असाधारण रूप से स्वादिष्ट, सुगंधित और स्वस्थ आम सर्दियों के मौसम में किसी भी सुपरमार्केट में उपलब्ध है। यदि आप इस विदेशी फल के प्रशंसक हैं और अक्सर अपने आप को निविदा फल के साथ लिप्त करते हैं, तो हड्डियों से छुटकारा पाने के लिए जल्दी मत करो, क्योंकि आप उन्हें लगा सकते हैं और घर पर एक विदेशी पेड़ उगा सकते हैं! इसे सक्षम रूप से कैसे किया जाए, हम आगे चर्चा करेंगे।
वानस्पतिक वर्णन
आम - यह एक विशिष्ट उष्णकटिबंधीय पौधा है, जो सुमाखोव परिवार का है। यह गर्म और आर्द्र जलवायु वाले देशों में बढ़ता है: भारत, म्यांमार, इंडोनेशिया, थाईलैंड, मलेशिया, फिलीपींस और श्रीलंका के जंगलों में - ये वृक्ष विकास के प्राकृतिक क्षेत्र हैं। लेकिन समय के साथ, यह पूरे विश्व में फैल गया - ऑस्ट्रेलिया से मध्य अमेरिका तक। भारत और पाकिस्तान के लिए, आम एक राष्ट्रीय प्रतीक है। प्राकृतिक परिस्थितियों में, पेड़ 30 मीटर तक पहुंच सकता है। पूरे अवधि के दौरान फल को खिलने और सहन करने के लिए 300 साल तक रहता है। आम के पेड़ में एक सुंदर, घना, फैला हुआ मुकुट (40 मीटर तक चौड़ा) होता है, जो इसे एक बहुत ही आकर्षक रूप देता है।
यही कारण है कि पौधे का उपयोग अक्सर सजावटी उद्यान रचनाओं को बनाने के लिए किया जाता है। जड़ प्रणाली शक्तिशाली है, 6 मीटर तक नीचे जाती है, इसलिए पेड़ को बहुत गहराई से नमी मिल सकती है। पत्तियों के लिए, विशिष्ट रंग पैलेट तांबे से गहरे हरे रंग का होता है। पत्तियों के भीतरी किनारे को हल्के स्वर में चित्रित किया गया है।
यह दिलचस्प है कि आम के पत्तों के रंग से कोई भी पेड़ की उम्र का अंदाजा लगा सकता है - युवा पौधे में पीले, गुलाबी और लाल रंग के विभिन्न रंगों में एक पत्ते का रंग होता है। वृद्धि की प्रक्रिया में पत्तियों का रंग गहरे हरे रंग में बदल जाता है।
क्या आप जानते हैं? इन उष्णकटिबंधीय फलों की खेती और निर्यात में विश्व में अग्रणी भारत है। देश में आम की खेती के लिए फल फसलों की खेती के लिए कुल क्षेत्र का 70% से अधिक आवंटित किया गया। वर्ष के दौरान, देश में आम की फसल लगभग 10 मिलियन टन तक पहुँच जाती है, जो दुनिया में कुल फल फसल का 65% है।
फूलों के मौसम में, जो सर्दियों के महीनों में पड़ता है, पेड़ सैकड़ों हजारों पीले और लाल फूलों से ढका होता है। फूलों की उपस्थिति के लिए पेड़ को 10 साल की उम्र तक पहुंचना चाहिए। यह दिलचस्प है कि विभिन्न शाखाएं एक वर्ष में खिलती हैं, अर्थात, यदि इस वर्ष कुछ शाखाएं खिल रही थीं, तो अगले वर्ष उनके पास एक बाकी की अवधि होगी, और पड़ोसी शाखाओं पर फूल होंगे। शुष्क मौसम में, अधिक फूल होंगे, लेकिन यदि वर्षा की मात्रा बड़ी है, तो आम का खिलना कम हो जाएगा।
फलों में एक घनी, चिकनी त्वचा होती है, रंग गुलाबी-लाल से गहरे हरे रंग में भिन्न होता है। उनके पास एक मीठा स्वाद, रसदार बनावट, चमकीले पीले-नारंगी रंग हैं। विशेष रूप से बड़े नमूने वजन में 2.5 किलोग्राम और लंबाई में 22 सेमी तक पहुंच सकते हैं। रूप विषम है और बहुत भिन्न हो सकता है: आयताकार, अंडाकार, मानव गुर्दे के समान, चपटा। फल के अंदर एक हल्की, लोचदार हड्डी होती है, जिसमें से आप घर पर आम उगा सकते हैं।
रासायनिक संरचना
