मवेशियों में रेबीज: लक्षण, रोकथाम

किसी भी किसान को अपने जानवरों के स्वास्थ्य की निगरानी करनी चाहिए, क्योंकि सवाल केवल आर्थिक संकेतकों और व्यावसायिक लाभप्रदता के संरक्षण के बारे में नहीं है, बल्कि प्राथमिक सुरक्षा के बारे में भी है। ऐसे कई रोग हैं जो जानवरों और लोगों दोनों के लिए समान रूप से खतरनाक हैं, इसके अलावा, एक व्यक्ति संक्रमित मांस खाने से उनसे संक्रमित हो सकता है। इन बीमारियों में से एक, जो मवेशियों और मनुष्यों दोनों के लिए घातक खतरा है, स्पोंजी एन्सेफैलोपैथी है, जिसे कभी-कभी पागल गाय रोग या पागल गाय रोग भी कहा जाता है।

यह बीमारी क्या है

हाल ही में इस समस्या से मानवता का परिचय हुआ। 1980 के दशक के मध्य में, कई हजार अंग्रेजी गायों को एक साथ एक अज्ञात बीमारी ने मारा था। लगभग एक साथ, आयरलैंड में मवेशियों में और फिर पश्चिमी यूरोप के कुछ अन्य देशों में समान लक्षणों की पहचान की गई।

इस तरह के संक्रामक रोगों के इलाज के तरीके के बारे में अधिक विस्तार से विचार करें: ब्लिटॉन्ग, लेप्टोस्पायरोसिस, घातक कैटरल बुखार, एनाप्लास्मोसिस, पैराइन्फ्लुएंजा -3 और एक्टिनोमाइकोसिस।

लेकिन इंग्लैंड को अजीब महामारी से सबसे अधिक नुकसान उठाना पड़ा: 1992 में दसियों हज़ार गायों की यहाँ पहले ही मौत हो चुकी थी। रोग के लक्षण बहुत हद तक रेबीज जैसे थे: चिंता, सीमित स्थान का भय, आक्रामकता, प्रकाश और ध्वनि भय, स्पर्श करने के लिए एक तंत्रिका प्रतिक्रिया, एकांत की इच्छा, दांत पीसना दिखाई दिया। इस कारण से, बीमारी और इसका घरेलू नाम मिला, अक्सर इसकी प्रकृति के बारे में किसानों को गुमराह करना।

यह महत्वपूर्ण है! स्पंजी वर्दी एन्सेफैलोपैथी का रेबीज से कोई लेना-देना नहीं है। इन बीमारियों में पूरी तरह से अलग प्रकृति, रोगज़नक़, संक्रमण का तंत्र और पाठ्यक्रम है। केवल एक चीज जो उन्हें एकजुट करती है वह कुछ लक्षण हैं, यह इस तथ्य से समझाया गया है कि एक और दूसरे मामले में केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क प्रभावित होते हैं।

रेबीज एक वायरल प्रकृति है, जबकि स्पॉन्जिफॉर्म एन्सेफैलोपैथी का प्रेरक एजेंट एक वायरस नहीं है, एक जीवाणु नहीं है, या एक कवक भी है। यह पता चलता है कि यह बीमारी एक सामान्य प्रोटीन अणु के कारण होती है, जो जानवरों और लोगों के मस्तिष्क और अस्थि मज्जा में, तंत्रिका कोशिकाओं की सतह पर मौजूद होती है, लेकिन एक निश्चित बिंदु पर किसी कारण से असामान्य कॉन्फ़िगरेशन पर ले जाती है। 1982 में इस तरह की सनसनीखेज खोज के लिए अंग्रेजी के जैव रसायनविद् स्टेनली प्रूसिनर आए। उन्होंने "ट्विस्टेड" प्रोटीन अणु को घातक मस्तिष्क क्षति का कारण बताया जो "प्रियन" है।

रोग का विकास इस प्रकार है। "गलत" prions एक दूसरे के प्रति आकर्षित होते हैं, जो तंत्रिका कोशिका पर एक थक्का या पट्टिका बनाते हैं। नतीजतन, तंत्रिका कोशिका मर जाती है, और इसके स्थान पर सेल सैप से भरा गुहा होता है, तथाकथित रिक्तिका। बीमारी के विकास के साथ, इस तरह के रिक्तिकाएं पूरे मस्तिष्क को भर देती हैं, इसे एक स्पंज (इसलिए स्पॉन्गिफॉर्म एन्सेफैलोपैथी) के रूप में बदल दिया जाता है।

बेशक, मस्तिष्क समारोह अपरिवर्तनीय रूप से बिगड़ा हुआ है, और रोग से प्रभावित शरीर मर जाता है।

संक्रमण कैसे होता है?

