आलू उगाने की व्यवसाय योजना तैयार करने का सारा विवरण

आलू किसी भी रूसी की मेज पर सबसे अधिक मांग वाली सब्जी है। हमारे देश में, निवासी इसे दूसरी रोटी कहते हैं। हमारे बाजार में इस जड़ की मांग आपूर्ति से बहुत अधिक है। कृषि उत्पादन के इस क्षेत्र में न केवल बड़े खेतों के लिए, बल्कि एकल किसानों के लिए भी एक जगह है।

आलू उगाना एक ऐसी प्रक्रिया है जो फसल को प्रभावित करती है। उच्च उपज प्राप्त करने के लिए, आपको बढ़ते आलू की तकनीक का पालन करना होगा। इस लेख में हमने आवश्यक जानकारी देने की कोशिश की है जो आपको बढ़ते आलू के लिए अनुकूल परिस्थितियों को बनाने में मदद करेगी।

औद्योगिक उत्पादन तकनीक की विशेषताएं

जड़ फसलों के उत्पादन के औद्योगिक पैमाने पर गंभीर वित्तीय निवेश की आवश्यकता होती है। एक समान व्यवसाय शुरू करने से पहले, आपको निम्नलिखित कार्यों से मिलकर एक योजना बनाने की आवश्यकता है:

1. आवश्यक क्षेत्र की भूमि खोजें और किराए पर लें;
2. पहले सभी आवश्यक दस्तावेजों को एकत्र करने के बाद खेत को पंजीकृत करें;
3. रोपण और कटाई के लिए उपकरण खरीदें;
4. कर्मचारियों को किराए पर लेना;
5. रोपण के लिए सामग्री खरीदें।

बिक्री के लिए कंद उगाने के दो तरीके हैं।:

• ग्रीनहाउस में शीतकालीन खेती। इस पद्धति से मुनाफा बड़ा है, लेकिन बिजली और हीटिंग के लिए भुगतान करने से लागत बढ़ जाती है।
• गर्मी के समय में आलू उगाना।

यदि आप एक शुरुआती उद्यमी हैं, तो दूसरी विधि अधिक बेहतर है - लागत कम से कम, सरल कृषि तकनीक है जिसे कुछ निश्चित ज्ञान की आवश्यकता नहीं है।

एक निश्चित तकनीक है, जिसका पालन इस व्यवसाय में सफलता की गारंटी देता है।:

1. बीज खरीदें और इसे रोपण के लिए तैयार करें;
2. भूमि की साजिश तैयार करें;
3. जैविक उर्वरक लागू करें;
4. आलू लगाने के लिए;
5. ridging;
6. परजीवी और कीटों से फसलों को संसाधित करें;
7. गर्मियों में निषेचन;
8. कटाई;
9. सब्जी की दुकान की तैयारी;
10. भंडारण और बिक्री से पहले आलू छँटाई;
11. विपणन;
12. बिना बिके उत्पादों के भंडारण को बुकमार्क करें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, बढ़ती तकनीक काफी सरल है और हर कोई इसे संभाल सकता है।

पृथ्वी

विशेषज्ञों का दावा है कि औद्योगिक पैमाने पर आलू उगाने के लिए, 300 हेक्टेयर भूमि क्षेत्र होना पर्याप्त है। लेकिन अध्ययनों से पता चला है कि अच्छी फसल से स्थिर लाभ प्राप्त करने के लिए, ये क्षेत्र छोटे होंगे।

लगातार उच्च उपज प्राप्त करने के लिए, आलू बोने से पहले भूमि को अच्छी तरह से तैयार किया जाना चाहिए। इसके लिए सबसे इष्टतम समय सितंबर के अंत में है, अक्टूबर की शुरुआत:

1. एक कल्टीवेटर का उपयोग कर मिट्टी, पत्थर और मलबे से मिट्टी को साफ करें। मिट्टी की परतों को न मिलाने के लिए यह आवश्यक है।
2. उर्वरक लागू करने के लिए - चरणों में ऐसा करना वांछनीय है, धीरे-धीरे पोषक तत्वों के साथ पृथ्वी को संतृप्त करना।
3. यदि धरण का उपयोग उर्वरक के रूप में किया जाता है, तो मिट्टी फिर से खेती की जाती है।

