दुकानों और सुपरमार्केट में आप सस्ती कीमत पर बड़ी मात्रा में स्मोक्ड मांस या मछली पा सकते हैं, हालांकि, अधिकांश उत्पादों को तरल धुएं की मदद से धूम्रपान किया जाता है, इसलिए यह संभवतः खतरनाक है। यही कारण है कि इस लेख में हम कारखाने और घर-निर्मित धूम्रपान मशीनों पर विचार करेंगे। हम काम के सिद्धांत और उनकी विविधताओं के बारे में बताएंगे।
संचालन का सिद्धांत
चूंकि लेख दो प्रकार के स्मोकेहाउस से संबंधित है, इसलिए हम गर्म और ठंडे धूम्रपान के लिए उपकरण के संचालन के सिद्धांत पर विचार करते हैं।
गर्म या वास्तविक धूम्रपान। छोटे चिप्स या एल्डर, ओक, सेब या चेरी के बड़े चूरा एक विशेष धातु के कंटेनर के तल पर रखे जाते हैं (अन्य नस्लों वांछित स्वाद नहीं देंगे)। परत को समतल किया जाता है, जिसके बाद उपकरण को आग लगा दी जाती है।
चूंकि लकड़ी सीधे आग के संपर्क में नहीं आती है, इसलिए वह आग नहीं पकड़ सकती, लेकिन गर्मी धुएं का कारण बनती है। वास्तविक चूरा या लकड़ी के चिप्स धीरे-धीरे गीली लकड़ी की तरह सुलगते हैं। नतीजतन, बड़ी मात्रा में धुआं उत्सर्जित होता है, लेकिन एक ही समय में सामग्री धीरे-धीरे और कम मात्रा में खपत होती है। 
ठंडा धूम्रपान। याद रखें कि ठंडा धूम्रपान और तरल धुएं का उपयोग करना दो अलग-अलग चीजें हैं। यह उपरोक्त प्रक्रिया के साथ ही होगा, लेकिन कुछ बदलावों के साथ। यही है, धुएं का उपयोग करके प्रसंस्करण भी किया जाता है, जो लकड़ी को सुलगाने की प्रक्रिया में दिखाई देता है।
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ठंडे धूम्रपान के लिए उपकरण की बहुत संरचना तीन घटकों की उपस्थिति मानती है: एक कक्ष जिसमें उत्पाद, एक धूम्रपान जनरेटर और एक कनेक्टिंग पाइप होते हैं। ठंडा धुआं प्राप्त करने के लिए, आपको अपेक्षाकृत लंबी दूरी के लिए धुएं के स्रोत से उत्पादों के साथ कैमरा दूरी तय करना होगा।
धुआं, एक निश्चित दूरी से गुजरता है, ठंडा होता है। नतीजतन, उत्पादों को उच्च तापमान की कार्रवाई के तहत बेक नहीं किया जाता है, लेकिन धीरे और कुशलता से धूम्रपान किया जाता है। 
उत्पाद कक्ष एक ढक्कन के साथ कवर किया गया एक सीधा लोहे का सिलेंडर है। सिलेंडर के निचले हिस्से में एक सुरक्षा जंगला है, और नीचे में पाइप की आपूर्ति के लिए एक छेद है।
2-2.5 मीटर की दूरी पर आग के लिए एक गड्ढा होता है, जो लोहे के ढक्कन से ढका होता है। गड्ढे को 2 भागों में विभाजित किया गया है। पहले स्थान पर वे फायरबॉक्स के लिए जलाऊ लकड़ी डालते हैं, और दूसरे में - धुआं पाने के लिए चूरा।
आग और धूम्रपान कक्ष के लिए गड्ढे एक टिन या लोहे के पाइप से जुड़े होते हैं। पाइप थोड़ा गहरा होने के साथ जमीन के ऊपर से गुजरता है। पाइप को आग के गड्ढे के ऊपरी हिस्से में काट दिया जाता है ताकि धुआं उसके साथ चला जाए, न कि ढक्कन के माध्यम से। अंततः, कर्षण बनाया जाता है, जो वांछित कक्ष में धुआं पहुंचाता है।
यह महत्वपूर्ण है! स्मोकहाउस के सभी हिस्सों में उच्च तापमान, साथ ही वर्षा और ठंढ का सामना करना पड़ता है।
वीडियो: ठंड धूम्रपान और गर्म के बीच का अंतर
धूम्रपान के प्रकार
