हमारे आसपास की दुनिया अच्छे और नुकसान के सामंजस्यपूर्ण संयोजन से बनाई गई है। और एक व्यक्ति का मुख्य कार्य यह भेद करना है कि एक प्लस उसे कहां इंतजार कर रहा है, और जहां एक ऋण है। सबसे पहले, यह पोषण की चिंता करता है - एक प्रक्रिया जो सीधे शारीरिक और यहां तक कि मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित करती है। आखिरकार, अक्सर गलत आहार, गलत खाद्य पदार्थ खाने, एक अलग प्रकृति के कई विकारों से भरा होता है। हमारे लेख में हम सबसे उपयोगी भोजन में से एक पर चर्चा करेंगे - मूली। विचार करें कि मानव शरीर पर इस सब्जी का लाभकारी प्रभाव क्या है, विशेष रूप से खाना पकाने और यहां तक कि कॉस्मेटोलॉजी में इसका उपयोग।
कैलोरी और पोषण मूल्य
मूली - सबसे पहले, उन लोगों के लिए एक देवी है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम है: उत्पाद का सौ ग्राम केवल 15 किलोकलरीज है। इस स्वस्थ सब्जी के पोषण मूल्य के लिए, 100 ग्राम रूट सब्जियां प्रोटीन (2 ग्राम), कार्बोहाइड्रेट (6.7 ग्राम), फाइबर (2.1 ग्राम) में समृद्ध हैं। मूली वसा की संरचना में अपेक्षाकृत छोटा है - केवल 0.1 ग्राम। 
क्या आप जानते हैं? फ्रांस में मूली इतनी लोकप्रिय है कि कई देशों में इसे फ्रेंच मूली भी कहा जाता है।
विटामिन, मैक्रो और सूक्ष्म पोषक तत्व
मूली विटामिन का एक वास्तविक अटूट भंडार है। ऐसी छोटी, अगोचर, पहली नज़र में, सब्जी में बहुत समृद्ध रासायनिक संरचना होती है। अक्सर हम इस उत्पाद को केवल वसंत में खाते हैं। लेकिन अगर हम सूक्ष्म और मैक्रो तत्वों के प्रभावशाली स्टॉक को ध्यान में रखते हैं, तो हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि लगभग हर दिन मूली से सलाद का उपयोग करना आवश्यक है। मूली विटामिन सी, बी 6, बी 9 (फोलिक एसिड), बी 2 (राइबोफ्लेविन), मैग्नीशियम, पोटेशियम, तांबा, कैल्शियम, मैंगनीज, निकोटिनिक, सैलिसिलिक एसिड, पैंटोथेनिक एसिड, थियामिन, कोलीन में समृद्ध है।
पता लगाएं कि मूली क्या बनाती है और उन्हें कैसे विकसित किया जाए।तथ्य यह है कि इस तरह की एक छोटी जड़ वाली वनस्पति में फ्लेवोनोइड्स, फूड इंडोल, ज़ेक्सैन्थिन, ल्यूटिन, बीटा-कैरोटीन का भंडार भी प्रभावशाली है। मूली का उपयोग ऑन्कोलॉजिकल रोगों के रोगनिरोधी एजेंट के रूप में किया जाता है। जड़ सब्जियों के उपचार गुणों का रहस्य उनकी रचना में एक उपयोगी एंटीऑक्सिडेंट यौगिक सल्फोराफेन की उपस्थिति में है। यह पदार्थ बृहदान्त्र, अंडाशय, स्तन ग्रंथियों में सूजन को रोकने में सक्षम है।
क्या आप जानते हैं? मैक्सिको में, यह सब्जी इतनी लोकप्रिय है कि हर साल वे ओक्साका शहर में एक तरह के कला उत्सव "मूली नाइट" में बिताते हैं। छुट्टी का सार इस तथ्य से नीचे आता है कि हर कोई जो चाहता है वह इस सब्जी से विभिन्न आंकड़ों को काटने और बनाने की कोशिश कर रहा है।
शरीर को लाभ
जड़ की संतुलित रचना - मानव शरीर के लिए लाभ का एक स्रोत। यदि आप इस सब्जी को नियमित रूप से खाते हैं, तो आप सुनिश्चित हो सकते हैं: आपके अंग और सिस्टम सुरक्षित हाथों में हैं। इस प्रकार, सब्जी में मौजूद माइक्रो- और मैक्रोलेमेंट्स, चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं, भूख में सुधार करते हैं, शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। 