वैज्ञानिक लंबे समय से यह पता लगाने में असमर्थ हैं कि तंत्रिका कोशिकाओं के प्रोटीन अणुओं का "घुमा" क्यों होता है। अंत में, एक धारणा बनाई गई थी, वर्तमान से विमुख नहीं, कि यह पर्याप्त है कि एक "गलत" prion शरीर में प्रवेश करता है ताकि पड़ोसी अणु इसकी छवि और समानता में पुनर्गठन करना शुरू कर दें। इस घटना का तंत्र पूरी तरह से समझा नहीं गया है, लेकिन यह तथ्य कि एक "काली भेड़" किसी तरह "पूरे झुंड" को संक्रमित करती है, लगभग संदेह से परे है।

संक्रमण के तंत्र के एक गहन अध्ययन के साथ, यह पाया गया कि बीमारी का स्रोत (बहुत गलत अणु) मांस और हड्डियों के भोजन के साथ दुर्भाग्यपूर्ण गायों के शरीर में मिला, अंग्रेजी किसानों द्वारा उनके भोजन में जोड़ा गया। यह आटा भेड़ के शवों से उत्पन्न होता है, और भेड़ें भी प्रियन बीमारियों से पीड़ित होती हैं।

दुर्भाग्य से, गायों के गर्भाधान की प्राकृतिक प्रक्रिया लंबी है और हमेशा प्रभावी नहीं होती है। गायों के कृत्रिम गर्भाधान के बारे में पढ़ें।

इस प्रकार, बीमार भेड़ों का मांस और हड्डियां जहर में बदल जाती हैं, धीरे-धीरे अन्य बड़े जानवरों को मार देती हैं।

इस सवाल का उत्तर देते हुए कि गायों के आहार में लंबे समय तक शामिल होने वाले मांस और हड्डी के भोजन ने गायों को केवल एक निश्चित अवधि में ही मारना शुरू कर दिया, वैज्ञानिकों ने पाया कि महामारी का प्रकोप आटा निर्माण प्रक्रिया में महत्वपूर्ण बदलावों की शुरुआत के साथ हुआ, या इसके बजाय, कुछ को त्यागकर इसका सरलीकरण हुआ। चरणों, आगे कच्चे माल कीटाणुरहित। और वास्तव में, जैसे ही मांस और हड्डी के भोजन को फ़ीड की संरचना से बाहर रखा गया, गायों को कम चोट लगी, और महामारी कम होने लगी। लेकिन एक ही समय में एक और समस्या उत्पन्न हुई - लोग स्पोंजिफॉर्म एन्सेफैलोपैथी से बीमार होने लगे।

यह महत्वपूर्ण है! पागल गाय रोग एक बीमार गाय के मांस के माध्यम से मनुष्यों में फैलता है, जिसे वह खाता है। पशु के सीधे संपर्क से कोई संक्रमण नहीं होता है।

रोग के संचरण की इस विशेषता का अर्थ है कि महामारी की प्रकृति स्पंजी एन्सेफैलोपैथी लेती है, इसलिए नहीं कि जानवर एक-दूसरे को संक्रमित करते हैं, बल्कि इसलिए कि वे एक ही भोजन खाते हैं।

यदि "काल्पनिक रेबीज" से संक्रमित एक गाय झुंड में मिल गई है, तो वह अपने साथियों को संक्रमित नहीं करेगी, लेकिन इस बीमारी को अंतर्गर्भाशयी विधि द्वारा प्रेषित किया जा सकता है, अर्थात, ऐसी गाय से पैदा होने वाले बछड़े भी सबसे अधिक बीमार होंगे।

मवेशियों में रेबीज के रूप और संकेत

निदान से जुड़ी मुख्य समस्याओं में से एक और, तदनुसार, स्पॉन्जिफॉर्म एन्सेफलाइटिस के इलाज की बहुत संभावना के साथ, यह है कि इस बीमारी की एक बहुत लंबी ऊष्मायन अवधि है। गायों में, यह 2.5 से 8 साल तक हो सकता है, और मनुष्यों में, बीमारी का एक अव्यक्त रूप भी लंबा होता है, कभी-कभी 30 साल तक।