ठंड और गर्म स्मोक्ड के बीच मुख्य अंतर पर विचार करें। प्रत्येक विकल्प के पेशेवरों के बारे में बताएं।
ठंड ने धूम मचा दी
ताजा मछली या मांस को ठंडे धुएं के साथ नहीं पीया जा सकता है। प्रारंभिक नमकीन बनाना या उबालने के लिए सुनिश्चित करें। यह ठंड और गर्म स्मोक्ड के बीच मुख्य अंतर है।
धुएं के कक्ष में प्रवेश करने वाले धुएं का तापमान + 20 ... + 30 ° С के भीतर है। यह तापमान मांस को नरम करने या बैक्टीरिया को मारने में सक्षम नहीं है, और प्रक्रिया खुद को कई बार अधिक समय लेती है - 3-5 दिन। कुछ मामलों में आपको लगभग 1 महीने तक धूम्रपान करना पड़ता है।
ऐसा लगता है, कोई व्यक्ति धूम्रपान पर इतना समय क्यों खर्च करेगा, अगर आप तैयार उत्पाद को कुछ घंटों में प्राप्त कर सकते हैं। यह स्वाद और सुगंध के बारे में है। मछली या मांस जितना लंबा होगा, स्वाद और अधिक सुगंधित हो जाएगा। ठंडे धुएं के साथ प्रसंस्करण के दौरान, उत्पाद सूख जाता है, इसलिए इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। 
गर्म स्मोक्ड
नाम से ही पता चलता है कि मांस या मछली गर्मी का इलाज है। हर समय धूम्रपान करने में 2-3 घंटे से अधिक का समय नहीं लगता है, इसलिए छोटी अवधि के लिए आपको बहुत सारे रेडी टू ईट उत्पाद मिल सकते हैं।
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इसी समय, धूम्रपान के दौरान, मांस या मछली + 120 ... +150 ° С तक गर्म हो सकती है। यह तापमान सभी रोग पैदा करने वाले जीवों के शेर की हिस्सेदारी को मारता है, अधिकांश नमी को हटाता है, और उत्पाद को नरम भी करता है।
गर्म धूम्रपान की मुख्य समस्या ओवरहीटिंग है। यदि आप इस तरह के उच्च तापमान पर वसायुक्त मछली धूम्रपान करते हैं, तो सभी वसा बस निकल जाएगी, और उत्पाद सूख जाएगा। लंबे समय तक गर्म-स्मोक्ड मांस के दौरान मांस केवल उखड़ जाता है, और स्वाद इतना उज्ज्वल और संतृप्त नहीं होता है। 
स्मोक वैरायटीज
मुख्य प्रकार के उपकरणों पर विचार करें जिन्हें स्वतंत्र रूप से खरीदा या निर्मित किया जा सकता है। अंतर के बारे में बताएं।
स्थिर
स्थिर धूम्रपान शेड एक पूंजी निर्माण है और इसके निर्माण के लिए समय और वित्तीय खर्चों के बावजूद, यह कई वर्षों तक आपकी सेवा करेगा। इस निर्माण का लाभ यह है कि इसे आपकी साइट में कहीं भी लगाया जा सकता है, ठीक उसी जगह जहां आप आराम से रहेंगे। इसके अलावा, यह कॉम्पैक्ट संरचना और अधिक स्थान नहीं लेता है।
आप शायद इस बात को पढ़ने में दिलचस्पी लेंगे कि तात्कालिक साधनों से गर्म स्मोक्ड स्मोकेहाउस कैसे बनाया जाए।
स्थिर स्मोकहाउस में जरूरी है:
- क्षमता (कक्ष) धूम्रपान के लिए;
- ओवन;
- धुएं (चिमनी) को हटाने के लिए एक उपकरण।
सबसे पहले आपको आवश्यक चीजों को उपलब्ध कराने और सामग्री की आवश्यक मात्रा पर स्टॉक करने के लिए एक परियोजना तैयार करने की आवश्यकता है। नींव का निर्माण, तुरंत चिमनी की देखभाल करें, जिसके लिए वे एक विशेष खाई खोदते हैं, जो केवल स्मोकहाउस से 1.2 मीटर से कम नहीं है। भट्ठी से कक्ष तक चिमनी धातु या सिरेमिक पाइप से बना है।
पता करें कि कौन सी लकड़ी बेहतर है, साथ ही धूम्रपान के लिए लकड़ी के चिप्स कैसे बनाएं।
