चेरी "नेपोलियन ब्लैक": विशेषताएं, खेती कृषि विज्ञान

शायद ही कभी ऐसे लोग होते हैं जिन्हें मीठी चेरी पसंद नहीं होती है। यह सबसे लोकप्रिय जामुनों में से एक है, जिसे यूरोप और एशिया में कुछ सहस्राब्दी के लिए खेती की गई है।

चेरी की कई हजार किस्में हैं। ग्रेड "नेपोलियन काले" पर अधिक विस्तार से विचार करें।

प्रजनन के बारे में

मीठी चेरी प्राचीन फल फसलों से संबंधित है। स्वदेश एशिया है। लेकिन बेर हमारे युग की शुरुआत से पहले भी लंबे समय के लिए यूरोप में आया था। यूक्रेन और रूस के क्षेत्र में, कोरियन को उस्मान रस के समय से उगाया जाता है। जर्मन बागवान XVIII सदी से मीठी चेरी के चयन में लगे हुए थे। ब्लैक नेपोलियन सबसे पुरानी किस्मों में से एक है जो पश्चिमी यूरोप में 19 वीं शताब्दी के शुरू में बोली गई थी। पूर्व सोवियत संघ के देशों में, 1930 के दशक से इसकी खेती की जाती रही है। तब से, कई नई किस्में और संकर। लेकिन "ब्लैक नेपोलियन" अपने पदों को नहीं छोड़ता है, क्योंकि इसमें उल्लेखनीय विशेषताएं हैं।

क्या आप जानते हैं? पहली बार, चौथी शताब्दी ईसा पूर्व के एक प्राचीन यूनानी विद्वान, टेफ्रास्ट ने अपने काम में चेरी का उल्लेख किया है। और मैं ईस्वी शताब्दी में रोमन इतिहासकार प्लिनी पहले से ही मीठे चेरी की दस किस्मों के बारे में लिखते हैं, फिर रोम में जाना जाता है.

विवरण और विशेषताएँ

चेरी के पेड़ न केवल उदारता से मालिकों को स्वादिष्ट जामुन देते हैं, बल्कि किसी भी बगीचे को सजा सकते हैं। वे फूल और फलने के दौरान बहुत सुंदर लगते हैं।

लकड़ी

"नेपोलियन" का पेड़ बड़ा (5-6 मीटर) बढ़ता है। यह फल उगने से पहले विशेष रूप से तीव्रता से बढ़ता है। चेरी की छाल चेरी के रंग से भिन्न होती है: यह बहुत हल्का होता है। घने पर्णसमूह से आच्छादित दुर्लभ शाखाएँ एक सुंदर गोलाकार ताज बनाती हैं। पत्तियाँ बड़ी, लम्बी, नुकीली, गहरे हरे रंग की होती हैं। गुलदस्ता शाखाओं पर सफेद फूल खिलते हैं, 2-3 चीजों के पुष्पक्रम में एकत्र होते हैं।

फल

"ब्लैक नेपोलियन" में से एक है बिगारो की किस्मेंजिसके फल घने गूदे से पहचाने जाते हैं, जो खाद और संरक्षण में नरम नहीं होते हैं, और लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं। अन्य बीगरोस की तरह, काले नेपोलियन की चेरी फर्म, घने और कुरकुरे हैं। वे काफी बड़े हैं, जिनका वजन 6-7 ग्राम है।

त्वचा मोटी और मोटी भी होती है, फटती नहीं है। हड्डी के अंदर एक नुकीले अंडे के रूप में छिपा हुआ है, आकार औसत है, और वजन बेर के कुल वजन का लगभग 6.5% है। जामुन का आकार गोल नहीं है, लेकिन अधिक दिल के आकार का है। त्वचा का रंग, लुगदी की तरह, गहरा रूबी होता है, कभी-कभी काला दिखाई देता है। जामुन बहुत स्वादिष्ट, समृद्ध रूप से मीठा, खट्टा और यहां तक ​​कि थोड़ा कड़वा होता है।

डार्क चेरी की किस्मों के बारे में भी पढ़ें: "फेयरवेल", "पसंदीदा अस्ताखोवा", "एडलाइन", "ओवस्टुज़ेन्का"।

विविधता की कुछ विशेषताएं

काले चेरी विकसित करने के लिए "नेपोलियन" अन्य किस्मों के समान होना चाहिए। लेकिन इसकी विशिष्ट विशेषताएं अभी भी देखभाल और फसल को प्रभावित करती हैं।

