आलू "Sineglazka": विशेषताओं, खेती कृषि विज्ञान

आलू - सबसे आम सब्जियों में से एक। आज इसकी किस्मों की एक बड़ी संख्या है, और हर कोई आपके स्वाद के लिए एक उत्पाद चुन सकता है।

हमारे लेख में हम "सिनालगाज़का" की विविधता के बारे में बात करेंगे, जो बहुत लोकप्रिय है और एक सुखद स्वाद है।

प्रजनन इतिहास

"साइनग्लास्का" एक संकर किस्म है, जिसे जंगली के साथ कई खेती की किस्मों के पार करने के परिणामस्वरूप नस्ल किया गया था। यह 1940 के दशक के उत्तरार्ध में ब्रीडर एस। डेमिन द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। स्टार्च उत्पाद संस्थान की किस्मों की सूची में "सिनलगाज़्का" को 15555 नंबर मिला है।

यह महत्वपूर्ण है! हर साल एक अच्छी फसल पाने के लिए, आपको केवल उन कंदों को नहीं लगाना चाहिए जो कि आपके स्वयं उगाए गए हैं - हर 2-3 साल में विविधता को पूरी तरह से अपडेट करने की आवश्यकता है।

विभिन्न स्टेशनों पर हाइब्रिड परीक्षण किए गए, जहां उन्होंने विशेषज्ञों से उच्च अंक प्राप्त किए।

कंद का वानस्पतिक वर्णन

आलू "साइनग्लाज़का" मध्य-मौसम किस्मों के एक समूह को संदर्भित करता है, कंद रंगीन बेज रंग के होते हैं और उनमें बैंगनी आँखें होती हैं। वनस्पति अंडाकार-आयताकार आकार, चिकनी त्वचा को अलग करती है। कट पर मांस सफेद रंग का होता है, स्टार्च की मात्रा 15.5% तक होती है। औसतन, एक कंद का वजन 150-200 ग्राम है।

हाइब्रिड में एक शानदार स्वाद है, इसे पकाया जा सकता है, बेक किया जा सकता है, मैश किया जा सकता है। मांस में एक नाजुक, नाजुक संरचना और एक सुखद समृद्ध स्वाद है।

विविधता को लंबे समय से बढ़ते मौसम की विशेषता है, कंद के गठन के साथ सही आकार और समान आकार होता है।

विशेषता विविधता

प्रत्येक प्रकार के आलू की अपनी विशिष्ट विशेषताएं हैं जो आपको विशिष्ट परिस्थितियों में, साथ ही साथ अपने स्वाद के आधार पर सब्जी का चयन करने की अनुमति देती हैं।

रोग प्रतिरोध

कई किस्मों के विपरीत, "सिनेल्गाज़्का" में ऐसी बीमारियों का प्रतिरोध है:

• आलू का कैंसर;
• पपड़ी;
• निमेटोड;
• वायरल संक्रमण;
• देर से ही सही।

खुदाई के दौरान, कंद क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं, क्योंकि उनके पास काफी ठोस, मजबूत संरचना होती है।

जल्दबाज़ी

"साइनग्लाज़्का" को लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम की विशेषता है, जुलाई में पकने और सितंबर के अंतिम दशक तक रहता है। बोने के 90-110 दिनों के भीतर पहली फसल ली जा सकती है। सटीक समय उस समय पर निर्भर करता है जिस पर लैंडिंग की गई थी और मौसम की स्थिति क्या थी।

आलू से व्यंजन तैयार करने के लिए, आप इसे जुलाई के मध्य में खोद सकते हैं, लेकिन यदि आप सब्जियों के दीर्घकालिक भंडारण की योजना बनाते हैं, तो खुदाई सितंबर के शुरू में की जानी चाहिए।

उत्पादकता

फसल की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि रोपण सामग्री कितनी अच्छी थी, मौसम की स्थिति क्या थी, क्या मिट्टी पर्याप्त रूप से पौष्टिक थी। हालांकि, सामान्य तौर पर, विविधता उच्च उपज वाली होती है - एक बुनाई से 500 किलोग्राम तक सब्जियां एकत्र की जा सकती हैं।

