न केवल खाना पकाने में, बल्कि पारंपरिक चिकित्सा में भी हरी मूली का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता रहा है। शहद के साथ संयोजन में, इस उत्पाद में कई उपयोगी गुण हैं, शरीर को मूल्यवान पदार्थ प्रदान करते हैं और कई बीमारियों के उपचार में मदद करते हैं।
इस सब्जी से क्या मदद मिलती है? शहद के साथ संयोजन में इसका उपयोग कैसे किया जाना चाहिए? खांसी और फ्लू के इलाज के लिए कैसे लें? शहद के साथ मूली के उपचार गुणों के लिए समर्पित इस लेख द्वारा इन और अन्य सवालों के जवाब दिए जाएंगे।
रासायनिक संरचना का मतलब है
हरी मूली न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक स्वस्थ जड़ सब्जी भी है। इस सब्जी में विटामिन और खनिजों की उच्च सामग्री होती है, जिसमें एक छोटी कैलोरी सामग्री (उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में केवल 35 किलो कैलोरी) होती है।
मूली में शामिल हैं:
- विटामिन बी 1, बी 2, सी, ए, पीपी, ई;
- पोटेशियम;
- कैल्शियम;
- मैग्नीशियम;
- लोहा;
- फास्फोरस;
- सोडियम;
- बीटा कैरोटीन;
- एस्कॉर्बिक एसिड;
- आवश्यक तेल।
शहद के साथ संयोजन में सबसे उपयोगी मूलीक्योंकि इस मधुमक्खी पालन उत्पाद में विटामिन सी और बी, कई उपयोगी खनिज और ट्रेस तत्व और प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स होते हैं। इन दो घटकों के लाभकारी गुणों का संयोजन कई बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करेगा, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा और शरीर की रक्षा को बढ़ाएगा।
लाभ और हानि
शहद के साथ हरी मूली कई बीमारियों के इलाज में मदद करती है:
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। विटामिन सी, फाइटोनसाइड और अन्य पोषक तत्वों की सामग्री के कारण, यह संरचना शरीर की रक्षा, स्वर और समग्र स्थिति को बढ़ाती है।
- यह सर्दी, ब्रोंकाइटिस, निमोनिया के साथ मदद करता है। जीवाणुरोधी गुण पुरानी खांसी के साथ भी सामना करने में मदद करते हैं।
- जठरांत्र संबंधी मार्ग को सामान्य करता है, भूख में सुधार करता है, कब्ज के खिलाफ लड़ता है।
- इसका उपयोग जोड़ों और रीढ़ के इलाज के लिए किया जाता है।
- ब्लड शुगर को कम करता है।
- शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है।
- पित्त संबंधी प्रभाव के कारण जिगर और पित्ताशय की थैली के रोगों के साथ मदद करता है।
- घाव भरता है और त्वचा की स्थिति में सुधार करता है।
यह महत्वपूर्ण है! पोषण में, हरी मूली का उपयोग वजन घटाने के लिए किया जाता है और कई आहारों का हिस्सा है। यह जड़ फसल वसा के टूटने में योगदान देता है और उनके जमाव को रोकता है।
अपने सभी लाभकारी गुणों के बावजूद, शहद के साथ मूली के मिश्रण में कुछ मतभेद हैं:
- मधुमक्खी उत्पादों से एलर्जी वाले लोगों के लिए इसका उपयोग बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए।
- पेट की समस्याओं वाले रोगियों के लिए हरी मूली निषिद्ध है: गैस्ट्रिटिस, शूल, गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर।
व्यंजनों: कैसे एक चिकित्सा उपकरण तैयार करने के लिए?
