खाना पकाने और चिकित्सा में लहसुन सबसे आम और लोकप्रिय सामग्रियों में से एक है। इसके कई उपयोगी गुण हैं: मलेरिया-रोधी, एंटीफंगल, एंटीवायरल, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीपैरासिटिक, विटामिन और यहां तक कि एंटी-ट्यूमर। यह, अभिगम्यता के साथ मिलकर, इसे केवल अपरिहार्य बना देता है, विशेष रूप से फ्लू और सर्दी के लिए, जब आप बिल्कुल भी बीमार नहीं होना चाहते हैं, और दवाओं से नुकसान के रूप में इतने अधिक लाभ नहीं हो सकते हैं।
बीमारी के लिए इंतजार किए बिना, लहसुन को निरंतर आधार पर उपयोग करना बेहतर होता है। प्राचीन काल से, यह ज्ञात है कि लहसुन सामान्य प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, प्रति दिन 1-2 लौंग एक ठंड को पकड़ने की संभावना को काफी कम कर देगा। ठंड के समय में लहसुन का उपयोग तुरंत इसे ठीक नहीं करेगा, लेकिन यह शरीर को बीमारी से लड़ने में मदद करेगा और जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, भविष्य में बीमारी को रोकना होगा।
क्या पौधे फ्लू से मदद करता है और वास्तव में कैसे?
लेकिन इस उत्पाद की वास्तव में चमत्कारीता का कारण क्या है? यह सब के बारे में है:
- परिवर्तनशील - विकास को बाधित करता है और विभिन्न रोगजनक जीवों, जैसे रोगाणुओं, कवक, बैक्टीरिया, आदि के विनाश के लिए नेतृत्व करता है।
- वाष्पशील पदार्थ - ईथर लहसुन के सार को निकालने और उपयोग करने के लिए जिम्मेदार हैं, जिसमें एंटीवायरल और जीवाणुरोधी प्रभाव हैं।
- allicin - लहसुन एंटीऑक्सीडेंट गुण देता है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को दूर करता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गर्मी उपचार के दौरान एलिसिन गायब हो जाता है, इसलिए अनप्रोसेस्ड लहसुन का उपयोग करना बेहतर होता है।
क्या बेहतर है - प्याज या लहसुन संस्कृति?
पारंपरिक चिकित्सा को "लहसुन" भाई - प्याज भी कहा जाता है। प्याज, जिसमें कम कठोर स्वाद और गंध होती है, कुछ अधिक वरीयता देते हैं। हालांकि, दोनों पौधों में बहुत अधिक समानता है: सल्फाइड और फाइटोनाइड्स की उपस्थिति, जो प्रतिरक्षा को मजबूत करने में योगदान देती है, विटामिन और खनिजों के बिखरने - यह सब इस निष्कर्ष पर पहुंचता है कि वे समान रूप से उपयोगी हैं। यहाँ से उनके बीच चुनाव में निर्णायक कारक एक व्यक्ति और उसके आंतरिक राज्य की स्वाद प्राथमिकताएं होंगी। और अगर दूसरा तुलनात्मक क्रम में है, तो आपको न तो खुद से इनकार करना चाहिए।
बच्चों और वयस्कों के लिए उपचार - क्या अंतर है?
फिर भी, सब कुछ मॉडरेशन में अच्छा है। ज्यादा जोश में न हों। औसत व्यक्ति के लिए प्रति दिन लहसुन का एक सामान्य हिस्सा 1-3 लौंग है जिस दिन, आदर्श से अधिक होने पर, नाराज़गी की उपस्थिति, आंतों के माइक्रोफ़्लोरा और रक्त के थक्के के साथ समस्याएं संभव हैं, और विशेष रूप से उन्नत मामलों में - यहां तक कि श्लेष्म झिल्ली की जलन भी होती है (कैसे लहसुन जठरांत्र संबंधी मार्ग को प्रभावित करता है और इसका उपयोग करने के बाद पेट क्यों दर्द होता है, हमने यहां बताया। क्या बिना चबाए लहसुन का उपयोग करना संभव है और दिन के किस समय इसे खाना बेहतर है, यहां पढ़ें)।
बच्चों के लिए लहसुन का उपयोग कैसे करें? बच्चों के लिए, लहसुन का उपयोग करने के अन्य नियम हैं:
- पहली बार, बच्चे को मसले हुए आलू, दलिया और मांस पैटी में उबला हुआ लहसुन की छोटी मात्रा जोड़कर 8-9 महीने की उम्र में लहसुन के लिए पेश किया जा सकता है। सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं।
- एक वर्ष और उससे अधिक की आयु में, बच्चा पहले से ही इस उत्पाद का उपयोग कर सकता है।
- 3 साल तक, एक बच्चे के लिए दर प्रति दिन आधा लौंग है, लेकिन सप्ताह में 3-5 बार से अधिक नहीं।
- 3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, उपभोग की दर एक वयस्क की दर के करीब है।
मतभेद