धूम्रपान उत्पादों के लिए दृढ़ लकड़ी के पेड़ों के गीले छीलन या चूरा का उपयोग करें, उदाहरण के लिए, एल्डर, ओक, बीच, सेब या चेरी। इस तरह के एक स्मोकहाउस में आप घर का बना सॉसेज, बाल्क, मछली, मांस बना सकते हैं। ठंडे और गर्म स्मोक्ड पर लागू करें।
मोबाइल
यह एक मिनी-स्मोकहाउस है, जो एक आयताकार आकार के छोटे "बॉक्स" जैसा दिखता है। इकाई छोटा, हल्का है, इसलिए इसका उपयोग घर और प्रकृति दोनों में किया जा सकता है। 
पोर्टेबल स्मोकेहाउस एक छोटी सी हेर्मेटिक संरचना है, जिसके अंदर चूरा और ग्रीस के लिए एक फूस है, साथ ही साथ grates के लिए खांचे भी हैं। ढक्कन विशेष बोल्ट के साथ बंद है या पानी की सील पर काम करता है। एक अलाव, गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव का उपयोग गर्मी स्रोत के रूप में किया जाता है।
यह नहीं कहा जा सकता है कि यह एक पूर्ण धूम्रपान मशीन है, क्योंकि मांस जल्दी से पकाया जाता है, और इसलिए थोड़े समय के लिए संग्रहीत किया जाता है। यदि प्रसंस्करण प्रकृति में किया जाता है, तो उत्पादों को तुरंत खपत किया जाना चाहिए, अगर घर पर - आप इसे रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक रख सकते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! संरचना की दीवारों की मोटाई और ढक्कन कम से कम 3 मिमी होना चाहिए, अन्यथा सामग्री ऑपरेशन के दौरान ख़राब और फीका होना शुरू हो जाएगी।
इलेक्ट्रिक स्मोकहाउस
यह इकाई माइक्रोवेव या इलेक्ट्रिक ओवन की तरह दिखती है। यह उपकरण घर पर मछली या मांस उत्पादों को कम मात्रा में धूम्रपान करने की अनुमति देता है। 
धुआं प्राप्त करने के लिए, सभी चूरा का उपयोग किया जाता है, लेकिन वे आग को जलाने से नहीं, बल्कि एक रिले को चमकाने से गरम होते हैं। नतीजतन, धूम्रपान प्रक्रिया स्वयं अन्य विकल्पों से अलग नहीं है। इस मामले में, निकास पर धुआं कई फिल्टर से गुजरता है, जो कमरे में धुएं को समाप्त करता है।
हम आपको धूम्रपान मछली की तकनीक से परिचित होने की सलाह देते हैं।
विद्युत इकाई आपको घर पर थोड़े समय के लिए गर्म स्मोक्ड उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देती है। इस मामले में, आपको किसी भी ज्ञान या कौशल की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि डिवाइस एक पैनल से सुसज्जित है, जिस पर आप उत्पाद के प्रकार और गर्मी उपचार की अवधि चुन सकते हैं।
स्वचालित स्मोकहाउस
वास्तव में, यह एक इलेक्ट्रिक स्मोकहाउस की नकल है, लेकिन कुछ बदलावों के साथ। यह इकाई आपको मांस, मछली, समुद्री भोजन या पनीर की बड़ी मात्रा में धूम्रपान करने की अनुमति देती है। इसके अलावा, कुछ मॉडलों में, एक ठंडा-स्मोक्ड या मल्टीकोकर फ़ंक्शन उपलब्ध है। 
स्वचालित स्मोकहाउस का उपयोग घर और उत्पादन दोनों में किया जाता है। यह 40 से 200 किलोग्राम उत्पादों को लोड कर सकता है। चूरा या लकड़ी के चिप्स धूम्रपान के लिए उपयोग किए जाते हैं। जैसा कि उपरोक्त डिवाइस के मामले में, इस इकाई को कौशल या ज्ञान की आवश्यकता नहीं है।
