कई उपयोगी पौधे, कुछ क्षेत्रों में सफलतापूर्वक उगाए गए और कई उद्योगों में लाभान्वित हुए, आबादी के अधिकांश लोगों द्वारा अज्ञात और लावारिस बने रहे।
यह लेख कुसुम पर चर्चा करेगा, चर्चा करेगा यह पौधा क्या है, इसके फायदे और विशेषताएं क्या हैं।
Safflower: विवरण और जैविक विशेषताएं
Safflower Asteraceae या Aster परिवार का एक पौधा है, सबसे अधिक बार एक वार्षिक पौधा, कुसुम या जंगली केसर संस्कृति में उगाया जाता है, जैसा कहा जाता है। सैफ्लावर डेढ़ मीटर तक बढ़ता है, पौधे में एक सीधा, शाखित, चमकदार तना होता है। पत्तियां प्लेट के किनारे पर, वैकल्पिक रूप से व्यवस्थित, पत्तियां। पौधे के फूल संतृप्त नारंगी या लाल, ट्यूबलर होते हैं, फूल के बाद सफेद रंग के फल-बीज बनते हैं।
कुसुम एक तिलहनी फसल है, बीज का तेल सूरजमुखी के तेल से कम नहीं है। पहली श्रेणी के तेल का उपयोग खाद्य उद्योग में किया जाता है, दूसरे ग्रेड का उपयोग औद्योगिक तेलों, सुखाने वाले तेल, वार्निश के निर्माण के लिए किया जाता है। खाद्य उद्योग में, पौधे को मानव शरीर के लिए एक प्राकृतिक डाई के रूप में भी उपयोग किया जाता है, साथ ही साथ नकली मक्खन और कन्फेक्शनरी के निर्माण में भी; कपड़ा उद्योग में डाई का इस्तेमाल कपड़ों की रंगाई के लिए, कालीन बनाने में किया जाता है।
Safflower का उपयोग दवा और कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है। वस्तुतः पौधे के सभी भाग उपयोगी होते हैं। केसर एक शहद का पौधा भी है। इस संयंत्र का शहद एक मिनी प्राथमिक चिकित्सा किट है। इसमें विटामिन बी, ई, सी, ए, पीपी शामिल हैं; एंजाइम और कार्बनिक अम्ल; प्रोटीन और डेक्सट्रिन। कुसुम से शहद की संरचना में मानव शरीर की महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए आवश्यक लगभग सभी मैक्रो-और माइक्रोलेमेंट शामिल हैं।
लाभकारी गुणों और गुणों के इस तरह के द्रव्यमान के साथ, कुसुम की खेती में बिल्कुल अपरिहार्य है। पौधे का बीज अंकुरण गर्मी के दो डिग्री पर संभव है, युवा अंकुर छह डिग्री तक ठंढ का सामना करते हैं, अर्थात, पौधे का रोपण शुरुआती वसंत और शरद ऋतु में किया जाता है।
कुसुम की किस्में
मध्य लेन में बढ़ने के लिए उपयुक्त कुछ किस्मों की संस्कृति में। उनमें से सबसे उपयुक्त पर विचार करें।
सबसे लोकप्रिय किस्म "सनी" है - संयंत्र एक सूखी अवधि को अच्छी तरह से सहन करता है। वनस्पति की अवधि 127 दिन है। यह 85 सेमी तक बढ़ता है। तीन सेंटीमीटर व्यास वाले फूलों में बड़ी संख्या में बीज होते हैं, प्रति हेक्टेयर कुल उपज डेढ़ टन होती है। बीज में तेल सामग्री की दर - 34%। विविधता कई देशों में उगाई जाती है, जिसमें कजाकिस्तान, रूस और यूक्रेन शामिल हैं।
कुसुम की किस्में "अहराम" संक्षिप्त वनस्पति अवधि में भिन्न होती हैं - 90 से 120 दिनों तक। पौधे "सनी" कुसुम की तुलना में कम है - 60 सेमी, शाखित, पत्तेदार, कई फूलों के साथ (एक पुष्पक्रम पर सोलह टोकरी तक)। संयंत्र देर से पकने वाली है, किस्म की उपज 15 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर है। बीज में तेल की मात्रा 35% है, तेल में प्रसंस्करण के लिए विविधता को सबसे अच्छा माना जाता है, एक हेक्टेयर से 300 किलोग्राम तक तेल प्राप्त होता है।
