स्टोर में एक वेंडिंग किस्म के टमाटर के बीज खरीदने, कई बाद में इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि पैकेज पर जो कहा गया है वह वास्तविकता के अनुरूप नहीं है। जिन लोगों से शूट अपेक्षाओं को पूरा करते थे, वे समझते हैं कि वे महंगे बीज खरीदने का जोखिम नहीं उठा सकते हैं। ऐसे मामलों में, कई माली अपने टमाटर से टमाटर के बीज बनाने के तरीके के बारे में सोच रहे हैं, ताकि भविष्य में वे "कॉफी के मैदान पर" अनुमान लगा सकें और सुनिश्चित करें कि रोपण निश्चित रूप से अंकुरित होगा।
कब कर सकते हैं और कब नहीं
साइट पर बढ़ने वाली किस्मों का विकल्प केवल माली (ग्रीष्मकालीन निवासी) के ध्यान और इच्छाओं पर निर्भर करता है।
क्या आप जानते हैं? दुनिया में टमाटर की 25,000 से अधिक किस्में हैं। छोटी किस्मों का फल आकार में 1-2 सेंटीमीटर से अधिक नहीं हो सकता है, और सबसे बड़ा 1.5 किलोग्राम तक वजन कर सकता है। सबसे बड़ा फल 3.5 किलो वजन का पाया जाता है, जिसे 1986 में अमेरिकन गोल्डन ग्रीम द्वारा उगाया गया था।
चुनते समय, किसी को कुछ मूल्यांकन मानदंडों पर ध्यान देना चाहिए:
- टमाटर का वैरीएटल होना चाहिए। संकर से उगाए गए टमाटर (जैसा कि पैकेज पर एफ 1 चिह्न द्वारा दर्शाया गया है) पैतृक संकेतों के साथ एक फसल नहीं देगा। संकर किस्में के बीच कई क्रॉस द्वारा प्राप्त किए जाते हैं, और परिणामस्वरूप, ऐसा हो सकता है कि एक क्षेत्र में टमाटर एक दूसरे के समान नहीं बढ़ते हैं। इसके अलावा, संकर 1-2 साल में पूरी तरह से पतित हो जाता है;
- टमाटर को बढ़ते क्षेत्र के लिए पूरी तरह से अनुकूलित किया जाना चाहिए। ऐसा होता है कि अनुकूल जलवायु परिस्थितियों के संगम के साथ, दक्षिणी क्षेत्रों के लिए ज़ोन की गई किस्में उत्तरी लोगों में अच्छी फसल दे सकती हैं। ऐसी स्थितियों में, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि टमाटर की ज़ोन वाली किस्में अंकुरण के लिए अधिक अनुकूल हैं, और भविष्य की फसल की भविष्यवाणी करना संभव है।
टमाटर के संकर "Aphrodite", "Spasskaya Tower", "Solerosso", "Bokele", "Polbig", "Azhur", "Primadonna", "Torbay", "Blagovest", "Pink Paradise", "Pink Unicum" हैं। "बोबकट", "पिंक बुश", "कात्या", "डॉल माशा", "ट्रीटीकोवस्की"।
उपरोक्त मूल्यांकन मानदंडों के अलावा, गर्मियों के निवासी को इस किस्म की बाहरी विशेषताओं (आकार, रंग) और उच्च स्वाद के लिए टमाटर के लिए विकल्प चुनना चाहिए। 
फलों की आवश्यकताएं
जितना संभव हो उतने टमाटर के बीजों को घर पर इकट्ठा करने से फलों के सही चुनाव में मदद मिलेगी। फलों के लिए ऐसी आवश्यकताएं हैं:
- फल केवल मजबूत और अच्छी तरह से विकसित झाड़ियों से फटे हुए हैं बिना किसी बीमारी के लक्षण के;
- फल झाड़ी की पहली निचली शाखा से ही टूटते हैं। इसका कारण यह है कि निचली शाखाओं पर फूल जल्दी मुरझाते हैं, जब मधुमक्खियों की गतिविधि अभी भी कम होती है, और परागित संकर होने का कोई जोखिम नहीं है;
