समझौता किए बिना वनस्पति उद्यान: विशाल मूली की सबसे प्यारी और सबसे बड़ी किस्मों का विस्तृत विवरण

लगभग हर माली के बेड में वसंत में लगाए जाने वाली पहली सब्जियों में से एक मूली है। लगातार प्रजनकों ने मूली की सर्वोत्तम किस्मों को विशेषताओं के साथ लाया है जो ध्यान आकर्षित करते हैं। मूली की बड़ी किस्में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।

मूली के बारे में इंटरनेट पर अधिकांश लेख बिना सूचना के हैं और संरचित नहीं हैं। यह पता लगाना मुश्किल है कि खुले क्षेत्र में कौन सी किस्में अच्छी फसल देंगी, और जिन्हें उच्च गुणवत्ता वाली जड़ वाली फसलों की एक बड़ी संख्या प्राप्त करने के लिए ध्यान और सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है।

किस मूली को बड़े पैमाने पर माना जाता है?

जब आप विवरण पढ़ते हैं और "मूल वजन 30 ग्राम" देखते हैं, तो इसे वास्तविकता से संबंधित करना मुश्किल है। बेशक लुगदी का घनत्व, आकार और आकार अधिकांश प्रजातियों में अलग-अलग होता है, लेकिन आप निम्नलिखित अनुमानित आंकड़ों पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं:

• गोल मूली वजन 15-25 ग्राम के लिए, व्यास 3-4 सेमी।
• लम्बी किस्मों के लिए, वजन 15-25 ग्राम, 3-4 सेंटीमीटर लंबा और 1.5 - 2 मोटा होता है।

यह आकार और वजन सलाद और खाने में मूली के उपयोग के लिए इष्टतम है। वह सब बड़ा और भारी होता है जिसे एक बड़े आकार, एक शौकिया माना जाता है। स्वाभाविक रूप से, उपरोक्त आंकड़े अनुमानित हैं। मूली घने गूदे के साथ पाई जाती है, जिसका आकार इस आकार में 40 ग्राम तक होता है, हल्के होते हैं और voids के साथ होते हैं - इनका वजन केवल 10-15 ग्राम होता है।

सबसे लोकप्रिय प्रजाति

लैंडिंग विधि और आवश्यकताओं के अनुसार मूली खुले और बंद मैदान के लिए हो सकती है। इसी समय, ग्रीनहाउस का मतलब न केवल ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस है - इसे खिड़की पर एक साधारण बॉक्स में उगाया जा सकता है।

घर उगाने के लिए

बगीचे की मूली इतनी सरल और सरल है कि इसे पूरे वर्ष उगाया जा सकता है। प्रकाश की कमी के लिए प्रतिरोधी किस्में हैं और रसोई या बालकनी में एक दराज में बढ़ने में सक्षम हैं।

कारमेन

19-21 दिनों में पकने वाला प्रारंभिक पका हुआ ग्रेड। चमकीले रंग की गोल जड़ व्यास में 4 सेमी तक पहुंच जाती है। कम रोशनी और कम तापमान के लिए प्रतिरोधी।

डिएगो

प्रकाश की कमी के लिए उच्च प्रतिरोध के साथ हाइब्रिड, घर की खेती के लिए अच्छी पैदावार दे रहे हैं। शूटिंग के उद्भव से परिपक्वता अवधि 22 - 24 दिन है। संतृप्त रंग की गोल जड़ की फसल 4 सेंटीमीटर व्यास तक पहुंच जाती है।

सेलेस्टे

डच हाइब्रिड अपर्याप्त रोशनी और कम दिन के समय की स्थितियों में खेती के लिए अभिप्रेत है। जड़ फसलों का व्यास व्यास 3.5-4 सेमी में भिन्न होता है, 25-30 ग्राम वजन तक पहुंचता है। शूटिंग के उद्भव के क्षण से 24-26 दिनों में परिपक्वता तक पहुंचता है।

बंद मैदान के लिए

बंद जमीन में रोपण के लिए, आपको केवल विशेष किस्मों का उपयोग करने की आवश्यकता है। ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में नमी सड़क की तुलना में अधिक होती है, इसलिए पौधे अधिक संख्या में बीमारियों के अधीन होते हैं।

ग्लोब

अत्यधिक विविधता, पहली शूटिंग की उपस्थिति से लेकर कटाई तक 16-18 दिन लगते हैं। जड़ की फसल गोल है, 3-4 सेमी के व्यास के साथ लाल रंग से। एक जड़ की फसल का वजन 20-25 ग्राम के भीतर उतार-चढ़ाव होता है।

सुंदरता

शूटिंग के उद्भव से मध्य-प्रारंभिक किस्म, पकने की अवधि 18-22 दिन। जड़ की फसल को गोल किया जाता है, जिसका व्यास 4-5 सेमी होता है और इसका वजन 20-25 ग्राम होता है।

गरम-घर

देर से गर्भधारण की रूसी विविधता - अंकुरण से फसल 25-30 दिनों तक। एक अंडाकार रूप की जड़ की फसल 5 सेमी व्यास और 4 लंबाई में पहुंचती है। वजन 10 से 20 ग्राम तक होता है।

खुले मैदान के लिए

जब खुले मैदान में उगाया जाता है तो किस्मों के चयन के लिए कोई विशेष आवश्यकता नहीं होती है।तो आप लगभग किसी भी उपयोग कर सकते हैं।

गर्मी

एक खुले मैदान के लिए प्रारंभिक ग्रेड। पकने की अवधि 17 से 25 दिनों तक होती है, उज्ज्वल क्रिमसन रंग की जड़ें। जड़ का व्यास 3-4 सेंटीमीटर है, लंबाई आमतौर पर 5 सेमी से कम है। वजन 20 से 25 ग्राम तक होता है।

भोर

अंकुरण से परिपक्व होने तक की औसत परिपक्वता की रूसी किस्म में लगभग 25 दिन लगते हैं। संतृप्त लाल रंग की गोल जड़ 18-22 ग्राम व्यास और 4-5 सेमी व्यास में पहुंचती है।

चैंपियन

देर से परिपक्व होने की चेक किस्म। रोपाई के उद्भव से लेकर पकने तक लगभग 40 दिन लगते हैं, जड़ की फसल गोल और थोड़ी लम्बी होती है। वजन 20 ग्राम तक पहुंचता है, और आकार 4-5 सेमी तक होता है।

स्वाद: कड़वा या मीठा?

