हमारे क्षेत्र में रसभरी - एक बहुत लोकप्रिय पौधा। वह स्वादिष्ट मीठे जामुन की फसल देता है। बचपन से ही कई लोग रास्पबेरी जैम पसंद करते हैं। यूरोप में, रास्पबेरी जाम के बिना लगभग कोई भी नाश्ता पूरा नहीं होता है। हमारे लेख में हम सबसे लोकप्रिय और सिद्ध रास्पबेरी किस्मों में से एक पर विचार करेंगे - "उल्का"।
प्रजनन इतिहास
इस किस्म का प्रजनन, जिसे इस संगठन की एक उत्कृष्ट कृति माना जाता है, 1962 की शुरुआत में कजाकोव आई.वी. के नियंत्रण में ब्रायोस कृषि अकादमी में शुरू हुई।
रास्पबेरी किस्म "उल्का" जीएनयू ऑल-रूसी ब्रीडिंग एंड टेक्नोलॉजिकल इंस्टीट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर के आधार पर इस तरह की किस्मों के साथ चयन कार्य के परिणामस्वरूप नस्ल की गई थी: पुरानी ज्ञात रूसी किस्म "नोवोस्ट कुजमीना" और बल्गेरियाई किस्म "कोस्टिनबॉर्स्काया" (या "बल्गेरियाई रूबी")। 
इन किस्मों को पकने से मध्यम अवधि के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, साथ ही लंबा भी। हालांकि, उल्का किस्म सुपर जल्दी और ऊंचाई में कम थी।
रास्पबेरी किस्मों की जाँच करें जैसे कि विशालकाय मॉस्को, अटलांट, येलो जाइंट, डायमंड, स्कर्मनित्सा, इंडियन समर, बरनकुलस्काया, इसपोलिन, किर्जाच, कैनेडियन "लाइकाका", "ज़ुगान", "विरासत", "कंबरलैंड"।
वर्णन झाड़ियों
इस तरह के रास्पबेरी में सार्वभौमिक से प्रजनक शामिल होते हैं, बहुत मांग वाली किस्में नहीं। इस किस्म के झाड़ियां औसत ऊंचाई (2 मीटर तक) और विकास की एक औसत शक्ति तक पहुंचती हैं, वे ज्यादा खिंचाव नहीं करते हैं।
अंकुर मजबूत होते हैं (वे 80-100 प्रति झाड़ी होते हैं), टिप गिर रही है, झाड़ी को बांधा नहीं जा सकता है, स्टेम का आर्टिक्यूलेशन कमजोर है।
पौधे का तना आमतौर पर एक छोटे से मोम के लेप से ढका होता है, झाड़ियों पर कांटे छोटे होते हैं और शायद ही कभी बढ़ते हैं; गर्मियों में वे हरे होते हैं और शरद ऋतु में वे हल्के भूरे रंग के होते हैं। 
जामुन का वर्णन
"उल्का" के जामुन आकार में मध्यम होते हैं, 3 ग्राम से अधिक नहीं के वजन तक पहुंचते हैं। जामुन का आकार गोल-शंक्वाकार माणिक होता है। मध्यम-जुड़े ड्रूप एक बेरी का गठन करते हैं, इस पर, एक डंठल की तरह, एक छोटा मोम कोटिंग होता है।
स्टेम बहुत लंबा नहीं है, नरम फल आसानी से इससे अछूता नहीं है। प्याला भी छोटा है, पिस्तौल लंबे और मध्यम लंबाई के हैं। जामुन का स्वाद और सुगंध अद्भुत है। 
इनमें चीनी - लगभग 6-9%, एसिड - 1.5-1.7%, एस्कॉर्बिक एसिड 15-30 प्रति 100 ग्राम की मात्रा में होता है। जामुन को फ्रोजन या ताजा खाया जा सकता है।
क्या आप जानते हैं? मालिन को पहली बार एक प्राचीन रोमन विद्वान, लेखक केटन द एल्डर के काम में इंगित किया गया था, जहां तक तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व की बात है। इस बेरी का लैटिन नाम "रूबस इडियस" है जो उन्हें एक अन्य प्रसिद्ध रोमन प्लिनी द एल्डर द्वारा दिया गया है, जो है: "रूबस" - लाल, "इडाइअस" - प्राचीन ग्रीस की पौराणिक कथाओं से अप्सरा के सम्मान में।
गर्भ काल
गार्डन रैस्पबेरी की यह किस्म बहुत जल्दी पक जाती है और वास्तव में, "रास्पबेरी सीजन" को खोल देती है, इसलिए जून के अंत तक आपको एक पकी हुई फसल मिल जाएगी।
उत्पादकता
अनुभवी प्रजनकों द्वारा विविधता का वर्णन यह कहता है कि उल्का रसभरी की एक छोटी सी झाड़ी से 1.5 से 3 किलोग्राम जामुन की रेंज में इसकी पर्याप्त उच्च उपज है। इसलिए, प्रति हेक्टेयर औसतन 50 से 70 सेंटीमीटर प्राप्त किया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! अच्छी वृद्धि और उच्च पैदावार के लिए, झाड़ियों के चारों ओर की जमीन को शिथिल और खरपतवार उखाड़ना पड़ता है।
परिवहनीयता
"उल्का" के फल काफी घने हैं, जो आपको उन्हें सुरक्षित रूप से फ्रीज करने, उन्हें परिवहन करने की अनुमति देता है। इन गुणों के कारण, फल परिवहन के कंटेनरों में "प्रवाह" नहीं करता है, जो वाणिज्यिक उद्देश्यों के लिए इस रास्पबेरी का उपयोग करने की व्यवहार्यता को बढ़ाता है।
रोग और कीट प्रतिरोध
