तहखाने में लड़कियां, या सर्दियों के लिए भंडारण के लिए गाजर की सबसे अच्छी किस्में

गाजर जो सेलर्स में सड़ते हैं - कई माली के लिए एक वास्तविक गंभीर समस्या। ऐसी परेशानी के कारण बहुत हो सकते हैं।

भंडारण स्थान पर वृद्धि हुई नमी, संक्रामक रोगों का विकास, और सामग्री का अनुचित तापमान (अक्सर वे इसे बहुत बढ़ाते हैं) इसका कारण हो सकता है।

लेकिन गाजर को सड़ने का सबसे आम कारण रोपण के लिए गलत किस्म है। यह लेख सर्दियों के गाजर किस्मों में भंडारण के लिए सबसे इष्टतम विस्तार से वर्णन करता है। शेल्फ जीवन की एक तुलनात्मक तालिका प्रस्तुत की गई है।

क्या चुनाव करना है?

अनुभवहीन माली अक्सर सर्दियों के भंडारण के लिए गाजर के बीज खरीदते समय गलत होते हैं, हम आपको बताएंगे कि कौन सा चुनना बेहतर है। फिलहाल हमारे पास रोपण के लिए सब्जियों का एक बड़ा वर्गीकरण है, जिसमें शुरुआती गर्मियों में रहने वाले लोगों के लिए खो जाना इतना आसान है। केवल विवरण और सुंदर पैकेजिंग पर आने की उम्मीद है, जो किसी भी मामले में नहीं किया जाना चाहिए।

आइए हम आपके ध्यान में उन विशेषताओं की एक सूची प्रस्तुत करें जो आपको बीजों के सही विकल्प बनाने में मदद करेगी, दीर्घकालिक भंडारण के लिए पूरी तरह से उपयुक्त:

• 100 दिनों और उससे ऊपर के गाजर के विकास का समय;
• विविधता दरार नहीं होनी चाहिए;
• रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी होना चाहिए;
• विभिन्न प्रकार की जलवायु परिस्थितियों और विभिन्न प्रकार की मिट्टी में खेती के लिए उपयुक्त किस्मों को वरीयता देना आवश्यक है;
• बाण मत देना।

देर से पकने का सबसे अच्छा प्रकार

गाजर की किस्में जो चार महीने से अधिक समय तक उगती हैं, उन्हें देर से पकने वाली किस्में माना जाता है।। पकी हुई सब्जी अगली फसल तक बनी रहती है।

शरद ऋतु की रानी

यह अल्ताई प्रजनकों का विकास है। गाजर का नाम पूरी तरह से योग्य है। रूट फ़सल जो बागवान अच्छी तरह से निषेचित, ढीली मिट्टी पर उगते हैं, ज्यादातर मामलों में बताई गई विशेषताओं से अधिक होती है: वजन - लगभग 230 ग्राम, फल की लंबाई - 25-27 सेंटीमीटर, उपज संकेतक - 9 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर।

हम गाजर रानी की विविधता के बारे में एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

Dolyanka

पोलिश उत्पादन का प्रतिनिधि। अगले वसंत की शुरुआत तक पूरी तरह से संरक्षित। मामले में जब मिट्टी गाजर मक्खी लार्वा से संक्रमित होती है, तो यह किस्म रोपण के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसके अलावा, इस तरह के फल fusarium से अच्छी तरह से सामना करते हैं। गाजर का सबसे छोटा द्रव्यमान लगभग 130-150 ग्राम है.

Flakkoro

इस किस्म की एक विशिष्ट विशेषता कैरोटीन का उच्च स्तर है, जो फल को एक अमीर नारंगी रंग बनाता है। निर्माता निम्नलिखित संकेतकों के बारे में बात करते हैं: उपज - प्रति वर्ग मीटर 8 किलोग्राम से अधिक, वजन - 190-210 ग्राम, लंबाई - 25-30 सेंटीमीटर।

लोकप्रिय मध्य सीज़न

विशेषज्ञों में 80-100 दिनों के भीतर पकने वाले फल शामिल हैं जो मध्यम पकने वाली किस्मों के हैं। उनकी विशेषता माली स्वाद पर विचार करते हैं: ऐसे गाजर मीठा और अधिक रसदार होते हैं।