- भ्रूण को झाड़ी पर पूरी तरह से पकने का समय दिया जाना चाहिए। यहां मुख्य बात इस पल को याद नहीं करना है, क्योंकि अति-पके फल सामग्री एकत्र करने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। ओवरराइड करते समय, टमाटर के गूदे (गूदे वाले भाग) में होने वाली किण्वन प्रक्रिया बीज के सुरक्षात्मक खोल को नष्ट कर देती है, जिसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो उनके अंकुरण को रोकते हैं।
क्या आप जानते हैं? टमाटर के हरे एरियल भागों में ग्लाइकोकलॉइड होते हैं और इन्हें विषाक्त माना जाता है। दस्ताने के बिना टमाटर की झाड़ियों के साथ काम करना, चक्कर आना, मतली और उल्टी की अभिव्यक्तियों के साथ विषाक्तता की संभावना है।
टमाटर के फल के चयन के इस दृष्टिकोण के साथ, एक नियम के रूप में, प्राप्त सामग्री का अंकुरण, उम्मीदों को सही ठहराता है। 
आपको क्या चाहिए
बाड़ - प्रक्रिया सरल है और विशेष उपकरण या किसी भी उपकरण की आवश्यकता नहीं है। संग्रह के लिए की आवश्यकता होगी:
- पके टमाटर;
- चाकू काटने;
- चम्मच या चम्मच;
- कंटेनर;
- छलनी या धुंध कटौती, 3 गुना मुड़ा हुआ;
- कागज रसोई तौलिया या नैपकिन;
- भंडारण के लिए पेपर बैग (कपड़े की थैली, आदि)।
टमाटर के बीज इकट्ठा करने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए वह हर घर में मिल सकता है।
खिड़की पर बगीचे, ग्रीनहाउस में बढ़ते टमाटर की मूल बातें से खुद को परिचित करें; Maslov और Terekhina के अनुसार।
प्राप्त करने की प्रक्रिया: हमेशा की तरह
सामान्य तरीके से भविष्य में लैंडिंग के लिए सामग्री एकत्र करना संभव है, और अधिक सरलीकृत किया गया है। अच्छी गुणवत्ता और उच्च अंकुरण किण्वन (किण्वन) द्वारा कटाई की सामान्य विधि सुनिश्चित कर सकते हैं।
क्या आप जानते हैं? कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय के ब्रीडर्स ने स्थानीय खेती की विविधता के साथ गैलापागोस द्वीप समूह की एक जंगली विविधता को पार करने के परिणामस्वरूप, नमकीन फलों के साथ एक नई संकर किस्म विकसित की। ख़ासियत इस तथ्य में निहित है कि पौधे को नमकीन समुद्र के पानी से पानी पिलाया जा सकता है।
कमी
बीज कक्षों तक आसानी से पहुंचने के लिए पहले से तैयार टमाटर को दो भागों में लंबा काटकर स्लाइस में काट दिया जाता है। एक टमाटर में कक्षों की संख्या इसके ग्रेड को निर्धारित करती है। तो, कुछ किस्मों के लिए, इसे 4 भागों में काटकर कैमरों की खुली पहुंच प्राप्त करना संभव है, जबकि अन्य के लिए, छोटे काटने की आवश्यकता होती है। 
हम बीज इकट्ठा करते हैं
एक टमाटर काटना, कक्षों से तरल को तैयार कंटेनर में निकालना होगा। आप नियमित रूप से एक चम्मच (टेबल या चाय), या अपनी उंगलियों के साथ सामग्री एकत्र कर सकते हैं। इस उद्देश्य के लिए व्यंजन किसी भी (कांच, चीनी मिट्टी के बरतन, प्लास्टिक) के अनुरूप होंगे।
टमाटर का रस बीज को पूरी तरह से ढंकने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। 
किण्वन