बढ़ते क्षेत्र

इस किस्म की प्रभावी खेती रूस, यूक्रेन, बेलारूस के मध्य भाग में नोट की जाती है।

लैंडिंग नियम

यह सुनिश्चित करने के लिए कि पौधे अच्छी तरह से जड़ है और भविष्य में एक अच्छी फसल दी गई है, रोपण के समय पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।

सहमत हूं कि एक बड़ी फसल प्राप्त करने से पहले, आपको आलू लगाना चाहिए। हम आपको यह विचार करने के लिए सलाह देते हैं कि जब खुले मैदान में आलू लगाने के लिए सबसे अच्छा है और सर्दियों से पहले आलू कैसे लगाए जाएं।

इष्टतम समय

आदर्श रूप से, सिनेग्लाज़की को मई के मध्य में उतरना चाहिए, लेकिन मौसम की स्थिति के कारण यह अवधि थोड़ी बदल सकती है। माली अक्सर बर्च के पत्तों द्वारा निर्देशित होते हैं - उनके खिलने के तुरंत बाद, आप रोपण शुरू कर सकते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि रोपण के समय मिट्टी को अच्छी तरह से गर्म किया जाता है - 10 सेमी की गहराई पर इसका तापमान + + 818 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। यदि तापमान कम होता है, तो कंदों की वृद्धि धीमी हो जाएगी। सामान्य पौधों के विकास के लिए, औसत दैनिक वायु तापमान संकेतक +10 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं होना चाहिए।

एक जगह का चयन

"साइनग्लाज़की" की लैंडिंग के लिए अच्छी रोशनी के साथ एक साइट का चयन करना है, जो कि दिन के अधिकांश समय में सूरज की किरणें होंगी। यदि आप पेड़ों के बीच एक पौधा लगाते हैं, तो यह इस तथ्य को जन्म देगा कि झाड़ियों कमजोर और लम्बी हो जाएंगी, और अंत में एक अच्छी फसल नहीं देगी।

क्या आप जानते हैं? आलू - जहरीले पौधे। केवल 1-2 अपरिपक्व आलू खाने के बाद, आप विषाक्तता सोलानिन प्राप्त कर सकते हैं।

भूजल के एक करीबी स्थान के साथ क्षेत्र को छोड़ना भी आवश्यक है - बाढ़ के परिणामस्वरूप, थोड़ा ऑक्सीजन जड़ प्रणाली में बह जाएगा और झाड़ी मर जाएगी। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि साइट तेज हवाओं से सुरक्षित है। जिस मिट्टी में रोपण की योजना है, वह हल्की, ढीली और उपजाऊ होनी चाहिए, एक तटस्थ अम्लता है। बढ़ते प्रकाश लोम के लिए आदर्श। यह पूरी तरह से हवा और नमी के साथ जड़ प्रणाली प्रदान करता है। रेतीली मिट्टी पर भी आलू लगाया जा सकता है, लेकिन इस मामले में, मिट्टी की तैयारी के दौरान, इसमें पोषक तत्वों को जोड़ने के लायक है, और फिर अधिक बार पानी डालना।

अच्छे और बुरे पूर्ववर्ती

आलू के विभिन्न रोगों को रोकने और उनकी उत्पादकता बढ़ाने के लिए, सब्जियों की संगतता के नियमों को जानना महत्वपूर्ण है। "Sineglazki" उपयुक्त क्षेत्रों के रोपण के लिए आदर्श है जिस पर पहले उगाया गया था:

• जड़ सब्जियां;
• गोभी;
• सेम;
• कद्दू;
• खीरे।

यदि पहले से उगाए गए टमाटर, मिर्च या बैंगन के रोपण के नियोजित भूखंड पर, आलू के लिए एक और जगह चुनने की सिफारिश की जाती है। इन सब्जियों और आलू के पास रखना आवश्यक नहीं है। एक ही परिवार से संबंधित होने के कारण, रोगों और कीटों का एक सक्रिय संचय होता है जो पड़ोसियों को प्रेषित होते हैं।