नैनटेस - ४

यह किस्म सबसे लोकप्रिय और सबसे पुरानी में से एक है - इसकी खेती बीसवीं शताब्दी के मध्य से की गई है। सबसे बड़ी मांग साइबेरिया, मॉस्को क्षेत्र और उरलों में है। परिपक्वता पर आमतौर पर लगभग 100 दिन लगते हैं। पहले शूट की उपस्थिति के 50 दिनों के बाद, बीम की परिपक्वता शुरू होती है। यदि आप मई में गाजर लगाते हैं, तो सितंबर तक सब्जी फसल के लिए तैयार हो जाएगी।.

यदि शरद ऋतु की शुरुआत में गर्मियों के निवासी के पास इसके लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो गाजर मध्य अक्टूबर तक जमीन में रह सकता है।

इस स्थिति में यह विविधता किसी भी स्वाद या बाहरी गुणों को नहीं खोती है। एक फल का वजन 130-150 ग्राम के बीच होता है। रूट फसलें बहुत लंबी नहीं हैं - आमतौर पर 20 सेंटीमीटर तक पहुंचती हैं। निर्माता औसत उपज - प्रति वर्ग मीटर 6 किलोग्राम कहते हैं।

नैनटेस -4 का अधिकतम शेल्फ जीवन फरवरी के अंत में है।

सैमसन

गाजर, जो उनके बड़े आकार से प्रतिष्ठित हैं, को वसंत के अंत तक संग्रहीत किया जा सकता है, बशर्ते वे इसे ठंडा रखें (आदर्श स्थान तहखाने है)। अनुभवी कृषिविद शुरुआती बागवानों को इस तरह के गाजर की सलाह देते हैं। आखिरकार, इसे किसी भी मिट्टी और किसी भी जलवायु परिस्थितियों में उगाया जा सकता है। बुवाई का समय - मई की शुरुआत। यदि यह गाजर समय पर लगाया जाता है, तो यह एक चिकनी, समृद्ध नारंगी रंग में विकसित होगा, और ऐसे फलों में व्यावहारिक रूप से कोई कोर नहीं होगा।

पूर्ण पकने की अवधि - 95-105 दिन। एक रूट फसल का वजन 170 ग्राम तक पहुंच जाता है, और कभी-कभी यह संकेतक से अधिक हो जाता है। लंबाई 22 सेंटीमीटर तक पहुंचती है, कुछ मामलों में, और अधिक।

हम सैमसन गाजर के बारे में एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

अवसर

यह किस्म शुरुआती वसंत तक अपने स्वाद और उपस्थिति को बरकरार रखती है। फल 130 ग्राम तक बढ़ते हैं, उनके नियमित शंक्वाकार आकार द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं, यह बहुत मीठा और रसदार होता है। जब बुवाई की संभावना है अनुभवी agronomists एक निश्चित योजना का सामना करने की सलाह देते हैं - 20 * 4 सेमी। इस मामले में, उपज 5 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर होगी।

जल्दी

जून में पहली फसल प्राप्त करने के लिए ऐसे गाजर को वसंत की शुरुआत में ही बोना चाहिए। शुरुआती पकने की अवधि 80-90 दिन है। निम्नलिखित किस्मों से बागवानों को उच्च पैदावार लेने और लंबे समय तक संरक्षित करने में मदद मिलेगी।

तला सेवॉय

इस गाजर की जड़ें सिलेंडर के आकार की होती हैं, जो चौड़ाई में बहुत बड़ी नहीं होती हैं। लंबाई में 15 सेंटीमीटर तक बढ़ता है, और अधिकतम वजन - 100 ग्राम। उपज की विशेषताएं औसत हैं - प्रति वर्ग मीटर 5 किलो। टशोन के लिए सर्दियों तक जीवित रहने के लिए, इसे गर्मियों की शुरुआत में बोया जाना चाहिए। कुछ कृषिविज्ञानी बाद में भी बोते हैं - सितंबर-अक्टूबर में। इसकी तेजी से पकने की अवधि के लिए धन्यवाद, गाजर अच्छी तरह से बढ़ता है और अच्छी तरह से अपनी सर्दियों का आनंद ले रहा है।