रास्पबेरी "उल्का" पौधों की सबसे आम फंगल बीमारियों के लिए अभूतपूर्व प्रतिरोध की विशेषता है।
लेकिन यह नहीं भूलना चाहिए कि यह किस्म मकड़ी के घुन, बैंगनी धब्बे और एस्कॉलिंग पित्त के रूप में इस तरह के कीटों और बीमारियों की चपेट में है, इसलिए रासायनिक साधनों की रोकथाम के लिए पौधे को नियमित और समय पर संसाधित किया जाना चाहिए।
क्या आप जानते हैं? इस बेरी में बहुत सारा लोहा है। इस कारण से, कई इसे "मादा" बेरी के रूप में संदर्भित करते हैं, जो मासिक रक्त के नुकसान की भरपाई करने में सक्षम हैं।
सर्दी की कठोरता
उल्लेखनीय रूप से उल्का किस्म है, जो ठंढ, कम हवा के तापमान और आम तौर पर कठोर जलवायु के लिए बेहद प्रतिरोधी है। यह आपको इस बेर की एक अद्भुत फसल उगाने की अनुमति देगा, यहां तक कि उत्तरी क्षेत्रों में भी। 
सर्दियों में, झाड़ियों को जमीन पर झुकना चाहिए और उन्हें बांधना चाहिए, यह सर्दियों की ठंड की शुरुआत से पहले किया जाना चाहिए ताकि शूट को तोड़ न सकें।
यह महत्वपूर्ण है! यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस पौधे की उपज का स्तर मिट्टी और जलवायु संकेतकों पर बहुत कम निर्भरता है।
फलों का अनुप्रयोग
जब आप गर्मियों में इस रास्पबेरी के ताजा जामुन के उपयोग से संतुष्ट होते हैं, तो सर्दियों के लिए बाकी तैयार करने का प्रयास करें। जामुन की ठंड हाल ही में अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रही है। विविधता "उल्का" ऐसी प्रक्रिया के लिए लगभग पूरी तरह से उपयुक्त है।
यह रास्पबेरी सर्दियों के लिए अधिक पारंपरिक तैयारियों के लिए भी उपयुक्त है, आप इससे जाम बना सकते हैं, इसे चीनी के साथ पीस सकते हैं, जाम को संरक्षित कर सकते हैं।
मालकिन अक्सर जामुन का उपयोग केक और पाई, कॉम्पोट्स, मूस, कॉकटेल और जेली के लिए भरने के रूप में करते हैं। इसके अलावा, दोनों ताजा रास्पबेरी और जमे हुए (डिब्बाबंद) उपयोग के लिए उपयुक्त होंगे।
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ताकत और कमजोरी
आइए देखें कि पौधों की प्रजातियों के पेशेवरों और विपक्षों ने अनुभवी माली को कैसे अलग किया।
आकर्षण आते हैं
अनुभवी माली प्रतियोगियों के ऊपर जामुन की इस किस्म के कई फायदे बताते हैं, जो इसकी खेती को बगीचे के खेतों और गर्मियों के कॉटेज में बहुत लाभदायक बनाते हैं।
- इस पौधे के लिए धन्यवाद आप एक शुरुआती, बल्कि प्रचुर मात्रा में फसल प्राप्त कर सकते हैं।
- जामुन की एक अच्छी प्रस्तुति है और परिवहन को सहन करता है, और अच्छा स्वाद भी है।
- झाड़ियाँ उनकी देखभाल में बिल्कुल भी कम नहीं हैं, क्योंकि यह रास्पबेरी एक समय में नस्ल था जब पौधों को निषेचन, खिलाने और प्रसंस्करण के लिए शक्तिशाली रासायनिक एजेंट मौजूद नहीं थे।
- रास्पबेरी काटने और आत्म-परागण द्वारा प्रजनन कर सकते हैं।
- "उल्का" की झाड़ियों में कुछ कांटे और काफी मजबूत सर्दियों की कठोरता होती है।
विपक्ष
कई महत्वपूर्ण लाभों के बावजूद, अन्य किस्मों की तुलना में, समय-परीक्षण किया गया, रास्पबेरी "उल्का" में कई कमियां हैं।
- यदि झाड़ी 2 मीटर से अधिक ऊंचाई तक पहुंच जाएगी, तो उसे ट्रेलिस से बांधने की आवश्यकता होगी।
- "उल्का" को आश्रय में सर्दियों को अच्छी तरह से सहन किया जाता है, हालांकि, जब पिघलना आता है, जिसके बाद ठंढ फिर से हिट होती है, तो पौधे की जड़ प्रणाली को बहुत नुकसान हो सकता है। इस तरह के टुकड़े से पौधे लगभग निश्चित रूप से मर जाएगा, खासकर अगर यह युवा है और गिरावट में लगाया गया है।
- यह पुरानी, समय-परीक्षणित, किस्म कुछ आधुनिक रास्पबेरी प्रजातियों से नीच है, प्रत्येक में 10 ग्राम जामुन का उत्पादन करने में सक्षम है, वजन और प्रति हेक्टेयर 100-120 किग्रा।
- इसके अलावा, इस प्रकार की रास्पबेरी की किस्में हैं, इसकी संरचना में अधिक मात्रा में चीनी है।
उचित देखभाल के साथ (बल्कि अवांछनीय), बाहरी कारकों के पौधे के लिए यह अत्यधिक प्रतिरोधी आपको जामुन की अच्छी शुरुआती फसल के साथ पुरस्कृत कर सकता है। "उल्का" - व्यक्तिगत बागवानी के लिए रास्पबेरी के सबसे उपयुक्त प्रकारों में से एक। 
