किसी भी परिचारिका से हंस शव को लूटने की आवश्यकता उत्पन्न हो सकती है।
प्रक्रिया को अंजाम देने के लिए अनुभवी किसान मुश्किल नहीं होंगे, हालांकि, शुरुआती लोगों को बहुत सावधानी से लिया जाना चाहिए और कई सिद्ध तरीकों के आधार पर, चुनने का एक प्रभावी और उच्च-गुणवत्ता वाला तरीका चुनना चाहिए।
सूखा रास्ता
सूखे (घरेलू) तरीके से हंस को पकड़ना काफी सुविधाजनक और शुरुआती के लिए तेज़ है, लेकिन इसके लिए कुछ अनिवार्य नियमों का पालन करना पड़ता है। 
फायदे और नुकसान
सूखी विधि के लाभ हैं:
- गति;
- कोई खर्च नहीं;
- किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं है (केवल शव को बांधने के लिए कॉर्ड)।
क्या आप जानते हैं? गीज़ की एक दिलचस्प विशेषता उनके मोल की अवधि है, जिसे वर्ष में दो बार दोहराया जाता है। इसके दौरान, पक्षी अपनी सुस्ती खो देते हैं, जिसके कारण वे दो महीने तक उड़ने की क्षमता खो देते हैं।
नुकसान:
- वध के तुरंत बाद सूखी प्लकिंग की जानी चाहिए - शव के ठंडा होने के बाद, पंखों को हटाने से बहुत समस्या हो जाएगी;
- कई पंखों का उपयोग अन्य उद्देश्यों के लिए नहीं किया जा सकता है - उन पर वसा के निशान बने रहते हैं।
अनुदेश
उच्चतम गुणवत्ता वाले ड्राई प्लकिंग के लिए अनुभवी किसानों द्वारा संकलित चरण-दर-चरण निर्देशों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है:
- पहले से तैयार कॉर्ड के साथ अपने पंजे और पंखों के साथ एक पक्षी टाई।
- शव को कम मेज पर या अपनी गोद में रखें।
- पूंछ और पंखों पर बड़े पंखों से निकालना शुरू करना आवश्यक है, फिर छोटे वाले को हटा दिया जाता है, अंत में - नीचे। इस तरह की प्रणाली वध के बाद हंस के धक्कों के लिए बड़े पंखों के तेजी से "चिपके" के साथ जुड़ी हुई है, जिससे प्लकिंग प्रक्रिया अधिक समस्याग्रस्त हो जाती है। नीचे पूरी तरह से ठंडा होने के बाद भी आसानी से हटाया जा सकता है।
- पंखों के अधिकतम अनुपालन के लिए, उन्हें विकास की दिशा में खींचा जाना चाहिए, न कि अलग-अलग दिशाओं में।
- हेरफेर के अंत में पूंछ को छोड़ने के लिए पेरिटोनियम की दीवार पर दबाव डालना और उसमें से पंख निकालना, साथ ही साथ गाए और साफ किए हुए हंस को गुथना भी शामिल है।
यह महत्वपूर्ण है! यदि हंस शव बिक्री के लिए या परिवार की छुट्टी के लिए तैयार किया जाता है, जो पूरी तरह से परोसा जाएगा, तो प्लकिंग धीरे-धीरे और धीरे-धीरे किया जाता है। यह पक्षी को एक प्रस्तुत करने योग्य रूप नहीं खोने देगा।
कूल तरीका है
एक अन्य क्लासिक विधि एक कोल्ड ट्विक है, जिसमें कत्लेआम के बाद एक हंस शव को एक रेफ्रिजरेटिंग कक्ष या सर्दियों के तहखाने में कई घंटों तक लेटना चाहिए। 
फायदे और नुकसान
ठंडा होने के बाद पंख हटाने के फायदे:
- रेफ्रिजरेटर के अलावा, प्रक्रिया को विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं है;
- न्यूनतम समय (सूखी विधि से कम);
- छिलका बरकरार है, कुल मिलाकर प्लॉक हंस अधिक आकर्षक दिखता है।
नुकसान:
- शव की लंबे समय तक प्रारंभिक तैयारी (कम से कम चार घंटे ठंडे स्थान पर);