शहद के साथ मूली का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में व्यापक रूप से किया जाता है। इस रचना का उपयोग जुकाम के इलाज में किया जाता है, जब दुर्बल खांसी शुरू होती है। बच्चों और वयस्कों में खांसी और अन्य बीमारियों के उपचार में उपयोग के लिए हरी मूली और शहद की तैयारी के लिए व्यंजनों पर विचार करें। कई व्यंजन हैं, इसलिए हर कोई अपने लिए चुन सकता है।
क्लासिक विकल्प
शहद के साथ हरी मूली का मिश्रण तैयार करने के लिए, आपको सही रूट सब्जी चुनने की आवश्यकता है। बहुत बड़ी या नरम सब्जियां न लें, क्योंकि यह स्थिति बताती है कि यह बहुत अधिक है और इसमें लगभग पोषक तत्व नहीं हैं। मूली का इष्टतम आकार मानव मुट्ठी के साथ है।
- सब्जी अच्छी तरह से धोया और एक पूंछ के साथ शीर्ष काट दिया।
- एक चाकू की मदद से, लुगदी को स्क्रैप किया जाता है ताकि दीवार की मोटाई लगभग एक सेंटीमीटर हो।
- हनी को परिणामस्वरूप अवसाद में डाल दिया जाता है, ऊपर से काट दिया जाता है और कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाता है।
6 घंटे के लिए आप लगभग 30 मिलीलीटर स्वस्थ रस प्राप्त कर सकते हैं।
सरलीकृत संस्करण
एक सरल खाना पकाने का विकल्प है।
इसकी आवश्यकता होगी:
- एक मध्यम मूली;
- 2 बड़े चम्मच। एल। शहद।
आवेदन:
- धोया और छीलकर जड़ की सब्जी को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, एक ग्लास डिश में डाला जाता है और शहद जोड़ा जाता है।
- जब तक रस बाहर नहीं निकलता तब तक सामग्री को ढक्कन के नीचे मिश्रित और संक्रमित किया जाता है।
शहद के साथ हरी मूली का उपयोग न केवल अंदर, बल्कि बाहरी वार्मिंग एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है। इसके लिए:
- तीन मध्यम जड़ वाली सब्जियों के लिए दो बड़े चम्मच शहद और 250 मिलीलीटर वोदका लें।
- छिलके के साथ धुली मूली को मोटे कद्दूकस पर घिसकर कांच की डिश में डाला जाता है।
- शहद और वोदका जोड़ें, मिश्रण करें और 2-3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
- फिर मिश्रण को फ़िल्टर्ड किया जाता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।
कैसे लें?
कई रोगों से छुटकारा पाने के लिए मूली और शहद का मिश्रण एक बहुत प्रभावी तरीका है। अक्सर इसका उपयोग विभिन्न सर्दी और ब्रोंको-फुफ्फुसीय रोगों के उपचार में किया जाता है।
खांसी के इलाज के लिए
शहद के साथ हरी मूली का सबसे आम संयोजन खांसी के उपचार में प्रयोग किया जाता है बच्चों और वयस्कों में। यह उपकरण सूखी खाँसी से छुटकारा पाने के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसमें जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुण हैं।
- रस, जो शहद के साथ मूली को जोर देकर प्राप्त किया जाता है, भोजन के आधे घंटे बाद दिन में तीन बार लिया जाता है। एकल खुराक - 1 चम्मच।
- यदि आपको एक छोटे रोगी को ठीक करने की आवश्यकता है, तो परिणामस्वरूप रस गर्म दूध में 3-10 मिलीलीटर जोड़ा जाता है। भोजन से पहले बच्चे को आधे घंटे के लिए पिलाएं।
- साँस लेना एक अच्छा प्रभाव देता है। ऐसा करने के लिए, छिलके वाली मूली को जार में रखा जाता है, कसकर बंद किया जाता है और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, जार खोलें और बच्चे को कई बार सब्जी की सुगंध को साँस लेने के लिए कहें। यह प्रक्रिया ऊपरी श्वसन पथ की सूजन को राहत देने में मदद करती है।
- मूली को शहद में मिलाकर रोजाना रात को सोने से पहले बच्चे के शरीर पर मलें। प्रक्रिया से पहले, बच्चे की निविदा त्वचा को एक क्रीम के साथ चिकनाई किया जाना चाहिए ताकि कोई जला न हो। यह उपचार ब्रोंकाइटिस और निमोनिया के साथ खांसी से छुटकारा पाने में मदद करेगा।
फ्लू के साथ प्रयोग करें
जब रोगी के लिए फ्लू मुख्य चीज है - प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करना हैताकि शरीर बीमारी से जल्द से जल्द निपट सके। मूली और शहद का मिश्रण शरीर की रक्षा को मजबूत करेगा और बीमारी से निपटने में मदद करेगा। रचना दर्द और गले में खराश को कम करेगी, एक सूखी खांसी के साथ सामना करेगी। मूली में निहित सल्फर थूक के कमजोर पड़ने में योगदान देता है।
हरी मूली को क्लासिक तरीके से और तेजी से पकाया जा सकता है।
चिकित्सा मिश्रण तैयार करने के लिए आवश्यक है:
- धोया और छिलके वाली सब्जी को कद्दूकस पर घिसकर रस के साथ निचोड़े।
- 2 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। शहद, अच्छी तरह से मिलाएं और पीएं।
शहद के साथ हरी मूली के समुचित उपयोग से विभिन्न रोगों के उपचार में मदद मिल सकती है। मुख्य बात यह है कि दवाओं को तैयार करते समय अनुपात रखना और contraindications के बारे में याद रखना।
