पेरू के स्वास्थ्य मंत्रालय के अनुसार, 3-4 साल की उम्र में लोहे की कमी से होने वाली एनीमिया, आबादी के 46.6% से पीड़ित है, देश के पर्वतीय क्षेत्रों में यह प्रतिशत 75% तक पहुंच जाता है। 
पेरू गणराज्य के कृषि मंत्री द्वारा बैंगनी रंग के जीएमओ आलू की एक नई खोज की घोषणा की गई थी। उनके शब्दों के पीछे, रूट सब्जी बच्चों की बीमारी को रोक सकती है।
नेशनल इंस्टीट्यूट फॉर एग्रीकल्चरल रिसर्च के वैज्ञानिकों के कथन के अनुसार, "INIA 328-Kulli Papa" किस्म का बैंगनी चमत्कार साधारण आलू की तुलना में दोगुना उपयोगी एंटीऑक्सिडेंट, लोहा और जस्ता है। इसके अलावा, अनुसंधान के लिए, सब्जी अचार है: इसे स्थायी फसलों के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, क्योंकि यह सभी परिस्थितियों में बढ़ता है, यहां तक कि समुद्र तल से 4,000 मीटर से अधिक की ऊंचाई पर भी।
