शीतकालीन चरागाह पशुधन

खेत जानवरों के रखरखाव, जैसा कि ज्ञात है, बड़े पैमाने पर पशुधन उद्यमों के साथ आमतौर पर पहले विकल्प का उपयोग करते हुए, बॉक्सिंग और चराई है, जबकि छोटे किसान और निजी खेत अपने वार्डों को पास के मैदानी क्षेत्रों में स्वतंत्र रूप से चरने की अनुमति देते हैं।

हाल ही में, जब जैविक पशुधन खेती अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रही है, तो पहले से सौंप दिए गए पदों पर मुफ्त चराई धीरे-धीरे वापस आ गई है। हालांकि, एक नियम के रूप में, हम इस तथ्य के बारे में बात कर रहे हैं कि वर्ष को दो अवधियों में विभाजित किया जाता है - अस्तबल और चराई, और एक से दूसरे में संक्रमण का अर्थ है जानवर के शरीर की सावधानीपूर्वक तैयारी।

लेकिन यह पता चला है कि चरागाहों पर पशुओं का चरना पूरे साल संभव है, और खेती के इस तरीके के कई गैर-लाभकारी फायदे हैं।

देर से शरद ऋतु और सर्दियों में किस क्षेत्र में चराई होती है

चूँकि रूस को पारंपरिक रूप से एक ऐसा देश माना जाता है जहाँ जलवायु की स्थिति बहुत गंभीर है, सर्दियाँ ठंडी और बर्फीली होती हैं, इसके विशाल विस्तार में चराई पूरी तरह से असंभव लगती है। और वास्तव में, घरेलू प्रजनकों के लिए झुंड के रखरखाव के लिए एक समान दृष्टिकोण विशिष्ट नहीं है।

इस बीच, अमेरिकियों ने ताजी हवा में साल-दर-साल चराई करने का सफलतापूर्वक अभ्यास किया, और यह प्रणाली देश के सबसे उत्तरी राज्यों में भी आश्चर्यजनक रूप से काम करती है।

यह महत्वपूर्ण है! शीतकालीन चराई न केवल गर्म देशों में, बल्कि एक महाद्वीपीय और समशीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु वाले क्षेत्रों में भी लागू करना संभव है।

विशेष रूप से, किसान अपने जानवरों को नियमित रूप से नॉर्थ डकोटा से सर्दियों के चरागाहों में लाते हैं, जहां जनवरी में औसत तापमान -8 से -16 डिग्री सेल्सियस और न्यूनतम तापमान -51.1 डिग्री सेल्सियस दर्ज किया जाता है। काफी सफलतापूर्वक, देर से शरद ऋतु में और यहां तक ​​कि सर्दियों में जानवरों को हटाने से (और आंशिक रूप से बाहर किया जा सकता है), विशेष रूप से, ऐसे क्षेत्रों में:

• रूस का केंद्रीय संघीय जिला;
• निचला वोल्गा;
• पूर्व साइबेरिया;
• बाइकाल;
• काकेशस;
• उत्तरी काकेशस;
• मध्य एशिया;
• कज़ाकस्तान।

क्या आप जानते हैं? तुर्किक और मंगोलियाई लोग सर्दियों के चारागाह में कभी नहीं लगे। मंगोलियाई भाषा में "खलिहान" या "मावे" की अवधारणा को निरूपित करने वाले शब्द भी नहीं हैं। केवल सोवियत शक्ति के आगमन के साथ, जो, कम उत्पादकता के कारण, नष्ट हो गया, सभी स्थानीय नस्लों के मवेशी और छोटे जुगाली करने वाले, जिन्होंने खुली हवा में सर्दियों को सहन किया, उन्हें केवल सर्दियों के लिए एक स्टाल में जानवरों को रखने की अनुमति दी गई थी। तो, विशेष रूप से, गायों की याकूत और बश्किर नस्लें गायब हो गईं।

