स्ट्रॉबेरी, या बगीचे स्ट्रॉबेरी - अधिकांश लोगों के लिए सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा बेरीज में से एक। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इसमें एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध है जो किसी और चीज की तरह नहीं दिखता है। इन जामुनों की कई किस्में हैं, और उनमें से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं। यह लेख स्ट्रॉबेरी की सबसे होनहार किस्मों में से एक पर चर्चा करेगा - "मुरब्बा"।
प्रजनन के बारे में
इस तरह के शानदार स्ट्रॉबेरी के लिए इटालियंस के लिए धन्यवाद, क्योंकि 1989 में उन्होंने इस विविधता को जन्म दिया। "मुरब्बा" प्राप्त करने के लिए, "गोरेला" और "हॉलिडे" की किस्मों को पार किया गया।
क्या आप जानते हैं? इस तथ्य के बावजूद कि स्ट्रॉबेरी बहुत प्यारी हैं, उनमें चीनी की न्यूनतम मात्रा होती है, यहां तक कि नींबू से भी कम।
जैविक विवरण और उपस्थिति
अन्य किस्मों से "मार्मलेड" को कुशलता से अलग करने के लिए, आपको इसकी बाहरी विशेषताओं को जानना होगा। 
झाड़ियों
विविधता में काफी शक्तिशाली है, लेकिन एक ही समय में कॉम्पैक्ट बुश। यह लंबा (30-40 सेमी तक) है, फैल रहा है, एक बड़े हरे भाग और कई शूटिंग के साथ।
झाड़ी पर पत्तियों को उठाया जाता है और गहरे हरे रंग का होता है।
Inflorescences कई हैं, ऊपर की ओर निर्देशित और पत्तियों के ऊपर उठाए गए हैं। खिलता है विपुल, और फूल खुद सफेद रंग के होते हैं।
जामुन
जामुन किस्मों "मुरब्बा" की एक संख्या है सुविधाओंजिसके लिए यह स्ट्रॉबेरी कई बागवानों द्वारा पसंद की जाती है:
- फल बड़े होते हैं (25-30 ग्राम), कभी-कभी बहुत बड़े (40 ग्राम तक);
- एक तेज और थोड़ा चपटा टिप के साथ नियमित शंक्वाकार आकार;
- रंग चमकदार लाल;
- जामुन घने हैं, लेकिन एक ही समय में रसदार और बहुत मीठा (हल्के खट्टे के साथ);
- स्पष्ट सुगंध।
वैरिएटल सुविधाएँ
उच्च-गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए, विविधता की विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है।
सूखा प्रतिरोध और ठंढ प्रतिरोध
कम तापमान के लिए प्रतिरोधी "मुरब्बा", लेकिन ठंड में (-15 ° С से नीचे) और हल्की बर्फ की सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है। यदि सर्दी बर्फीली है, तो स्ट्रॉबेरी तापमान -30 डिग्री सेल्सियस तक का सामना कर सकती है।
विविधता सूखे को अच्छी तरह से सहन करती है, लेकिन नियमित और नियमित रूप से पानी पिलाना अभी भी वांछनीय है, अन्यथा फल अपने रस और आकर्षक उपस्थिति को खो देंगे। इसी समय, झाड़ियों के लिए अत्यधिक पानी विनाशकारी है।
पकने की अवधि और उपज
मुरब्बा का औसत पकने का समय होता है। विविधता अच्छी फसल देती है। एक झाड़ी से 700 ग्राम से 1 किलो जामुन तक एकत्र किया जा सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि उचित देखभाल और उपयुक्त जलवायु परिस्थितियों के साथ, झाड़ियों फल और सहन कर सकते हैं 2 बार प्रति सीजन.
