रेड स्कारलेट के डच आलू: लुक ग्रेट, लॉन्ग केप्ट

रेड स्कारलेट डच मूल के शुरुआती पके आलू की एक किस्म है। यह गुलाबी-रास्पबेरी के छिलके के साथ लम्बी, नियमित आकार के कंद हैं जो बहुत अच्छे लगते हैं और लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं।

उत्कृष्ट प्रस्तुति और परिवहन को सहन करने की क्षमता के कारण, इस किस्म के आलू किसानों और बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।

हमारे लेख में आपको विविधता का विस्तृत विवरण मिलेगा, खेती और विशेषताओं की ख़ासियत से परिचित होंगे, पता करें कि आलू के लिए कौन से रोग अतिसंवेदनशील हैं।

विविधता का वर्णन

छिलका अपेक्षाकृत पतला, क्रिमसन-लाल, चिकना या थोड़ा खुरदरा होता है। आंखें सतही और ध्यान देने योग्य नहीं, 1-1.5 मिमी गहरे, गहरे या पीले रंग की। आधार पर हल्के अंकुरित बैंगनी या लाल होते हैं।

कच्चे कंदों के गूदे का रंग: सफेद से लेकर हल्का पीला। जब काटने से हवा में अंधेरा नहीं होता है। खाना पकाने के दौरान, रंग भी नहीं बदलता है। प्रपत्र ज्यादातर मामलों में लम्बी, अंडाकार है।

विभिन्न स्रोतों के अनुसार, स्टार्च सामग्री लगभग 10-15% या 16-17% है। आलू लाल स्कारलेट की संपत्ति को कमजोर रूप से इस के साथ उबला हुआ है।

एक कंद का द्रव्यमान आमतौर पर 50-80 से 100-120 ग्राम तक होता है। बड़े कंद पाए जाते हैं, जिनमें 150 ग्राम तक का वजन शामिल है, लेकिन अपेक्षाकृत दुर्लभ है। बड़े कंदों का आकार अक्सर अनियमित होता है। 12-15 से 20 तक झाड़ी पर कंदों की संख्या। वे एक साथ बनते हैं, और आकार और वजन में अंतर बहुत अधिक नहीं होता है।

नीचे दी गई तालिका में आपको अन्य आलू किस्मों में कंदों की संख्या और उनके वजन के बारे में जानकारी मिलेगी:

आलू अच्छी तरह रखे हैं। भंडारण अवधि क्या है, साथ ही सर्दियों में जड़ों को कैसे संग्रहीत किया जाए, बक्से में, रेफ्रिजरेटर में और खुली, हमारी साइट के लेखों में पढ़ें।

मध्यम मोटाई के तनों के साथ कम सीधा झाड़ी। पौधा अपेक्षाकृत जल्दी बनता है। फूल का कोरोला गहरा, लाल-बैंगनी, या हल्का गुलाबी-बकाइन हो सकता है। पत्ते गहरे हरे, मध्यम आकार के होते हैं, पत्ती के किनारे थोड़े लहरदार होते हैं।

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की विशेषताओं

रूस के मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों में लाल स्कारलेट विविधता के लिए सबसे उपयुक्त जलवायु, यहां इसकी खेती सबसे अच्छा परिणाम देती है। यह सफलतापूर्वक रूस के अन्य इलाकों में और पूर्व यूएसएसआर के देशों में उगाया जाता है।

इस किस्म के आलू सबसे अनुकूल नमी वाले होते हैं, न कि गर्म जलवायु वाले। उन क्षेत्रों में जहां मिट्टी के उच्च तापमान या सूखे संभव हैं, बड़े आलू की लकीरें बनाएं और उन्हें नियमित रूप से पानी दें। रोपण के दौरान कैल्शियम की अतिरिक्त मात्रा बनाएं। मिट्टी के गीलेपन के उपयोग में हस्तक्षेप न करें।

उत्पादकता क्षेत्र पर निर्भर करती है। 45 टन प्रति हेक्टेयर तक के मूल्य का संकेत अक्सर दिया जाता है। अधिकतम उपज 60 टन प्रति हेक्टेयर तक पहुँच जाती है। हार्वेस्ट युवा आलू 230-250 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक पहुंच सकता है। कुछ समय बाद, अगस्त में, उसी क्षेत्र में, औसतन दो बार जितना एकत्र किया जाता है।

आप नीचे दी गई तालिका में अन्य किस्मों के साथ पैदावार की तुलना कर सकते हैं:

स्वाद बहुत अच्छे से लेकर काफी संतोषजनक तक होता है। कंद में अमीनो एसिड, खनिज और विटामिन की एक उच्च सामग्री होती है।

लाल स्कारलेट का आलू - एक शुरुआती पका हुआ ग्रेड। रोपण के बाद, बीज कंद को लगभग 65-70 दिन लगते हैं, और आप एक नई फसल काट सकते हैं। बुश पर औसतन 14-15 कंद हैं।

तालिका विविधता। स्वादिष्ट और तला हुआ, और उबला हुआ। कट स्लाइस उनके आकार को अच्छी तरह से रखने के लिए करते हैं, ताकि लाल स्कारलेट अक्सर फ्रेंच फ्राइज़ और चिप्स बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