निर्देशों को पढ़ना, चूरा भरना, वांछित कार्यक्रम का चयन करना पर्याप्त है, जिसके बाद आप अपने व्यवसाय के बारे में जा सकते हैं। डिवाइस के अंदर सेंसर तापमान और धुएं की डिग्री की निगरानी करते हैं, इसलिए यदि चूरा "समय से पहले" से जलता है, तो स्मोकहाउस बेकार नहीं होगा।
अपार्टमेंट के लिए स्मोकहाउस
यह उपकरण जो अपार्टमेंट की स्थितियों में उत्पादों की बेहद छोटी मात्रा के धूम्रपान के लिए है। यह एक गहरे पैन या विभिन्न संस्करणों के पैन की तरह लग सकता है। डिवाइस के ढक्कन में धुएं के निर्वहन के लिए एक पाइप होता है, जो नली पर पहना जाता है।
यह इकाई आपको उच्च प्रारंभिक लागतों के बिना घर पर उत्पाद तैयार करने के लिए वर्ष के किसी भी समय अनुमति देती है, क्योंकि स्मोकेहाउस में इलेक्ट्रॉनिक भराव नहीं होता है, और हीटिंग गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव के माध्यम से किया जाता है। 
"फ्लैट" स्मोकहाउस एक इलेक्ट्रिक के रूप में एक ही सुविधा प्रदान नहीं करता है, हालांकि यह एक गहरे फ्रायर के समान है। इस मामले में, आपके पास एक पूर्ण उपकरण है, जो तापमान प्रतिरोधी सामग्री से बना है। प्रकृति में प्रवेश के मामले में, इस तरह के एक स्मोकेहाउस का उपयोग मांस या मछली को संसाधित करने के लिए भी किया जा सकता है।
यह महत्वपूर्ण है! एक अपार्टमेंट के लिए स्मोकहाउस को पानी के ताला या एक विशेष एयरटाइट ढक्कन से सुसज्जित किया जाना चाहिए, ताकि धूम्रपान नली के माध्यम से सड़क पर डिस्चार्ज हो जाए और अपार्टमेंट में प्रवाहित न हो।
पानी के ताला के साथ धुआं
वे एक आयताकार आकार की एक स्टील संरचना का प्रतिनिधित्व करते हैं, जिसका उपयोग बाहर और घर के अंदर धूम्रपान दोनों के लिए किया जा सकता है। इकाई एनालॉग्स से भिन्न होती है कि यह एक इलेक्ट्रिक हीटर से सुसज्जित नहीं है, इसलिए इसे गैस स्टोव या उसके साथ आग पर रखा जाना चाहिए। 
डिजाइन में एक अखंड स्टील ब्लॉक होता है, जिसकी दीवार की मोटाई लगभग 2 मिमी होती है। अंदर एक चिप / आरा ट्रे, एक ग्रीस ट्रे और बाहर उत्पादों को बिछाने के लिए एक भट्ठी है जिसे गर्मी का इलाज किया जाएगा। ऊपर से, स्मोकहाउस को ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दिया जाता है, जिसमें धुएं को छोड़ने के लिए एक नोजल होता है।
यदि घर के अंदर धूम्रपान किया जाता है, तो सड़क पर दहन उत्पादों को लाने के लिए फिटिंग पर एक नली लगाई जाती है। इस इकाई की एक विशिष्ट विशेषता है - पानी की सील। ब्लॉक के शीर्ष पर एक नाली है जिसमें पानी डाला जाता है। ढक्कन बंद करने के बाद, पानी स्मोकहाउस को सील करता है।
नतीजतन, धुआं ढक्कन और इकाई के बीच के अंतर से नहीं गुजरता है, और केवल नोजल के माध्यम से प्रदर्शित होता है। यह वह है जो कमरे से धुएं के जोखिम के बिना घर पर डिवाइस का उपयोग करना संभव बनाता है। इस तरह के स्मोकहाउस में सॉफ्टवेयर नहीं होता है, इसलिए कौशल और अनुभव की आवश्यकता होती है। तापमान और धुआं नियंत्रण भी अनुपस्थित है।
वीडियो: पानी के जाल के साथ स्मोकहाउस के संचालन के लिए समीक्षा और तैयारी
यह महत्वपूर्ण है! धूम्रपान की प्रक्रिया में जकड़न को बनाए रखने के लिए पानी को लगातार भरना चाहिए।