अक्सर एक स्थिति होती है जब एक बड़ी जड़ सब्जी कड़वा या गर्म होती है। आमतौर पर यह माना जाता है कि यह आकार के कारण है - वास्तव में, कड़वाहट उम्र और ग्रेड के कारण होती है। यदि मूली ओवरराइड हो जाती है, तो सरसों का तेल जमा होने लगता है। इसकी वजह यह है कि मीठी किस्मों में भी कड़वापन या जलन होने लगती है।

बड़े फल वाले किस्मों को विशेष रूप से बड़े फलों से इस कमी को दूर करने के लिए नस्ल किया जाता है। हीट, डॉन और ग्लोब में एक मीठा, समृद्ध स्वाद है। पकने के दौरान ग्रीनहाउस और चैंपियन को एक छोटा कड़वा स्वाद मिलता है, जिसे समग्र मीठे स्वाद के साथ जोड़ा जाता है।

यह महत्वपूर्ण है। मूली की नई किस्मों को प्रजनन दुनिया भर के प्रजनन स्टेशनों में होता है। चूंकि जलवायु परिस्थितियां भिन्न होती हैं, इसलिए किसी भी किस्म को ज़ोनिंग की आवश्यकता होती है - स्थानीय परिस्थितियों में अनुकूलन। गैर-ज़ोनड किस्म विभिन्न प्रकार के स्वाद, आकार या रंग में भिन्न हो सकती है। इसलिए, जब वरीयता का चयन किया जाता है, तो समय-परीक्षण की स्थानीय किस्मों को देना बेहतर होता है।

अतिरिक्त बड़ी मूली: फोटो के साथ विवरण

मूली की बड़ी और काफी सामान्य किस्मों के अलावा, इसमें बहुत बढ़िया हैं। रूट किस्में "रेड जाइंट" और "ऑटम जाइंट" वजन में 150 ग्राम और लंबाई में एक दर्जन सेंटीमीटर तक पहुंच जाती हैं।

लाल विशाल

पिछली सदी के 50 के दशक में सुदूर पूर्व स्टेशन के प्रजनकों द्वारा नस्ल। जड़ का आकार शंकु के आकार का है, 15 सेमी या अधिक तक पहुंचता है, आउटलेट पर व्यास 3-4 सेमी है। इसकी विशेषताओं के अनुसार, यह एक मध्यम-देर की किस्म है जो 40-50 दिनों में परिपक्वता तक पहुंचती है।

परिपक्वता तक पहुंचने के बाद, वह छटपटाहट नहीं करता है और फूल-असर स्पाइक को बाहर नहीं फेंकता है, जो एनालॉग्स के साथ अनुकूलता की तुलना करता है। एक उच्च रखने की दर में मुश्किलें, एक गहरी ठंडी जगह पर रखी गई मूल फसलें, 3-4 महीने संग्रहीत की जा सकती हैं।

लाल विशाल की वृद्धि की एक विशेषता विशेषता देर से विकास को माना जाता है - पहले 25-35 दिन। जड़ व्यावहारिक रूप से द्रव्यमान प्राप्त नहीं करता है। इस समय, पत्तियों का रसीला रोसेट का गठन किया, जड़ पतली और कमजोर बनी हुई है। रोसेट के गठन के बाद, रूट जल्दी से भरना शुरू कर देता है और 40-45 दिनों के समय तक यह 80-100 ग्राम प्राप्त करता है।

शरद ऋतु का विशालकाय

पिछली सदी के 70 के दशक में क्यूबाई प्रजनकों द्वारा नस्ल। जड़ सफेद रंग, बेलनाकार - ऊंचाई में 6-8 सेमी और व्यास में 5-6 सेमी। मांस रसदार, सफेद, कड़वा नहीं है।

मध्य-मौसम की किस्म, पकने की अवधि 25-28 दिन। अधिकांश विशाल किस्मों के विपरीत, यह सक्रिय रूप से जमीनी स्तर से ऊपर बढ़ता है और पकने के समय तक यह आधे और अधिक से चिपक जाता है। उत्तरी काकेशस क्षेत्र में स्थित, अन्य क्षेत्रों में यह बदतर रूप से बढ़ता है और कम परिणाम दिखाता है। जब अनुकूल परिस्थितियों में उगाया जाता है, तो रूट फसलों का द्रव्यमान 130 से 170 ग्राम तक होता है, मध्य रूस में परिणाम बदतर होते हैं - 70 से 100 ग्राम।

मूली के कई अलग-अलग प्रकार हैं, न केवल लाल या सफेद किस्में हैं, बल्कि काले, नीले और बैंगनी भी हैं। विशेष उल्लेख Daikon है - जापानी मूली। इसलिए, आपको ऊपर तक सीमित नहीं होना चाहिए, लेकिन दूसरों की कोशिश करें।