कई दशकों से शतावरी सेम उपभोक्ताओं के बीच बहुत मांग में नहीं है, क्योंकि इसे गलत तरीके से माना जा सकता है।
वास्तव में, यह विटामिन और ट्रेस तत्वों की सामग्री के लिए एक महान उत्पाद है, और यहां तक कि उन लोगों के लिए भी जो बड़ी मात्रा में प्रोटीन के बिना नहीं रह सकते हैं, यह एक उपहार है।
इसी कारण से, यह पौधा शाकाहारियों के लिए भी उपयोगी है, क्योंकि यह फलियां परिवार से संबंधित है और रचना में मांस की जगह लेने में भी सक्षम है।
शतावरी बीन्स को चैफ भी कहा जाता है; एक और नाम है - "विग्ना।"
सुपरमार्केट के विकास के लिए धन्यवाद, ग्राहकों को अधिकतम पसंद की पेशकश करने की इच्छा रखते हुए, संयंत्र एक जमे हुए रूप में अलमारियों पर दिखाई दिया - रेफ्रिजरेटर में आप इसे पा सकते हैं, पैक या ढीले, अगर आप इसे लगाने का फैसला करने से पहले इसे आज़माना चाहते हैं।
फलियों को उगाने के टिप्स।
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हमारे लेख // pusfermer.net/ogorod/bobovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod-bobovye-ovoshhi/sovety-ogorodoram-po-vyrashhivaniyu-posadke-i-uhodu-za-gorohom.html में मटर के पौधे कैसे सीखें।
फलियों को उगाने के टिप्स।आप इससे बहुत सारे रोचक और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। हमारे हमवतन पहले ही सेवा में प्रवेश कर चुके हैं, और अब यह कई परिवारों में एक वांछित उत्पाद है। दिलचस्प है, चीन में यह हर जगह उगाया जाता है और अक्सर खाया जाता है।
इस संयंत्र का एक करीबी "रिश्तेदार" प्रसिद्ध शतावरी है। लेकिन अगर इसकी खेती के साथ कई लोगों को "गलत जलवायु" के कारण समस्या है, तो हमारे देश में तरंग बहुत अच्छी तरह से जड़ पकड़ रही है।
शतावरी सेम कैसे विकसित करें?
रूस में बढ़ते ग्वारिया संभव है, और यह कई गर्मियों के निवासियों और बागवानों के अनुभव से साबित होता है। उपस्थिति में, पौधे सेम की तरह ज्यादा नहीं है - केवल फल समान हैं। बाकी कुछ अजीब है, यहां तक कि बगीचे के एक सजावटी तत्व की तरह।
यह या तो घुंघराले या झाड़ीदार होता है - यह विविधता पर निर्भर करता है। उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, यह मिट्टी और खिलने के लिए अच्छा है, जो बगीचे को भी सजाता है।
फल युवा के समान होते हैं, अभी तक फलियों और मटर की फली नहीं उगाते हैं। अंतर यह है कि वे चापलूसी करते हैं, कभी-कभी घुंघराले (विविधता के आधार पर) और बहुत लंबे समय तक; फल की सामान्य लंबाई 30-50 सेमी है। तैयारी के लिए, फली आमतौर पर पूरी तरह से उपयोग की जाती है: फल की प्रतीक्षा करने और फल को "फ्लश आउट" करने की आवश्यकता नहीं है। उन्हें बस टुकड़ों में काट दिया जाता है और इस रूप में विभिन्न व्यंजनों को जोड़ने के लिए उपयोग किया जाता है।
बीज की खरीद
कापी की कई किस्में हैं, विशेष रूप से, यह जापानी और चीनी है। रूस के अधिक पूर्वी क्षेत्रों में खेती के लिए, एक जापानी की सिफारिश की जाती है - इसके लिए उपयुक्त परिस्थितियां हैं। बाकी क्षेत्रों के लिए चीनी फिट हैं।
आप इसे लगा सकते हैं, सभी फलियों की तरह, बस बीज। इन बीजों को ढूंढना हमेशा आसान नहीं होता है, लेकिन वे अभी भी बिक्री पर हैं। यदि बागवानी के सामान्य बाजारों और विभागों में खोज ने परिणाम नहीं दिया, तो आपको घर और बगीचे के लिए माल के हाइपरमार्केट पर जाने की आवश्यकता है; निश्चित रूप से सही उत्पाद होगा।