अद्भुत मीठे स्वाद के अलावा, आम में एक प्रभावशाली विटामिन और खनिज संरचना होती है:
पुष्टिकर - की संख्या
विटामिन
- सी (एस्कॉर्बिक एसिड) - 27 मिलीग्राम
- बी 4 (choline) - 7.6 मिलीग्राम
- ई (टोकोफेरोल) - 1.1 मिलीग्राम
- पीपी (निकोटिनिक एसिड) - 0.58 मिलीग्राम
- बीटा-कैरोटीन - 0.45 मिलीग्राम
- बी 5 (पैंटोथेनिक एसिड) - 0.16 मिलीग्राम
- बी 6 (पाइरिडोक्सिन) - 0.13 मिलीग्राम
सूक्ष्म और स्थूल तत्व
- पोटेशियम (के) - 156 मिलीग्राम
- कॉपर (Cu) - 110 मिलीग्राम
- फास्फोरस (पी) - 11 मिलीग्राम
- कैल्शियम (Ca) - 10 मिलीग्राम
- मैग्नीशियम (Mg) - 9 mg
- सोडियम (ना) - 2 मिलीग्राम
- आहार फाइबर - 1.8 जी
- लिपिड - 0.4 ग्राम
- राख - 0.5 ग्राम
- सहारा - 15 जी
फल में कम मात्रा में फोलिक एसिड, विटामिन ए और के, साथ ही खनिज होते हैं: सेलेनियम, मैंगनीज, जस्ता और लोहा।
क्या आप जानते हैं? भारत में आम से जुड़ी एक प्राचीन परंपरा है। नए भवन का निर्माण करते समय, फल को भविष्य के सभी किरायेदारों के लिए धन, समृद्धि और सुरक्षा प्रदान करने के लिए भवन की नींव में डाल दिया जाता है।
ऊर्जा मूल्य और कैलोरी
फलों में अपेक्षाकृत कम कैलोरी होती है, जो आम को वजन घटाने के लिए एक अत्यंत मूल्यवान उत्पाद बनाती है। इसकी संरचना में कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन की एक न्यूनतम होती है। इसके कारण, आम एक बहुत ही पौष्टिक उत्पाद है, जो पूरी तरह से पोषण करता है, भूख को शांत करता है और स्फूर्ति देता है।
- कैलोरी की मात्रा (100 ग्राम) - 65 किलो कैलोरी
- प्रोटीन - 0.5 ग्राम
- वसा - 0.27 जी
- कार्बोहाइड्रेट - 15 जी
- पानी - 82 ग्राम
उपयोगी गुण
विटामिन-खनिज पदार्थों के एक अच्छी तरह से धन्यवाद, आम के फल तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं:
- तनाव और अवसाद के साथ मदद;
- याददाश्त में सुधार;
- नींद को सामान्य करें।
हमारे क्षेत्र में आम एकमात्र विदेशी नहीं है। ऐसे फलों के लाभकारी गुणों के बारे में अधिक जानें: लीची, लोंगान, कुमक्वैट, एक्टिनिडिया, लोक्वाट, जुज्यूब, फिजैलिस, सीट्रॉन और ओकरा।
आम के उपयोग के निम्नलिखित प्रभाव हैं:
- एक हल्के रेचक प्रभाव है;
- मूत्रवर्धक कार्रवाई का कारण बनता है;
- रक्त वाहिकाओं और दिल को मजबूत करता है;
- रक्तस्राव को रोकता है;
- दृष्टि को मजबूत करता है;
- संक्रमण (हैजा, प्लेग) के साथ मदद करता है;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
- कैंसर विरोधी प्रभाव प्रदान करता है।
फलों का गूदा त्वचा के लिए भी अच्छा होता है, क्योंकि यह कॉमेडोन को साफ करने और खत्म करने में मदद करता है, झुर्रियों को कम करता है और पोषण देता है। आम को अक्सर आहार के साथ उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
कुकिंग एप्लीकेशन
घर पर, आम, भारत में, यह फल खाना पकाने में महत्वपूर्ण सामग्री के अंतर्गत आता है। हमारे क्षेत्र में आम इतना आम नहीं है, लेकिन व्यर्थ है! खाना पकाने में आम का उपयोग बहुत विविध है: फलों को डेसर्ट और मुख्य व्यंजन, पेय में जोड़ा जाता है, ताजा खाया जाता है और स्वचालित रूप से संसाधित किया जाता है। दिलचस्प है, पके और हरे फल दोनों ही भोजन के लिए उपयुक्त हैं।
आम का उपयोग खाना पकाने के लिए कैसे किया जा सकता है:
- सॉस और ग्रेवी में जोड़ें, उदाहरण के लिए, करी;
- स्टू, फ्राइंग और बेकिंग के दौरान मांस और मछली के व्यंजनों में जोड़ें;
- आइसक्रीम के साथ परोसें या आम-आधारित मिठाइयाँ बनाएँ;
- ताजा रस, कॉकटेल के लिए रस का उपयोग करें;
- सलाद में जोड़ें।
आम एक शानदार टेबल सजावट हो सकता है। सेवा करने से पहले, फल को थोड़ा ठंडा और साफ किया जाना चाहिए, हाथों को छील के रस से दस्ताने की रक्षा करना - यह जलन पैदा कर सकता है। अगला, फल प्लेटों, स्लाइस या स्लाइस में कट जाता है। आप फल को दो हिस्सों में काट सकते हैं और मिठाई चम्मच चुन सकते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! अद्भुत स्वाद के बावजूद, आम के फलों को पचाने में मुश्किल होती है, इसलिए उनका दुरुपयोग न करें: बस एक दिन में एक छोटा फल या आधा बड़ा फल खाएं। अधिक खाने से कब्ज, दस्त और एक मजबूत एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है।
बढ़ता जा रहा है
यदि आप एक विदेशी नमूना के साथ अपने घर के पौधों के संग्रह को फिर से भरने का इरादा रखते हैं, तो याद रखें कि घर पर आम का पेड़ बहुत अधिक लघु, कम फलदायी होगा, और फल का स्वाद स्वयं अप्रत्याशित और सुपरमार्केट से फल से अलग हो सकता है। हालाँकि, यह अभी भी एक कोशिश के लायक है, क्योंकि आपको काफी प्रयास करने की आवश्यकता है।
हड्डी की तैयारी
सबसे पहले आपको सबसे उपयुक्त फल चुनने की आवश्यकता है: यह बेहतर है अगर इसे थोड़ा उखाड़ दिया जाए, तो ऐसे फल में हड्डी बढ़ने के लिए जितना संभव हो उतना तैयार होगा। याद रखें कि फल जितना अधिक पकेगा, पत्थर से अंकुर निकलने की संभावना उतनी ही अधिक होगी। इन फलों के मौसम के अंत में, यानी वसंत में, आम का रोपण करना वांछनीय है। यह महत्वपूर्ण है कि यह बिना सड़ांध, धब्बे और भ्रष्टाचार के अन्य निशान के बिना जमे हुए नहीं है।
फल को काट दिया जाना चाहिए, ध्यान से हड्डी को हटा दें - सबसे अधिक संभावना है, शेल में पहले से ही प्राकृतिक दरारें होंगी। दरार के साथ खोल को तोड़ना और एक पतली फिल्म में बीज को सावधानीपूर्वक निकालना आवश्यक है।
यदि हड्डी में दरार नहीं है, तो आप इसे कैंची या चाकू से तोड़ सकते हैं, बीज को छूने की कोशिश नहीं कर रहे हैं।
अगला चरण भिगोना होगा, जिसे दो तरीकों से किया जा सकता है:
- बीज को पूरी तरह से गर्म पानी में डुबो देना चाहिए, इसे हर दूसरे दिन बदलना चाहिए। लगभग एक सप्ताह के बाद, आप एक छोटी सी प्रक्रिया को नोटिस करेंगे। दो सप्ताह के बाद, यह बढ़ेगा और मजबूत होगा, फिर बीज को जमीन में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।
- विसर्जन के बजाय, पहले दिन पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान में डूबा हुआ कपास ऊन की एक परत के साथ बीज को लपेटा जा सकता है, फिर कपास को पानी के साथ दैनिक नम किया जाना चाहिए। ऊन के ऊपर एक प्लास्टिक की थैली रखी जाती है। इस विधि से 7 दिन बाद बीज को जमीन में लगाया जा सकता है।
सीखें कि कैसे उगाएं: लोक्वाट, अंगूर, बेर, खुबानी, खजूर, लोंगन, पपीता और जैतून के पेड़ को बीज से, ताकि भविष्य में अच्छी फसल प्राप्त हो सके।
मिट्टी और उर्वरक
आम के पेड़ लगाने के लिए इनडोर पौधों के लिए किसी भी सार्वभौमिक मिश्रण को फिट करें। इसे रेत या वर्मीक्यूलाइट के साथ जोड़ा जा सकता है। आप सक्सेस के लिए हल्की मिट्टी भी चुन सकते हैं। घर पर आम की सफल खेती के लिए मुख्य परिस्थितियों में से एक अच्छी जल निकासी है।
एक युवा पौधे को निषेचन और उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है जब तक कि उसमें पत्तियों का तीसरा जोड़ा न हो। इसके अलावा, उर्वरक के रूप में, आप नाइट्रोजन युक्त मिश्रण और बायोहुमस (पॉटेड पौधों के लिए) या जैविक पूरक (खुले मैदान में पौधों के लिए) का उपयोग कर सकते हैं। साल में एक दो बार करने के लिए उर्वरक इष्टतम।
फूल और फलने की अवधि में, पेड़ को निषेचित किया जा सकता है, जबकि नाइट्रोजन को मिश्रण में मौजूद होना चाहिए।
लैंडिंग नियम
पेड़ के लिए एक उपयुक्त पॉट चुनें - ध्यान रखें कि पौधे एक शाखायुक्त, गहरी और मजबूत जड़ प्रणाली बनाता है जिसके लिए पर्याप्त स्थान की आवश्यकता होती है। पॉट प्लास्टिक या मिट्टी से बना हो सकता है, लेकिन हमेशा जल निकासी के लिए पर्याप्त संख्या में छेद के साथ।
बर्तन के निचले भाग में विस्तारित मिट्टी, छोटे पत्थर, फोम या टूटी मिट्टी के उत्पादों की जल निकासी रखी जाती है। इसके बाद, जमीन को भर दिया जाता है। पॉट के केंद्र में छेद को बीज का आकार बनाते हैं, हड्डी के कोर के एक तिहाई हिस्से को डालते हैं। रीढ़ को नीचे भेजें, और चौथा भाग सतह पर छोड़ दिया जाता है। बीज को पृथ्वी और पानी के साथ छिड़कने की आवश्यकता है। रोपण के तुरंत बाद, आप एपिन टूल का उपयोग कर सकते हैं, जो अच्छे रूट विकास को सुनिश्चित करेगा।
पानी और नमी
सिंचाई के साधन में मोड महत्वपूर्ण है: जमीन सूख नहीं होनी चाहिए, लेकिन बहुत अधिक नमी की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। सिंचाई के लिए, आपको कमरे के तापमान पर नरम फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करना चाहिए। वायु आर्द्रीकरण एक समान रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है: कमरे में शुष्क हवा को रोकने के लिए आवश्यक है। गर्मियों में, पेड़ को स्प्रे बोतल के साथ दिन में कई बार सिक्त किया जाना चाहिए।
आवश्यक नमी बनाए रखने के लिए, एक युवा पौधे को एक कटे हुए बोतल के साथ कवर किया जा सकता है, जिसमें समय-समय पर आपको "एयरिंग" के लिए कवर को हटाने की आवश्यकता होती है।
आप अपने स्वयं के हाथों से तात्कालिक साधनों या प्लास्टिक की बोतलों की टपक सिंचाई कैसे करें, साथ ही स्वचालित पानी के लाभों के बारे में जानने के बारे में पढ़ने के लिए इच्छुक होंगे।
तापमान और प्रकाश व्यवस्था
यह सलाह दी जाती है कि बर्तन को अपार्टमेंट में सबसे हल्की जगह पर, सूरज की किरणों के नीचे या आंशिक छाया में रखा जाए। सर्दियों में, जब पर्याप्त प्राकृतिक प्रकाश नहीं होता है, तो फ्लोरोसेंट लैंप के साथ अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था प्रदान की जानी चाहिए। तापमान के बारे में: आम के पेड़ों को तापमान में बदलाव पसंद नहीं है। यह "उष्णकटिबंधीय" स्तर पर एक ही दिन और रात में रखने के लिए वांछनीय है - + 25 ... +30 ° С.
छंटाई
पेड़ की सक्रिय वृद्धि की अवधि के बीच Pruning और मुकुट का निर्माण किया जाता है, जो प्रति वर्ष कई हो सकता है। वांछित आकार का मुकुट बनाने के लिए पेड़ बढ़ने के प्रारंभिक चरण में ही प्रूनिंग की आवश्यकता होती है। भविष्य में, यह प्रक्रिया लगभग कभी नहीं की जाती है और केवल सूखी और कमजोर शाखाओं को समाप्त करती है।
प्राकृतिक परिस्थितियों में, कटाई के बाद छंटाई की जाती है। यदि बहुत अधिक शाखाएँ हटा दी जाती हैं, तो अगले सीज़न की फ्रूटिंग में काफी गिरावट आ सकती है या कई वर्षों तक रुक सकती है। घर पर इस तरह से मुकुट बनाने के लिए आवश्यक है: मुकुट पर 5 मुख्य शाखाओं को बचाया जाता है, बाकी को हटा दिया जाता है। कट स्थानों को बगीचे की पिच के साथ इलाज करने की आवश्यकता होती है। बैरल 1-1.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचने के बाद पहले से छंटनी शुरू करना आवश्यक है, इसे वर्ष में अधिकतम 2 बार किया जाना चाहिए।
यह महत्वपूर्ण है! ट्रिमिंग प्रक्रिया को सुरक्षात्मक दस्ताने में किया जाना चाहिए, क्योंकि आम के पेड़ के तने में रस मानव त्वचा के लिए एक मजबूत अड़चन है।
फलदार कलियों का टीकाकरण
एक अपार्टमेंट की स्थितियों में, एक आम का पेड़ खिलता है और केवल शायद ही कभी फल होता है। तथ्य यह है कि आदर्श प्राकृतिक परिस्थितियों में भी, फूलों का भारी बहुमत (लगभग 90%) पुरुष हैं। शेष 10% में, मधुमक्खियों और मक्खियों द्वारा परागण अनियमित रूप से होता है।
इसलिए, प्राकृतिक वातावरण में भी, परागण की संभावना उतनी महान नहीं है। घर में, वे लगभग शून्य हैं। इसलिए, जब एक आम का पेड़ बढ़ता है, तो इस तथ्य के बारे में धुन करना बेहतर होता है कि आपको शानदार आम की फसल के बजाय एक शानदार, हरे उष्णकटिबंधीय पौधे मिलेंगे, अगर आप ग्राफ्टिंग प्रक्रिया को अंजाम नहीं देते हैं।
फलों के पेड़ से एक किडनी लगाना आवश्यक है, जो कि प्रकृति में बढ़ता है। एक तेज चाकू का उपयोग करते हुए, छाल के हिस्से के साथ गुर्दे को काट दिया जाना चाहिए, और इनोक्यूलेशन जगह में अपने पेड़ की छाल पर, एक पत्र टी के आकार में एक चीरा बनाएं। अगला, ध्यान से गुर्दे को सम्मिलित करें और इसे कपड़े या टेप के साथ लपेटें। प्रक्रिया के बाद भर्ती 1-2 साल के बाद संभव है। ग्राफ्टिंग तब की जानी चाहिए जब फल को पकड़ने के लिए पेड़ का तना काफी बड़ा और मजबूत हो।
परजीवी और रोग
आम सभी हाउसप्लंट्स की विशिष्ट बीमारियों के संपर्क में है। इसके अलावा, ठंड, तापमान में गिरावट, प्रकाश और नमी की कमी का पेड़ के स्वास्थ्य और सौंदर्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
आम के सबसे आम रोग और उनसे निपटने के उपाय:
- पैमाने कीड़े। प्रोफिलैक्सिस के उद्देश्य के लिए, कमरे को प्रसारित किया जाना चाहिए, और पत्तियों का नियमित रूप से निरीक्षण किया जाना चाहिए। सबसे प्रभावी रसायनों में एक्टेलिक, फोसबिडिड, अकटारा हैं। पत्तियों को पोंछने के लिए आप साबुन के घोल का भी उपयोग कर सकते हैं: तरल साबुन और शराब के एक चम्मच के साथ पतला 1 लीटर पानी में। शराब की संवेदनशीलता के लिए आम के पत्तों की पूर्व जांच करें।
- aphid। इस कठिन कीट के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए, प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए वैकल्पिक तैयारी करना आवश्यक है: "कार्बोफॉस", "अकरिन", "फिटोवरम", "अकटारा", "इस्क्रा"।
- सफेद मक्खी। मैंगो के लिए एक गर्म और आर्द्र माइक्रॉक्लाइमेट श्वेतवर्णी कालोनियों के प्रजनन के लिए भी आदर्श है। एक कीट की घटना को रोकने के लिए, गर्म मौसम के दौरान कमरे का अच्छा वेंटिलेशन सुनिश्चित करना आवश्यक है, न कि हवा को अधिक नमी देना। आप विशेष गोंद जाल, फ्यूमिगेटर्स, साबुन समाधान या ड्रग्स की मदद से कीट से लड़ सकते हैं: कोनफिडोर, अकटेलिक, अकरिन।
- मैला ओस। सबसे पहले, आपको देखभाल पर ध्यान देना चाहिए - कवक रोग अक्सर नमी की एक बड़ी मात्रा के साथ होता है। Topsoil को प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए, एक स्प्रे बोतल से नमी को रोकना चाहिए, topsoil सूखने के बाद ही पेड़ को पानी दें। रासायनिक दवाओं में से "फंडाज़ोल", "विट्रोस", "प्रेविकुर" का उपयोग किया जा सकता है। इन तैयारियों से बहुत खुशी से एक पेड़ का छिड़काव होता है।
- anthracnose। यह उच्च आर्द्रता, उच्च मिट्टी पीएच, पोटेशियम और फास्फोरस की कमी के साथ विकसित होता है। यदि संयंत्र पूरी तरह से प्रभावित होता है, तो इसे बचाना बहुत मुश्किल होगा। अन्य इनडोर पौधों के प्रदूषण से बचने के लिए, रोगग्रस्त पेड़ को हटाना होगा। यदि पौधे के कुछ हिस्से प्रभावित होते हैं, तो उन्हें काट दिया जाना चाहिए, फिर कुछ हफ़्ते के अंतराल में कॉपर सल्फेट, "फंडाज़ोल", "प्रेविकुर" के साथ उपचार करें।
फलों के भंडारण की स्थिति
यदि आप आमों के बड़े प्रशंसक हैं, तो यह जानना जरूरी है कि फलों को कैसे संरक्षित किया जाए ताकि वे लंबे समय तक दावत दे सकें।
- यदि फल पर्याप्त परिपक्व नहीं होते हैं, तो उन्हें एक जले हुए स्थान पर पकने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। कागज को पहले से लपेट लें। निर्धारित करने के लिए फल की परिपक्वता एक स्वादिष्ट गंध, मीठे स्वाद, नरम बनावट की उपस्थिति से हो सकती है।
- पूरी तरह से पकने वाले फलों को रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, एक विस्तृत कंटेनर में, जहां फल "सांस" ले सकते हैं। प्लास्टिक की थैलियों के उपयोग की अनुमति नहीं है।
- कई महीनों तक आम को बचाने के लिए, ठंड का सहारा लेना आवश्यक है। फल को साफ किया जाना चाहिए, पत्थर को हटा दें, छोटे स्लाइस में काट लें।