क्या आप जानते हैं? समूह बी के विटामिन की अपनी संरचना में उपस्थिति के कारण, स्ट्रॉबेरी तंत्रिका तंत्र के लिए बहुत उपयोगी है और बहुत अधिक तनाव वाले लोगों द्वारा उपयोग के लिए अनुशंसित है।
परिवहनीयता
इसकी सुंदरता के बावजूद, इस किस्म के स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से काटा जाता है और लंबी दूरी पर पहुँचाया जाता है। जामुन crumple नहीं करते हैं और रस को नहीं होने देते हैं, तब भी जब 20 सेमी तक की परत के साथ बक्से में ले जाया जाता है। 
आवेदन
अपने स्वाद के कारण, स्ट्रॉबेरी किस्म "मार्मलेड" में अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है:
- इसे कच्चा खाया जाता है, इससे विभिन्न मिठाइयाँ और मिठाइयाँ बनाई जाती हैं;
- जामुन जाम और संरक्षित किए जाते हैं;
- कॉस्मेटिक प्रयोजनों (त्वचा, बाल) के लिए फल लागू करें।
स्ट्रॉबेरी तैयार करने के लिए व्यंजनों के साथ खुद को परिचित करें: जाम, मुरब्बा, कैंडी, कॉम्पोट, टिंचर, ठंढ।
साइट पर कहां लगाया जाए
विभिन्न प्रकार के "मार्मलेड" शौकिया माली के बीच बहुत लोकप्रिय हैं, और बिक्री के लिए बढ़ रहे हैं। लेकिन फसल के लिए प्रयास के लायक होने के लिए, बढ़ती तकनीक का अनुपालन करना आवश्यक है।
भविष्य की फसल की गुणवत्ता इस बात पर निर्भर करती है कि जगह कैसे चुनी गई और पौधे लगाए गए:
- मिट्टी तटस्थ होनी चाहिए। अम्लीय मिट्टी को आगे चूना होना चाहिए, अन्यथा फसल गुणवत्ता में काफी कम और खराब हो जाएगी।
- थोड़ी मात्रा में छाया के साथ, धूप का चयन करने के लिए साइट वांछनीय है। सूर्य के प्रकाश की पूर्ण अनुपस्थिति फल की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी।
- बंद ग्राउंडवाटर का रोपण पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, इसलिए उन्हें बचा जाना चाहिए।
- यदि जलवायु स्वयं नम है, तो झाड़ियों को साइट के ऊंचे हिस्सों पर स्थित होना चाहिए।
सीखें कि कैसे शरद ऋतु और वसंत में, एक ग्रीनहाउस में, डच तकनीक का उपयोग करते हुए, बीज से उगने के लिए स्ट्रॉबेरी के पौधे लगाए जाएं।
यदि भूखंड पर बूथ (आलू, टमाटर) बढ़ता है, तो उस पर स्ट्रॉबेरी लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि वे मिट्टी के संसाधनों को बहुत कम करते हैं।
साइट पर स्ट्रॉबेरी के सबसे अच्छे पूर्ववर्ती गाजर, बीट, खीरे या लेट्यूस हैं। 
कैसे रोपे पौधे
उचित रोपण के लिए, आपको प्रौद्योगिकी का पालन करना चाहिए और पालन करना चाहिए अनुदेश:
- लैंडिंग के लिए सबसे अनुकूल समय अगस्त का अंत है। इस मामले में, फसल केवल अगले सीजन के लिए पक जाएगी, लेकिन सर्दियों में झाड़ियों अच्छी तरह से जड़ें और मजबूत हो जाएंगी।
- झाड़ियों के बीच की दूरी लगभग 30-35 सेमी और पंक्तियों के बीच - 50 सेमी होनी चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि झाड़ियों पर्याप्त शक्तिशाली हैं और पूर्ण विकास के लिए जगह की आवश्यकता होती है।