डच प्रौद्योगिकी का उपयोग करके और पुआल के तहत बोरियों में बढ़ते आलू की सभी सूक्ष्मताओं के साथ खुद को परिचित करें।

2-3 साल के बाद एक जगह पर सब्जी लगाना संभव है। हालांकि, इस नियम का पालन करना हमेशा संभव नहीं होता है। इस मामले में, कुछ रहस्यों का उपयोग करें जो मिट्टी की बहाली में योगदान करते हैं। इस क्षेत्र में, आलू की कटाई के तुरंत बाद, यह रोपण अनाज के लायक है, आदर्श रूप से जई।

यह रोगजनकों के दमन में योगदान देता है और मिट्टी को कीटाणुरहित करता है। सर्दियों की अवधि के लिए, संस्कृति सड़ जाएगी, और वसंत के आगमन के साथ इसे जमीन में एम्बेड किया जा सकता है।

मिट्टी की तैयारी

मिट्टी की तैयारी में इसकी खुदाई होती है, जिसे 2 बार किया जाता है।

शरद ऋतु की अवधि में, यह मातम और वनस्पतियों से रोपण के लिए भूमि को मुक्त करने के लायक है, 6 किलो प्रति 1 मीटर की दर से खाद या ह्यूमस फैलाएं। गहरी खुदाई करने के लिए आवश्यक है, उसी समय मिट्टी से खरपतवारों का प्रकंद निकाला जाता है। हो सके तो जमीन की बड़ी गांठ को तोड़ना नहीं चाहिए।

आमतौर पर, मिट्टी की ऊपरी परत सर्दियों के लिए इसमें रहने वाले कीटों के लिए एक अच्छा आश्रय प्रदान करती है। कम तापमान के प्रभाव के तहत, वे जल्दी से मर जाएंगे, और तेज हवाएं और वर्षा बड़े गांठों के विघटन में योगदान करेगी।

यह महत्वपूर्ण है! कटाई करते समय, सभी कंदों को मिट्टी से निकालना महत्वपूर्ण होता है, क्योंकि जमीन में बचे हुए आलू सड़ जाएंगे और कीटों को आकर्षित करेंगे।

वसंत में, खुदाई अप्रैल की शुरुआत में शुरू होनी है। एक गहरी खुदाई करने के लिए आवश्यक नहीं है, फावड़ा को 15 सेमी तक गहरा करने के लिए पर्याप्त होगा। लेकिन वसंत में मिट्टी के सभी गुच्छों को छोटे कणों में ध्यान से तोड़ने के लायक है। मिट्टी के उपचार के लिए आगे बढ़ने से पहले, उर्वरक की सतह पर नाइट्रोजन सामग्री को फैलाना आवश्यक है, साथ ही साथ जटिल भी। मानक पैकेजिंग को देखने लायक है। कभी-कभी माली असंतुष्ट होने पर छेद या खाई में उपयोगी पदार्थ बनाना पसंद करते हैं। यदि आप इस पद्धति का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं - मिट्टी के साथ उर्वरक को सावधानीपूर्वक मिलाएं, और उसके बाद ही कंदों को बिछाएं।

रोपण सामग्री की तैयारी

अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको रोपण के लिए केवल उच्च गुणवत्ता वाले कंद का उपयोग करना चाहिए। उन्हें मध्यम आकार का होना चाहिए, बीमारी के किसी भी नुकसान या लक्षणों की अनुमति नहीं है।

विघटन के दो तरीकों का अभ्यास किया जाता है - कंद की प्रारंभिक तैयारी के साथ और बिना। हालांकि, कंद को अंकुरित करके, आप कुछ सप्ताह पहले फसल प्राप्त कर सकते हैं। स्प्राउटिंग में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