- रेफ्रिजरेटर के लिए बिजली की खपत;
- एकत्रित पंखों का उपयोग करने में असमर्थता।
लैंड, इटैलियन, ममूट, गवर्नर, क्यूबन, तुला और गोर्की, चीनी, लिंडा, हंगेरियन, आरज़ामा, टूलूज़, राइन जैसे ऐसे भू-भागों के रखरखाव की ख़ासियत के बारे में जानना आपके लिए उपयोगी होगा।
अनुदेश
अनुशंसित चरण-दर-चरण निर्देश:
- गूज शव को 3-4 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। यदि एक समय के बाद कुछ जगहों पर उत्पाद काफ़ी गर्म रहता है, तो उसे एक या दो घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए।
- कूल्ड डाउन हंस को पहले पूंछ और पंखों से गिराना चाहिए, विकास की दिशा में पंख खींचना सुनिश्चित करें।
- पूंछ और पंखों के उपचार के बाद, प्रक्रिया उरोस्थि और पीठ पर की जाती है, अंत में, पैरों और शरीर के शेष हिस्सों पर पंख और ठीक नीचे लगाए जाते हैं।
- पंख के अवशेष पूंछ से हटा दिए जाते हैं, पहले इसे पेरिटोनियम पर दबाकर जारी किया जाता है।
- अंतिम चरण गाती और गाती है।
स्केलिंग तकनीक
गुणवत्ता वाले प्लकिंग के लिए पक्षियों को स्केल करने की विधि हमारे दादा-दादी के साथ एक पसंदीदा और सबसे लोकप्रिय है। हालांकि, निर्विवाद फायदे के अलावा, इस तकनीक में कई महत्वपूर्ण कमियां हैं।
जानें कि कैसे एक हंस को मारना है और एक हंस को काटना है, साथ ही साथ कितना उपयोगी और उच्च कैलोरी वाला हंस मांस है।
फायदे और नुकसान
पूर्व स्केलिंग के लाभ:
- आसान पंख खींचना;
- ज्यादा समय नहीं लगता;
- घरेलू उपकरण (बेसिन, केतली) किसी भी परिचारिका में उपलब्ध है।
नुकसान:
- पंख और नीचे पूरी तरह से अपना मूल्य खो देते हैं;
- हाथ तक संभव जलता है;
- शव को बहुत जल्दी संसाधित किया जाना चाहिए, जब तक कि यह ठंडा न हो जाए;
- न्यूनतम शेल्फ जीवन के बाद tweaking। प्रसंस्कृत हंस को उसी दिन पकाया जाना चाहिए;
- विधि में पानी और बिजली की बड़ी खपत की आवश्यकता होती है।
अनुदेश
स्केलिंग तकनीक की सही प्रक्रिया निम्नानुसार है:
- पानी को 75-85 डिग्री तक गर्म किया जाता है। फोड़े को लाना असंभव है - पंख बदतर में देंगे।
- स्केलिंग से पहले, पक्षी के पंजे और पंख कसकर बंधे होते हैं।
- गर्म पानी के साथ सभी पंख कोटिंग को संसाधित करना महत्वपूर्ण है।
- आपको स्केलिंग के तुरंत बाद शव की सफाई के लिए आगे बढ़ना चाहिए, पिछली विधियों के समान तकनीक का उपयोग करके - पूंछ और पंखों से शुरू करें, छोटे पंखों के साथ और नीचे खत्म करें।
- पूंछ जारी की जाती है और शेष पंखों की अच्छी तरह से सफाई की जाती है।
- सावधानी से कटे हुए हंसों को काट दिया और काटने पर गिर गया।
पंखों को हटाने की तकनीक आसान
विशेष उपकरणों की मदद से किए गए अजीब जोड़तोड़ के साथ आसान हटाने की विधि पहली नज़र में भिन्न होती है, हालांकि, बिना संदेह के परिणाम, किसी भी परिचारिका को खुश करेंगे।
फायदे और नुकसान
आसान हटाने के फायदे:
- प्रसंस्करण के बाद उच्च गुणवत्ता वाले पंख सामग्री प्राप्त करना, जिसका उपयोग तकिए और अन्य पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों को बनाने के लिए किया जा सकता है;
