अदरक के फायदों के बारे में बहुत से लोग जानते हैं। अदरक की जड़ का उपयोग प्राचीन काल से सक्रिय रूप से किया जाता रहा है, विशेषकर पूर्व में, मसाले के रूप में और औषधि के रूप में।
इस पौधे की उपयोगिता क्या है, और शायद किसी को इसका उपयोग नहीं करना चाहिए?
क्या अदरक वास्तव में प्रतिरक्षा में सुधार करने और कई बीमारियों पर विजय पाने में सक्षम है, टोन बढ़ाने के लिए योगों को कैसे तैयार किया जाए, ठीक से काढ़ा और चाय का सेवन करें, शरीर को मजबूत बनाने के लिए चाय पीएं और मिश्रण करें: नींबू और शहद के साथ व्यंजनों, एक मांस की चक्की के माध्यम से तैयार किया गया और न केवल। जवाब इस लेख में है!
पौधे की रचना
अदरक वास्तव में ट्रेस तत्वों और विटामिन का एक भंडार है।। निम्नलिखित पदार्थ हमारे स्वास्थ्य के लिए उपयोगी इम्युनोस्टिममुलंट्स के रूप में काम करेंगे:
- एस्कॉर्बिक एसिड;
- विटामिन ए;
- विटामिन बी 1 और बी 2;
- प्राकृतिक पौधे एंटीबायोटिक्स;
- जस्ता;
- कैल्शियम;
- आयोडीन;
- पदार्थों sesquiterpenes कि मानव शरीर को rhinoviruses से लड़ने की जरूरत है।
लाभ और हानि
अदरक शरीर के चयापचय को उत्तेजित करता है, रोगजनक बैक्टीरिया को नष्ट करता है, अधिकांश प्रकार के कवक से लड़ने में सक्षम होता है, परजीवी इसे सहन नहीं करते हैं।- यह पौधा रक्त में एंटीबॉडी के उत्पादन को बढ़ावा देता है। अदरक के प्रभाव में, सेल नवीकरण होता है।
- यह कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े से रक्त वाहिकाओं की दीवारों को साफ करता है।
- शरीर को मजबूत और टोन करता है, इसे बैक्टीरिया और वायरस, कम तापमान और अन्य शरद ऋतु-सर्दियों की परेशानियों का विरोध करने के लिए तैयार करता है।
- आवश्यक तेलों का भी चिकित्सीय प्रभाव होता है।
अदरक शरीर के चयापचय को उत्तेजित करता है, रोगजनक बैक्टीरिया को नष्ट करता है, अधिकांश प्रकार के कवक से लड़ने में सक्षम होता है, परजीवी इसे सहन नहीं करते हैं।दक्षता बढ़ाने के लिए अदरक का लगातार सेवन करना चाहिए।। आपको यह उम्मीद नहीं करनी चाहिए कि एक बार जब आप अदरक की चाय पीते हैं, तो आप पूरे साल के लिए सर्दी और फ्लू के लिए "बीमा" प्रदान करेंगे। विटामिन और ट्रेस तत्वों का संचय धीरे-धीरे होता है। इसलिए, पूरी तरह से सशस्त्र "ओआरजेड के सीज़न" को पूरा करने के लिए, आपको गर्मियों में अदरक के उपाय शुरू करने चाहिए।
हालांकि, प्रत्येक जीव की व्यक्तित्व के बारे में मत भूलना - खुद को सुनो! अगर अदरक लेना आपको अप्रिय बनाता है, तो अस्थायी रूप से अपने सेवन को कम करने का प्रयास करें।
प्रतिबंध भी मौजूद हैं:
- 3 साल से कम उम्र के बच्चों को अदरक न दें;
- अदरक से एलर्जी वाले लोगों को बिल्कुल बाहर करें;
- यह उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जिनके पास अल्सर या गैस्ट्रिटिस है, मसालेदार भोजन और मसालों को सहन नहीं करता है;
- जिगर और पित्त पथ के रोगों में एक नकारात्मक प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है;
- सावधानी के साथ सम्मोहन लें;
- के रूप में अदरक दबाव कम कर देता है।
स्वर बढ़ाने और शरीर को मजबूत बनाने के लिए योगों को कैसे तैयार करें: लोकप्रिय व्यंजनों