पैंथिक एसिड एरिथ्रोसाइट्स के गठन में योगदान देता है, और, तदनुसार, उचित रक्त गठन। मूली की कोशिकीय संरचना पाचन तंत्र और आंतों के पेरिस्टलसिस, दर्द रहित शौच के सफल कामकाज की कुंजी है। जड़ सब्जियों में निहित एंजाइम, शक्तिशाली एंटीसेप्टिक गुणों के साथ सब्जी का समर्थन करते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! यह सब्जी एक उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक है। शुद्ध जख्मों की हीलिंग प्रक्रिया के लिए आवश्यक कंप्रेस में मूली के रस का उपयोग किया जाता है।
पुरुषों
विशेष रूप से मूल्यवान उन पुरुषों के लिए मूली का उपयोग है जो शराब और सिगरेट का दुरुपयोग करते हैं। सब्जी की खपत का लाभ यह है कि इसकी संरचना में एंजाइम, विषाक्त पदार्थों के तेजी से उन्मूलन में योगदान करते हैं। मूली के सेवन से हैंगओवर के लक्षणों को कम करने में भी मदद मिलेगी। हैंगओवर का मुख्य लक्षण गंभीर सिरदर्द है।
पुरुषों के लिए, अखरोट, इलायची और सहिजन खाना उपयोगी है।मूली का रस इसे जल्दी और कुशलता से छुटकारा पाने में मदद करेगा। मूली यह भी उपयोगी है कि यह ऑन्कोलॉजिकल रोगों के लिए एक रोगनिरोधी एजेंट है। ये रोग वृद्ध पुरुषों के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक हैं और वे पाचन तंत्र पर हमला करते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! याद रखें: मूली, पहली जगह में - भोजन, दवा नहीं। हां, यह बीमारी के लक्षणों को खत्म करने और दूर करने में मदद करेगा, लेकिन, केवल योग्य उपचार के साथ संयोजन में।
महिलाओं
महिलाओं के सर्कल में, मूली की सब्जियों को न केवल वसंत सलाद के मुख्य घटक के रूप में जाना जाता है, बल्कि उन अतिरिक्त पाउंड से निपटने के लिए एक साधन के रूप में भी जाना जाता है। सब्जी महिलाओं के शरीर को, पुरुषों की तरह, कोलेस्ट्रॉल से मुक्त करेगी, इस प्रकार एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े के निर्माण को रोकती है। यह हृदय प्रणाली को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा, और वैरिकाज़ नसों को रोकने में मदद करेगा। इस उत्पाद का विटामिन रिजर्व प्रतिरक्षा में सुधार और श्वसन रोगों से बचाने में मदद करेगा। 
एक महिला का मुख्य जीवन नियम हमेशा सही दिखना है। लेकिन जीवन में इसके एहसास के रास्ते में एक बाधा अक्सर मुँहासे और दाने होते हैं, जो छुटकारा पाने के लिए बहुत कठिन हैं। मूली के सलाद का सेवन पोषित पूरी तरह से साफ त्वचा को प्राप्त करने में मदद करेगा, क्योंकि यह उत्पाद वसामय ग्रंथियों की गतिविधि को साफ और बहाल करने में मदद करता है। इसके अलावा, मूली का रस - एंटी एजिंग का एक साधन है।
क्या आप जानते हैं? मूली को गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स आयोग द्वारा अप्राप्य नहीं छोड़ा गया था। रिकॉर्ड एक इजरायली किसान निसान तामिरा द्वारा उगाया गया था। सब्जी का वजन 10 किलो था।
उपयोग की सुविधाएँ
बड़ी संख्या में फायदे के बावजूद, मूली का उपयोग करने के लिए सावधानी के साथ संपर्क किया जाना चाहिए और कुछ बारीकियों को ध्यान में रखना चाहिए।
मूली उगाते समय, आप कुछ समस्याओं, बीमारी की घटना या कीटों के आक्रमण का भी सामना कर सकते हैं।
गर्भावस्था के दौरान