लेकिन जब रोग खुद महसूस करता है, तो यह तेजी से बढ़ता है और स्थिति में अस्थायी सुधार के साथ नहीं होता है।

क्या आप जानते हैं? गायों की एक नई जानलेवा बीमारी की पहचान के कारण असली दहशत फैल गई। ब्रिटिश किसानों को 3.5 मिलियन से अधिक गायों को मारने के लिए मजबूर किया गया था, और, सबसे अधिक संभावना है, उनमें से अधिकांश पूरी तरह से स्वस्थ थे। कई देशों (रूस सहित) ने अपने क्षेत्र में यूके से मांस के आयात पर प्रतिबंध लगा दिया है, जिससे फोगी एल्बियन की अरबों पाउंड की कृषि हानि हुई।

इसे रोग के 2 रूपों में अंतर करना स्वीकार किया जाता है:

• प्राप्त (कभी-कभी इसे भिन्न या छिटपुट भी कहा जाता है, क्योंकि यह व्यक्तियों में होता है और महामारी नहीं है);
• आनुवंशिक (जानवर बीमार मां के गर्भ में संक्रमित होता है और बीमारी की उपस्थिति के साथ पैदा होता है)।

बीमारी के लक्षणों के संबंध में, उन्हें "हिंसक" में विभाजित किया जा सकता है, एक बीमार गाय के व्यवहार में परिवर्तन से जुड़ा हुआ है, और जो जानवर की सामान्य स्थिति की विशेषता है।

रसीला

एक जानवर के स्पॉन्जी एन्सेफैलोपैथी के साथ एक रोगी को एक अनुचित भय होता है, हालांकि, अगर साधारण वायरल रेबीज की विशेषता गंभीर हाइड्रोफोबिया है, तो किसी भी उत्तेजना (प्रकाश, शोर, शारीरिक संपर्क) के लिए एक तीव्र नकारात्मक प्रतिक्रिया से ही प्रियन संक्रमण प्रकट होता है।

किसानों को सलाह दी जाती है कि वे गायों की सर्वोत्तम नस्लों से परिचित हों: साइशेव्स्काया, बेल्जियन ब्लू, हियरफोर्ड, सिमेंटल, डच, होल्स्टीन और आयरशायर।

एक गाय, बिना किसी कारण के, मास्टर को लात मार सकती है, झुंड में अग्रणी स्थान खो सकती है, हर तरफ कांपना शुरू कर सकती है, बाधाओं से भाग सकती है। सामान्य तौर पर, लक्षणों का यह ब्लॉक रेबीज के नैदानिक ​​चित्र के समान है।

शांत

व्यवहार में स्पष्ट परिवर्तनों के अलावा, स्पोंजिफॉर्म एन्सेफैलोपैथी को कई अन्य, "शांत" लक्षणों के लिए भी पहचाना जा सकता है, जिसमें शामिल हैं:

• बिगड़ा गतिशीलता और आंदोलनों का समन्वय (गतिभंग): यह लक्षण कभी-कभी कई हफ्तों तक रहता है, और अन्य मामलों में महीनों तक फैलता है;
• लंगड़ा कर चलना;
• कानों की लगातार गति;
• नाक चाट;
• सिर को खरोंच करना (इस उद्देश्य के साथ एक जानवर विभिन्न वस्तुओं के खिलाफ रगड़ सकता है या यहां तक ​​कि अपने पैर से सिर तक पहुंचने की कोशिश कर सकता है);
• धुंधली दृष्टि;
• चिकोटी और अनैच्छिक मांसपेशी संकुचन, मजबूत दर्दनाक संवेदनाओं के साथ;
• वजन में कमी (लगातार भूख के साथ);
• दूध उत्पादन में कमी;
• अंतिम चरण में - अंग की विफलता, कोमा और मृत्यु।

मनुष्यों में, स्पॉन्जिफॉर्म एन्सेफैलोपैथी के लक्षण संकेत हैं स्मृति हानि, मनोभ्रंश और मस्तिष्क गतिविधि के अन्य विकार, अवसाद और अनिद्रा, चरम सीमाओं में झुनझुनी, लेकिन गाय के ये लक्षण हैं (निश्चित रूप से, होने वाली) को पहचानना भी मुश्किल है।