• इरादा लैंडिंग से 3-4 सप्ताह पहले, कंद को छांटना और क्षतिग्रस्त लोगों को अस्वीकार करना आवश्यक है;
• कंदों पर सूखे पृथ्वी की उपस्थिति में, इसे हटा दिया जाता है। ऐसा करने के लिए, वे पानी के एक बेसिन में भिगोए जाते हैं;
• फिर कंद साफ उथले बक्से में रखा जाना चाहिए और परिवेश प्रकाश के तहत छोड़ दिया जाना चाहिए। यदि आलू को फर्श पर कमरे में रखना संभव है - इसे एक परत में बिछाएं;
• अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान - + 12-15 डिग्री सेल्सियस;
• 7 दिनों में एक बार, कंदों को पलट दिया जाता है और पानी से थोड़ा छिड़का जाता है, कमरे को हवादार किया जाना चाहिए;
• अंकुरित लंबाई के साथ 1 सेमी से कम नहीं वाले टेंगल्स को रोपण के लिए तैयार माना जाता है।

आलू लगाने से पहले, इसे राख की मदद से फ्यूमिगेट करना आवश्यक है, इसे 1 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी की दर से कॉपर सल्फेट और बोरिक एसिड के साथ स्प्रे करें।

उतरने की योजना और गहराई

झाड़ियों "साइनग्लाज़की" को अच्छी रोशनी की आवश्यकता होती है, इसलिए जब आप को अलग करना चाहिए तो पंक्तियों के बीच 60- सेंटीमीटर की दूरी छोड़नी चाहिए। ग्लोमेरुली को हर 40 सेमी में खुद लगाया जाना चाहिए। इस तरह की रोपण योजना का उपयोग प्रकंद के सामान्य विकास को सुनिश्चित करेगा।

क्या आप जानते हैं? रूस में आलू चखने वाले पहले व्यक्ति पीटर I थे।

यदि लैंडिंग एक हल्की, ढीली मिट्टी में की जाती है, तो छेद की गहराई 10 सेमी होनी चाहिए। एक चिकनी पंक्ति को प्राप्त करने के लिए, लैंडिंग एक रस्सी पर किया जाता है। यदि मिट्टी में बड़ी मात्रा में मिट्टी है और यह काफी घना है, तो आलू को लगाने के लिए 7-8 सेमी की लागत आती है। यदि बाढ़ वाले क्षेत्रों को रोपण के लिए चुना जाता है, तो जल निकासी खाई को बिना असफल बना दिया जाना चाहिए ताकि अतिरिक्त पानी आसानी से बच सके।

आलू की बढ़ती किस्मों की सभी विशेषताओं पर विचार करें जैसे कि Meteor, Romano, Krasa, Black Prince, Riviera, Colombo और Courage।

देखभाल कैसे करें

आलू की देखभाल करना उचित पानी देना, ढीला करना और ड्रेसिंग करना है। इन गतिविधियों को कैसे करें, इस पर विचार करें।

पानी

एक बड़ी फसल प्राप्त करने के लिए, पौधे को पानी देने के लिए सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है। "Sineglazki" के लिए मध्यम रूप से नम मिट्टी अच्छी तरह से अनुकूल हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि नमी की कमी और इसकी अधिकता पौधे को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी।

दुर्भाग्य से, मौसम बहुत स्थिर नहीं है - एक मौसम में प्रचुर मात्रा में और लगातार बारिश हो सकती है, और दूसरे में - सूखा प्रबल होता है। निर्धारित करें कि "सिनेलगक्का" को सिक्त करने की आवश्यकता है, यह पौधों और मिट्टी के देखने के तरीके से संभव है। जब मिट्टी 10 सेमी तक गहराई में सूख जाती है, साथ ही जब झाड़ी को मिटा दिया जाता है, तो इसे पानी देने की सिफारिश की जाती है। एक सीज़न में औसतन वर्षा के साथ, पूरे बढ़ते मौसम के दौरान पौधों को लगभग 3 बार पानी देना आवश्यक है। सिंचाई के बीच डेढ़ से दो सप्ताह का ब्रेक होना चाहिए। बुनियादी सिंचाई की गई:

• शूटिंग के बाद दिखाई देते हैं;
• कली गठन के दौरान;
• फूल अवधि की समाप्ति के बाद।