- छेद में जड़ें स्वतंत्र रूप से फिट होनी चाहिए।
- अंकुर को बहुत कसकर पृथ्वी से भरने की जरूरत है, ताकि जड़ प्रणाली में ऑक्सीजन तक पहुंच हो।
- रोपण के तुरंत बाद, झाड़ियों को पौधे के स्वास्थ्य की वृद्धि और बेहतर स्थिति में तेजी लाने के लिए पानी पिलाया जाना चाहिए।
यह महत्वपूर्ण है! उच्चतम गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए, स्ट्रॉबेरी भूखंड को वसंत से तैयार किया जाना चाहिए: हरे अयाल के साथ बोया जाता है, जो अगस्त में पिघल जाता है, और चयनित भूखंड में सभी आवश्यक मिट्टी के प्रकारों के साथ निषेचित होता है।
घर की देखभाल
जगह को सही ढंग से चुने जाने के बाद और उचित रोपण किया जाता है, स्ट्रॉबेरी को गुणवत्ता देखभाल की आवश्यकता होती है:
- पानी का सबसे अच्छा तरीका है टपक सिंचाई। यदि यह सिंचाई प्रदान करना संभव नहीं है, तो पानी को मैन्युअल रूप से करना होगा। आवृत्ति सामान्य रूप से जलवायु परिस्थितियों और विशेष रूप से मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है। औसतन, पानी देने वाले पौधों को 4-7 दिनों में 1 बार होना चाहिए, मौसम के विभिन्न समय पर पानी की आवृत्ति लगभग समान होती है, अंतर पानी की मात्रा में होता है। अगर बारिश हुई तो अगला पानी रद्द हो सकता है। गर्म अवधि में, पानी की खपत प्रति 1 वर्ग। मी। 20 लीटर है, और कूलर में - 10-12 लीटर। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि नमी की कमी जामुन की गुणवत्ता को काफी प्रभावित करती है, जिससे उन्हें कम रसदार और सुंदर बना दिया जाता है।
- आदेश में कि बेड मोटी में नहीं बदलते हैं, नियमित रूप से झाड़ियों पर एंटीना को ट्रिम करना आवश्यक है। इस प्रक्रिया के लिए सबसे अनुकूल समय शरद ऋतु है, जब पूरी फसल पहले से ही इकट्ठा होती है। पहले वर्ष में, पूरी तरह से सभी एंटीना और फूलों को काटने की सलाह दी जाती है, जो पौधे को बढ़ने की अधिक ताकत देगा।
- पानी भरने के बाद ढीला करना एक अनिवार्य प्रक्रिया है। इसे 8-12 सेमी की गहराई तक ले जाना चाहिए, लेकिन सावधान रहें, अन्यथा आप रूट सिस्टम को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसी समय, पिछली निराई के बाद से पैदा होने वाले खरपतवार को हटाया जाता है। अवांछित पौधों को जड़ से निकालना महत्वपूर्ण है, अन्यथा वे जल्दी से वापस बढ़ेंगे।
- "मुरब्बा" के लिए प्रत्यारोपण की आवश्यकता हर 3 साल में होती है। केवल इस मामले में, जामुन उचित गुणवत्ता और वांछित मात्रा में होगा।
- गर्मी और सर्दियों दोनों में पौधों की भलाई के लिए शहतूत एक महत्वपूर्ण तत्व है। गर्मियों में, नमी को संरक्षित करने के लिए, आप चूरा या यहां तक कि कार्डबोर्ड के साथ पिघला सकते हैं। लेकिन सर्दियों में शीर्ष पर देवदार की शाखाओं और एग्रोफाइबर (या अन्य गैर बुना हुआ सामग्री) की मदद से ऐसा करने की सलाह दी जाती है। इससे पौधे ठंड से बचे रहेंगे।