थर्मामीटर के साथ स्मोकहाउस
ये ऐसी इकाइयां हैं जिनमें इलेक्ट्रॉनिक फिलिंग नहीं होती है, और इसलिए कम से कम न्यूनतम नियंत्रण की आवश्यकता होती है। इस प्रयोजन के लिए, विशेष थर्मामीटर का उपयोग किया जाता है, जो चेंबर के अंदर और मांस या मछली के अंदर तापमान को मापने की अनुमति देता है।
थर्मामीटर एक लंबी "टोंटी" के साथ एक गोल प्रदर्शन है, जो एक विशेष गर्मी प्रतिरोधी सामग्री द्वारा संरक्षित है। इसे या तो कैमरे के अंदर रखा जा सकता है या उत्पाद में डाला जा सकता है, या यूनिट कवर में लगाया जा सकता है। बढ़ते समय, किसी भी गर्मी-इन्सुलेट सामग्री को थर्मामीटर और सतह के बीच कवर करने के लिए रखा जाता है ताकि डिवाइस मान सही हो। 
थर्मामीटर में न केवल एक तापमान पैमाने होता है, बल्कि ऐसे प्रतीक भी होते हैं जो आपको किसी विशेष प्रकार के मांस या मछली के लिए तापमान को समायोजित करने की अनुमति देते हैं। यह एक नौसिखिए को अपनी संरचना और स्वाद को यथासंभव संरक्षित करने के लिए एक उत्पाद को सही तापमान पर धूम्रपान करने की अनुमति देता है।
धुआँ जनरेटर
धूम्रपान जनरेटर कच्चे माल की न्यूनतम खपत (चूरा या लकड़ी के चिप्स) के साथ धुआं पैदा करने के लिए एक छोटा विद्युत उपकरण है। इस तरह के उपकरण को सील कर दिया जाता है और इसमें छोटे आयाम होते हैं, जो इसे घर के अंदर इस्तेमाल करने की अनुमति देता है।
यह निम्नानुसार काम करता है: चिप्स या चूरा डिवाइस के अंदर रखा जाता है, जिसके बाद इसे एयरटाइट ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और बिजली से गर्म किया जाता है। बाहरी हिस्से में एक फिटिंग होती है, जिस पर एक नली फिट होती है, जो धुएं के जनरेटर को कंप्रेसर से जोड़ती है, जो धुएं को चेम्बर में इंजेक्ट करती है। 
धूम्रपान जनरेटर आपको चूरा / चिप्स की न्यूनतम खपत के साथ घर पर ठंडा धूम्रपान प्रदान करने की अनुमति देता है। उसी समय, डिवाइस खुद धुएं पैदा करने की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है, जो आपको धूम्रपान के दौरान अपने व्यवसाय के बारे में जाने की अनुमति देता है।
किसी भी उत्पाद के ठंडे धूम्रपान के लिए उपयोग किया जाता है। सबसे अधिक अक्सर तैलीय या नाजुक मछली के गर्मी उपचार के लिए उपयोग किया जाता है, साथ ही साथ मांस को निविदा, संरचना को यथासंभव संरक्षित करने के लिए।
हम एक सेप्टिक टैंक, एयर कंडीशनिंग सिस्टम, वॉटर हीटर, सीवेज सिस्टम, साथ ही कुएं से पानी बनाने के तरीके को स्थापित करने के बारे में पढ़ने की सलाह देते हैं।
अपने हाथों से स्मोकहाउस कैसे बनाएं
सस्ते स्क्रैप सामग्री का उपयोग करके अपना खुद का स्मोकहाउस बनाने पर विचार करें। 200 लीटर का एक लोहे का बैरल धूम्रपान कंटेनर के रूप में उपयोग किया जाता है। आप एक और विस्थापन की क्षमता ले सकते हैं, यह बेहतर है अगर यह स्टेनलेस स्टील से बना है। 
यह ध्यान में रखना चाहिए कि क्षमता जितनी छोटी होगी, उतने ही कम उत्पाद आप एक दृष्टिकोण के लिए धूम्रपान कर सकते हैं। उन पैरों को ठीक करने से शुरू करें जिन पर आपका धूम्रपान कक्ष खड़ा होगा। इसके लिए आप लोहे के पाइप या कोनों का उपयोग कर सकते हैं। निर्माण को टिकाऊ बनाने के लिए उन्हें उच्च गुणवत्ता के साथ बैरल के नीचे वेल्डेड करने की आवश्यकता है। आप फास्टनरों का उपयोग कर सकते हैं। 
