स्टोर में एक प्रकार का अनाज खरीदना और एक प्रकार का अनाज दलिया खाने से, हम इस सवाल के बारे में भी नहीं सोचते हैं कि यह पौधा कैसे बढ़ता है और स्टोर की अलमारियों में जाने से पहले एक बार किस प्रकार का अनाज निकलता है। विस्तार से विचार करें एक प्रकार का अनाज क्या है, यह कैसे उगाया जाता है, और प्रत्येक चरण एक प्रकार का अनाज की खेती में कितना महत्वपूर्ण है।
एक प्रकार का अनाज की जैविक विशेषताएं
एक प्रकार का अनाज संयंत्र जीनस Fagopyrum मिल का है। एक प्रकार का अनाज जीनस में एक प्रकार का अनाज परिवार से संबंधित 15 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं। प्रजातियों में से एक को एक प्रकार का अनाज कहा जाता है। यह जड़ी बूटी एक अनाज की फसल है। होमलैंड एक प्रकार का अनाज - उत्तर भारत और नेपाल। वहां इसे काला चावल कहा जाता है। 5 हजार से अधिक साल पहले की संस्कृति में परिचय हुआ। एक संस्करण के अनुसार, तातार-मंगोल आक्रमण के दौरान एक प्रकार का अनाज यूरोप में आया था। स्लाव लोगों के बीच VII सदी में बीजान्टियम से आपूर्ति के परिणामस्वरूप एक प्रकार का अनाज का नाम प्राप्त हुआ।
एक प्रकार का अनाज एक वार्षिक पौधा है और इसका एक सरल विवरण है।
जड़ प्रणाली लंबे पार्श्व प्रक्रियाओं के साथ स्टेम जड़ के होते हैं। यह अन्य क्षेत्र के पौधों की तुलना में खराब विकसित होता है। एक पौधे की जड़ों के ऊपरी हिस्से का कार्य मिट्टी से पोषक तत्वों का आत्मसात है, निचला हिस्सा - पौधे की पानी की आपूर्ति। पूरे विकास काल में जड़ प्रणाली विकसित होती है।
एक प्रकार का अनाज डंठल शाखित, खोखली, गाँठों में मुड़ी हुई, ०-१ मीटर ऊँची, २- thick मिमी मोटी, छाया पक्ष में हरी और धूप में लाल भूरी। पेडुंड्रस निविदा, पतले, आसानी से ठंढ से क्षतिग्रस्त और सबसे पहले सूखे से पीड़ित।
फूल सफेद या हल्के गुलाबी रंग के पुष्पक्रम में एकत्र। जुलाई में दिखाई देते हैं, एक अजीब गंध है और मधुमक्खियों को आकर्षित करते हैं।
पत्ते अलग: cotyledon, sessile, petiolate। फल आम तौर पर आकार में त्रिकोणीय होता है। पसलियों की प्रकृति और फल के किनारों के आधार पर, पंखों वाले, पंख रहित और मध्यवर्ती रूप प्रतिष्ठित हैं। फल का रंग काला, भूरा, चांदी है। फल का आकार एक प्रकार का अनाज और बढ़ती परिस्थितियों पर निर्भर करता है। फल एक घने खोल के साथ कवर किया जाता है, जो आसानी से अलग हो जाता है।
मिट्टी: प्रसंस्करण और उर्वरक
बढ़ती हुई अनाज की उत्पादकता जलवायु और मिट्टी पर निर्भर करती है। सबसे अधिक पैदावार फ़ॉरेस्ट-स्टेप और पोलेसी में देखी जाती है। संयंत्र विभिन्न मिट्टी पर बढ़ सकता है, लेकिन दक्षता प्राप्त करने के लिए आपको यह जानना होगा कि एक प्रकार का अनाज मिट्टी को जल्दी से गर्म कर देता है और एक कमजोर अम्लीय या तटस्थ प्रतिक्रिया (पीएच 5.5-7) के साथ ऑक्सीजन और पोषक तत्वों के साथ पर्याप्त रूप से संतृप्त होता है। भारी, घनीभूत मिट्टी पर तैरने का खतरा होता है, खेती की उत्पादकता न्यूनतम होगी।