यह महत्वपूर्ण है! उर्वरक का उपयोग करते समय जैविक यौगिकों का उपयोग करना बेहतर होता है। यह इस स्तर पर बचत के लायक नहीं है, क्योंकि खराब मिट्टी के साथ फसल छोटी होगी और मूल फसल के उत्पादन की लागत का भुगतान नहीं होगा।

रोपण सामग्री

एक बड़ी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको एक अच्छी गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री तैयार करनी चाहिए - कंद बिना दोष साफ, सम, मध्यम आकार। मध्य लेन में रोपण के लिए, जल्दी पकने वाली और मध्य पकने वाली किस्मों को प्राथमिकता देना बेहतर होता है ताकि कंद थोड़े से गर्मियों में परिपक्व हो सकें।

गिरावट में, बीज आलू को "हरा" होना चाहिए, उन्हें तीन सप्ताह तक प्रकाश में छोड़ना चाहिए।। यह प्रक्रिया रोपण सामग्री की गुणवत्ता में काफी वृद्धि कर सकती है, जिससे आलू की सड़ांध का प्रतिरोध बढ़ जाता है।

उसके बाद, वसंत तक एक अंधेरे, ठंडी जगह में भंडारण के लिए कंद हटा दिए जाते हैं। जमीन में रोपण सामग्री बिछाने से एक महीने पहले इसे अंकुरण के लिए एक गर्म स्थान पर स्थानांतरित किया जाता है।

उपकरण

लैंडिंग प्रक्रिया को यथासंभव अनुकूलित करने के लिए, निम्नलिखित उपकरण खरीदें:

• ट्रैक्टर - 900 हजार रूबल;
• आलू बोने की मशीन - 320 हजार रूबल;
• आलू खोदने वाला - 430 हजार रूबल;
• हेलर - 300 हजार रूबल;
• छंटाई के लिए लाइन - 410 हजार रूबल।

इसके अलावा, आपको एक विशेष कमरे की आवश्यकता होगी जिसमें यह उपकरण सर्दियों में संग्रहीत किया जाएगा - सूखा और अच्छी तरह हवादार।

सब्जी की दुकान

एक कमरा जो कम से कम नुकसान के साथ वसंत तक कंद रखने में मदद करेगा। यह ध्यान देने योग्य है कि वसंत में, दूसरी रोटी की लागत लगभग तीन गुना बढ़ जाती है। इस कमरे के उपकरण में लगभग दो मिलियन रूबल लगेंगे।

स्टाफ

बिना देरी के आलू उगाने के काम में श्रमिकों की मदद की आवश्यकता होगी।:

• दो मशीन ऑपरेटर;
• एक मैकेनिक;
• तीन गार्ड;
• अप्रेंटिस, जो 10 लोगों की राशि में फसल की मदद करेगा।
कुछ कार्य खेत का प्रमुख ले सकते हैं - लेखांकन, बाजार की खोज।

लागत मूल्य

आलू का व्यवसाय बनाने से पहले, आपको यह मूल्यांकन करने की आवश्यकता है कि उद्यम कितना लाभदायक होगा।, और इसके लिए प्रक्रिया की लागत का अनुमान है। निर्धारित करें कि आपको उपकरण, रोपण सामग्री, कर्मचारियों के लिए भुगतान आदि की खरीद पर कितना पैसा खर्च करना है।

बीज मिनीक्लब के साथ काम करने के लिए उपकरण की लागत

यह एक अनूठी स्थापना है जिसे आउटडोर और घर दोनों में संचालित किया जा सकता है। यह एक एकल संयंत्र से बड़ी संख्या में मिनी-कंद का उत्पादन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

यदि आप वसंत-गर्मियों की अवधि में स्थापना का उपयोग करते हैं, तो ऊर्जा की लागत काफी कम हो जाती है, क्योंकि उत्पादन में कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता नहीं होती है। इस उपकरण की लागत 180 हजार रूबल है।

कंद की लागत

कंद रोपण की लागत प्रति किलोग्राम 8 से 30 रूबल से भिन्न होती है, खरीद के मौसम पर निर्भर करता है। इसलिए यदि आप वसंत में कंद खरीदते हैं, तो उनकी कीमत अधिकतम होगी।

लेकिन गिरावट में खरीदारी करना अव्यावहारिक है क्योंकि यह स्पष्ट नहीं है कि सर्दियों में उन्हें कैसे संग्रहीत किया जाएगा। इसलिए, गणना के लिए औसत मूल्य लेना बेहतर है - 25 रूबल।