बैरल के ढक्कन में पैरों को ठीक करने के बाद, आपको एक गोल छेद बनाने की आवश्यकता है, फिर एक पाइप को लगभग 50 मिमी के व्यास के साथ वेल्ड करें। एक बड़े व्यास के साथ पाइप लेने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि धुआं चैम्बर को बहुत जल्दी छोड़ देगा। 
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अगला, चाक का उपयोग करते हुए, हम पक्षों पर दो क्षैतिज रेखाएं खींचते हैं ताकि वे बैरल को दो समान भागों में विभाजित करें। फिर एक तरफ हम तीन ऊर्ध्वाधर समानांतर रेखाएं खींचते हैं जो बैरल को तीन समान खंडों में विभाजित करते हैं। 
खंडों के बीच लगभग 5 सेमी खाली जगह छोड़ने की जरूरत है। ग्राइंडर की मदद से, हमने ऊपरी खंड को काट दिया, जो ढक्कन के पास स्थित है। वही मध्यम और निचले खंडों के साथ दोहराया जाता है। परिणाम ऊर्ध्वाधर विभाजन के साथ 3 "विंडोज़" है। 
इसके अलावा, बैरल के अंदर निचले विभाजन के स्तर पर, हम छड़ को वेल्ड करते हैं, जो लोहे की प्लेटों के आगे फिक्सिंग के आधार के रूप में काम करेगा। 
निचले डिब्बे का उपयोग आग बनाने के लिए किया जाएगा, इसलिए बैरल के पूरे परिधि के आसपास इसके स्तर पर आपको अच्छा कर्षण सुनिश्चित करने के लिए छोटे छेद को उबालने की आवश्यकता होती है। 
क्या आप जानते हैं? ठंडे स्मोक्ड उत्पादों के साथ कई बार लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है इस कारण से कि वे न केवल सूखे हैं, बल्कि प्राकृतिक संरक्षक के साथ संतृप्त हैं।उसके बाद, धातु सर्कल को छड़ को वेल्डेड किया जाना चाहिए ताकि यह ऊपरी डिब्बे से निचले डिब्बे को पूरी तरह से अलग कर दे। आप धातु की कई शीट का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि कोई बड़े अंतराल या छेद नहीं हैं।
अंतिम चरण में, बैरल से कटे हुए गोल खंडों को लें और उन्हें संलग्न करें ताकि आपको डिब्बों के लिए दरवाजा मिल जाए। ऐसा करने के लिए, आप छोटे लोहे के टिका का उपयोग कर सकते हैं, और यह कि दरवाजे, वेल्डेड गेट के विपरीत तरफ रखे। 
सुविधा के लिए, अतिरिक्त छड़ को बैरल के शीर्ष पर वेल्डेड किया जा सकता है, जिस पर मांस या मछली रखी जा सकती है, या उन पर एक ग्रिड लगाने के लिए छोटे खांचे को वेल्ड किया जा सकता है। आप सीधे हुक पर उत्पादों को लटकाने के लिए बैरल के ढक्कन के नीचे एक छोटे व्यास के पाइप को भी वेल्ड कर सकते हैं।इस निर्माण में स्मोकहाउस खत्म हो गया है। पाइप की उपस्थिति आपको इसे एक फूलगोभी में तलने या उबालने के लिए उपयोग करने की अनुमति देती है। धूम्रपान के दौरान, धुएं के नुकसान को कम करने के लिए पाइप को एक कंटेनर के साथ कवर किया जा सकता है।
क्या आप जानते हैं? धूम्रपान के दौरान, उत्पाद में निहित वसा अपने अपरिवर्तित रूप को बनाए रखते हैं, और फ्राइंग के दौरान ट्रांस वसा या खतरनाक यौगिकों में नहीं बदलते हैं। यह ठंड और गर्म धूम्रपान दोनों के लिए सच है।
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