एक प्रकार का अनाज के लिए जुताई प्रणाली अलग हो सकती है। मिट्टी की खेती की गहराई और इसके उपचार का समय मौसम की स्थिति और पूर्ववर्ती की संस्कृति पर निर्भर करता है। चूंकि अनाज एक देर से बुवाई की संस्कृति है, जुताई के दौरान मुख्य कार्य अधिकतम नमी प्रतिधारण है, बीज की अवधि में अंकुरित करने के लिए खरपतवार के बीजों को उकसाना, एक अनुकूल मिट्टी की संरचना और इसके संरेखण का निर्माण करना।
फसल की उपज बढ़ाने के लिए मिट्टी में उचित निषेचन अनुकूल है। कुटू। 1 सेंटीमीटर अनाज बनाने के लिए, पौधे मिट्टी से 3-5 किलोग्राम नाइट्रोजन, 2-4 किलोग्राम फॉस्फोरस, 5-6 किलोग्राम पोटेशियम लेता है। इसलिए, पौधे की निषेचन प्रणाली मिट्टी के अनुसंधान के आधार पर एक संतुलित विधि पर आधारित होनी चाहिए। यह भविष्य के फसल द्वारा एक विशेष पौधे के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता और इन तत्वों की खपत को ध्यान में रखना चाहिए। यह जानना आवश्यक है कि फॉस्फेट और पोटाश उर्वरकों को शरद ऋतु की जुताई के दौरान या बीज बोते समय नाइट्रोजन उर्वरकों के लिए लागू किया जाता है - वसंत में खेती के दौरान या शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में।
एक प्रकार का अनाज के लिए नाइट्रोजन उर्वरक लागू करने के लिए सबसे अनुकूल अवधि नवोदित की अवधि है। खनिज नाइट्रोजन अनाज के गुणवत्ता संकेतकों में सुधार करता है: यह अपने द्रव्यमान को बढ़ाता है, रासायनिक संरचना में सुधार करता है और फिल्मांकन को कम करता है। प्रति एक शीर्ष ड्रेसिंग में अमोनियम नाइट्रेट की दर 60-80 किलोग्राम / हेक्टेयर है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि चेरनोज़ेम और शाहबलूत मिट्टी के लिए इस तकनीक में एक प्रकार का अनाज की खेती में कोई व्यावहारिक अनुप्रयोग नहीं है। उत्तरी क्षेत्रों में, सभी प्रकार के खनिज उर्वरकों को वसंत की खेती के दौरान, और जटिल दानेदार उर्वरकों - बुवाई के दौरान लगाया जा सकता है।
यह महत्वपूर्ण है! क्लोरीन युक्त उर्वरकों को गिरावट में लागू किया जाता है, यदि आवश्यक हो, चूंकि एक प्रकार का अनाज उनके लिए नकारात्मक प्रतिक्रिया करता है।हमें मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों के प्रजनन में एक कारक के रूप में जैविक उर्वरकों और पुआल, मकई के डंठल और सूरजमुखी के महत्व के बारे में नहीं भूलना चाहिए। भी अनाज को सूक्ष्म पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है: मैंगनीज, जस्ता, तांबा, बोरॉन। बीज बोने के लिए प्रक्रिया करना सबसे प्रभावी है। मैंगनीज सल्फेट के 50-100 ग्राम, बोरिक एसिड के 150 ग्राम, जिंक सल्फेट के 50 ग्राम 1 टन बीज के लिए आवश्यक होते हैं।
एक प्रकार का अनाज के अच्छे और बुरे पूर्ववर्तियों