स्वस्थ गर्भवती महिलाएं मूली के साथ सलाद खा सकती हैं। सब्जी केवल कोई नुकसान नहीं करती है, बल्कि गर्भवती महिला के शरीर को आवश्यक विटामिन और ट्रेस तत्व (विशेष रूप से, फोलिक एसिड) प्रदान करती है। लेकिन यह मूली, स्थिति में महिलाओं के साथ दुर्व्यवहार करने के लिए अनुशंसित नहीं है। सबसे पहले, यह भविष्य की माताओं को चिंतित करता है जो गर्भाशय के स्वर में पहले से मौजूद हैं। इस जड़ में निहित आवश्यक तेल, टोन में सुधार कर सकते हैं, जो गर्भपात के खतरे से भरा है। 
यह महत्वपूर्ण है! मूली के अत्यधिक सेवन से गैस निर्माण में वृद्धि हो सकती है, जो गर्भावस्था के दौरान एक बहुत ही अवांछनीय लक्षण है।
दुद्ध निकालना के दौरान
मूली की रासायनिक संरचना एक नर्सिंग महिला के शरीर में दूध उत्पादन को बढ़ावा देती है। लेकिन आपको इस तथ्य पर आंख बंद करके और सब्जी का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि दूध की मात्रा इसकी गुणवत्ता को इंगित नहीं करती है। तथ्य यह है कि अगर मां मूली के व्यंजनों के लिए बहुत उत्सुक है, तो बच्चा शूल और पेट फूलने का अनुभव कर सकता है, इसलिए, धीरे-धीरे आहार में एक सब्जी पेश करना आवश्यक है।
जब वजन कम हो रहा है
महिलाओं के लिए, जिनके जीवन का मुख्य सपना पोषित मॉडल पैरामीटर है, मूली एक वास्तविक खोज बन जाएगी, क्योंकि यह शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना आहार को तर्कसंगत रूप से व्यवस्थित करने में मदद करेगा। उत्पाद एंजाइम समस्याओं के बिना वसा को तोड़ते हैं और शरीर से अतिरिक्त नमी को निकालते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! जो महिलाएं अपने शरीर के आकार और पोषण को देखती हैं उन्हें याद रखना चाहिए कि मूली भूख बढ़ाने में योगदान देती है।पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि यदि आप मूली के सलाद का उपयोग करके आहार का आयोजन करते हैं, तो आप न केवल अपना वजन कम कर सकते हैं, बल्कि चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार कर सकते हैं, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ कर सकते हैं और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोबोट को सामान्य कर सकते हैं।
मधुमेह के साथ
मूली का मुख्य लाभ कम ग्लाइसेमिक सूचकांक है, केवल 15 इकाइयां। व्यावहारिक रूप से भोजन के लिए मूली खाद्य पदार्थों की खपत मानव रक्त में ग्लूकोज के स्तर पर प्रकट नहीं होती है, क्योंकि मूल फसल में प्राकृतिक इंसुलिन होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य बनाने में योगदान देगा।
मधुमेह के मामले में, मैरीगोल्ड, यरुशलम आटिचोक, शलजम, युक्का, ब्लूबेरी, व्हाइट बबूल, वाइबर्नम, रेंगने वाला काउच, डॉगवुड, स्टेविया, करंट, कैक्टस, संतरा, खुबानी, हरी प्याज, ब्लूबेरी, बीट्स, अजमोद, चीनी गोभी, एस्पेन, चैपकीन लें। बैंगनी गाजर।
किस उम्र से बच्चे कर सकते हैं
बाल रोग विशेषज्ञ दो वर्ष की आयु तक पहुंचने से पहले शिशु के आहार से मूली को नष्ट करने की सलाह देते हैं। 
खरीदते समय कैसे चुनें
खपत के लिए सबसे अच्छा मूली वह है जो एक चिकनी सतह संरचना द्वारा प्रतिष्ठित है। रूट सब्जियों को नुकसान या दरार नहीं होना चाहिए। मूली के लिए मुख्य आवश्यकताओं में से एक इसकी सुंदरता है। रसदार जड़ वाली सब्जियां खरीदने के लिए, उनकी उपस्थिति की परीक्षा पर सावधानीपूर्वक विचार करना आवश्यक है। सुस्त और तले हुए फलों को उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है, क्योंकि वे संभवतः लंबे समय तक रखे गए थे, और, तदनुसार, अपेक्षित लाभों में भिन्न नहीं होते हैं।