सबसे अच्छा संयोजन, यदि आप अपनी प्रतिरक्षा को "पंप ओवर" करना चाहते हैं: अदरक, शहद और नींबू, साथ ही साथ कुछ जड़ी बूटियां (जैसे पुदीना, नींबू बाम) और सूखे फल।
कई प्रभावी व्यंजनों हैं।
नींबू और शहद के साथ अदरक की चाय
1 कप के लिए सामग्री:
- 250 मिलीलीटर गर्म पानी;
- 1 चम्मच सूखी चाय;
- 1 एचएल कुचल अदरक;
- 1 एचएल शहद;
- 1 नींबू का टुकड़ा।
- चायदानी में (उबलते पानी के साथ स्केल्ड) हरी या काली चाय डालना।
- बारीक कटा हुआ या जमीन अदरक जोड़ें।
जड़ का उपयोग करने से पहले तुरंत साफ करने के लिए बेहतर है, या अच्छी तरह से कुल्ला और त्वचा को छोड़ दें। यदि आप सफाई कर रहे हैं, तो छील की एक बहुत पतली परत को काटने की कोशिश करें, क्योंकि इसके तहत आवश्यक तेलों के साथ संतृप्त एक परत है।
- फिर नींबू और शहद मिलाएं।
- गर्म उबला हुआ पानी भरें (उबलते पानी नहीं, इसे 1-2 मिनट के लिए ठंडा होने दें)।
- ढक्कन बंद करें, 3-5 मिनट प्रतीक्षा करें।
- अद्भुत और स्वस्थ पेय का आनंद लें!
इस चाय को शरद ऋतु-सर्दियों के मौसम में सुबह और शाम में उपयोग करने की सलाह दी जाती है।। यह सर्दी और फ्लू की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है। इस पेय में, आप चाय को उबलते पाउडर से बदल सकते हैं - यह पेय और भी उपयोगी होगा!
वीडियो में अदरक की चाय बनाने की प्रक्रिया को स्पष्ट रूप से प्रदर्शित किया गया है:
सूखे मेवे के साथ
उबलते पानी के 1 लीटर के लिए सामग्री:
- 3 चम्मच। सूखी चाय;
- 1 चम्मच कुचल अदरक (या 0.5 चम्मच सूखी पाउडर);
- 30 ग्राम सूखे फल (उपयुक्त सेब, नाशपाती, किशमिश, सूखे खुबानी);
- नींबू का 1/3;
- 0.5 चम्मच पिसी हुई दालचीनी।
- थर्मस में एक पेय तैयार करना बेहतर है।
- एक थर्मस (या एक चायदानी) में सब कुछ रखो।
- उबलते पानी डालें।
- बंद करें (यदि केतली में - एक तौलिया में लपेटें)।
- 10-15 मिनट तक इसे पकने दें।
- स्वाद के लिए शहद या चीनी जोड़ें और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट चाय का एक कप पीएं!
पानी पियो
प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए नुस्खा में सामग्री और अनुपात:
- 100 ग्राम अदरक की जड़;
- 1 लीटर पानी, स्वाद और इच्छा, शहद और नींबू के लिए।
- एक grater या मांस की चक्की पर प्रकंद को पीसें।
- उबलते पानी डालें और 1 घंटे जोर दें।
- फ्रिज में तनाव और स्टोर करें।
- प्रति दिन 150-200 मिलीलीटर पीना, थोड़ा गर्म। आप शहद और नींबू जोड़ सकते हैं।
पूरी तरह से ठंड के पहले संकेत और शरीर को कमजोर करने में मदद करता है।
वोदका या शराब पर मिलावट
सामग्री:
- 400 ग्राम अदरक की जड़;
- 0.5 लीटर वोदका।
- जड़ को काटें।
- एक अंधेरे ग्लास कंटेनर लें, वहां पका हुआ "ग्रेल" डालें।
- वोदका डालो (आप चिकित्सा शराब का उपयोग कर सकते हैं, पहले 40 डिग्री तक पतला)।
- एक सप्ताह के लिए, एक अंधेरे ठंडी जगह (फ्रिज नहीं!) में छोड़ दें, दिन में एक बार बोतल को अच्छी तरह से हिलाएं।
- टिंचर तनाव - यह खाने के लिए तैयार है।
1 चम्मच लागू करें। सुबह और शाम को भोजन से पहले।
यह टिंचर पूरे जीव के काम को सामान्य करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है, लंबी बीमारी के बाद पुनर्स्थापित करता है।