लहसुन के साथ जुकाम और फ्लू के इलाज के लिए कई मतभेद हैं:
- गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान: लहसुन से बच्चे में एलर्जी हो सकती है।
- जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ समस्याओं के साथ।
- जिगर और गुर्दे की बीमारियों में।
- एलर्जी के साथ।
- मिर्गी के साथ।
- अगर आपको कार्डियोवस्कुलर सिस्टम की समस्या है।
- अगर आपको अधिक वजन की समस्या है।
उपरोक्त के अलावा, बच्चों के लिए कई अतिरिक्त नियम हैं। बच्चों को लहसुन का उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है:
- 38 सी से ऊपर के तापमान पर।
- यदि आपके पास बच्चे को एलर्जी या एक स्पष्ट इनकार है।
लोक उपचार और उपचार के तरीकों के व्यंजनों
सर्दी और फ्लू से लड़ने में लहसुन उपयोगी है, और जब अन्य औषधीय उत्पादों के साथ संयुक्त - बस चमत्कारी। अधिक दक्षता के लिए लहसुन क्या है? लहसुन के काढ़े के आधार पर, चाय, संपीड़ित, स्नान किया जाता है और बनाया जाता है - यह सब और इससे भी अधिक माना जाएगा:
दूध पीना
इस पेय को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- एक गिलास दूध (500 मिली);
- लहसुन की 3 लौंग।
तैयारी:
- दूध को आग पर रखो और उबाल की प्रतीक्षा करें।
- उबलते दूध में कुचल लौंग रखें।
- लहसुन को नरम होने तक लहसुन को कम आँच पर रखें।
- दूध के साथ मिश्रण के लिए भी लहसुन को कुचल दें।
पीने: मिश्रण एक बार में पिया जाता है, पूरी वसूली तक एक गिलास दैनिक उपयोग करें। सबसे अधिक बार, प्रक्रिया में 5 दिन से अधिक नहीं लगता है। बच्चे 5 साल की उम्र से इस पेय का सेवन कर सकते हैं।
शहद के साथ मिलावट
शहद के साथ लहसुन की टिंचर बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 200 ग्राम लहसुन;
- 100 ग्राम शुद्ध शराब;
- 50 ग्राम तरल शहद;
- प्रोपोलिस टिंचर के 10 ग्राम।
तैयारी:
- लहसुन को काटना आवश्यक है।
- एक कांच के कटोरे में कटा हुआ लहसुन डालें और 100 जीआर डालें। शराब।
- 3 सप्ताह के लिए एक शांत कमरे (या रेफ्रिजरेटर में) में मिश्रण को संक्रमित करें।
- मिश्रण को धुंध की एक परत के माध्यम से फ़िल्टर्ड किया जाता है और उसी तापमान पर एक और 3 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है।
- तीन दिनों की घटना पर, 50 ग्राम के मिश्रण में भंग। तरल शहद और 10 ग्राम। प्रोपोलिस टिंचर।
पीने: पहले दिन - 1 बूंद, दूसरे दिन - 2 बूंद, आदि। 15 दिन तक। 16-30 दिनों की खुराक उसी तरह से कम हो जाती है।
प्याज के साथ आसव
प्याज और लहसुन के जलसेक तैयार करने के लिए आवश्यक होगा:
- 3-4 लहसुन लौंग;
- 3 प्याज;
- वनस्पति तेल।
तैयारी:
- 30-40 मिनट एक वनस्पति स्नान वनस्पति तेल में उबालें।
- लहसुन को बारीक काट लें।
- प्याज और लहसुन के साथ तेल मिलाएं। तेल सामग्री को कवर करना चाहिए।
- मिश्रण को एक अंधेरी जगह पर रखें और इसे 2-4 घंटे के लिए पकने दें।
आवेदन: यह जलसेक गंभीर राइनाइटिस के खिलाफ उपयोगी है। अधिकतम प्रभाव के लिए, आपको पूरी वसूली तक सप्ताह में तीन बार प्रत्येक नथुने में ड्रिप करने की आवश्यकता होती है। 4 से 8 साल के बच्चे ड्रिप 1 बार प्रत्येक नथुने में एक ही आवृत्ति के साथ, 8 साल और उससे अधिक - वयस्कों के समान।
सामान्य सर्दी और अन्य बीमारियों से लहसुन के उपयोग की सुविधाओं पर, हमारी सामग्री पढ़ें।
पोर्क वसा के साथ संपीड़ित करें
एक सेक करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- लहसुन लौंग की एक जोड़ी;
- चम्मच अनसाल्टेड पोर्क वसा।
तैयारी:
- लहसुन को पीस लें।
- पोर्क वसा जोड़ें।
आवेदन: मिश्रण को पैरों पर रखना आवश्यक है, पैरों को एक फिल्म के साथ लपेटें और शीर्ष पर ऊन के मोज़े पहनें। पूरी रात कंप्रेस रहता है। सुबह में, पैर गर्म पानी से धोया जाता है। संपीडन को 1 वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चे पर रखा जा सकता है।
अदरक की चाय