यह महत्वपूर्ण है! असली रेबीज के विपरीत, स्पंजीफॉर्म एन्सेफैलोपैथी के साथ, शरीर के तापमान में वृद्धि कभी नहीं होती है। इस लक्षण के लिए, आप नैदानिक ​​चित्र में समान 2 रोगों को अलग कर सकते हैं।

निदान

नैदानिक ​​और epizootological जानकारी स्पोंजी एन्सेफैलोपैथी का सटीक निदान नहीं करती है, क्योंकि इसके लक्षणों में मवेशियों के कई अन्य रोगों के समान विशेषताएं हैं, और न केवल रेबीज उन पर लागू होता है।

आज तक, स्पोंजिफॉर्म एन्सेफैलोपैथी का निदान करने के 2 मुख्य तरीके हैं:

• जैव रासायनिक (ऊतकीय);
• प्रतिरक्षा।

निदान की बायोकेमिकल विधि पहली विधि में मस्तिष्क क्षेत्र के एक स्लाइस के इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप के तहत अध्ययन शामिल है ताकि थ्रेड (वेयोल) और प्रियन प्लेक थ्रेड्स की स्थापना हो सके।

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इम्यूनोलॉजिकल डायग्नोसिस में विशिष्ट एंटीबॉडी का उपयोग शामिल है जो विकृत प्राणियों के साथ बातचीत करते हैं, उनके साथ प्रतिक्रिया करते हैं, जिसका पता लगाया जा सकता है। एक प्रतिक्रिया है - विश्लेषण सकारात्मक है, प्रतिक्रिया अनुपस्थित है - कोई बीमारी नहीं है। यह विधि निश्चित रूप से दृश्य निरीक्षण की तुलना में अधिक विश्वसनीय और सूचनात्मक है।

एकमात्र "छोटी" समस्या यह है कि यह केवल मृत जानवरों पर ही किया जा सकता है। दूसरे शब्दों में, निदान की प्रतिरक्षात्मक विधि अच्छी है जब यह जांचना आवश्यक है कि क्या गोमांस खाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, उन देशों से लाया जाता है जो पागल गाय रोग के लिए जोखिम में हैं। निदान की प्रतिरक्षात्मक विधि

यह पश्चिमी यूरोप में आज इस्तेमाल होने वाली यह विधि है, जहां एक मांस प्रसंस्करण संयंत्र, प्रसंस्करण के लिए गाय के शवों को तैयार करने के चरण में, स्पोंजिफॉर्म एन्सेफैलोपैथी के अपने प्रारंभिक विश्लेषण को किया जाता है; इसमें लगभग 10 घंटे लगते हैं।

हालांकि, रोग के अव्यक्त रूपों की उपस्थिति के लिए लोगों का निदान करने के लिए प्रयोग पहले से ही चल रहे हैं - एक रीढ़ की हड्डी में तरल पदार्थ या गले से लिया गया ऊतक का एक टुकड़ा विश्लेषण के लिए लिया जाता है।

क्या इसका इलाज संभव है

दुर्भाग्य से, उपचार के लिए समय पर निदान की आवश्यकता नहीं है, लेकिन केवल रखरखाव चिकित्सा (मनुष्यों में) और मांस खाने की संभावना पर निर्णय लेने (गायों के लिए)।

यह महत्वपूर्ण है! स्पॉन्जिफॉर्म एन्सेफैलोपैथी लाइलाज है और 100% मामलों में मौत की ओर जाता है। इसके अलावा, वायरल रेबीज के विपरीत, इस बीमारी के खिलाफ टीकाकरण मौजूद नहीं है (रोगज़नक़ की विशिष्ट प्रकृति को देखते हुए, सबसे अधिक संभावना है, यह सिद्धांत रूप में असंभव है)।

मनुष्यों में, बीमारी के पहले लक्षणों का पता चलने के छह महीने से एक साल की अवधि के दौरान "पागल गाय रोग" से मृत्यु होती है। हालांकि, बहुत लंबे ऊष्मायन अवधि को देखते हुए, यदि समय में किसी समस्या का पता लगाया जाता है, तो इसके विकास में थोड़ा विलंब हो सकता है।

क्या कोई व्यक्ति बीमार जानवरों से संक्रमित हो सकता है

100% मृत्यु दर और टीकाकरण करने में असमर्थता स्पॉन्जिफॉर्म एन्सेफैलोपैथी को बहुत खतरनाक बनाती है, भले ही इस तरह के एक विदेशी बीमारी प्राप्त करने वाले व्यक्ति की संभावना को उच्च नहीं कहा जा सकता।