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सामान्य तौर पर, हरी बीन्स - एक निर्विवाद पौधे, और इसके अस्तित्व के लिए विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, एक बड़े बागवानी अनुभव और ज्ञान की आवश्यकता नहीं है।
फिर भी, यह बेहतर है अगर मिट्टी उपजाऊ है, जबकि खट्टा है और भुरभुरा नहीं है। यह तुरंत एक फायदा बन जाएगा, लेकिन अन्य प्रकार की मिट्टी के लिए उन्हें बस निषेचित करने की आवश्यकता होती है; कुछ भी करने के लिए विचार छोड़ दें। मिट्टी को सावधानीपूर्वक बीज बोने के लिए तैयार किया जाता है - इस पर नीचे चर्चा की जाएगी।
हम भविष्य के बीन के लिए एक अच्छी तरह से जलाया और गर्म स्थान चुनते हैं।
रोपण शतावरी बीन्स
जिस जगह पर हरी फलियाँ उगेंगी, वह सावधानी से पतझड़ में खोदी जाएगी, और तुरंत पोटेशियम क्लोराइड, सुपरफॉस्फेट और जैविक उर्वरकों के साथ निषेचित की जाएगी। उन्हें पैकेजिंग पर दिए गए निर्देशों के अनुसार बांधें।
अगर पिछले साल आलू, गाजर, प्याज, बीट्स, और मूली उगाए गए स्थान पर लगाए जाएं तो बहुत अच्छा होगा। लैंडिंग साइट को सालाना बदलने की सिफारिश की जाती है, जो 3-4 वर्षों में पूर्व में वापस आ जाती है।
उतरने का समय - मध्य मई से पहले नहीं, खुले मैदान में। मध्य बैंड के लिए समय प्रासंगिक है, ठंडे क्षेत्रों में आप बाद में, गर्म क्षेत्रों में उतर सकते हैं - पहले। लैंडिंग के समय औसत हवा का तापमान 15-20 डिग्री सेल्सियस होता है।
रोपण से पहले, बीजों को लगभग एक दिन के लिए भिगोया जाना चाहिए, और "प्रक्रिया" शुरू होने से ठीक पहले जमीन पानी के लिए अच्छा है।
बीज 4 सेमी की गहराई तक लगाए जाते हैं। पंक्तियाँ साधारण बीन्स को रोपते समय की जाती हैं, लेकिन यह देखते हुए कि झाड़ियाँ दृढ़ता से बढ़ती हैं। चढ़ाई की किस्मों को रोपण करते समय, दूरी आवश्यक नहीं है। बीज एक दूसरे के करीब लगाए जाते हैं, उतनी ही अधिक मात्रा में उर्वरक की आवश्यकता होती है।
बढ़ती ब्रोकोली गोभी के रहस्य हमारी वेबसाइट पर सीखते हैं।
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बढ़ती ब्रोकोली गोभी के रहस्य हमारी वेबसाइट पर सीखते हैं।शतावरी बीन की देखभाल
रोपण के दिन के तुरंत बाद, गर्मी बनाए रखने के लिए फिल्म के साथ बिस्तर को कवर करना उचित है। एक हफ्ते में शूट की उम्मीद की जा सकती है। थोड़ी देर के बाद, वे बहुत अधिक हो सकते हैं, और फिर बैठने की विधि लागू की जाती है; आप बस क्षेत्र को पतला कर सकते हैं।
पौधे को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है, और इस प्रक्रिया को स्वयं प्रवाह करने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि फलियां बहुत कठिन हो जाएंगी, यह कई मीटर तक पहुंच सकती हैं। जब आपको लगता है कि यह पहले से ही पर्याप्त है - एक झाड़ी का चयन करें।
यह पूरी देखभाल है। कुछ भी जटिल नहीं है, केवल नियमितता की आवश्यकता है।
हार्वेस्टिंग शतावरी बीन्स
इस पौधे में एक माली के लिए सबसे सुखद बात एक बड़ी फसल है। Vigna रोपण के छह सप्ताह के भीतर खिलता है, और पहले फल 2 महीने के बाद काटा जा सकता है। यदि आपको उन्हें एक पके, सूखे रूप में चाहिए - तो तीन के बाद।
एक सुखद विशेषता यह है कि फलों को जुलाई के मध्य से सितंबर के अंत तक एकत्र किया जा सकता है - अधिक से अधिक नए विकसित होते हैं।
शतावरी सेम - एक अद्भुत पौधा। इसे अपने बगीचे में रोपें, और आप कई बार इसके लिए खुद को "धन्यवाद" कहेंगे!