रोपण सामग्री की बड़ी खपत से बचने के लिए, बड़े और मध्यम आकार के कंद को 40-50 ग्राम वजन के टुकड़ों में काट दिया जाता है, ताकि प्रत्येक हिस्से में 2-3 स्प्राउट्स हों। एक गर्म, बहुत नम वसंत के वर्षों में, उनसे फसल एक ही द्रव्यमान के पूरे कंद से कम नहीं होती है।

जमीन खरीदना या किराए पर लेना

यह बढ़ते आलू पर एक व्यवसाय बनाने में महत्वपूर्ण चरणों में से एक है। भूमि की औसत बुनाई में 5 हजार रूबल की लागत आती है।। यदि हम गणना में लेते हैं कि हमें 0.3 हेक्टेयर की आवश्यकता है, तो निवेश 80 हजार रूबल के बराबर होगा। लेकिन पहले चरण में, मोनो पैसे खर्च करने के लिए नहीं है, बल्कि नगरपालिका संगठनों से 49 साल के लिए भूमि किराए पर लेना है।

अगर हम मानते हैं कि इस तरह के क्षेत्र को ग्रामीण क्षेत्रों में कहीं आवंटित किया जाएगा, तो लागत अधिक नहीं होगी। जैसे ही व्यवसाय स्थापित हो जाएगा, और एक स्थिर लाभ लाना शुरू हो जाएगा, आप संपत्ति में एक भूमि भूखंड प्राप्त करने के बारे में सोच सकते हैं।

लाभप्रदता

बिक्री के लिए आलू का उत्पादन - एक लाभदायक और प्रासंगिक व्यवसाय। हमारे देश में इसे रोज खाया जाता है। इस व्यवसाय के लाभ हैं:

• आलू सिर्फ बढ़ता है, कौशल और विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं है;
• रूट सब्जियों की मांग में कोई मौसमी नहीं है, यह साल भर खाया जाता है;
• पहले चरण में, आपको व्यवसाय में बहुत पैसा लगाने की आवश्यकता नहीं है;
• त्वरित वापसी - सही दृष्टिकोण के साथ, पहला लाभ पहले सीज़न के अंत में प्राप्त होगा।

विपक्ष:

• कार्यान्वयन - यदि आप थोक विक्रेताओं को आलू बेचते हैं, तो इसकी लागत छोटी होगी;
• मौसमी - आलू केवल गर्मियों में उगाया जा सकता है, लेकिन आप साल भर बेच सकते हैं;
• सूखे के कारण फसल के नुकसान के जोखिम को समाप्त करने के लिए एक सिंचाई प्रणाली की आवश्यकता है (आप यहां जान सकते हैं कि आलू की सिंचाई कब करें और ड्रिप विधि से कैसे करें);
• कीटों और परजीवियों से खेतों की निरंतर प्रसंस्करण।

नुकसान के बावजूद, बिक्री के लिए आलू लगाना लाभदायक है, यहां तक ​​कि बागवान, जिनके पास जमीन का एक पर्याप्त क्षेत्र है, के पास हर साल एक छोटी लेकिन स्थिर आय है।

क्या बिक्री के लिए बढ़ना लाभदायक है?

आलू बेचने वाले व्यवसाय शुरू करने की लागतों पर विचार करें।:

1. 200 हजार रूबल के भीतर भूमि का पट्टा;
2. रोपण सामग्री की खरीद - 300 हजार रूबल, अगर हम मानते हैं कि 10 हेक्टेयर जमीन लगाई जाएगी;
3. उर्वरक - 100 हजार रूबल;
4. संगठन के बारे में प्रश्न - 100 हजार रूबल;
5. उपकरण की खरीद - 2.5 मिलियन रूबल;
6. सब्जी की दुकान का निर्माण - 2 मिलियन रूबल।

यदि हम मानते हैं कि 10 हेक्टेयर के भूमि क्षेत्र के साथ आलू के औद्योगिक उत्पादन के लिए एक खेत बनाया जा रहा है, तो निवेश 5.2 मिलियन रूबल की राशि होगी।

