगे, और यह भी मिट्टी की नमी को नियंत्रित करना संभव होगा।

बैंगन को बिस्तरों पर अधिकतम सूर्य का प्रकाश प्राप्त करना चाहिए, और एक ही समय में ड्राफ्ट से संरक्षित किया जाना चाहिए।

रोपाई बैंगन रोपण काफी देर से किया। यह इस तथ्य के कारण है कि माली को तब तक इंतजार करना पड़ता है जब तक कि ठंढ का खतरा नहीं बीतता।

आदर्श तिथियां - 25 मई से 10 जून तक। रोपण पैटर्न पर्याप्त चौड़ा होना चाहिए ताकि पौधों के पास न केवल जमीन के हिस्से के विकास के लिए पर्याप्त जगह हो, बल्कि जड़ प्रणाली को खिलाने के लिए भी। बुश के आकार और ऊंचाई पर विचार करें।

बैंगन की देखभाल: क्या बगीचे के बिस्तर पर पसीना आना इसके लायक है?

पौधे की देखभाल एक सफल फसल का आधार है, और हर कोई जानता है कि। सबसे पहले, पौधों को ग्रीनहाउस में या एक फिल्म कवर के तहत सुरक्षा प्रदान की जाती है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि उनका प्राकृतिक प्रतिरोध काफी कम है।

लेकिन सबसे महत्वपूर्ण है नियमित और प्रचुर मात्रा में पानी। सूखी मिट्टी पर, बैंगन नहीं उग सकते हैं, और उन्हें अक्सर अपने दम पर पानी देना पड़ता है। लेकिन फिर भी, आपको इसे नमी के साथ ज़्यादा नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह स्थिति भी फायदेमंद नहीं होगी।

खुले मैदान में रोपण के बाद, रोपे को बांधने की आवश्यकता होती है। जैसे-जैसे पौधे बढ़ता है, कोला के आकार में वृद्धि करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि वयस्कता में भी पौधे को समर्थन की आवश्यकता होती है, क्योंकि भारी फल पौधे को नष्ट कर सकते हैं।