उच्च उपज प्राप्त करने के लिए एक प्रकार का अनाज को रोटेशन में इसकी जगह को ध्यान में रखना चाहिए। वर्षों के अनुभव और शोध वैज्ञानिक इसकी पुष्टि करते हैं एक प्रकार का अनाज के सबसे पहले सर्दियों की फसल, फलियां, और टाइल वाली फसलें हैं। अनाज की फसलों के बाद इसे लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि मातम के साथ मिट्टी का एक उच्च संदूषण होता है, जो उपज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। तिपतिया घास के बाद, मटर के बाद पैदावार में 41% की वृद्धि होती है, मटर के बाद - 29%, आलू - 25% से, सर्दियों की राई - 15% तक। जौ के बाद, उपज में 16% की कमी होगी, जई - 21% तक।
बिल के बाद एक प्रकार का अनाज बोना अच्छा है: चुकंदर, मकई सिलेज, आलू, सब्जी। सर्दियों के बाद, एक प्रकार का अनाज भी अच्छी तरह से बढ़ता है। यह पिछली फसल के तहत लागू जैविक और खनिज उर्वरकों का उपयोग करता है। एक प्रकार का अनाज की पैदावार बढ़ाने के लिए, भूसे को काटकर और पिछली अनाज की फसलों में इसे एम्बेड करके एक वैकल्पिक उर्वरक के रूप में उपयोग किया जाता है। बकरी के लिए अच्छे पूर्ववर्तियों के रूप में, देर से पकने वाली किस्मों के लेगुमिन संस्कृतियों का उपयोग किया जाता है: वेच, बारहमासी घास की एक परत, सोयाबीन।
यह महत्वपूर्ण है! एक नेमाटोड-त्रस्त आलू, या जई के बाद लगाए गए एक प्रकार का अनाज की उपज काफी कम हो जाती है।
कुछ वैज्ञानिकों का मानना है कि फसल के रोटेशन की कड़ी में शुद्ध भाप की उपस्थिति गैर-वाष्प मुक्त लिंक की तुलना में एक प्रकार का अनाज की उपज को बढ़ाती है। एक प्रकार की अनाज की फसल बार-बार उपज में 41-55% तक की कमी लाती है। जब शोध किया जाता है, तो जोड़े - मटर - एक प्रकार का अनाज की कड़ी में अधिकतम उपज और एक तीन साल की दोहराया बोवाई के साथ न्यूनतम स्थापित किया गया था।गोभी एक फाइटोसैनिटरी फसल है। यदि यह अनाज के दाने बोने के बाद, अनाज के शिकारियों के बाद फसल की तुलना में उनके मूल सड़न को 2-4 गुना कम कर देगा। इसकी जड़ों की संरचना के कारण, एक प्रकार का अनाज मिट्टी के घनत्व को कम करता है। इसके बाद बोई गई फसलों की वृद्धि पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
बीज की तैयारी
पौधों की किस्मों का सही विकल्प और रोपण के लिए बीज की तैयारी फसल की उपज में काफी वृद्धि करती है।
बुवाई के लिए एक प्रकार का अनाज के बीज का उपचार रोगों से उनकी कीटाणुशोधन प्रदान करता है, अंकुरण में सुधार करता है और बुवाई से 1-2 सप्ताह पहले होता है। जैसा कि फिल्म पूर्व गोंद के जलीय घोल का उपयोग करती है। वे ड्रग्स "फेनोर", "विटातिरुम", "रॉक्सिम", "फंडाज़ोल" को निर्देशों के अनुसार जोड़ते हैं और बीजों को नम करने या जलीय निलंबन की विधि के साथ अचार करते हैं। कीट और एक प्रकार का अनाज के रोग, जैसे कि ग्रे मोल्ड, फफूंदी, आदि, बीज उपचार कोई मौका नहीं छोड़ता है। यह उपज में वृद्धि को काफी प्रभावित करता है।
रोपण की तारीखें