यदि हम मानते हैं कि आप फलदायक वर्ष में 10 हेक्टेयर से 250 टन कंद ले सकते हैं, तो आप मान सकते हैं कि एक सीजन में लाभ 10 मिलियन रूबल तक होगा (आप एक बड़ी जड़ वाली फसल उगाने के कृषि-प्रौद्योगिकी के रहस्यों के बारे में पढ़ सकते हैं) कैसे जल्दी आलू की एक समृद्ध फसल पाने के लिए)। हम इस राशि को 5.2 मिलियन की प्रारंभिक पूंजी और 864,000 रूबल के मासिक खर्चों से घटाते हैं, फिर प्रति सीजन शुद्ध लाभ 3.936 मिलियन रूबल होगा।

निवेश की मात्रा काफी है, इसलिए छोटे क्षेत्रों से शुरू करना बेहतर हैऔर फिर अपने व्यवसाय का विस्तार करें।

रूस में उत्पादन प्रति 1 हेक्टेयर

इससे पहले कि आप परियोजना को लागू करना शुरू करें, आपको एक व्यवसाय योजना बनाने की आवश्यकता है, जिसे विस्तृत होना चाहिए। यह न केवल व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक राशि की गणना करने में मदद करेगा, बल्कि आपको कंपनी से अनुमानित लाभ की गणना करने की भी अनुमति देगा। इसके अलावा, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि आपको मासिक खर्च पर कितना पैसा खर्च करना है।

सबसे पहले, हम एक बार के निवेश की गणना करेंगे।:

• भूमि अधिग्रहण - 50 000 रूबल;
• उपकरण - 970,000 रूबल;
• उर्वरक और बीज - 42,000 रूबल;
• कागजी कार्रवाई - 15 000 रूबल;
• ईंधन और स्नेहक - 10,000 रूबल;
• किराए के लिए गोदामों - 30 000 रूबल।

गणना से यह स्पष्ट है कि पहले चरण में हमें 1,117 मिलियन रूबल की आवश्यकता होगी।

अब व्यापार करने की मासिक लागतों की गणना करते हैं।:

• उपयोगिता भुगतान - 25 000 रूबल;
• परिसर का किराया - 30 000 रूबल;
• करों - 20 000 रूबल;
• कर्मचारियों को भुगतान - 100,000 रूबल;
• उपकरण का मूल्यह्रास - 15,000 रूबल;
• ईंधन और स्नेहक - 10,000 रूबल;
• अप्रत्याशित खर्च - 10 000 रूबल।

तो - उत्पादन की लागत 216,000 रूबल प्रति माह होगी।

अगला कदम संभावित लाभ की गणना करना है।। इस क्षेत्र से औसत उपज के साथ, 25 टन आलू एकत्र करना संभव है, स्वाभाविक रूप से, उनमें से सभी बिक्री के लिए उपयुक्त नहीं होंगे, 2.5 टन के गलियारों में 2.5 टन कंदों को अस्वीकार कर दिया जाएगा। आप 22.5 टन लागू कर सकते हैं।

मान लें कि हम रिटेल में 40 रूबल प्रति किलोग्राम की कीमत पर फसल बेचेंगे। परिणामस्वरूप, हम 900 हज़ार में आलू बेचेंगे। 252,000 रूबल का शुद्ध लाभ। समय के साथ, आप उत्पादन का विस्तार कर सकते हैं और इस तरह शुद्ध लाभ बढ़ा सकते हैं।

जो भी आलू उगाने में लगे हैं या बस शुरू करने की योजना बना रहे हैं, हम आपको निम्नलिखित लेख पढ़ने की सलाह देते हैं:
• जड़ की सब्जी कहाँ से आती है, इसकी खेती की परिस्थितियाँ और स्थान कहाँ हैं।
• इसे बीज से कैसे उगाएं?
• शहतूत क्या है, किन सामग्रियों की आवश्यकता है?
• रूस में उगाई जाने वाली यह वनस्पति कहाँ और कैसे है?
• बगीचे में सब्जियां लगाने के गैर-पारंपरिक तरीके क्या हैं?

निष्कर्ष

यदि आप आलू उगाने का व्यवसाय शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इस मुद्दे को तर्कसंगत रूप से अपनाने की आवश्यकता है।। लाखों ऋणों के लिए बैंक में न चलें, छोटी शुरुआत करें। आधा हेक्टेयर भूमि किराए पर लें और इस व्यवसाय में अपना हाथ आजमाएं। लाभ कमाएँ - अपने व्यवसाय का विस्तार करें। बढ़ते आलू का व्यवसाय श्रमसाध्य है, लेकिन लाभदायक है और आप धीरे-धीरे बड़े क्षेत्रों तक पहुंच सकते हैं।