अदरक टिंचर बनाने का एक और तरीका वीडियो में दिखाया गया है:
मिश्रण
सामग्री:
- 3 नींबू;
- 300 ग्राम अदरक;
- 200 ग्राम शहद।
- जड़ को छीलकर एक मांस की चक्की में पीस लें।
- नींबू को कुल्ला और एक मांस की चक्की में उत्तेजकता के साथ पीस लें।
- मिश्रण को शहद के साथ मिलाएं (तरल का उपयोग करना बेहतर है, या पहले से पानी के स्नान में इसे पिघलाना, उबलने से बचना)।
- परिणामी रचना एक ग्लास कंटेनर में शिफ्ट करने के लिए, ढक्कन को बंद करें और एक दिन के लिए एक अंधेरे ठंडे स्थान (एक रेफ्रिजरेटर नहीं) में डालें।
- फिर आप खा सकते हैं और अब रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।
कैसे उपयोग करें: भोजन से पहले सुबह में 1 बड़ा चम्मच (वयस्क) या 1 चम्मच (बच्चे) खाएं। मिश्रण को 1 महीने तक हर दिन पीना चाहिए।, फिर महीने में एक ब्रेक लें, और पाठ्यक्रम को फिर से दोहराएं।
खाना पकाने की बारीकियों को वीडियो में देखा जा सकता है:
अदरक ताजा रस
निचोड़ का रस काफी सरल है। एक साफ धुंध (पट्टी) के माध्यम से जड़ को छीलना, पीसना और निचोड़ना आवश्यक है। एक रिसेप्शन के लिए, 1 चम्मच पर्याप्त है। परिणामस्वरूप तरल।
अदरक का रस बहुत संतृप्त है, इसलिए आप इसे केवल थोड़ा, बेहतर पतला पी सकते हैं।
ताजा अदरक के रस में अन्य समान पेय की तुलना में अधिक contraindications है।। इसका उपयोग पाचन तंत्र के रोगों के उन्मूलन के लिए नहीं किया जाना चाहिए, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, 3 साल से कम उम्र के बच्चों में, दबाव के साथ समस्याओं के साथ, शरीर के उच्च तापमान के साथ।
जूस का एक विशिष्ट स्वाद है। हम इसे अन्य पेय - सब्जी या फलों के ताजा रस, चाय, दूध, पानी में जोड़ने की सलाह देते हैं। 1-2 चम्मच से अधिक नहीं की दैनिक खपत। कुछ बूंदों के साथ शुरू करना बेहतर है, धीरे-धीरे खुराक बढ़ाना।
संभावित दुष्प्रभाव
अदरक की उपयोगिता के बावजूद, यह मत भूलो कि वह अन्य मसालों की तरह, एलर्जी का कारण बन सकता है। खासतौर पर बच्चों के लिए अदरक का इस्तेमाल सावधानी से करें।.
निम्नलिखित प्रतिक्रियाएँ हो सकती हैं:
- एडिमा (आंत, नाक)।
- त्वचा की लालिमा।
- खांसी, सांस की तकलीफ।
- बहती नाक
- पाचन तंत्र की समस्या (दस्त, मतली, उल्टी)।
ये लक्षण हमेशा एक जटिल में खुद को प्रकट नहीं करते हैं, लेकिन अगर आप अदरक का सेवन करने के बाद उनमें से किसी को भी नोटिस करते हैं, तो किसी विशेषज्ञ से संपर्क करना और यह जांचना बेहतर है कि क्या आपको इस उत्पाद से एलर्जी है।
याद रखें कि यह लोकप्रिय मसाला कई व्यंजनों, पेस्ट्री, सौंदर्य प्रसाधन में जोड़ा जाता है। अग्रिम में यह जानकर कि यह पौधा आपके लिए खतरनाक है, आप सावधानीपूर्वक भोजन और सौंदर्य प्रसाधन चुन सकते हैं, और इसलिए अप्रिय परिणामों से बच सकते हैं।
इस प्रकार, कई बीमारियों से लड़ने में अदरक एक उपयोगी और प्राकृतिक सहायक है। वह वास्तव में आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाने में सक्षम है और बिना नुकसान के "ठंड के मौसम और वायरस के हमलों" से बचने में मदद करता है। लेकिन, किसी भी व्यवसाय में, यह बेहतर है कि इसे ज़्यादा न करें। सावधानी बरतें, संयम में अदरक खाएं, अपने शरीर की संवेदनाओं को सुनें और स्वस्थ रहें!