सूखा सहिष्णुता औसत या थोड़ा ऊपर औसत है। सूखा प्रतिरोध के पैमाने पर, ग्रेड को 6.5 अंकों का मान दिया गया था। इस प्रणाली के अनुसार, 3 बिंदु सूखे की संवेदनशीलता के अनुरूप हैं, 9 अंक - अच्छी स्थिरता।

बढ़ता जा रहा है

इस आलू के लिए कृषि विज्ञान इस प्रकार है: मिट्टी निश्चित रूप से पर्याप्त रूप से ढीली होनी चाहिए, केवल इसलिए कि जड़ प्रणाली और कंद अच्छी तरह से नमी और हवा के साथ आपूर्ति की जाएगी।

मूल रूप से हॉलैंड से हमेशा किस्मों के लिए मृदा नमी को बनाए रखने की आवश्यकता है। इसके लिए, लकीरें अन्य किस्मों की तुलना में 10-20 सेमी ऊंची बनाई जाती हैं, और वे 70 से 80 सेमी तक पंक्ति रिक्ति का समर्थन करते हैं।

शरद ऋतु के बाद से, जैव-उर्वरकों को मिट्टी में पेश किया जाता है, उदाहरण के लिए, धरण या पीट। रोपण कब और कैसे करना है, रोपण के समय कैसे करना है, इस बारे में हमारी साइट के लेख पढ़ें।

आलू को फसल तैयार करने के लिए मिट्टी तैयार करने में विशेष भूमिका दी जाती है। यदि पिछले सीज़न में साइट पर फलियां बढ़ीं, तो मिट्टी को सबसे अच्छे तरीके से तैयार किया गया था। लेग्यूम्स और आलू हर साल सबसे अच्छे होते हैं।

मामूली यांत्रिक क्षति के साथ कंद गहरा नहीं होता है और परिवहन को अच्छी तरह से ले जाता है।

आलू उगाने के कई दिलचस्प तरीके हैं। हम डच तकनीक से परिचित होने की पेशकश करते हैं, पुआल के नीचे, बैरल और बैग में बढ़ने के बारे में पढ़ते हैं।

रोग और कीट

यह किस्म निम्नलिखित कीटों और रोगों के लिए प्रतिरोधी साबित हुई है:

• आलू निमेटोड;
• कैंसर;
• वायरस ए;
• वायरस Yn (या PVYn)।

मध्यम प्रतिरोध - सामान्य पपड़ी और देर से धुंधला सबसे ऊपर। लाल स्कारलेट में कंद के देर से तुड़ाई के लिए एक उच्च प्रतिरोध है।

आल्टरनेरिया, फ्यूसेरियम और वर्टिसिलिस जैसे सामान्य आलू रोगों के बारे में भी पढ़ें।

किसी भी आलू की तरह, लाल स्कारलेट को कोलोराडो आलू बीटल और उसके लार्वा से सुरक्षा की आवश्यकता हो सकती है।

कीट लोक उपचार और रसायनों के खिलाफ लड़ाई में कैसे उपयोग करें, हमारी वेबसाइट पर लेख पढ़ें।

रोपण और देखभाल

लाल स्कारलेट आलू की उचित देखभाल के लिए, किसी को यह याद रखना चाहिए कि घर पर, हॉलैंड में, यह एक अच्छी तरह से समायोजित प्रणाली के अनुसार उगाया जाता है।

रूसी संदर्भ में, महत्वपूर्ण, सिद्ध अनुभव सिफारिशों को अनदेखा करना असंभव है। उदाहरण के लिए, व्यक्तिगत पौधों के बीच की दूरी का सख्ती से निरीक्षण करना आवश्यक है और यह "अंतरिक्ष को बचाने" के लिए अस्वीकार्य है: इससे फसल को नुकसान होगा।

भंडारण के लिए रेड स्कारलेट की विविधता को तैयार करने की युक्तियों में से सबसे प्रभावी और आसानी से संभव है कि टॉप्स को हटा दिया जाए। कंदों की खुदाई से 10 (न्यूनतम 7) दिन पहले, शीर्ष को काटकर खेत से निकाल दिया जाता है।

कटाई से पहले बचे हुए दिन आलू को छिलने के लिए चाहिए होते हैं। एक मजबूत राई खुदाई और परिवहन के दौरान क्षति से कंदों को बेहतर रूप से बचाएगा। यदि आप मई के दूसरे दशक में लाल स्कारलेट आलू लगाते हैं, जब मौसम आमतौर पर अनुकूल होता है, तो आप अगस्त के दूसरे छमाही में कटाई कर पाएंगे।

रोगों और कीटों के लिए इस किस्म के उच्च प्रतिरोध के बावजूद, यह सटीक खुराक अनुपालन के साथ कीटनाशक, शाकनाशी और कवकनाशी के साथ नियमित उपचार की आवश्यकता है।

लाल स्कारलेट विविधता की एक महत्वपूर्ण विशेषता यह है कि यह भंडारण के दौरान अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोती है।। फरवरी या मार्च में पकाए गए आलू स्वाद और गुणों में भिन्न नहीं होते हैं।

लाल चमड़ी वाली किस्मों में, लाल स्कारलेट सबसे लोकप्रिय और मांग के बाद से एक है।

नीचे दी गई तालिका में आपको अलग-अलग समय पर पकने वाली आलू की किस्मों के लेखों के लिंक मिलेंगे: