चकोतरा - उपग्रहों से एक सदाबहार पौधा। जीनस साइट्रस को संदर्भित करता है। यह मध्य पूर्व में कई देशों में संयुक्त राज्य अमेरिका, मैक्सिको, कैरेबियन, अर्जेंटीना, चीन में बढ़ता है। इस साइट्रस की मुख्य लोकप्रियता XX सदी में आई, जब अंगूर आहार पर फैशन दिखाई दिया। आज वे इस पेड़ को घर पर उगाने की कोशिश करते हैं। बागवानी की पेचीदगियों और इस पौधे के फायदे लेख में बताएंगे।
वानस्पतिक वर्णन
यह सदाबहार पेड़, एक नियम के रूप में, 5-6 मीटर तक बढ़ता है। लेकिन 13-15 मीटर ऊंचे नमूने हैं। पेड़ का मुकुट मोटा, गोल, कभी-कभी शंक्वाकार होता है। पत्ते गहरे हरे रंग के होते हैं, एक अंडाकार, तिरछी आकृति होती है, जो 15 सेमी की लंबाई तक पहुंचती है। 
पेड़ सफेद रंग में खिलता है। फूल बड़े हैं, 5 सेमी के व्यास के साथ, pyatilepestkovye। अंगूर के फल गोलाकार होते हैं, केंद्रीय अक्ष के साथ थोड़ा चपटा होता है, 10-15 सेंटीमीटर व्यास तक पहुंच जाता है। उनकी त्वचा मोटी होती है, 1.5 सेमी तक, गूदा खट्टा-मीठा होता है, जिसके उच्चारण में कड़वापन होता है।
अब लगभग 20 अंगूर की किस्में हैं, जिन्हें 2 समूहों में विभाजित किया जा सकता है: सफेद (या पीला) और लाल। पूर्व में, मांस में पीले रंग का रंग होता है, और बाद में, एक विशेषता होती है: लाल गूदा, यह जितना मीठा होता है।
क्या आप जानते हैं? अंग्रेजी नाम अंगूर (अंगूर) दो शब्दों के संयोजन से लिया गया है: अंगूर (अंगूर) और फल (फल), इस तथ्य के कारण कि अंगूर के फल कभी-कभी अंगूर की तरह, गुच्छों में उगते हैं।
वहाँ है कमरा अंगूर। वह, अपने जंगली भाई की तरह, सदाबहार है, केवल 2 मीटर की ऊँचाई तक बढ़ता है। इसकी एक और विशेषता है - टहनियों पर छोटी-छोटी फुंसियाँ। फूल और फल समान हैं। पकने वाले कमरे अंगूर की चोटी नवंबर में गिरती है।
रासायनिक संरचना
ताजा गुलाबी अंगूर में विटामिन:
- राइबोफ्लेविन (बी 2): 0.02 मिलीग्राम;
- एस्कॉर्बिक एसिड (C): 44 मिलीग्राम।
ताजा गुलाबी अंगूर में खनिज:- कैल्शियम: 9 मिलीग्राम;
- लोहा: 0.2 मिलीग्राम;
- मैग्नीशियम: 12 मिलीग्राम;
- फास्फोरस: 15 मिलीग्राम;
- पोटेशियम: 162 मिलीग्राम;
- सोडियम: 1 मिलीग्राम;
- जस्ता: 0.05 मिलीग्राम।
पोषण मूल्य और कैलोरी
ताजा गुलाबी अंगूर के प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- पानी: 86-89 ग्राम;
- प्रोटीन: 0.5 ग्राम;
- वसा: मोनोअनसैचुरेटेड (0.013 ग्राम), पॉलीअनसेचुरेटेड (0.024 ग्राम);
- कार्बोहाइड्रेट: 9.2 ग्राम
ऊर्जा मूल्य: 39 किलो कैलोरी / 163 केजे।ऐसे फलों के लाभकारी गुणों के बारे में अधिक जानें: लीची, स्वीट, लोंगान, कुमक्वैट, एक्टिनिडिया, लोक्वेट, ज़िज़िफस, फिजालिस, सीट्रॉन और ओकरा।
उपयोगी गुण
साइट्रस में एंटीऑक्सिडेंट कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। प्रति दिन 1 फल खाने के लिए पर्याप्त है, ताकि रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा हमेशा सामान्य रहे। यह "आहार" कोर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, संचलन संबंधी विकार वाले लोग।
अंगूर का रस पेट की अम्लता को बढ़ा सकता है, इसलिए इसे कम अम्लता से पीड़ित लोगों के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। 
इनोसिटोल (विटामिन बी 8) जिगर में वसा और विषाक्त पदार्थों के संचय को रोकता है, और शरीर से हानिकारक पदार्थों को हटाने में भी मदद करता है।
नरिंगिन चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है, आंत्र में सुधार करता है, पाचन में सुधार करता है। यह यह तत्व है जो उन अतिरिक्त पाउंड को खोने में मदद करता है।
अंगूर में ग्लाइसेमिक सूचकांक कम होता है, जो स्वाभाविक रूप से रक्त शर्करा के स्तर में कमी को प्रभावित करता है।
यह महत्वपूर्ण है! कुछ दवाओं के साथ अंगूर खाने के दौरान आपको बेहद सावधानी बरतनी चाहिए। कई फलों के घटक दवाओं के साथ काम में आते हैं, जिससे अधिक मात्रा हो सकती है। इसलिए, ऐसे मामले में, आपको डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
एंटीमाइक्रोबियल और एंटीफंगल गुणों से संपन्न फल के बीजों से अर्क। इस वजह से, इसे अक्सर एंटीवायरल दवाओं में जोड़ा जाता है। बीज तेल से निकाले गए कॉस्मेटोलॉजी और इत्र में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। 
बढ़ता जा रहा है
इनडोर अंगूर आमतौर पर एक बरामदा या सर्दियों के बगीचे को सजाने के लिए उगाया जाता है। इन उद्देश्यों के लिए अक्सर किस्मों का उपयोग किया जाता है "Dukan" और "मार्शल".
अपने प्राकृतिक आवास में, एक सदाबहार पौधा एक आर्द्र गर्म जलवायु के लिए एक वर्ष में कई धूप दिनों के आदी है। इसलिए, आपको वास्तव में उसके लिए घर पर एक उपयुक्त माइक्रॉक्लाइमेट बनाने की कोशिश करनी चाहिए।
लैंडिंग नियम
स्टोर में खरीदे गए किसी भी अंगूर में, पर्याप्त संख्या में बीज होते हैं जिनका उपयोग अंकुरण के लिए किया जा सकता है।
एक पके हुए मीठे फल को चुनना और उसमें सही रूप के सबसे बड़े बीजों के एक जोड़े को खोजने की सलाह दी जाती है। बीज बोने से पहले विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। 
चयनित बीज एक विशेष साइट्रस सब्सट्रेट में 2-3 सेंटीमीटर की गहराई तक डूबे होते हैं। मिट्टी थोड़ी नम होनी चाहिए। यदि एक सब्सट्रेट खरीदना संभव नहीं है, तो आप पीट और रेत के साथ धरण या पुष्प मिट्टी के साथ रेत को मिला सकते हैं, और इस मिश्रण में बीज को दफन कर सकते हैं। अंकुरण के लिए एक निश्चित माइक्रोकलाइमेट बनाने के लिए, एक छिद्रित पत्थर को एक बैग या कांच के साथ कवर किया जाता है। मिट्टी को हर समय गीला होना चाहिए। बर्तन को गर्म धूप वाली जगह पर रखें।
पहली शूटिंग की उपस्थिति का समय साइट्रस की विविधता पर निर्भर करता है और 1 सप्ताह से कई महीनों तक ले सकता है। जैसे ही पत्तियों की पहली जोड़ी फूल गई है, पॉट को सिलोफ़न या कांच से खाली कर दें और इसे एक उज्ज्वल कमरे में छोड़ दें, लेकिन ऐसी जगह जहां सीधी किरणें बर्तन तक नहीं पहुंच सकती हैं।
जब पेड़ 10-13 सेमी बढ़ता है, तो इसे एक बड़े कंटेनर में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। रोपाई करते समय, जड़ प्रणाली से सावधान रहें - यह बहुत नाजुक और नाजुक है। 
यदि आप खट्टे पेड़ों की संख्या बढ़ाने का फैसला करते हैं या शूट होने तक लंबे समय तक इंतजार नहीं करना चाहते हैं, तो आप कटिंग का उपयोग करके अंगूर को नस्ल कर सकते हैं।
खट्टे फसलों की घरेलू खेती के बारे में पढ़ना दिलचस्प है - तीन पत्ती, नींबू, कैलामोनिन, साइट्रॉन, संतरे के पेड़ और मैंडरीन के साथ-साथ इसके रोग और कीट।
वे फल देने वाले पेड़ों से लेने के लिए वांछनीय हैं। कटिंग रोपण के लिए उपयुक्त लंबाई में 10 सेमी से अधिक होना चाहिए। यह मिट्टी के बिना गीली नदी की रेत में लगाया जाता है, पहले उबलते पानी के साथ कीटाणुरहित होता है।
सबसे कम पत्रक को काटने की आवश्यकता है। अंकुर के जल्दी बनने के लिए, इसके कट को त्वरित वृद्धि के लिए एक विशेष यौगिक के साथ संसाधित किया जा सकता है। अंकुरित मिट्टी को 2 सेमी तक गहरा करें। काटने की सलाह बर्तन में नहीं बल्कि आधे हिस्से में प्लास्टिक की बोतल में लगाने की सलाह दी जाती है।
तल पर, जल निकासी के लिए कुछ छेद करें, और शीर्ष - डंठल को कवर करें। भविष्य के पेड़ को एक उज्ज्वल, गर्म स्थान, पानी में नियमित रूप से रखें। पेड़ की पुनरावृत्ति जड़ प्रक्रियाओं की उपस्थिति में होनी चाहिए।
प्रकाश और साइट चयन
चकोतरा हल्के-प्यार करने वाले पौधों से संबंधित है। इसे 10-12 घंटे के प्रकाश दिवस की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे दक्षिण, पूर्व या पश्चिम की ओर, या बालकनी से खिड़की से मिलाने की सलाह दी जाती है। यदि संयंत्र को केवल उत्तर की ओर रखना संभव है, तो आपके चारों ओर अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था के लिए दीपक लगाने की आवश्यकता है। दिन के उजाले में कमी की अवधि में उनकी आवश्यकता होगी।
यह महत्वपूर्ण है! जब यह एक जगह से दूसरी जगह ले जाया जाता है या बस मुड़ता है तो पेड़ इसे पसंद नहीं करता है। यह "अपराध" कर सकता है और पत्ते, रंग या अंडाशय के भाग को फेंक सकता है।
छींटे मारना
पौधे के चारों ओर एक विशेष माइक्रोकलाइमेट बनाने के लिए अंगूर के अंकुर का छिड़काव करना आवश्यक है। पेड़ को स्प्रे करते हुए, आप इसके चारों ओर हवा को नम करते हैं, जिसका अर्थ है कि पत्तियां उनकी सतह से वाष्पीकरण के कारण कम नमी खो देंगी।
रोपाई या जड़ वाले पेड़ों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। ऐसे पौधे थोड़े जलवायु परिवर्तन के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं।
कमरे के तापमान पर पानी के साथ दिन में 2-3 बार साइट्रस स्प्रे करने की सिफारिश की जाती है।
सब्सट्रेट और उर्वरक
एक पौधे के लिए सबसे अच्छी मिट्टी 2: 1: 1: 1: 1 के अनुपात में ह्यूमस, पीट और रेत के साथ सोड, पत्तेदार मिट्टी का मिश्रण है। विस्तारित मिट्टी, बजरी या फोम की जल निकासी की आवश्यकता सुनिश्चित करें। वे पॉट के निचले हिस्से को 5-8 सेमी की मोटाई में कवर करते हैं।
मिट्टी ढीली, अच्छी तरह हवादार और पर्याप्त संख्या में मैक्रो-और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स के साथ होनी चाहिए। सामान्य वृद्धि के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व लोहा है। 
इसलिए, आप बर्तन के तल पर कुछ नाखून रख सकते हैं। मिट्टी को कैल्शियम के साथ सुपरसैचुरेटेड होने की अनुमति न दें: तत्व पौधे में ट्रेस तत्वों के प्रवेश को रोकता है।
तापमान
ताजा लगाए गए बीजों को 25 ° C और उससे अधिक के तापमान पर रखा जाना चाहिए। आपको उन्हें ड्राफ्ट से भी बचाना चाहिए। गर्मियों में, अंकुरित अनाज बालकनी के बाहर सड़क पर आरामदायक होगा। मुख्य बात - सीधे सूर्य के संपर्क की अनुमति न दें। शरद ऋतु और सर्दियों में, पौधे 5-6 डिग्री सेल्सियस और मध्यम आर्द्रता के तापमान के साथ एक उज्ज्वल, आरामदायक कमरे में अच्छा महसूस करेगा।
नमी और पानी
यदि पत्तियों के किनारे सूखने लगे, तो इसका मतलब है कि पौधे में नमी की कमी है और कमरे में हवा बहुत शुष्क है। हवा की आर्द्रता पर सावधानीपूर्वक निगरानी करें: यह औसतन 50-60% होनी चाहिए।
सर्दियों में, सप्ताह में एक बार पौधे को पानी देना पर्याप्त होता है। गर्मियों में - अधिक बार, 7 दिनों के लिए 2-3 बार। सिंचाई के लिए आवश्यक पानी की मात्रा अनुभवजन्य रूप से स्थापित की जाती है। यदि आप बहुत अधिक पानी डालते हैं, तो इसे नाली से गुजरना चाहिए।
आपको अपने स्वयं के हाथों से तात्कालिक साधनों या प्लास्टिक की बोतलों की ड्रिप सिंचाई करने के तरीके के बारे में पढ़ने के लिए दिलचस्पी हो सकती है, साथ ही स्वचालित पानी के लाभों के बारे में भी जान सकते हैं।
पेड़ के नीचे मिट्टी की स्थिति का निरीक्षण करें। यदि यह सूख गया है और सतह पर कठोर हो गया है, तो कुछ दिनों के बाद आप इसे फिर से पानी दे सकते हैं। सड़ने वाली जड़ों की अनुमति न दें। अंगूर की संरचना पानी की संरचना के लिए बहुत संवेदनशील है - यह क्लोरीनयुक्त पानी के लिए उपयुक्त नहीं है। थोड़े गर्म होने पर पिघले या बारिश के पानी का उपयोग करें। चरम मामलों में, नल के पानी को उबाल लें और इसे ठंडा होने दें, या इसे कुछ दिनों तक खड़े रहने दें।
प्रत्यारोपण
इनडोर अंगूर सालाना ट्रांसप्लांट किए जाते हैं। जैसे ही बर्तन में भीड़ हो जाती है, पेड़ को एक बड़े कंटेनर में फिर से भरना आवश्यक है। 
यदि आपने सबसे बड़ी क्षमता वाला पौधा लगाया है, जिसे खरीदा जा सकता है, तो अब वर्ष में दो बार आपको मिट्टी की ऊपरी परत को हटाने की आवश्यकता होगी, और इसके स्थान पर मिट्टी और धरण का एक नया मिश्रण डालें।
यह मिट्टी के खनिज भंडार को बहाल करेगा।
हम प्रदान करते हैं
कमरे के खट्टे पेड़ों को ग्राफ्ट करके आप उनकी फलदायी अवधि की शुरुआत ला सकते हैं। ग्राफ्ट को एक समान फलों के पेड़ से, या किसी अन्य प्रजाति से लिया जा सकता है।
आमतौर पर "पीपहोल" या कटिंग। टीकाकरण का सबसे अच्छा समय अप्रैल के मध्य से मई की शुरुआत तक होता है, जब पौधे में सैप का सक्रिय आंदोलन शुरू होता है। अगस्त में टीकाकरण संभव है। एक सफल "ऑपरेशन" की कुंजी स्वच्छता, गति, सटीकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सब कुछ जितना संभव हो सके, आपको पहले से सभी आवश्यक वस्तुओं को तैयार करना चाहिए।
"आंख" टीका के लिए, सबसे परिपक्व गुर्दे का चयन करें, ध्यान से इसे छाल से काटें और इसे रूटस्टॉक (जिस पौधे को टीका लगाया जा रहा है) पर रखें। स्टॉक और स्कोनियम की कैम्बियम परतों को संयोजित करने का प्रयास करना सुनिश्चित करें।
एक विशेष टेप के साथ शीर्ष को वैक्यूम करें और सिलोफ़न के साथ कवर करें। एक किडनी कुछ हफ़्ते के बाद बच जाती है। एक सफल टीका एक पीले रंग के पेटीओल द्वारा इंगित किया जाएगा। 
जब स्टॉक पर काटने का ग्राफ्टिंग करते हैं, तो एक शाखा काट लें जो पहले गंदगी से मिटा दी गई है। कट क्षैतिज बनाओ। अगला, कट से नीचे तक छाल पर 1.5-2 सेमी तक एक अनुदैर्ध्य चीरा बनाएं। छाल को थोड़ा हटा दें और काटने में कटौती करें।
छाल को वापस शाखा में दबाएं और टीकाकरण साइट को एक विशेष टेप के साथ लपेटें। इसके अलावा एक विशेष माइक्रॉक्लाइमेट बनाएं और समय-समय पर "ऑपरेशन" की जगह को हवादार करें। जोड़तोड़ के सफल समापन को काटने से पीले और गिरे हुए पत्तों द्वारा इंगित किया जाएगा। यदि वे सूख गए और काले हो गए, तो कुछ भी नहीं हुआ।
रोग और कीट
घर का बना अंगूर के सबसे आम कीट लाल मकड़ी घुन, स्काईवॉर्म और मेयिलबग हैं। इस दस्त की उपस्थिति पीले रंग के पत्ते, इसके विरूपण, गिरावट से प्रकट होती है। नीचे की तरफ से पत्तियों पर छोटे-छोटे छेद दिखाई देते हैं, जो सुई की चुभन से छेद के समान होते हैं। भूरे या भूरे-भूरे रंग के छोटे धब्बे भी दिखाई दे सकते हैं - ये कीट के अंडे हैं। पत्ते एक पतली वेब, चिपचिपा खिलने के साथ कवर किया गया है।
हमले को दूर करने के लिए प्रसंस्करण में मदद मिलेगी:
- साबुन का घोल 30 ग्राम साबुन और डिश डिटर्जेंट की एक बूंद से प्राप्त होता है; सब कुछ 1 बाल्टी पानी में मिलाया जाता है;
- 1 लीटर पानी में पतला आवश्यक आवश्यक तेल की कुछ बूंदों का एक तेल समाधान;
- शराब समाधान (कैलेंडुला टिंचर)।
हाउसप्लंट्स पर मकड़ी के कण और ढाल से निपटने के तरीके के बारे में और पढ़ें।
किसी भी सूचीबद्ध समाधान में, एक कपास पैड को सिक्त किया जाता है और इसके साथ पूरे पौधे को मिटा दिया जाता है, कीट और उनके अपशिष्ट उत्पादों को हटा दिया जाता है।
फिर आप शेष समाधान के साथ पेड़ को स्प्रे कर सकते हैं। यदि घरेलू उपचार वांछित परिणाम नहीं लाते हैं, तो आपको बगीचे की दुकानों में रसायनों की खरीद करनी चाहिए।
अक्सर एक अंगूर का पेड़ वायरल या फंगल संक्रमण को प्रभावित करता है। इनमें गोमोज़ा, या गम थेरेपी शामिल हैं। यह मुख्य रूप से पौधे के आधार पर छाल को प्रभावित करता है। यह जल्दी से मर जाता है और गायब हो जाता है, और इसके स्थान पर एक हल्का पीला तरल देखा जाता है।
हमले को दूर करने के लिए, रोगग्रस्त छाल को काट दिया जाता है और प्रभावित क्षेत्रों को बगीचे की पिच या बोर्डो मिश्रण के साथ इलाज किया जाता है।
बढ़ती समस्याएं
चकोतरा एक बहुत ही संवेदनशील और मितव्ययी पौधा है, इसलिए इसकी खेती के दौरान आने वाली सभी समस्याएं जलवायु परिस्थितियों के गैर-पालन से जुड़ी होंगी। इसलिए, अगर सर्दियों में, जब पौधे को "आराम" करना चाहिए, तो कमरे में तापमान बहुत अधिक होगा, पेड़ की वृद्धि फिर से शुरू हो सकती है, जिससे इसकी थकावट होगी।
क्या आप जानते हैं? अंगूर का पहला नाम "निषिद्ध फल" था। उन्हें 1750 में वेल्श वनस्पतिशास्त्री-पुजारी ग्रिफिथ्स ह्यूजेस द्वारा दिया गया था।
पानी के मानदंडों के अनुपालन में विफलता के कारण पत्ते, फूल और फल गिर जाएंगे। उचित भोजन के बिना, कोई जोरदार विकास नहीं होगा।
फलों के भंडारण की स्थिति
पके फल लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं। परिपक्वता शैल्फ जीवन को प्रभावित करती है: फल जितना अधिक पकेगा, उतना कम होगा। रेफ्रिजरेटर में अंगूर को स्टोर करना सबसे अच्छा है। ऐसी स्थितियों में, यह 10 दिनों तक लेट सकता है, फिर सूखने लगता है और अपने स्वाद और स्वाद को खो देता है। 
यदि आप भविष्य के लिए फलों पर स्टॉक करना चाहते हैं, तो अपरिपक्व फलों को इकट्ठा करें, उन्हें 7 से 12 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले कमरे में रखें और 85-95% की आर्द्रता। ऐसी परिस्थितियों में, अंगूर एक महीने से अधिक झूठ बोलते हैं।
जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर एक अंगूर उगाना संभव है, लेकिन यह बहुत परेशानी और श्रमसाध्य है। जब तक पेड़ फल नहीं दे सकता तब तक एक वर्ष से अधिक इंतजार करना आवश्यक है और इससे पहले, आपको एक बच्चे की तरह, उसकी देखभाल करने की आवश्यकता है।