चाय बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- अदरक की जड़ लगभग 4 सेमी लंबी है;
- लहसुन की 2 लौंग।
तैयारी:
- अदरक को साफ किया जाना चाहिए और स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए।
- एक थर्मस में लहसुन डालें और उबलते पानी डालें।
- चाय के लिए इन्फ़ेक्शन और खिंचाव की प्रतीक्षा करें।
पीने: चाय दिन भर में 2 लीटर प्रति दिन पीने के लिए। बच्चे दिन में दो बार 30 ग्राम तक चाय देते हैं।
जुनिपर की चाय
लहसुन के साथ जुनिपर चाय की तैयारी के लिए आवश्यक होगा:
- 2 बड़े चम्मच सूखी जुनिपर बेरीज;
- लहसुन के 4 लौंग;
- 4 कप उबलता पानी।
तैयारी:
- जामुन और लौंग को थर्मस में डालें।
- उबलता पानी डालें।
- काढ़ा पीने का समय दें।
पीने: अदरक की चाय के साथ भी ऐसा ही है।
सोडा के साथ साँस लेना
साँस लेना के लिए आवश्यकता होगी:
- लहसुन के 6 लौंग;
- 1 लीटर पानी;
- 1 चम्मच सोडा।
तैयारी:
- लहसुन काटें और पानी डालें।
- मिश्रण को आग पर रखो, एक उबाल लाने के लिए, और फिर 5 मिनट के लिए गर्म करें।
- तरल को ठंडा करें और इसमें सोडा जोड़ें।
आवेदन: एक कपड़े के साथ कवर करें, वैकल्पिक रूप से नाक के माध्यम से और मुंह के माध्यम से साँस लेना। कुछ साँस लेने के बाद, नाक के माध्यम से साँस लें, मुँह से साँस छोड़ें। 15 मिनट के लिए दोहराएं। एक वयस्क की दर - प्रति दिन 3 साँस लेना, एक बच्चा - 2 तक।
कैमोमाइल साँस लेना
साँस लेने की तैयारी के लिए, जिस पर आपको साँस लेने की ज़रूरत है, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- लहसुन के 2-3 लौंग;
- आधा प्याज;
- कैमोमाइल काढ़े के दो या तीन बड़े चम्मच;
- तीन लीटर पानी।
तैयारी:
- प्याज और लहसुन को कसा हुआ और धुंध की तीन परतों के माध्यम से निचोड़ा जाता है।
- पानी के साथ घृत डालो और एक उबाल लाने के लिए, फिर लगभग 5 मिनट के लिए गर्म करें।
- तरल को ठंडा करें और कैमोमाइल काढ़ा जोड़ें।
आवेदन: दिन में 5 से 15 मिनट, 1 या 2 बार साँस लेना। बच्चों के लिए यह 5 मिनट के लिए एक बार पर्याप्त होगा। यह महत्वपूर्ण है अगर एक बच्चे द्वारा साँस लेना किया जाता है, तो पानी को उबलना नहीं चाहिए।
यह जानने के लिए कि क्या लहसुन को सांस लेना अच्छा है, और कौन से रोग इस तरह के साँस को राहत देंगे, यहाँ पाया जा सकता है।
स्नान
स्नान करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- लहसुन का सिर;
- नमक के 3 बड़े चम्मच;
- ताजा अदरक की जड़।
कार्यों की अनुक्रम:
- स्नान में 3 बड़े चम्मच नमक रखा जाता है।
- अदरक की जड़ को कद्दूकस किया जाता है और एक गिलास उबलते पानी के साथ डाला जाता है।
- लहसुन को घिसकर, चीज़क्लोथ में लपेटकर स्नान के तल पर रखा जाता है।
- स्नान गर्म पानी से भरा होता है, अदरक जल में डाला जाता है।
आवेदन: स्नान 15 मिनट से अधिक नहीं करें। 4 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं, 4 साल से - 5-8 मिनट से अधिक नहीं।
Turundochki
विनिर्माण के लिए आवश्यकता होगी:
- लहसुन के 2 लौंग;
- 2 छोटे रूमाल।
कार्यों की अनुक्रम:
- लहसुन की एक लौंग को बारीक काट लें।
- रूमाल को एक कोने में मोड़ें और लहसुन को अंदर डालें।
- दुपट्टा मोड़ो।
- दूसरे स्कार्फ के साथ कार्रवाई दोहराएं।
आवेदन: टर्न्डोचकी कानों में लेट गया और 25-30 मिनट के लिए छोड़ दिया। बच्चों को आधा समय तक कम किया जा सकता है।
यह महत्वपूर्ण है! एलर्जी की प्रतिक्रिया से बचने के लिए पहली बार प्रक्रिया को लगभग 15 मिनट तक करना बेहतर होता है।
इन्फ्लुएंजा, वायरस और जुकाम से अब सावधान रहना चाहिए: लहसुन अंगरक्षक बन गया है, और वे अब किसी व्यक्ति को नुकसान पहुंचाने की संभावना कम कर रहे हैं। और अगर आप किसी चीज के साथ मिलकर इसका इस्तेमाल करते हैं, तो इस गंदगी का कोई मौका नहीं है। हमारे पूर्वजों ने अच्छे कारण के लिए लहसुन को रामबाण माना था, इसलिए कम से कम हम उनके साथ किसी बात पर सहमत होंगे। बीमार मत हो!