झाड़ी को पर्याप्त नमी प्राप्त करने के लिए, 1 वर्ग मीटर प्रति 40 लीटर पानी की दर से पानी का प्रदर्शन करना आवश्यक है। शाम को धूप की कालिमा से बचने के लिए कार्यक्रम को करने की सलाह दी जाती है।

आदर्श रूप से, एक नली का उपयोग किया जाना चाहिए, जिसके अंत में एक स्प्रेयर होता है - इस तरह से बेड को धोया नहीं जाएगा। पानी को बचाने के लिए, आप ड्रिप सिंचाई कर सकते हैं।

शीर्ष ड्रेसिंग

यदि आलू की तैयारी के दौरान आवश्यक उर्वरक बनाए गए थे, तो बढ़ते मौसम में पौधे को खिलाया नहीं जाता है। हालांकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि कंदों के निर्माण में उन्हें नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम की आवश्यकता होती है। इन खनिजों की कमी के साथ, सब्जियों की गुणवत्ता काफी कम हो जाती है, इसलिए, अतिरिक्त खिला को पूरा करने से आप बेहतर फसल प्राप्त कर सकते हैं।

यह महत्वपूर्ण है! इसे सिंचाई और उर्वरक के साथ ज़्यादा मत करो - उनकी अधिकता उन सबसे ऊपर ले जाएगी जो बहुत जल्दी बढ़ेगी, और कंद छोटे होंगे।

विकास के पहले चरण "साइनग्लाज़की" को खनिजों की आवश्यकता होती है, इसलिए वसंत में या कुएं में खुदाई करते समय उर्वरक बनाना पड़ता है जिसमें नाइट्रोजन होता है - वे अच्छी वृद्धि में योगदान करेंगे। इनमें नाइट्रोम्मोफोसु शामिल हैं। नाइट्रोजन उर्वरक के रूप में नाइट्रोमोफॉस बढ़ते मौसम की दूसरी छमाही में, आलू को जैविक पोषण की आवश्यकता होती है। खाद का उपयोग उर्वरक के लिए किया जाता है, जिसे निम्न मानक के अनुसार लगाया जाता है: प्रति 10 वर्ग मीटर में 3-5 किग्रा। प्रभावी चिकन कूड़े का उपयोग है। पाउडर को सूखने और पीसने के लिए आवश्यक है, प्रति 10 वर्ग मीटर में 5 किलो बनाओ।

सहमत हैं, आलू के लिए उर्वरक का सही ढंग से उपयोग करते हुए, आप इसे कई बार बढ़ा सकते हैं। आलू के लिए उर्वरक क्या उपयुक्त हैं, इसके बारे में पढ़ें।

समाधान के रूप में ड्रेसिंग बनाने का भी अभ्यास किया। ऐसा करने के लिए, पानी को 1 से 5, चिकन खाद - 1 से 15. के साथ खाद को पतला करें। जैविक उर्वरकों को केवल नम करने या हिलाने से पहले लगाया जाता है।

मिट्टी की निराई और गुड़ाई करें

प्रत्येक पानी के बाद मिट्टी को ढीला करना महत्वपूर्ण है। यह घटना गठित क्रस्ट के विनाश के उद्देश्य से है, जो रूट सिस्टम में गैस विनिमय को रोकता है।

इसके अलावा, पंक्तियों और झाड़ियों के बीच उगने वाले खरपतवारों को नियमित रूप से नष्ट करना आवश्यक है। पंक्तियों के बीच मिट्टी का प्रसंस्करण बड़े पैमाने पर फूलों के पौधों की शुरुआत के साथ बंद होना चाहिए। हालांकि, अगर बार-बार बारिश होती है, तो कंद में हवा का प्रवाह सुनिश्चित करने के लिए ढीला होना चाहिए।

जड़ों को मिट्टी के ढेर से ढम्कना

हिलिंग पौधों की देखभाल के मुख्य चरणों में से एक है। पूरे बढ़ते मौसम के दौरान इसे कम से कम 2 बार किया जाना चाहिए।