इन क्षेत्रों में, पशुधन प्रजनकों के पास उपलब्ध विशाल प्राकृतिक चरागाहों का उपयोग करने का अवसर है - स्टेपी, अर्ध-रेगिस्तान और रेगिस्तान। यह कठोर जलवायु के कारण है कि यहां उगने वाले पौधे, विकास की प्रक्रिया में, एक बहुत मजबूत और शक्तिशाली जड़ प्रणाली विकसित करने में कामयाब रहे, जिससे न केवल वार्मिंग अवधि के दौरान तेजी से विकास होता है, बल्कि उच्च चारा मूल्य के साथ उच्च गुणवत्ता वाले घास स्टैंड भी होते हैं।

क्या आप जानते हैं? 2015 में, नोवी अरबैट पर मॉस्को में, आयात प्रतिस्थापन कार्यक्रम के हिस्से के रूप में, शेफर्ड हाउस रेस्तरां और रेस्तरां खोला गया था, जिसकी पहचान कलमीक गोमांस (संगमरमर सहित), वील और भेड़ का बच्चा है। पशु, जिनके मांस को एक प्रतिष्ठित प्रतिष्ठान को आपूर्ति की जाती है, वे पूरे वर्ष मुक्त चरागाह पर होते हैं, जो स्टोर के मालिक यूरोप के मांस उत्पादों के सर्वश्रेष्ठ नमूनों के साथ अपने बहुत सस्ते उत्पादों की तुलना नहीं करते हैं।

सर्दी में चरने के फायदे

वर्ष के किसी भी समय चरागाह पशुधन के संचालित होने के कई फायदे हैं, अर्थात्:

• पशुधन की लागत को कम करने में मदद करता है, विशेष रूप से, फ़ीड की खरीद, वितरण और भंडारण की लागत (मांस और डेयरी उत्पादों के लिए कम कीमतों की अनुमति देता है, जो उत्पादन को और अधिक प्रतिस्पर्धी बनाता है);
• भविष्य की बुवाई के लिए चारागाह तैयार करने के लिए अतिरिक्त प्रयास किए बिना बहुत प्रभावी ढंग से और व्यावहारिक रूप से अनुमति देता है। खिलाने के दौरान, अपने शक्तिशाली खुरों के साथ जानवर बीज के जमीन के हिस्से में रौंदते हैं। नतीजतन, प्राकृतिक बुवाई होती है, बहुत अधिक उपज देने के लिए अगले साल की शुरुआत में जैविक उर्वरकों - गोबर और मूत्र की एक बड़ी मात्रा के लिए धन्यवाद, और किसान ऐसे उर्वरकों की खरीद और आवेदन के लिए कोई भी लागत वहन नहीं करता है;
• झुंड व्यवहार्यता बढ़ जाती है: सक्रिय आंदोलन और भोजन की मुफ्त पसंद की संभावना लंगड़ापन को रोकने का सबसे अच्छा तरीका है - स्टालों में रखे गए मवेशियों में सबसे आम विकृति में से एक। इसके अलावा, ताजी हवा के संपर्क में आने से जानवरों की प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है, उनकी मांसपेशियों, श्वसन और हृदय प्रणालियों को प्रशिक्षित करता है;
• मांस और डेयरी उत्पादों के पारिस्थितिक संकेतक में सुधार हो रहा है: विकसित देशों में चारागाह पर अनिवार्य मुक्त चराई को मुख्य आवश्यकता माना जाता है जो जैविक पशुपालन के मानक को निर्धारित करता है।

यह महत्वपूर्ण है! यह अनुमान लगाया जाता है कि शीतकालीन चराई के प्रत्येक दिन किसान को प्रति गाय लगभग पचास रूबल की शुद्ध बचत होती है।

किसानों का कहना है कि झुंड को सर्दियों के चरने के लिए तैयार करना बहुत आसान है। आपको बस पहले बर्फ गिरने के बाद स्टाल में उन्हें छोड़ने की ज़रूरत नहीं है, और इसके बजाय इसे चारागाह में भेजें जैसे कि कुछ भी नहीं हुआ था। स्मार्ट जानवरों को तुरंत पता चलता है कि घास गायब नहीं हुई है, लेकिन बर्फ के नीचे है, और इसे आसानी से निकालना शुरू करते हैं। इसके विपरीत, एक देखभाल करने वाले किसान से तैयार फ़ीड प्राप्त करना, जानवर, मनोविज्ञान के सभी नियमों के अनुसार, समझता है कि किसी और को इसके लिए काम करना चाहिए (पशु चारा का स्व-उत्पादन काम है) और भोजन की आवश्यकता होगी, यह दिखाते हुए कि यह भूखा अपने पूरे रूप के साथ है।

आपको क्या खिलाना है?