शीतकालीन कठोरता और रोग प्रतिरोध

मीठे चेरी स्वयं थर्मोफिलिक होते हैं। ब्लैक नेपोलियन कोई अपवाद नहीं है। औसत ठंढ प्रतिरोध। यह आसानी से -30 ° С तक ठंढ के साथ यूक्रेनी सर्दियों की स्थितियों में जीवित रहता है। इसलिए, यूक्रेन में कोई क्षेत्रीय प्रतिबंध नहीं हैं। और रूस में यह केवल दक्षिणी क्षेत्रों में ही जीवित रह सकता है।

"नेपोलियन" कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है। लेकिन रासायनिक उपचार के बिना, यह अभी भी मोनिलियासिस, कोकोकोसिस और फलों की सड़ांध से बीमार हो सकता है। ऐसे कीटों से खतरा है: चेरी मक्खी, एफिड, पत्ती खाने वाली मक्खी, चेरी हाथी।

वृक्षों के विकास के विभिन्न चरणों में फफूंदनाशकों और कीटनाशकों का रोगनिरोधी उपयोग है: कली तोड़ने के दौरान, फूल तोड़ने के दौरान, फल ​​उगने की अवधि के दौरान और फसल के बाद।

परागण

"ब्लैक नेपोलियन" मीठी चेरी की किस्मों के समोसेबोप्लनी को संदर्भित करता है। इसका मतलब है कि पेड़ पर कोई फल नहीं होगा या बंधा नहीं होगा, लेकिन कुछ, बिना पार-परागण के। अधिकतम पैदावार के लिए आपको इसे परागणकर्ता के साथ मिलकर लगाना होगा, अर्थात्, एक और किस्म का चेरी, जो "नेपोलियन" के साथ एक साथ खिलता है। एक पेड़ लगाने की आवश्यकता नहीं है अगर एक पेड़ जो इस भूमिका के लिए पहले से ही उपयुक्त है वह पहले से ही एक पड़ोसी भूखंड पर बढ़ रहा है। सर्वश्रेष्ठ परागणकर्ता काली चेरी के लिए "नेपोलियन ब्लैक" हैं: "वैलेरी चकलोव", "कैसिनी अर्ली", "जबुले", "ड्रोगन येलो", "अर्ली मार्क"।

पकने की अवधि और उपज

एक युवा वृक्ष पर फल लगने लगते हैं चौथे साल लैंडिंग के बाद। हालांकि "नेपोलियन" जल्दी खिलता है (मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में), लेकिन जामुन केवल गर्मियों में उगता है (जून के पहले से दूसरे दशक)। इसलिए, यह देर से चेरी किस्मों को संदर्भित करता है)। यह बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि नेपोलियन की चेरी उस समय पकती है जब अन्य किस्में पहले ही स्थानांतरित हो चुकी होती हैं। नेपोलियन की एक उच्च उपज है: एक पेड़ प्रति मौसम 20-50 किलोग्राम फल पैदा कर सकता है।

क्या आप जानते हैं? प्राचीन रोम में चेरी को पक्षी चेरी कहा जाता था। शायद इसलिए कि यह न केवल लोगों द्वारा, बल्कि पक्षियों द्वारा भी प्यार किया जाता है। और शायद इसलिए, किंवदंती के अनुसार, चेरी ठीक यूरोप में पक्षियों के कारण दिखाई दिए जो चेरी के पत्थरों को वहां लाए थे.

परिवहनीयता

अच्छा परिवहन क्षमता "नेपोलियन ब्लैक" किस्म के लाभों को संदर्भित करता है। घने लुगदी और मोटी त्वचा के लिए धन्यवाद, जामुन को लंबी दूरी पर ले जाया जा सकता है। हालांकि, वे अपनी प्रस्तुति नहीं खोते हैं, अपने आकार और स्वाद को बरकरार रखते हैं।

विविधता का एक और गुण है फलों की गुणवत्ता अच्छी रखना। एक ठंडे स्थान (तहखाने या रेफ्रिजरेटर) में, चेरी को दो सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है। एक उपयुक्त तापमान पर, वे लंबे समय तक ताजा रहते हैं और खराब नहीं होते हैं।

दिशा

काली चेरी "नेपोलियन" बहुत स्वादिष्ट ताजा हैं। आपदाओं ने उनके स्वाद की सराहना की (5 में से 4.9 अंक)। जामुन न केवल ताजा खाया जाता है।