विविधता "ब्यूटी स्टुपिंस्काया" - किनारे के बिना एक स्तंभित स्टेम के साथ एक पौधा; 20 सेंटीमीटर तक की गहराई तक मजबूत तिपाई के साथ, फिर छड़ पतली हो जाती है और अनुकूल परिस्थितियों में (दक्षिणी क्षेत्रों में) दो मीटर की गहराई तक पहुंच सकती है। इस किस्म के पत्ते आकार में अंडाकार-अण्डाकार होते हैं, एक दाँतेदार किनारे और कमजोर रीढ़ के साथ। एक पौधे की वनस्पति अवधि 105 से 130 दिनों तक होती है। एक झाड़ी लगभग 3.5 सेमी तक के व्यास के साथ बीस टोकरियाँ तक ले जा सकती है। पंखुड़ी रंग में ट्यूबलर, पीले या नारंगी हैं। फल: घने खोल के साथ सफेद बीज, बीज का वजन 51 ग्राम तक। यह विशेषता है कि पके होने पर बीज नहीं उखड़ते।
रोटेशन में रखें
कुसुम अग्रदूतों के लिए खेती की तकनीक है टिल्ड फसलों, सर्दियों और वसंत फसलों, बलात्कार, मक्का, सन। ऐसी फसल के परिक्रमण के समय, मिट्टी नमी के बड़े भंडार बनाती है, इसकी फाइटोसैनेटिक पृष्ठभूमि में सुधार होता है।
यह महत्वपूर्ण है! कुसुम को सूरजमुखी, चुकंदर और चारा चुकंदर, शर्बत के बाद न लगाएं। ये पौधे मिट्टी से लगभग सभी नमी को बाहर निकालते हैं।
लगातार कई वर्षों तक एक जगह पर एक फसल उगाना आवश्यक नहीं है, कम से कम चार साल बाद पिछली लैंडिंग साइट पर वापसी संभव है। Safflower अनाज फसलों, वसंत और सर्दियों जौ और गेहूं (शरद ऋतु की अच्छी स्थिति में) के लिए एक आदर्श पूर्ववर्ती है।
फसल के रोटेशन का सबसे अच्छा क्रम अगले-अंतिम-बुवाई वाली फसल के कुसुम का स्थान होगा, उदाहरण के लिए, भाप - सर्दियों के गेहूं - कुसुम - जौ; या भाप - सर्दियों के गेहूं - छोले - वसंत गेहूं - कुसुम - जौ।
मृदा उपचार
कुसुम की खेती में बहुत सुविधा होती है मिट्टी की संरचना के लिए निंदा। उसके लिए सबसे अच्छा chernozems और शाहबलूत भूमि, ढीले रेतीले दोमट या दोमट हैं, जबकि वह खारा और गरीब भूमि से डरता नहीं है।
कुसुम के लिए, गहरी जुताई महत्वपूर्ण है, गहरी जुताई वाले खेत में बुवाई करने पर फसल के सर्वोत्तम संकेतक बनते हैं। मिट्टी और उपसतह मिट्टी की परतों की खेती करें। इस तथ्य के बावजूद कि कुसुम मातम से डरता नहीं है, बुवाई से पहले मातम की गहरी सफाई की जाती है। जब अनाज के बाद बोया जाता है, तो कुसुम के लिए अच्छा होता है यदि पूर्ववर्ती फसल के बाद, पतली परत में बिखरे पुआल और चाक को खेत में छोड़ दिया जाता है।
बुवाई के तरीके और बीज बोने की दर
बुवाई कुसुम को एक साथ अनाज वसंत पौधों के साथ किया जा सकता है, क्योंकि बीज कम तापमान पर अंकुरित हो सकते हैं। देर से बुवाई में, ऊपरी मिट्टी की परत में नमी का स्तर अच्छे अंकुरण के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता है।
बीमारी से बचाव और उपज बढ़ाने के लिए, बीजों को तैयार किया जाता है। "Premis" या "Cardon" जड़ विकास के लिए उत्तेजक जोड़ना।
बुवाई छह से आठ सेंटीमीटर की गहराई पर की जाती है, पंक्तियों के बीच 60 सेमी तक छोड़ दिया जाता है। कुसुम के बीजों की बोने की दर 30-40 किलोग्राम / हेक्टेयर है। दर मिट्टी की नमी की स्थितियों से निर्धारित होती है, अनुकूल परिस्थितियों में, बुवाई अधिकतम मूल्य द्वारा की जाती है, बदतर परिस्थितियों के साथ - दर कम हो जाती है।
क्या आप जानते हैं? 1061 में वापस, चीनी कुसुम के साथ हृदय और रक्त रोग का इलाज कर रहे थे। प्राचीन समय में, कुसुम का उपयोग अवांछित गर्भधारण को बाधित करने के लिए भी किया जाता था, ताकि जो महिलाएं बच्चे की उम्मीद कर रही हैं, उन्हें बेहतर उत्पाद देना चाहिए।
कुसुम की देखभाल
कुसुम की देखभाल मुख्य रूप से मिट्टी की देखभाल में होती है: ऊपरी परत को ढीला करना, खरपतवारों से पतला और निराई करना।