मूली की जड़ की सब्जियों में दरारें बताती हैं कि सब्जी नमी की कमी से ग्रस्त है, और इसलिए अलग कठोरता और कड़वाहट होगी। मूली के बड़े आकार के द्वारा बहकाया जाना और इस कसौटी से सब्जी का चयन करना अनुशंसित नहीं है - बड़े फल अक्सर खोखले होते हैं। मध्यम आकार के फलों को वरीयता देना सबसे अच्छा है, जिन्हें टॉप के साथ खरीदने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह इस तथ्य में योगदान देता है कि जड़ें लंबे समय तक ताजा रहती हैं। लेकिन घर पर, पत्ते को काट दिया जाना चाहिए ताकि यह फल से विटामिन रिजर्व को बाहर न खींचे।
यह महत्वपूर्ण है! बहुत जल्दी मूली में शामिल होने की सिफारिश नहीं की जाती है। यह संभव है कि शुरुआती जड़ वाली फसलें नाइट्रेट्स की एक बड़ी मात्रा का उपयोग करके ग्रीनहाउस में उगाई गई थीं, जो मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकती हैं।
रेफ्रिजरेटर में कैसे और कितना संग्रहीत किया जा सकता है
मूली का शेल्फ जीवन पौधे की विविधता पर निर्भर करता है और आप उत्पाद (पूरे या कटा हुआ) को कैसे संग्रहीत करने का इरादा रखते हैं। रेफ्रिजरेटर में मूली के भंडारण की अवधि कई सप्ताह है। प्रारंभिक और मध्यम ग्रेड को 10-15 दिनों के भीतर उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, देर से पकने वाले लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं। 
तहखाने, या तहखाने में मूली के भंडारण के लिए + 2 ... +3 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, यह 2 महीने के लिए भी अपने गुणों और प्रस्तुति को बर्बाद नहीं करता है। भंडारण के स्थान के बावजूद, यह सुनिश्चित करना सार्थक है कि क्षतिग्रस्त, सड़ा हुआ या रोगग्रस्त इकाइयों को जड़ों तक नहीं मिलता है, क्योंकि वे पूरे लॉट की सड़न को भड़काएंगे।
यह महत्वपूर्ण है! मूली को फ्रीज करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इसकी संरचना में बड़ी मात्रा में पानी होता है, जो जमी होने पर बर्फ में बदल जाता है। तदनुसार, डीफ्रॉस्ट करने के बाद, उत्पाद पूरी तरह से अपनी कुरकुरे बनावट और स्वाद खो देगा।
खाना बनाने में कैसे इस्तेमाल किया जाता है
मूली विभिन्न स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है। दिलचस्प है, यह व्यावहारिक रूप से किसी भी प्रकार के थर्मल प्रसंस्करण के अधीन नहीं है। फलों को खाया जा सकता है क्योंकि वे नमक और काली मिर्च के साथ होते हैं, वे पूरी तरह से वनस्पति थाली के पूरक होंगे। मूली विभिन्न सलाद, कोल्ड ओरोशका, बोर्स्च और अन्य स्वस्थ व्यंजनों का एक लोकप्रिय घटक है। इसका उपयोग पाई के लिए भरने के रूप में किया जाता है।
काले मूली की देखभाल।मूली की सब्जियों को अच्छी तरह से अन्य सब्जियों (खीरे, टमाटर, बेल मिर्च) के साथ जोड़ा जाता है। मूली का एक उत्कृष्ट साथी अंडे, डेयरी उत्पाद हैं। कई लोग इस तथ्य के कारण मूली खाने से इनकार करते हैं कि इसमें एक कड़वा स्वाद है, जिसे इसकी रचना में सरसों के तेल की उपस्थिति से समझाया गया है। छिलके से फलों को छीलकर और नमकीन पानी (1 बड़ा चम्मच नमक / 2 एल पानी) में डालकर इस "कमी" से छुटकारा पाना संभव है। लेकिन, यह याद रखना चाहिए कि कड़वाहट और त्वचा के साथ, कई उपयोगी पदार्थ चले जाएंगे।
पारंपरिक चिकित्सा में प्रयोग करें
मूली की उपयोगी विटामिन संरचना ने इस तथ्य को उकसाया कि सब्जी का व्यापक रूप से न केवल खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, बल्कि विभिन्न रोगों के उपचार के लिए पारंपरिक चिकित्सा में भी उपयोग किया जाता है।
एनीमिया के साथ
यदि मूली रसायनों के उपयोग के बिना बढ़ती है, तो यह एनीमिया का मुकाबला करने का एक अच्छा तरीका है, क्योंकि यह रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है।
सिरदर्द के साथ
यह पता चला है कि सिरदर्द से छुटकारा पाना आसान है। और इसके लिए आपको विभिन्न गोलियों के गुच्छा की आवश्यकता नहीं है। आपको केवल मूली की सब्जियों की आवश्यकता है, अधिक सटीक रूप से, उनका रस। यह रस मंदिरों और नाक के क्षेत्र को चिकनाई करने के लिए आवश्यक है। प्रक्रिया के कुछ मिनट बाद, दर्द गायब हो जाएगा। 
एक ठंड के साथ
सब्जी फाइटोनाइड्स से भरपूर है, और इससे पता चलता है कि इसमें जीवाणुरोधी गुण हैं। यह दोनों श्वसन रोगों के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में और ठंड के दौरान हीलिंग प्रक्रिया को तेज करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। जड़ फसलों के समृद्ध विटामिन भंडार मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! जुकाम का इलाज करने के लिए, पारंपरिक उपचारकर्ता आपको एक दवा तैयार करने की सलाह देते हैं जिसमें मूली का रस, प्याज का रस और शहद एक ही खुराक में शामिल होना चाहिए। इस औषधीय मिश्रण को दिन में 3 बार 20 मिलीलीटर लेने की सलाह दें।
जब जोड़ों में दर्द सेक करता है
जोड़ों के दर्द और रेडिकुलिटिस से पीड़ित, पारंपरिक उपचारकर्ता भ्रूण के मांस के मांस से एक सेक बनाने की सलाह देते हैं। संपीड़ित करें गले में जगह पर रखें और जैसा कि आप सहन कर सकते हैं रखें। यदि एक मजबूत जलन शुरू होती है, तो सेक को हटा दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह त्वचा को नुकसान पहुंचाना संभव है। 
दस्त के साथ
यह दस्त के लिए मूली का उपयोग करने के लिए contraindicated है। इसके विपरीत, यह कब्ज के लिए उपयोगी है। ऐसी अप्रिय समस्या को खत्म करने के लिए, मूली के पत्तों का जलसेक तैयार करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आपको 1 बड़ा चम्मच चाहिए। एल। कुचल शीर्ष, जिसे उबलते पानी का एक गिलास डालना चाहिए। मिश्रण 1 घंटे तक रहने के बाद, आप इसे पी सकते हैं। इस दवा को भोजन के 20 मिनट बाद लेना चाहिए।
कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए कैसे इस्तेमाल किया जा सकता है
हर कोई नहीं जानता, लेकिन कॉस्मेटोलॉजी में मूली लोकप्रिय है। मुख्य बात - इस पर्यावरण के अनुकूल और ताजा जड़ सब्जियों के लिए चुनना।
मॉइस्चराइजिंग लोशन
इस टॉनिक की तैयारी के लिए आवश्यकता होगी:
- मूली के रस का 15 मिली;
- बादाम तेल के 5 मिलीलीटर;
- 100 मिली मिनरल पानी।
रिफ्रेशिंग मास्क
एक ताज़ा मूली का मुखौटा आपके चेहरे की त्वचा को हल्का और लोच देगा, इससे थकान को दूर करेगा, पफपन को राहत देगा, और ऑक्सीजन के साथ संतृप्त करेगा। यह उपकरण एक हल्के छीलने की तरह है, क्योंकि यह डर्मिस से मृत त्वचा के कणों को हटाने में मदद करता है। मुखौटा तैयार करने के लिए, आपको कुचल मूली, अजमोद की एक टहनी और 1 चम्मच मिश्रण करना होगा। राई का आटा। एक गर्म संपीड़ित का उपयोग करके चेहरे की त्वचा को थोड़ा सा भाप करना आवश्यक है, फिर मुखौटा स्वयं लागू करें, 15 मिनट के लिए पकड़ो और कुल्ला करें। प्रक्रिया को सप्ताह में एक बार किया जाना चाहिए।
सफ़ेद मुखौटा
ज्यादातर महिलाएं स्वस्थ और चमकती त्वचा का सपना देखती हैं। एक साधारण मूली के आधार पर अन्य चीजों के अलावा, सौंदर्य प्रसाधन ऐसे प्रभाव दे सकते हैं।
क्या आप जानते हैं? यूरोप में मूली प्रसिद्ध यात्री मार्को पोलो के लिए धन्यवाद प्रकट करती है, जिन्होंने XIII सदी के अंत में चीन से उसके बीज लाए थे।एक सफ़ेद चेहरे का मुखौटा तैयार करने के लिए, आपको कुचल मूली, केफिर का एक बड़ा चमचा और 1 चम्मच की आवश्यकता होगी। सफेद मिट्टी। घटकों को अच्छी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए और धोने के बाद त्वचा पर लागू मालिश आंदोलनों। 10 मिनट के बाद, मुखौटा को धोया जाना चाहिए। प्रक्रिया को महीने में 5 बार किया जाता है।
क्लींजिंग मास्क
यह त्वचा को साफ करने में मदद करेगा, मुँहासे और ब्लैकहेड्स से छुटकारा दिलाएगा, मूली के रस से बना एक मुखौटा, एक कॉफी की चक्की पर कैमोमाइल का एक चम्मच और 1 चम्मच के साथ जमीन। कॉफी के मैदान। यह सब पूरी तरह से मिश्रित है। चेहरे की त्वचा को माइक्रेलर पानी से धोया जाना चाहिए, फिर एक प्राकृतिक क्लींजिंग मास्क लगाएं। प्रक्रिया का समय 8 मिनट है। इसे महीने में 6 बार तक दोहराना आवश्यक है। 
मतभेद और नुकसान
मूली के सभी उपचार उपहारों का उपयोग करना हर किसी को नहीं दिया जाता है, क्योंकि ऐसे लोगों की एक श्रेणी है जिनके लिए यह सब्जी बिल्कुल contraindicated है। तो, पाचन तंत्र के अल्सरेटिव रोगों से पीड़ित लोगों, साथ ही गुर्दे, यकृत और पित्ताशय की थैली के रोगों के लिए मूली खाने से मना किया जाता है। तथ्य यह है कि कड़वा स्वाद और तीक्ष्णता (रचना में सरसों के एसिड की सामग्री का परिणाम) के कारण मरीजों में अतिरंजना शुरू हो सकती है। इसके अलावा, अगर आपको एंडोक्रिनोलॉजिकल समस्याएं हैं, तो मूली का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। जड़ फसलों की संरचना में मौजूद साइनोजेनिक ग्लाइकोसाइड्स गोइटर के उद्भव को उत्तेजित कर सकते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! उपयोग करने से पहले, मूली को अच्छी तरह से बहते पानी से धोना चाहिए, क्योंकि भ्रूण की सतह पर कई संक्रमण हो सकते हैं जो आंतों के रोगों को भड़काने कर सकते हैं।यह मूली खरीदने के लिए अनुशंसित नहीं है, जो वैक्यूम बैग में पैक किए जाते हैं। ऐसी जड़ें अक्सर खुद को एक आकर्षक मोहक रंग के लिए आकर्षित करती हैं। लेकिन आपको इस तरह के आरोप से बहकाया नहीं जा सकता है। वैक्यूम शर्तों के तहत, मूली को बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, और एक लंबी शैल्फ जीवन का सुझाव है कि जड़ों ने अपने लाभकारी गुणों को खो दिया है और कैलोरी, स्टार्च और फाइबर जमा करते हैं, जो खपत के बाद पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकते हैं। मूली की जड़ों में आवश्यक तेल ग्रहणी, अग्न्याशय, गुर्दे, पेट, पित्ताशय, यकृत के रोगों को भड़का सकते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, इस तरह के एक अगोचर, पहली नज़र में, सब्जी, मूली की तरह, न केवल स्वादिष्ट रूप से आहार में विविधता ला सकते हैं, बल्कि एक मूल दवा भी बन सकते हैं - अपने शरीर को स्वस्थ पदार्थ, विटामिन और ट्रेस तत्वों के साथ प्रदान करें। इसके अलावा, मूली एक अच्छा कॉस्मेटिक, स्क्रब और फेशियल है जिसके साथ त्वचा की अप्रिय समस्याओं को खत्म करने में मदद मिलेगी।