Artek

विविधता Artek देखभाल में विभिन्न सादगी। 45-50 दिनों में शाब्दिक रूप से परिपक्व। कुल मिलाकर संकेतक: वजन - 140-150 ग्राम, लंबाई - 13-15 सेमी। रूट फसलों का स्वाद बहुत मीठा और रसदार होता है, उनके पास एक नारंगी रंग होता है, कभी-कभी मरून इंद्रधनुषी रंगों तक पहुंचता है। ठंड में सर्दियों के अंत तक बनी रह सकती है।

एफ 1 मज़ा

यह किस्म हाइब्रिड मूल की है, जो इसे बीम उत्पादों के लिए आदर्श बनाती है। फल छोटे हैं - लगभग 50 ग्राम, लंबाई भी औसत है। गाजर का रंग चमकीला नारंगी होता है। पूरे सर्दियों में तहखाने में संग्रहीत।

मीठा

ऐसे गाजर बच्चे के भोजन को पकाने के लिए बहुत अच्छे हैं। उनका मुख्य लाभ कैरोटीन की उच्च सामग्री है। अक्सर, मधुर किस्में मध्य सीजन होती हैं।

Karotan

यह विविधता दुनिया भर में व्यापक रूप से वितरित की जाती है। बहुत बार कैरोटन को प्रसंस्करण के लिए कच्चे माल के रूप में उगाया जाता है।। इस तरह के गाजर अगले वसंत तक जारी रह सकते हैं। कैरोटीन की उच्च सामग्री के कारण, यह विविधता बहुत उज्ज्वल, नारंगी है। जड़ की लंबाई 25 सेंटीमीटर से कम नहीं है, यह 5 सेमी के व्यास तक पहुंचती है।

प्रिय

इसके सही रूप में मुश्किल। अच्छे पानी से फसल जल्दी होगी, फल नहीं फूटेंगे। फलों का आकार: वजन - 140-160 ग्राम, लंबाई - 15 सेमी।

सभी प्रकार की तुलनात्मक तालिका

सर्दियों में गाजर के लंबे समय तक संरक्षण के तरीके

हर कोई जानता है कि इस सब्जी को तहखाने में रखा जाना चाहिए। हालांकि, इसे करने के कई तरीके हैं।

1. ढक्कन के साथ लकड़ी के बक्से। उन्हें दीवारों से 10-15 सेमी की दूरी पर रखा जाना चाहिए। बक्से को फर्श पर नहीं, बल्कि किसी तरह के फूस पर रखना उचित है। छेद की जरूरत नहीं है।
2. प्याज की भूसी। गाजर को एक बैग में रखना पर्याप्त है, वहां भी भूसी डालें। यह सब अच्छी तरह से मिश्रित करने की आवश्यकता है।
3. सॉफ्टवुड चूराएलडी। केवल शंकुधारी चूरा का उपयोग गाजर को स्टोर करने के लिए किया जाता है। पहले चूरा का ढेर, फिर - गाजर, और फिर चूरा।
4. रेत। अल्गोरिदम बुकमार्क सब्जी, चूरा के मामले में ही है।
5. गीली रेत और चाक पाउडर। यह मिश्रण गाजर को सभी तरफ से लपेटता है।
6. चाक हल। एक तरल समाधान बनाने की आवश्यकता है। इसमें प्रत्येक फल को डुबोएं, इसे सूखने दें, और फिर इसे दराज में रखें।
7. प्लास्टिक की थैलियाँ। यह विधि सबसे इष्टतम नहीं है और इसका उपयोग केवल उस मामले में किया जाता है जब कोई अन्य नहीं होता है। सूखे फल को पैकेजों में डालना और इसे तहखाने में ले जाना आवश्यक है।

हम सर्दियों में गाजर के उचित भंडारण के बारे में एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

निष्कर्ष

यह याद रखने योग्य है कि गाजर के भंडारण की अवधि की प्रतिज्ञा न केवल सही ढंग से चयनित किस्म है। लेकिन सही रोपण और कटाई, साथ ही साथ इष्टतम भंडारण की स्थिति का विकल्प भी।