जैसे ही मिट्टी 10 सेमी से 10-12 डिग्री सेल्सियस की गहराई तक गर्म होती है और वसंत के ठंढों के खतरे से गुजरना आवश्यक है। प्रारंभिक बुवाई का समय बीजों के अनुकूल अंकुरण में योगदान देता है, युवा अंकुरों की मिट्टी की नमी के भंडार और फसल के जल्दी पकने का उपयोग करता है। यह, बदले में, इसकी सफाई के लिए स्थितियों में सुधार करेगा। अप्रैल के दूसरे-तीसरे दशक में, वन-स्टेप ज़ोन में, मई के पहले छमाही में, पोलेसी में - दूसरे-तीसरे दशक में, स्टेप में औसतन, अनाज की फसलों की बुवाई करना आवश्यक है।
क्या आप जानते हैं? कई लोग रुचि रखते हैं कि क्या एक प्रकार का अनाज और एक प्रकार का अनाज के मामले में अंतर है, या ये शब्द पर्यायवाची हैं। मूल नाम एक प्रकार का अनाज है। इस शब्द का अर्थ है पौधे और उससे प्राप्त बीज। बकव्हीट एक व्युत्पन्न शब्द है जो सरलता और सुविधा के लिए एक संक्षिप्त संस्करण के रूप में उभरा है। आम तौर पर एक प्रकार का अनाज कहा जाता है।
बुवाई की गई अनाज की बोवाई: योजना, बीज बोने की दर और बोने की गहराई
तेजी से अंकुर विकसित होते हैं, जितना अधिक यह मातम के उत्पीड़न में योगदान देता है और उपज में काफी वृद्धि करता है। एक प्रकार का अनाज बुवाई के लिए मिट्टी तैयार करना बुनियादी और preplant उपचार के होते हैं। यह पिछली फसलों, मिट्टी की संरचना, मिट्टी की नमी की डिग्री, मिट्टी के खरपतवार को ध्यान में रखते हुए किया जाता है। विकास की प्रारंभिक अवधि में एक प्रकार का अनाज के विकास में उत्कृष्ट परिणाम मिट्टी की जुताई, साथ ही एक चिकनी रोलर के साथ रोलिंग की खेती से पता चला।
एक प्रकार का अनाज बुवाई से पहले, एक बुवाई योजना चुनना आवश्यक है: साधारण, संकीर्ण-पंक्ति और चौड़ी-पंक्ति। मध्यम-पंक्ति विधि का उपयोग तब किया जाता है जब मध्यम और देर से पकने वाली किस्मों को अत्यधिक उपजाऊ निषेचित मिट्टी पर लगाया जाता है। इस मामले में, पौधों की समय पर देखभाल एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। प्रारंभिक किस्मों की बुवाई करते समय, कम उर्वरता वाली मिट्टी पर हल्की और गैर-नमकीन मिट्टी पर साधारण विधि का उपयोग किया जाता है। चूँकि पौधे को शाखा देने के लिए अनुकूलित किया जाता है, इसलिए इसे कम और समान रूप से बोया जाना चाहिए।
एक प्रकार का अनाज के बीज की बोने की दर कई कारकों पर निर्भर करती है: क्षेत्र में खेती, जलवायु संबंधी विशेषताएं। चौड़ी-पंक्ति विधि के साथ, एक प्रकार का अनाज के बीज की अधिकतम खपत 2-2.5 मिलियन पीसी है। / हे, एक निजी के साथ - 3.5-4 मिलियन यूनिट। / हा जब फसलें गाढ़ी हो जाती हैं, तो पौधे पतले हो जाते हैं, ओज़ेर्नेनोस्टी का गुणांक कम होता है, फ़सलों के रहने का खतरा होता है। विरल फसलें भी पैदावार को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करती हैं। इसलिए, बोने की दर की गणना कारकों के आधार पर की जानी चाहिए: बुवाई योजना, मिट्टी की नमी, मिट्टी का प्रकार, बीजों की विशेषताएं।