इस तथ्य के बावजूद कि वर्ष की ठंड के मौसम में एक निश्चित मात्रा में डेडवुड, जानवर बर्फ के नीचे पा सकते हैं, यह एक पूर्ण आहार के लिए पर्याप्त नहीं है जो सामान्य वृद्धि और अच्छी उत्पादकता प्रदान करता है।

यह इस कारण से है कि सर्दियों और गर्मियों में मुफ्त चराई की तकनीक एक दूसरे से काफी अलग है। विशेष रूप से, जब एक बर्फीले चारागाह में झुंड भेजते हैं, तो किसान को पहले यह सुनिश्चित करना चाहिए कि फ़ीड के साथ रोल के रूप में एक अतिरिक्त फ़ीड है। इन स्वाथों को कलम के रूप में संलग्न किया जाता है, और उसके बाद ही मवेशी वहां से शुरू होते हैं।

चारागाह में गायों को चराने के तरीके के बारे में और पढ़ें।

एक पूरक के रूप में, मोटे फ़ीड (घास, पुआल, हाइलेज) का उपयोग किया जाता है, साथ ही उच्च तनों के साथ जंगली और खेती वाले पौधों के विशेष मिश्रण, उदाहरण के लिए, मुख्य रूप से मकई और जई। इसके अलावा, जानवरों के आहार में खनिज घटक (प्रीमिक्स और अन्य पोषण पूरक) मौजूद होना चाहिए।

सर्दियों में मुफ्त चराई पर जानवरों के सही पूरकता के अपने रहस्य हैं:

1. सर्दियों के दौरान झुंडों को खिलाने के लिए कई स्वैच्छिक चारागाह स्थित हैं, लेकिन जानवरों को केवल अलग-अलग क्षेत्रों में शुरू किया जाता है, और, पहली बाड़ की अंगूठी के अलावा, आपको दूसरी अंगूठी बनाने की आवश्यकता है, अन्यथा उत्सुक जानवर पहले दिनों में सभी भंडारित भंडार को नष्ट कर देंगे। बर्फ के नीचे घास देखने के लिए। जैसा कि भोजन को रोल से खिलाया जाता है, बाड़ को आसन्न साइट पर स्थानांतरित किया जाता है।
2. सबसे उच्च-गुणवत्ता और मूल्यवान घास के साथ रोल गर्भावस्था के अंतिम तिमाही की छोटी लड़कियों और स्तनपान के पहले दिनों के लिए अभिप्रेत है।
3. जब तक चारागाह में पर्याप्त सूखी घास है, तब तक मवेशी उन क्षेत्रों में चरते हैं, जहां अतिरिक्त चारा के साथ कोई रोल नहीं है। उन्हें केवल उस समय अतिरिक्त जानवरों को खिलाने की अनुमति दी जाती है जब यह स्पष्ट हो जाता है कि उन्हें चारा चारा की आवश्यकता नहीं है।
4. शीतकालीन चारागाह का उपयोग दूर के भूखंडों से लेकर पड़ोसियों तक, फ़ीड के आरक्षित भंडार के भंडारण के स्थान के पास स्थित सिद्धांत पर होता है। ऐसा क्रम सबसे तर्कसंगत है।