हम आपको चेरी के फायदेमंद गुणों और सर्दियों के लिए जामुन की तैयारी के बारे में पढ़ने की सलाह देते हैं: सफेद चेरी जाम, गड्ढों के साथ जाम।

उनका उपयोग विभिन्न दिशाओं में किया जाता है:

• खाना पकाने में। गर्मी उपचार के दौरान घने जामुन नरम नहीं होते हैं। इसलिए, वे तैयार किए गए कॉम्पोट्स, जैम, जेली, कैंडिड फल और डिब्बाबंद हैं। इन्हें सुखाकर भून लिया जाता है।
• आहार विज्ञान में। कम कैलोरी चेरी जामुन (प्रति 100 ग्राम में 50 किलो कैलोरी)। वे वजन घटाने के लिए एक आहार में शामिल हैं।
• लोक चिकित्सा में जामुन का उपयोग किया जाता है (ताजा और सूखे), डंठल, पत्ते और फूल। उनके पास बहुत सारे उपयोगी गुण हैं: वे मजबूत करते हैं, संवेदनाहारी करते हैं, टोन अप करते हैं, रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं, भूख और आंतों के क्रमाकुंचन, हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के शरीर को साफ करते हैं। उनसे जलसेक और काढ़े तैयार करते हैं।
• कॉस्मेटोलॉजी में। एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री के कारण, मीठी चेरी त्वचा की उम्र बढ़ने को धीमा करने में सक्षम है। वे इससे मास्क, क्रीम और अन्य सौंदर्य प्रसाधन बनाते हैं।

एक जगह का चयन

यदि आप चेरी के लिए सही जगह चुनते हैं और उनके लिए अच्छी देखभाल प्रदान करते हैं, तो वह एक सौ साल तक की प्रचुर फसल के लिए धन्यवाद करेगी। चयनित स्थान निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

• बहुत सारे सूरज और एक छाया के बिना (जानबूझकर मीठी चेरी को "सन बेरी" नाम दिया गया था);
• एक अच्छी तरह हवादार जगह, लेकिन तेज हवाओं से बंद, उदाहरण के लिए, घर की दक्षिणी दीवार के पास;
• मिट्टी हल्की और उपजाऊ होनी चाहिए, उदाहरण के लिए, शांत, नियमित रूप से धरण के साथ निषेचित;
• नमी का कोई ठहराव नहीं होना चाहिए, भूजल की निकटता वांछनीय (कम से कम दो मीटर) नहीं है।

एक पत्थर से चेरी के पेड़ को छिड़कना एक आकर्षक गतिविधि है जिसे घर पर बच्चों के साथ किया जा सकता है।

लैंडिंग नियम

चेरी को वसंत और शरद ऋतु में बोया जाता है। इस समय पृथ्वी गीली और काफी नरम है, इसलिए अंकुर को जड़ लेना आसान है। प्रत्येक मौसम के अपने फायदे और नुकसान हैं।

• गरम पतझड़ रोपण के लिए सबसे उपयुक्त। सर्दियों की शुरुआत से पहले, जड़ में गहराई तक जाने और बढ़ने का समय होता है। और वसंत की शुरुआत के साथ, पौधे बढ़ने और गहन रूप से विकसित होना शुरू हो जाता है। लेकिन ठंढ के साथ शुरुआती सर्दियों की स्थितियों में, एक पेड़ जम सकता है।
• जल्दी उतरना वसंत में ठंड के जोखिम से मुक्त। लेकिन आपको गुर्दे की सूजन से पहले इसे करने के लिए समय चाहिए। बाद में लगाए गए पेड़ को चोट लगेगी और शायद वह न सुलझे।

लकड़ी के लिए जगह पहले से तैयार करना महत्वपूर्ण है। यदि रोपण वसंत में योजनाबद्ध है, तो मिट्टी को गिरावट में तैयार किया जा सकता है। शरद ऋतु के रोपण के लिए, प्रारंभिक कार्य कम से कम दो सप्ताह तक किया जाना चाहिए। वे शामिल हैं: मातम और मलबे की सफाई, जैविक उर्वरक (छेद प्रति 2 बाल्टी धरण) और भविष्य के गड्ढे के स्थान को खोदकर।

रोपण इस प्रकार है:

1. एक निर्धारित जगह पर, एक गड्ढा खोदा जाता है, 70-80 सेमी गहरा और लगभग 1 मीटर व्यास। जड़ के लिए पर्याप्त जगह होनी चाहिए।
2. यदि अंकुर पहले एक अस्थायी कंटेनर में था, तो इसे सावधानीपूर्वक हटा दिया जाना चाहिए और एक छेद में एक मिट्टी के गुच्छे के साथ रखा जाना चाहिए। यदि जड़ें नंगी हैं, तो गड्ढे के नीचे आपको उपजाऊ मिट्टी का एक टीला बनाने की आवश्यकता है, जिसे आपको जड़ों को वितरित करने की आवश्यकता है।
3. बहुत गहरा पेड़ लगाने की जरूरत नहीं। इसकी आधारभूत गर्दन जमीन से लगभग 5 सेमी बाहर निकलना चाहिए।
4. गड्ढे को निषेचित मिट्टी और अच्छी तरह से कॉम्पैक्ट किया गया है। आप बारिश के पानी को इकट्ठा करने के लिए दफन किए गए गड्ढे के किनारे एक मिट्टी का रिम बना सकते हैं।
5. आपको बहुत सारा पानी डालना होगा।

चेरी के पेड़ बड़े होते हैं। इसलिए, कई रोपाई लगाते समय, गड्ढों के बीच की दूरी कम से कम 3-4 मीटर होनी चाहिए।

वीडियो: मीठी चेरी रोपण

देखभाल कैसे करें

भले ही चेरी को समय पर लगाया गया हो, और अच्छी मिट्टी में, इस पर और ध्यान देने की आवश्यकता है। इसे नियमित रूप से पानी पिलाया, खिलाया और आकार दिया जाना चाहिए।

पानी

पौधे को पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन यह अधिक सावधानी से रोकने के लिए सावधानी से किया जाना चाहिए। पानी की आवृत्ति पेड़ के विकास और मौसम की स्थिति के चरण पर निर्भर करती है।

एक मीठी चेरी को पानी देना आवश्यक है:

• मई में, फूल के बाद: फल के विकास के लिए नमी की आवश्यकता होती है;
• जून के पहले छमाही में, जब फल डाले जाते हैं: यह जामुन को रसदार और सुंदर बनाने में मदद करेगा;
• शुष्क समय में: यह बहुत अच्छी तरह से पृथ्वी को संतृप्त करने के लिए आवश्यक है;
• शरद ऋतु में, ठंड से पहले: नमी को सुरक्षित रूप से सर्दियों की आवश्यकता होती है।

हर दो से तीन सप्ताह में पानी भरना आवश्यक है, और सूखे के दौरान अधिक बार (हर सप्ताह)।

यह महत्वपूर्ण है! फूल के दौरान चेरी को पानी देना आवश्यक नहीं है, अन्यथा अंडाशय बंद हो जाएगा, और जामुन के पकने के दौरान, ताकि वे दरार न करें.

शीर्ष ड्रेसिंग

पेड़ के सामंजस्यपूर्ण विकास और अधिकतम फलने के लिए, पौधे को जैविक और खनिज दोनों उर्वरकों के साथ नियमित रूप से खिलाना आवश्यक है। फ़ीड मोड इस तरह दिखता है:

• हर 2-3 साल में पेड़ के चारों ओर मिट्टी की खुदाई के दौरान जैविक पदार्थ (ह्यूस या रॉटेड चिकन खाद) पेश किया जाता है;
• ह्यूमस या कम्पोस्ट को मस्टीच प्रिवल्नी सर्कल बनाया जा सकता है: जड़ों को पानी से पानी देने और पोषक तत्व प्राप्त करने के दौरान;
• एक नाइट्रोजन सामग्री (अमोनियम नाइट्रेट, अमोनियम सल्फेट) के साथ खनिज उर्वरक वसंत (मई) और गर्मियों (जून) में तरल के रूप में लागू होते हैं;
• फॉस्फेट और पोटाश उर्वरक (एक प्रकार का अनाज राख, सुपरफॉस्फेट, पोटाश नमक) शरद ऋतु (सितंबर) में पेड़ को खिलाते हैं: वे एक सफल ओवरविन्टरिंग के लिए ताकत देंगे और कलियों के निर्माण में वसंत की मदद करेंगे।

यह महत्वपूर्ण है! ताजा जैविक उर्वरक (खाद) के साथ खिलाना असंभव है: यह जड़ को नुकसान पहुंचा सकता है, और उपयोगी नहीं होगा, क्योंकि यह लंबे समय तक जमीन में विघटित हो जाएगा.