जब साधारण बोने की दर चौड़ी-पंक्ति के मुकाबले 30-50% अधिक होनी चाहिए। शुष्क अवधि में, दर कम होनी चाहिए, और गीली अवधि में - वृद्धि हुई। उपजाऊ मिट्टी पर, दर को कम किया जाना चाहिए, और बांझ मिट्टी पर - बढ़ाने के लिए। जब अंकुरण के साथ बीज बोते हैं, तो दर 25-30% बढ़ जाती है।
गहराई सीडिंग महत्वपूर्ण है। पौधे के स्प्राउट्स में कमजोर जड़ें होती हैं, इसलिए उनके लिए मिट्टी के माध्यम से तोड़ना और फलों की झिल्लियों के साथ cotyledons निकालना मुश्किल होता है। इसलिए, एक प्रकार का अनाज की शूटिंग के लिए सौहार्दपूर्ण और समान रूप से पकने के लिए, नम मिट्टी में बीज को उसी गहराई तक बोना आवश्यक है। भारी मिट्टी में 4-5 सेमी की गहराई में, खेती की मिट्टी में - 5-6 सेमी, सूखी शीर्ष परत के साथ - 8-10 सेमी। वैज्ञानिकों के अनुसार। एक प्रकार का अनाज बीज की गहरी एम्बेडिंग संयंत्र के विकास में सुधार करती है और इसका पुष्पक्रम और अनाजों की संख्या पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
क्या आप जानते हैं? किसी भी खाद्य उत्पाद की तुलना क्वार्सेटिन बायोफ्लेवोनॉइड (8%) की मात्रा में एक प्रकार का अनाज के साथ नहीं की जा सकती है। यह कैंसर कोशिकाओं के गुणन को रोकता है और उनकी मृत्यु की ओर ले जाता है।
एक प्रकार का अनाज फसलों के लिए देखभाल
मिट्टी में नमी बनाए रखने के लिए अच्छी पौध के विकास के लिए महत्वपूर्ण है। इसमें एक विशेष रूप से बड़ा प्रभाव फसलों की रोलिंग है। यांत्रिक रूप से खरपतवार नियंत्रण सबसे अच्छा किया जाता है। रोपाई के उद्भव से पहले, फसलों को नुकसान पहुंचाना आवश्यक है। पौधों की वृद्धि और विकास में सुधार के लिए पंक्तियों का समय पर ढीला होना सुनिश्चित करना आवश्यक है। मिट्टी के जल और वायु शासन में सुधार, वे नवोदित चरण में पंक्तियों के बीच दूसरा उपचार करते हैं। इसे पौधे के पोषण के साथ जोड़ा जाता है।
फसलों की देखभाल में खरपतवार और एक प्रकार का रोग शामिल हैं। नियंत्रण के जैविक तरीकों में कीड़े, कवक, बैक्टीरिया का प्रजनन शामिल है जो शूटिंग को प्रभावित नहीं कर सकते हैं और अवरोधक कारकों को प्रभावित कर सकते हैं। अपने विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करके एक प्रकार का अनाज की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाना भी आवश्यक है। रासायनिक नियंत्रण विधियों का उपयोग केवल तभी किया जाना चाहिए जब फसल को अन्य तरीकों से बचाया नहीं जा सकता है। हर्बीसाइड्स का उपयोग रसायनों के रूप में किया जाता है। यह समझा जाना चाहिए कि आर्थिक खतरे की सीमा है। खरपतवारों का स्तर ऐसा होना चाहिए कि शाकनाशियों का उपयोग लागत-प्रभावी हो।
एक प्रकार का अनाज की फसलों के लिए देखभाल की प्रणाली में बहुत महत्व है कि मधुमक्खी कालोनियों के क्षेत्र में वितरित किया जाता है जब एक प्रकार का अनाज खिलता है। इसलिए मधुमक्खियों द्वारा हनी बकरी का परागण 80-95% होता है खेतों के पास फूल आने से एक या दो दिन पहले जरूरी है कि पित्ती को 2-3 मधुमक्खी कालोनियों की दर से प्रति 1 हेक्टेयर में रखें।
फसल काटने वाले