किण्वन प्रक्रिया के लिए, सामग्री वाले कंटेनर को एक अनसाल्ड ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए और थोड़ी देर के लिए अलग रखा जाना चाहिए। जलवायु परिस्थितियों के आधार पर, विभिन्न क्षेत्रों में यह प्रक्रिया 24-48 घंटों की सीमा में अलग-अलग समय ले सकती है।
यह महत्वपूर्ण है! गर्म या गर्म स्थितियों में, किण्वन प्रक्रिया बहुत तेज होती है। यह महत्वपूर्ण है कि इसके कमीशन के क्षण को याद न करें, अन्यथा बीज अंकुरित होने लगेंगे और अनुपयुक्त हो जाएंगे।
प्रक्रिया के पूरा होने का सबूत हवा के बुलबुले और सतह पर एक फिल्म की उपस्थिति है। रस चमकता है और बीज नीचे तक जाते हैं। 
बीज धोना
किण्वन के बाद, भविष्य के रोपण सामग्री को अच्छी तरह से rinsed होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, कंटेनर की सामग्री को एक छलनी में डाला जाता है और बहते पानी से धोया। धोते समय बाकी गूदा अलग करना जरूरी है। 
रोपण सामग्री सुखाने
बीज को पूरी तरह से रगड़ने से, अतिरिक्त तरल को एक कागज तौलिया पर एक छलनी रखकर सूखा जाना चाहिए। थोड़ा सूखा, अवशेषों को ध्यान से एक सपाट सतह पर सूखना चाहिए। इन उद्देश्यों के लिए, उथले पकवान (एक प्लास्टिक भी काम करेगा) का उपयोग करना बेहतर होता है, इस तरह की सतह से बीज इकट्ठा करना बहुत आसान होगा।
विभिन्न किस्मों की तैयारी करते समय, ध्यान रखना चाहिए कि सामग्री को भ्रमित या अनजाने में न मिलाएं, और विश्वसनीयता के लिए क्षमता, पर हस्ताक्षर किए जाने चाहिए। 
बीज को पूरी तरह से सूखने के लिए समय देने की आवश्यकता होती है। इस प्रक्रिया से ले जाएगा 5 से 7 दिन। सुखाने के बाद, रोपण सामग्री को हस्ताक्षरित पेपर बैग (कपड़ा बैग, आदि) में रखा जाता है और जब तक वसंत एक अंधेरे ठंडे कमरे में संग्रहीत नहीं किया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! बीजों को खुली धूप में न सुखाएं। अत्यधिक गर्मी उनके अंकुरण को बढ़ावा देगी।
भंडारण के दौरान तापमान में अचानक परिवर्तन और आर्द्रता में परिवर्तन से बचना आवश्यक है।
त्वरित और आसान तरीका
कुछ परिस्थितियां, जैसे कि रहने की स्थिति या माली में खाली समय की कमी, हमेशा सामान्य तरीके से घर पर टमाटर के बीज की कटाई करना संभव नहीं होता है। ऐसे मामलों में, आप एक आसान त्वरित विधि का सहारा ले सकते हैं। इसके लिए केवल 3 चीजों की आवश्यकता होती है: एक पका हुआ टमाटर, एक चाकू और एक पेपर किचन टॉवल (नैपकिन या प्लेन पेपर)। 
गूदे के साथ कटे हुए टमाटर से निकाली गई सामग्री को पेपर टॉवल पर घोलकर 5-7 दिनों के लिए सूखने के लिए अलग रख देना चाहिए। सुखाने के अंत में, प्रत्येक बीज को एक तौलिया के साथ हाथों से अलग किया जाना चाहिए और भंडारण के लिए तैयार बैग (बैग) में बदल दिया जाना चाहिए।
तेजी से कटाई गई सामग्री की गुणवत्ता किण्वन विधि की तुलना में कुछ हद तक खराब होगी, लेकिन अंकुरण स्वीकार्य स्तर पर रहेगा।
यह महत्वपूर्ण है! यह कांच के कंटेनर में और प्लास्टिक की थैलियों में बीज को स्टोर करने के लिए अनुशंसित नहीं है। इस तरह के भंडारण से फफूंदी लग जाएगी।
उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स