1. पहली बार प्रक्रिया 15-20 सेमी तक पहुंचने के बाद सबसे ऊपर की प्रक्रिया तुरंत की जाती है। ठीक से आयोजित घटना के साथ, आपको एक झाड़ी मिलेगी जो मिट्टी से तीसरे के साथ कवर की जाएगी - केवल 5 सेमी की ढलान बाहर दिखाई देगी।
2. आलू के खिलने से पहले दूसरी बार हिलिंग की जाती है। यह अवधि पहले उपचार के 2-3 सप्ताह बाद शुरू होती है।

हिलिंग कंद के गुणवत्ता विकास को बढ़ावा देता है, यह पौधे को ठंड से बचाने में मदद करता है।

यह संभवतः आपके लिए यह जानना उपयोगी होगा कि पहली बार आलू को थूकते समय, साथ ही साथ एक वॉकर के साथ आलू को थूकने के नियमों से परिचित होना चाहिए।

यदि दिन के दौरान हवा का तापमान बहुत अधिक है, तो घटना शाम को की जानी चाहिए। आदर्श रूप से, पानी या बारिश के बाद हिलिंग की जानी चाहिए।

कटाई और भंडारण

भारी बारिश होने पर आपको सब्जी की खुदाई शुरू नहीं करनी चाहिए। इकट्ठा करने के लिए, शुष्क मौसम स्थापित होने तक इंतजार करना बेहतर होता है, और खुदाई से पहले 2 सप्ताह के लिए सबसे ऊपर घास काटना आवश्यक होता है, मिट्टी से लगभग 10 सेमी ऊपर छोड़ना आवश्यक है। यह पोषक तत्वों के बहिर्वाह को रोकने और परिपक्वता में सुधार करने के लिए आवश्यक है।

खुदाई करते समय आलू को नुकसान न करने के लिए, कांटे का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, इसलिए कंद को नुकसान नहीं होगा। कटाई के बाद, फसल को कुछ घंटों के लिए बाहर छोड़ना आवश्यक है ताकि आलू अच्छी तरह से सूख सकें। उसके बाद, इसे एक शेड के नीचे स्थानांतरित किया जाना चाहिए और छंटाई करना चाहिए। हम आलू को कांटे की मदद से खोदते हैं। नुकसान पहुंचाने वाले कंद आमतौर पर खपत के लिए उपयोग किए जाते हैं, और उच्च गुणवत्ता वाले आलू कंटेनर में पैक किए जाते हैं और एक अंधेरी जगह पर छोड़ दिए जाते हैं जहां तापमान + 15-18 ° С पर बनाए रखा जाना चाहिए। लगभग 1 महीने में छिलका देवदार हो जाएगा, सब्जी का स्वाद बेहतर हो जाएगा।

इस समय यह आलू को स्थायी भंडारण स्थान पर ले जाने के लायक है। कमरे में औसत तापमान +2 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए, और आर्द्रता 85-90% तक होनी चाहिए।

क्या आप जानते हैं? आलू खाने वाले दुनिया के नेता बेलारूस के हैं: एक साल के लिए देश का एक निवासी 183 किलो खाता है।

कमरे में अच्छा वेंटिलेशन प्रदान करना महत्वपूर्ण है। समय-समय पर यह कंदों को छांटने, स्प्राउट्स को फाड़ने और रोहित आलू को निकालने के लायक है। उबले हुए आलू

ताकत और कमजोरी

क्रमबद्ध "Sineglazka" के कई फायदे हैं, अर्थात्:

• उत्कृष्ट पैदावार है;
• उत्कृष्ट स्वाद है;
• कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी;
• बढ़ने की देखभाल करना आसान है।

कुछ नुकसान हैं:

• गरीब lezhkost के पास;
• वायरवर्म द्वारा क्षति की संभावना;
• जल्दी से पतित हो जाता है, रोपण सामग्री ढूंढना काफी कठिन है।

आलू की किस्म "साइनग्लास्का" बहुत लोकप्रिय है, मुख्य रूप से अपने सुखद स्वाद के कारण। आज, हर माली, साधारण सिफारिशों का पालन करते हुए, अपने क्षेत्र में इस किस्म को विकसित कर सकता है और पूरे साल इसका आनंद उठा सकता है।

वीडियो: Sineglazka आलू की विविधता