जब भूरे रंग के पौधे 75-80% अनाज की सफाई शुरू करते हैं. यह 4-5 दिनों के लिए बाहर किया जाता है। पौधों की कटाई की ऊंचाई 15-20 सेमी होनी चाहिए। एक प्रकार का अनाज कटाई का मुख्य तरीका अलग है। इस मामले में, द्रव्यमान द्रव्यमान 3-5 दिनों में सूख जाता है, इसे आसानी से फेंक दिया जाता है। इस विधि के फायदे उपज में कमी, हरे फलों का पकना, अनाज की गुणवत्ता में सुधार और अनाज और पुआल के अतिरिक्त सुखाने की अनुपस्थिति में एक महत्वपूर्ण कमी है। यह विधि अनाज की तकनीकी और बीज गुणवत्ता में सुधार करती है और इसकी सुरक्षा में सुधार करती है।
यदि फसल एक पतली, कम तना, उखड़ जाती है, तो एक प्रभावी कटाई विधि प्रत्यक्ष संयोजन है। इस मामले में, अनाज में एक उच्च आर्द्रता होती है, जो मातम से खराब रूप से अलग होती है।
क्या आप जानते हैं? एक प्रकार का अनाज मानव शरीर पर एक चिकित्सा प्रभाव है: यह हीमोग्लोबिन बढ़ाता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, इस प्रकार रक्तस्राव को रोकता है। चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए, अंकुरित अनाज खाने की सिफारिश की जाती है। लंबे समय तक और व्यवस्थित उपयोग के परिणामस्वरूप शरीर पर उनके प्रभाव प्रकट होते हैं। 1 चम्मच की मात्रा में प्रोजेरी एक प्रकार का अनाज 1 मिनट के लिए चबाया जाना चाहिए, जिससे 50-60 चबाने की गतिविधियां होती हैं।
एक प्रकार का अनाज का प्रसंस्करण और भंडारण
जब संयुक्त कटाई फसल को अनाज की सफाई मशीनों की मदद से साफ किया जाता है और फसल के तुरंत बाद सूख जाता है। सफाई में देरी अनाज को आत्म-गर्मी का कारण बनेगी। अनाज की सफाई तीन चरणों में की जाती है: प्रारंभिक, प्राथमिक, माध्यमिक। यह विभिन्न प्रकार की मशीनों पर किया जाता है।
उच्च अनाज प्रतिधारण 15% की नमी सामग्री को सुखाने के द्वारा प्रदान किया जाता है। फसलों के लिए अनाज कपड़े के बैग में सूखे कमरे में संग्रहीत किया जाता है। प्रत्येक बैच को अलग से लकड़ी के फूस पर बांधा जाता है। स्टैक की ऊंचाई 8 बैग से अधिक और चौड़ाई 2.5 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। जब थोक में संग्रहीत किया जाता है, तो इसकी ऊंचाई 2.5 मीटर तक होनी चाहिए।
बकरी के बीज, मानव उपभोग के लिए, विशेष घास के पौधों के प्रसंस्करण के लिए ले जाया जाता है। वे अनाज की सफाई, उसके जलतापीय प्रसंस्करण, भिन्नों में पृथक्करण, छीलने, अंतिम उत्पादों को अलग करने का कार्य करते हैं। अनाज के हाइड्रोथर्मल प्रसंस्करण के उपयोग के बिना सफेद ग्रिट्स मिलते हैं। बकरी को बोने और विकसित करने के तरीके की विस्तार से जांच करने के बाद, हम सकारात्मक रूप से कह सकते हैं कि यह उन संस्कृतियों से संबंधित है जो तकनीकी अनुशासन के उल्लंघन की अनुमति नहीं देते हैं। एक प्रकार का अनाज की खेती के सभी चरण बराबर हैं। इसलिए, उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए संपूर्ण एग्रोटेक्निकल कॉम्प्लेक्स का ऑब्जर्वेटरी ऑब्जर्वेशन आवश्यक है।