यह महत्वपूर्ण है! यह देखा गया है कि घरेलू प्रजनन गायों की नस्लों से, काल्मिक व्हाइट-हेडेड और कजाख सफेद सिर वाली नस्लों सर्दियों के मौसम में मुक्त चराई के लिए सबसे अच्छा जवाब देती हैं। अमेरिकियों ने हर्डफोर्ड, एबरडीन-एंगस और शोरथोर्न नस्लों को हिरासत में रखने की समान शर्तों को लागू करना पसंद किया है, जो हमारे किसानों को अच्छी तरह से जानते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ठंडी हवा और प्राकृतिक वेंटिलेशन के प्रभाव में, रोलर्स में सूखी घास, एक बंद कमरे में भोजन का भंडारण करते समय उनकी ताजगी को बेहतर और लंबे समय तक बनाए रखती है। यहां तक ​​कि बर्फ की एक परत के नीचे, घास सुगंधित रह सकती है, जैसे कि संरक्षित किया जा रहा है, धन्यवाद जिसके लिए जानवर विशेष आनंद के साथ इस तरह के भोजन का आनंद लेते हैं (और ठंड में, जैसा कि आप जानते हैं, भूख उत्कृष्ट है, इसलिए सर्दियों की चराई की प्रणाली न केवल जानवरों के स्वास्थ्य में सुधार करने की अनुमति देती है, बल्कि उनकी मोटापा और वजन में वृद्धि)।

पानी कैसे?

बर्फीली सर्दियों में, विशेष रूप से चरागाह पर पशुओं को खिलाने की आवश्यकता नहीं होती है: जब बर्फ के नीचे घास की खोज करते हैं, तो इसे थूथन के साथ रगड़ते हैं या बर्फ से ढके रोल की सामग्री तक पहुंचते हैं, जानवर बर्फ से मिश्रित भोजन खाते हैं, खुद को भोजन और पानी प्रदान करते हैं।

हम आपको सलाह देते हैं कि सही गाय का चयन कैसे करें, डेयरी और सूखी गाय कैसे खिलाएं, गायों को रखने के तरीके क्या हैं और यह भी पता करें कि मवेशियों का वजन क्या है।

हालांकि, यदि चारागाह में बर्फ नहीं है, तो वहां पीने का पानी होना चाहिए। एक सामान्य नियम के रूप में, जानवरों को प्रत्येक खिला के बाद खिलाया जाना चाहिए।

ठंडी हवाओं और बर्फ के तूफान से मवेशियों का संरक्षण

सर्दियों की चराई के लिए मवेशियों को भेजते समय, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि विभिन्न नस्लों के खेत जानवरों के ठंड प्रतिरोध की सीमाएं हैं। पशुधन को अधिक गंभीर ठंढों से बचाने की सिफारिश की जाती है, जिससे उन्हें विशेष खिला मैदान में लाया जाता है। कम तापमान के अलावा तेज हवा, आंधी और बर्फ के तूफान भी जानवरों के लिए खतरनाक हैं। ऐसी चरम स्थितियों में झुंड को नष्ट नहीं करने के लिए, चारागाह के पास कलमों को बसाया जा रहा है - कैनोपी, अच्छी तरह से गर्म दीवारों के साथ बाड़ या कम से कम 0.5 वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ आधे खुले कमरे। छोटे पशुओं और 3 वर्ग मीटर के प्रति सिर। एक बड़े (सामान्य मवेशी खलिहान का आधा सामान्य क्षेत्र) के प्रत्येक सिर के लिए मीटर।

यह महत्वपूर्ण है! औसतन, छोटे और मवेशियों को सुरक्षित रूप से कम -25 डिग्री सेल्सियस तापमान पर बाहर रखा जा सकता है।

हाइपोथर्मिया से बचने के लिए, ऐसी संरचनाओं में फर्श को मोटे तौर पर पुआल या अन्य कूड़े सामग्री के साथ कवर किया जाता है। एक समान आश्रय में, मौसम सामान्य होने तक झुंड को रखा जाता है।

ठंड के मौसम में मुफ्त चराई को अभी भी कुछ लोगों द्वारा घने मध्य युग के रूप में माना जाता है, और फिर भी, वास्तव में, इस दृष्टिकोण का उपयोग पश्चिम में सबसे उन्नत पशुधन खेतों द्वारा किया जाता है। इसमें एक गहन वैज्ञानिक तर्क, सिद्ध आर्थिक दक्षता है और यह जैविक कृषि के उच्च मानकों को पूरा करता है।