एक चक्र की देखभाल

प्रिस्टवोलनम सर्कल की देखभाल के महत्व को कम मत समझो। यह पूरे पेड़ के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।

• हर बार पानी देने के बाद आपको जड़ों, हवा और नमी तक पहुंचने के लिए जमीन को ढीला करना होगा।
• खरपतवार घास को नष्ट करना चाहिए क्योंकि यह पोषक तत्वों को "चुराता है" और एक युवा पेड़ के सामान्य विकास में हस्तक्षेप करता है।
• ट्रंक के चारों ओर जमीन को शमन करना आपको नमी बनाए रखने की अनुमति देता है और मातम को बढ़ने नहीं देता है। कुछ उत्पादक मल्च को मल्च के रूप में उपयोग करते हैं। खाद। दूसरों को एक ही उद्देश्य के लिए पेड़ के चारों ओर साइडरेट्स लगाए।

अपने हाथों से खाद बनाना सीखें: कचरे के थैलों में, खाद के गड्ढे में।

फसल और मुकुट का निर्माण

चेरी के पेड़ गहन रूप से बढ़ते हैं, खासकर शुरुआती वर्षों में। इसलिए, उन्हें हर साल काट दिया जाना चाहिए। यह शुरुआती वसंत में किया जाना चाहिए, कलियों की सूजन से पहले, या गिरावट में।

तीन दिशाओं में ट्रिमिंग की जाती है:

1. एक-पांचवें द्वारा युवा वार्षिक शाखाओं का छोटा होना: वृक्ष के फलने से पहले वृद्धि के वर्षों में आयोजित किया जाता है।
2. गलत तरीके से बढ़ने वाली शाखाओं को हटाना (ताज के अंदर)। इसके कारण, प्रत्येक शाखा के लिए एक अच्छी तरह से जला हुआ मुकुट बनता है, जो कि आसानी से पहुंच जाता है।
3. सूखे, जमे हुए और टूटी शाखाओं के सैनिटरी प्रूनिंग।

पेड़ों की मौसमी छंटाई की मूल बातें, साथ ही एंटी-एजिंग प्रूनिंग के रहस्यों के बारे में भी पढ़ें।

प्रक्रिया के बाद, पोटीन के साथ वर्गों का इलाज करना आवश्यक है: बगीचे की पिच, पेंट या वार्निश। यह तेजी से चिकित्सा में मदद करेगा और बीमारियों को रोकने में मदद करेगा।

ठंड और कृन्तकों के खिलाफ संरक्षण

मीठी चेरी "नेपोलियन" काफी ठंडा प्रतिरोधी। लेकिन अगर मौसम के पूर्वानुमान गंभीर ठंढों के साथ एक बर्फ रहित सर्दियों की भविष्यवाणी करते हैं, तो यह गलत है। आवश्यक उपाय करके, आप पेड़ को ठंड और बड़े कृन्तकों से बचा सकते हैं।

इन उपायों में शामिल हैं:

• चूने की सफेदी, जो सर्दियों में तापमान में अचानक परिवर्तन के दौरान हाइपोथर्मिया से ट्रंक की रक्षा करता है, साथ ही साथ छाल में शेष कीट लार्वा से;
• अलग-अलग इंसुलेटर के साथ ट्रंक को लपेटना (छत के साथ महसूस किया, लत्ता, शंकुधारी शाखाएं) ठंढ के खिलाफ और कृन्तकों के खिलाफ सुरक्षा का काम करेगा
• एक स्नोड्रिफ्ट के साथ शाखाओं और आश्रय के साथ शहतूत जड़ प्रणाली को गर्म करेगा;
• युवा अंकुरों के मुकुट का इन्सुलेशन: ट्रंक के खिलाफ दबाए गए शाखाएं, बंधे नहीं हैं और उन्हें बर्खास्त करने के साथ कवर किया गया है।

ताकत और कमजोरी

गौरव किस्में "नेपोलियन" काला:

• उच्च उपज;
• उत्कृष्ट स्वाद;
• सार्वभौमिक आवेदन के जामुन;
• अच्छी परिवहन क्षमता और फलों की गुणवत्ता को बनाए रखना;
• शायद ही कभी बीमार हो;
• ठंढ प्रतिरोध का अच्छा स्तर।

कमियों थोड़ा सा:

• जगह और मिट्टी की मांग;
• परागणकर्ताओं की आवश्यकता।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस चेरी के नुकसान से अधिक फायदे हैं। और यद्यपि काला "नेपोलियन" पहले से ही पुराना है, यह नई किस्मों से नीच नहीं है, और यहां तक ​​कि कुछ को भी पार करता है।