- निवारक उपाय प्रदर्शन करने के लिए वांछनीय हैं, इस तथ्य के बावजूद कि विविधता विभिन्न घावों (बीमारियों और कीड़ों) के लिए बहुत प्रतिरोधी है। ऐसा करने के लिए, आपको समय-समय पर फफूंदनाशकों और कीटनाशकों के साथ झाड़ियों को स्प्रे करने की आवश्यकता होती है। यह दवाओं के लिए और एक विशिष्ट समय के निर्देशों के अनुसार कड़ाई से किया जाना चाहिए।
- एक गुणवत्ता परिणाम प्राप्त करने के लिए, ड्रेसिंग एक अनिवार्य वस्तु है। इसके अलावा, संयंत्र खनिज और जैविक उर्वरक दोनों के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया देता है।
अच्छा पोषण व्यायाम के लिए निषेचन कई चरणों में आवश्यक है:
अच्छा पोषण व्यायाम के लिए निषेचन कई चरणों में आवश्यक है:- रोपण से पहले, मिट्टी को पीट और धरण (5-8 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) के साथ खोदना आवश्यक है;
- पहले पत्रक की उपस्थिति के बाद, नाइट्रोजन अनुपूरण किया जाता है; यूरिया सबसे उपयुक्त है (30 ग्राम प्रति 1 बाल्टी पानी);
- फूल के दौरान पोटेशियम नाइट्रेट का उपयोग किया जाता है (पानी की 25 ग्राम प्रति 1 बाल्टी), जो जड़ के नीचे सख्ती से बहती है;
- सर्दी जुकाम की शुरुआत से पहले, रोटी खाद (1 बाल्टी) और राख (1 कप) का उपयोग किया जाता है।
ड्रिप सिंचाई के बारे में अधिक जानें: उपयोग के फायदे, स्वचालित ड्रिप सिंचाई का संगठन, ड्रिप टेप का चयन और स्थापना, प्लास्टिक की बोतलों से ड्रिप सिंचाई।स्ट्रॉबेरी की देखभाल के बारे में भी पढ़ें: वसंत और शरद ऋतु में ड्रेसिंग; वसंत में छोड़ (फूल के दौरान), कटाई के बाद, गिरावट में।
पेशेवरों और विपक्ष
स्ट्रॉबेरी "मुरब्बा" में कई हैं पेशेवरों:
- सुंदर उपस्थिति;
- समृद्ध स्वाद और सुगंध;
- निर्विवादता और बढ़ने की सापेक्ष आसानी;
- परिवहन की संभावना और सुविधा;
- रोगों और विभिन्न मौसम स्थितियों के लिए उच्च प्रतिरोध।
लेकिन क्या इस किस्म में विपक्ष है? हां, किसी भी पौधे की तरह, इसका अपना एक है कमजोरियों:
- यदि बरसात के मौसम में पकने की अवधि के दौरान मनाया जाता है, तो फल खराब रूप से पकते हैं, नरम हो जाते हैं और कम मीठे और सुगंधित होते हैं;
- बगीचे में झाड़ियों का घना स्थान फल को छोटा बनाता है;
- पूरी तरह से तटस्थ मिट्टी पर ही अपनी क्षमता को प्रकट करता है, अन्य मामलों में फसल की गुणवत्ता कम हो जाती है;
- जामुन कुछ बीमारियों (सफेद और भूरे रंग के धब्बे) के अधीन हैं।
स्ट्रॉबेरी के रोगों और कीटों का मुकाबला करने के तरीकों के बारे में भी पढ़ें: फ्यूजेरियम और वर्टिकिलियम विल्ट, पत्तियों की लालिमा, नेमाटोड।
वीडियो: 'मर्मोलदा' की समीक्षा
स्ट्रॉबेरी 'मर्मोलडा': माली समीक्षा
इच्छा और थोड़ा अनुभव होने के बाद, आप अपने प्लाट का व्यवसाय कार्ड गार्डन स्ट्रॉबेरी किस्मों "मार्मलेड" से बना सकते हैं। सब के बाद, बड़े और स्वादिष्ट जामुन आपके किसी प्रियजन या अतिथि के प्रति उदासीन नहीं छोड़ेंगे और उन्हें लंबे समय तक कोशिश करने वाले किसी भी व्यक्ति द्वारा याद किया जाएगा।