- न्यूनतम प्रयास - पंख आसानी से अपने दम पर शव को उड़ा सकते हैं।
जिस तरह से:
- बिजली और पानी की लागत;
- अन्य तरीकों की तुलना में समय की एक बड़ी बर्बादी;
- विशेष उपकरण तैयार करना: स्टीम फ़ंक्शन के साथ एक लोहा, प्राकृतिक कपड़े का एक टुकड़ा, एक टैंक, एक गद्दे पंप, बाध्यकारी के लिए एक रस्सी।
अनुदेश
सभी उपकरण तैयार करने के बाद, आपको इस तरह के कदम-दर-कदम कार्रवाई करने की आवश्यकता है:
- हंस के गर्दन क्षेत्र में, त्वचा के नीचे, पंप ट्यूब को तय किया जाता है, गर्दन को उंगलियों से जकड़ दिया जाता है।
- पंखों पर पंख उठाने से पहले शव को अधिकतम रूप से हवा के साथ फुलाया जाता है।
- क्लैंप किए गए ट्यूब को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है, और गर्दन को रस्सी के साथ कसकर तय किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि हवा को वापस न आने दें।
- कपड़े का एक टुकड़ा ठंडे पानी में डूबा हुआ है, शव के चुने हुए हिस्से पर लगाया जाता है और लोहे से धमाका किया जाता है।
- क्षेत्रों पर धमाकेदार पंख शरीर से अच्छी तरह से अलग हो जाते हैं, उनकी मूल उपस्थिति को संरक्षित करते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! प्रक्रिया के लिए कपड़े को साधारण धुंध के साथ बदल दिया जा सकता है, लेकिन फिर इसे चार बार मोड़ना होगा।
कैसे एक जंगली हंस को काटें
जंगली हंस की मक्खियां लगभग घरेलू हंस के समान होती हैं, क्योंकि उपरोक्त प्रभावी तरीकों को लागू करने के बाद जंगली पक्षियों के पंखों को ढंकना भी आसान होता है। 
उनके अलावा, कई किसान सफाई प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए कुछ सहायक उपकरणों और नोजल का उपयोग करते हैं:
- पेरोसिम मशीन "वोल्तेरा।" अनुभव के साथ परिचारिका के लिए उपयुक्त, क्योंकि प्रक्रिया को त्वरित आंदोलनों और निपुणता की आवश्यकता होती है। यदि अनुचित तरीके से उपयोग किया जाता है, तो पक्षी का शव गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो सकता है;
- पेचकश और हंस टिप आपको खुद एक प्रभावी चिमटी बनाने की अनुमति देता है। उपकरण पर नोजल को जकड़ना चाहिए, चालू करें और पंख के करीब लाएं। तंत्र घूमता है और जल्दी से साफ हो जाता है, जिससे आप 3 मिनट के बाद प्रसंस्करण समाप्त कर सकते हैं।
क्या आप जानते हैं? जंगली और घरेलू भू-भाग अपने नीचे और पंखों के साथ अपने घोंसले बनाते हैं। मादा, संतान के शिकार की तैयारी कर रही है, अपने हाथों और पेट से पंखों को अधिकतम "गर्म" घर की सुरक्षा और संरक्षण के लिए लगाती है।
घर या जंगली हंस से पंख के आवरण को हटाने को एक समय लेने वाली प्रक्रिया माना जाता है और, चुने हुए विधि के बावजूद, उच्च गुणवत्ता वाले मांस और पंख प्राप्त करने के लिए त्वचा की कोमल सफाई शामिल है।तैयारी और चरण-दर-चरण निर्देशों के सभी नियमों के अधीन, रोगी स्वामी को निश्चित रूप से तेज वांछित परिणाम मिलेगा।