प्रत्येक गर्मी के निवासी की अपनी खरीद के तरीके हैं, समय और परीक्षण और त्रुटि द्वारा परीक्षण किया गया है। लेकिन उनका सार एक ही है, केवल कुछ प्रक्रियाओं के दृष्टिकोण अलग हैं। 
तैयारी के सुझाव:
- सामग्री इकट्ठा करने के लिए अपरिपक्व (भूरे) फलों का उपयोग किया जा सकता है। पहले आपको उन्हें 1-2 सप्ताह के लिए कमरे की स्थितियों में पकने का समय देने की आवश्यकता है;
- दोष से गुणवत्ता की सामग्री को अलग करने के लिए, किण्वन के बाद धोया गया बीज खारा समाधान (1 कप गर्म पानी के लिए 1 चम्मच नमक) में रखा जाना चाहिए। सतह पर तैरने वाली रोपण सामग्री रोपण के लिए अनुपयुक्त है;
- भविष्य की रोपण सामग्री को साबुन से पूर्व कीटाणुरहित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, इसे साबुन के घोल में 30 मिनट के लिए भिगोया जाना चाहिए (घरेलू साबुन का 1 बड़ा चमचा 1 गिलास पानी में भंग किया जाना चाहिए)। इसके अलावा, पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर (गुलाबी) समाधान के साथ कीटाणुशोधन किया जा सकता है। कीटाणुशोधन प्रक्रिया को पूरी तरह से पानी से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए;
- आप बीजों को टॉयलेट पेपर के रोल पर सुखा सकते हैं, उन्हें नियमित अंतराल पर रख सकते हैं। सुखाने के बाद, ऐसी सामग्री को संरक्षित किया जाना चाहिए, रोल से अलग नहीं किया जाना चाहिए, और वसंत में पेपर के साथ रोपाई पर लगाया जाना चाहिए;
- बुवाई के गुणों को बेहतर ढंग से संरक्षित किया जा सकता है यदि बीज आर्द्रता की स्थितियों में 55% से अधिक न हो और 0 डिग्री सेल्सियस से 5 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान पर जमा हो।
तैयारी के लिए सिफारिशें:- भविष्य की रोपण सामग्री की तैयारी के लिए झाड़ी से फल लेने की जरूरत नहीं है, जिस पर छोटे और बड़े फल एक ही समय में पकते हैं;
- एल्युमीनियम या लोहे के कुकवेयर का उपयोग तैयारी, हैंडलिंग और भंडारण के लिए नहीं किया जाना चाहिए। चल रही ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं का बीज की व्यवहार्यता पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
- किण्वन के दौरान, कंटेनरों की सामग्री में कोई पानी नहीं जोड़ा जा सकता है। बीज अंकुरण को बढ़ावा देगा पानी;
- 4 से अधिक वर्षों के लिए टमाटर के बीज को स्टोर न करें। प्रत्येक बाद के वर्ष के साथ अधिकतम अंकुरण काफी कम हो जाता है;
- हवा की पहुंच को सीमित करने और समय से पहले अंकुरण को रोकने के लिए भंडारण के दौरान बीज के पाउच को पन्नी में लपेटा जा सकता है।
भविष्य के रोपण सामग्री की तैयारी के साथ अनावश्यक परेशानी के बावजूद, कई माली और गर्मी के निवासी टमाटर की विविधता को संरक्षित करना चाहते हैं जो उन्हें पसंद है। टमाटर के बीजों को घर पर कैसे एकत्र किया जाता है, इस पर उनका भविष्य अंकुरण निर्भर करता है।
ऊपर से, यह स्पष्ट हो जाता है कि अपने स्वयं के हाथों से एकत्र किए गए बीज अधिक व्यवहार्य हैं, और पिछली पीढ़ियों के त्वरण और क्षेत्रीयकरण से मजबूत और स्वस्थ अंकुर सुनिश्चित होते हैं।