तो, आज, लगभग 80 (अन्य आंकड़ों के अनुसार - 200) दुनिया में पागल गाय की बीमारी से लोगों की मौत हो गई है, और ये आंकड़े "वास्तविक" रेबीज से होने वाली मौतों के आंकड़ों के तुलनीय हैं, जो हालांकि, घातक हैं, केवल अगर कोई समय पर उपाय नहीं किए गए हैं वैक्सीन प्रशासन। हालांकि, यह समझना चाहिए कि भविष्य में खतरनाक बीमारी की पहचान होने से पहले संक्रमित गायों के मांस को खाने वालों की वजह से भविष्य में स्पोंजिफॉर्म इंसेफैलोपैथी से होने वाली मौतों की संख्या में काफी वृद्धि हो सकती है (यदि अलार्म पहली बार 1985 में लग गया था, और एक व्यक्ति में बीमारी का विकास 30 से अधिक हो सकता है वर्ष, यह संभावना है कि संक्रमण के सबसे बुरे परिणाम अभी तक स्वयं प्रकट नहीं हुए हैं)।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि बीमार जानवर के मांस को खाना, जिसमें जंगली हिरण भी शामिल है, जैसे कि हिरण या एल्क, वास्तव में पागल गाय रोग (असली रेबीज वायरस के विपरीत, जानवरों की लार में स्पोंजिफॉर्म एन्सेफैलोपैथी का प्रेरक एजेंट नहीं पाया जाता है) के साथ मनुष्यों को संक्रमित करने का सबसे संभावित तरीका है। हालांकि, संक्रमण के अधिक विदेशी तरीके संभव हैं।

क्या आप जानते हैं? न्यू गिनी की कुछ जनजातियाँ, जो अभी भी अनुष्ठान समारोहों के दौरान नरभक्षण का उपयोग करती हैं, मानव मांस खाने से "पागल गाय रोग" से संक्रमित थीं। ऐसे लोगों के संक्रमण के भी मामले हैं, जिनके पास प्रत्यारोपण या रक्त आधान है, यानी बीमार दाताओं से। इस कारण से, यूके में, आज "रबीद गाय रोग" के प्रसार के केंद्र के रूप में वर्णित क्षेत्रों में रहने वाले लोगों से रक्त दान नहीं किया जाता है।

मांस के अलावा, संक्रमण के स्रोत दूध और डेयरी उत्पाद भी हो सकते हैं, और हम न केवल गाय के बारे में, बल्कि भेड़ और बकरी के दूध के बारे में भी बात कर रहे हैं।

पागल गाय की रोकथाम

वैक्सीन की अनुपस्थिति में, पागल गाय की बीमारी से होने वाली अपरिहार्य मृत्यु को रोकने के लिए रोकथाम एकमात्र संभव तरीका है। और एहतियाती उपायों को न केवल उन खेतों पर लागू किया जाना चाहिए जहां गायों और अन्य अतिसंवेदनशील पशुओं को रखा जाता है, बल्कि उनके मांस और दूध के प्रसंस्करण और बिक्री करने वाले उद्यमों और इन उत्पादों के अंतिम उपभोक्ता भी हैं।

गाय के दूध में रक्त के कारणों को जानने के लिए आप निश्चित रूप से उपयोगी होंगे।

उन देशों के लिए जहां पागल गाय की बीमारी अच्छी है (सौभाग्य से, रूस, यूक्रेन और बेलारूस उन लोगों में से एक हैं; हालांकि, जैसा कि संशयवादियों का कहना है, समस्या ने हमें बल्कि बाईपास किया है क्योंकि घरेलू प्रजनकों को केवल मांस खरीदने के लिए बर्दाश्त नहीं कर सकता है - इंग्लैंड में उत्पादित अस्थि भोजन और स्थानीय घास और मिश्रित चारे के साथ उनके सूअर को खिलाते हैं), कुछ सरल नियमों का पालन करने के लिए निवारक उपायों को कम किया जाता है:

1. राज्यों या क्षेत्रों से मांस उत्पादों के आयात पर प्रतिबंध जहां छिटपुट एन्सेफैलोपैथी भी देखी गई थी। यह न केवल मांस और ऑफल पर लागू होना चाहिए, बल्कि अर्ध-तैयार उत्पादों, भ्रूण, शुक्राणु, जैविक ऊतकों, मांस और हड्डी के भोजन और अन्य फ़ीड और पशु मूल के फ़ीड एडिटिव्स, तकनीकी वसा, तथाकथित आंतों के कच्चे माल, चीज और अन्य डेयरी उत्पादों।
2. देश में आयातित सभी प्रजनन व्यक्तियों का सावधानीपूर्वक निरीक्षण, विशेष रूप से इंग्लैंड और अन्य यूरोपीय देशों से।
3. भेड़ और मवेशी शवों से बने फ़ीड एडिटिव्स मांस और हड्डी के भोजन के रूप में उपयोग करने में विफलता।
4. फ़ीड और फीड एडिटिव्स का अधिग्रहण केवल एक उचित प्रमाण पत्र की उपस्थिति के साथ पुष्टि करता है कि उत्पाद एक स्पंजी वर्दी एन्सेफैलोपैथी परीक्षण पास करते हैं।
5. भेड़ और मवेशियों के मस्तिष्क की अप्रचलित प्रयोगशाला अनुसंधान जो एक अज्ञात कारण से मृत्यु हो गई, साथ ही बिक्री के लिए कत्लेआम कर दिया।

पागल गाय रोग की रोकथाम के उपाय के रूप में मवेशियों के मस्तिष्क का प्रयोगशाला अध्ययन

यूनाइटेड किंगडम, आयरलैंड, जर्मनी और अन्य देशों में जो पागल गाय की बीमारी के दृष्टिकोण से प्रतिकूल हैं, रोकथाम को अधिक गंभीर स्तर पर रखा गया है। सबसे कट्टरपंथी उपाय, जो, हालांकि, इन देशों के कई निवासियों ने लंबे समय तक सहारा लिया है, गोमांस, भेड़ के बच्चे, बकरी के मांस और भेड़ के बच्चे के उपयोग की पूरी अस्वीकृति है।

घातक बीमारी से निपटने के लिए सरकारी उपायों के संबंध में, उदाहरण के लिए, ब्रिटिश ने पागल गाय की बीमारी के मामलों की पहचान करने के लिए एक विशेष प्रणाली विकसित की है। देश में, बिक्री के उद्देश्य से मांस उत्पादों की यादृच्छिक जाँच समय-समय पर की जाती है।

क्या आप जानते हैं? साधारण प्रोटीन अणु 65-70 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, जेल में बदलना शुरू कर देते हैं, लेकिन पागल गाय रोग (एक रोगजनक प्रियन जो पहले से ही इसका प्राकृतिक विन्यास बदल चुका है) का एजेंट 1000 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर नष्ट हो जाता है! इस प्रकार, सामान्य, यहां तक ​​कि बहुत सावधानी से, पागल गाय की बीमारी से दूषित मांस का गर्मी उपचार मानव उपभोग के लिए फिट नहीं है। यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि सामान्य रेबीज वायरस 100 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होने पर तुरंत मर जाता है, और 80 डिग्री सेल्सियस पर 2 मिनट के भीतर।

1997 में वापस, संयुक्त राज्य अमेरिका में, खाद्य और औषधि प्रशासन (FDA) ने पशु और छोटे जुगाली करने वालों के लिए पशु प्रोटीन को शामिल करने पर प्रतिबंध लगा दिया।

इस प्रकार, दुर्भाग्य से, थोड़ा हम पर निर्भर करता है। यदि पागल गाय की बीमारी से संक्रमित किसी जानवर का मांस किसी तरह मेज पर गिर जाता है, तो संक्रमण और बाद में मृत्यु (लंबे समय में, लेकिन बिना विकल्प के) हमें अनिवार्य रूप से इंतजार करवाता है। Пока мы остаёмся на родине, особых поводов для беспокойства нет, разве что мясную и молочную продукцию следует приобретать лишь у проверенных производителей.

दूसरी ओर, हालांकि स्पॉन्गिफॉर्म एन्सेफैलोपैथी पश्चिमी यूरोप के कुछ देशों में प्रसारित एक अंग्रेजी बीमारी है, लेकिन वहां की स्थिति पहले से ही सख्त राज्य नियंत्रण में है।

इसलिए, आज कोई भी पर्यटक बिना किसी डर के वहां एक अच्छे रेस्तरां में सुगंधित स्टेक का आनंद ले सकता है, लेकिन अपनी सुरक्षा के लिए सड़क पर बने शावरमा और संदिग्ध मूल के अन्य मांस व्यंजनों को मना करना बेहतर है।

वीडियो: गाय का उन्माद