चेतावनी! कुसुम के साथ कुसुम रखने से पैदावार सत्तर प्रतिशत बढ़ जाएगी।
Safflower पानी के बिना लंबे समय तक कर सकते हैं सार्वभौमिक जड़ प्रणाली के लिए धन्यवाद, दूर अंतर्देशीय बढ़ रहा है। मुख्य रूप से वर्षा की एक लंबी अनुपस्थिति और मिट्टी की ऊपरी परतों के पूरी तरह से सूखने के साथ, पानी की आवश्यकता के अनुसार किया जाता है।
उपजाऊ मिट्टी पर फसलों की बुवाई करते समय, आपको निषेचन के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए; यदि मिट्टी खराब होती है, तो उन्हें जैविक या खनिज उर्वरकों, नाइट्रोजन-फॉस्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के साथ खाद देना बेहतर होता है। आप फूल की अवधि से पहले कर सकते हैं, अनुभवी उत्पादकों को बुवाई से पहले प्रसंस्करण के दौरान मिट्टी को निषेचित करने की सलाह देते हैं।
बीज से कुसुम उगाना आसान है, देखभाल बोझ नहीं है। मुख्य बात यह है कि पहली कटाई दिखाई देने तक, बुवाई रोलिंग को जारी रखना, और जब अंकुर पर दो या तीन मजबूत पत्ते दिखाई देते हैं, तो मिट्टी की सतह पर पपड़ी नष्ट हो जाती है। कलियों के निर्माण के दौरान पौधों की देखभाल पूरी हो जाती है।
कुसुम के रोगों और कीटों से सुरक्षा
Safflower निम्नलिखित बीमारियों से प्रभावित हो सकता है: fusarium, जंग, सेप्टोरिया और broomrape। कुसुम के लिए सबसे खतरनाक बीमारी जो फसलों को नष्ट कर सकती है वह है जंग। रोग प्रकृति में कवक है, अंकुर और फफूंदी के दौर की संरचनाओं को प्रभावित करता है - भूरा pustules। बीमारियों की हार के साथ, फसलों का उपचार रासायनिक साधनों द्वारा किया जाता है: अल्ताज़ोल, ऑल्टो सुपर, एकेंटो प्लस, अल्पारी, एटलस।
कीट जो पौधों पर फसलों पर हमला करते हैं कुसुम मक्खी, घुन, एफिड और कीट। कीड़े और उनके लार्वा भी खतरनाक हैं। वयस्क लोग डंठल और पर्णसमूह, अंडे देते हैं, जिसमें से लार्वा हैच, पौधे का रस चूसते हैं और न केवल। कुसुम कलियों में कुसुम मक्खी की संतान, बाद में दिखने वाले लार्वा बीज खाते हैं। कीटनाशकों के उपयोग से कीटों के विनाश के लिए: "कोनफिडोर-मैक्सी", "क्रूजर", "प्यूमा सुपर -100"। कुसुम के लिए एक निवारक के रूप में, रोपण से पहले, बीज को विभिन्न ड्रेसिंग के साथ इलाज किया जाता है।
दिलचस्प! मिस्र की कब्रों की खुदाई के दौरान, पुरातत्वविदों ने पाया कि प्राचीन मिस्रवासी कुसुम की पंखुड़ियों से बने पेंट के साथ ममीकरण ड्रेसिंग के साथ रंगे थे। कई लिखित प्रमाणों के अनुसार, अरब देशों की सुंदरियों ने पाउंड्ड पंखुड़ियों का उपयोग ब्लश और लिपस्टिक के रूप में किया था।
फसल काटने वाले
कुसुम को काटने से मुश्किलें पैदा नहीं होती हैं, क्योंकि पके होने पर बीज उखड़ते नहीं हैं। वे केवल डंठल पर हेडर के ब्लेड को हड़पने से असमय कटाई के मामले में उखड़ सकते हैं। कुसुम की कटाई पूर्ण पकने पर शुरू होती है, जो पीले टोकरियों और पीले तनों से निर्धारित होती है। खेतों में, कटाई को कंबाइन द्वारा किया जाता है ताकि पौधों के तने ड्रम पर घाव न करें, काटने की ऊंचाई बढ़ जाती है। फसल की कटाई के समय नमी 12% होनी चाहिए। कटाई के बाद बीजों को झाड़ से साफ किया जाता है और सुखाया जाता है।
एक उपयोगी संस्कृति के रूप में कुसुम कृषि उद्योग में ध्यान देने योग्य है। उपयोग (दवा, कपड़ा और खाद्य उद्योग, पेंट और वार्निश उत्पादन) के सभी सूचीबद्ध क्षेत्रों के अलावा, कुसुम को भी चारे की फसल के रूप में उगाया जाता है, बड़े और छोटे पशुधन के लिए हरे साइलो के रूप में।
