मुख्य बात एक अनुकूल वातावरण है। दुनिया में और रूस में वे कहाँ चुकंदर उगाते हैं?

चुकंदर एक तकनीकी फसल है। यह चीनी उत्पादन के लिए मुख्य कच्चा माल है। इसकी उपज जलवायु संकेतक और बढ़ती परिस्थितियों पर निर्भर करती है।

विश्व कृषि में, चुकंदर एक महत्वपूर्ण क्षेत्र में व्याप्त है। 2003 में इसकी फसलें 5.86 मिलियन हेक्टेयर थी। चुकंदर के कब्जे वाले सबसे बड़े क्षेत्र यूक्रेन, रूस, चीन, पोलैंड, फ्रांस, ग्रेट ब्रिटेन, जर्मनी, इटली में हैं; इसकी खेती बेल्जियम, बेलारूस, जापान, हंगरी, तुर्की, जॉर्जिया में की जाती है।

यूरोपीय देशों में, चुकंदर दुनिया में कुल फसल का 80% तक उत्पादन करता है। चुकंदर को सूरज, गर्मी और मध्यम आर्द्रता की प्रचुरता की आवश्यकता होती है। बीट के उत्पादन में कौन से देश अग्रणी हैं? क्या रूस में संस्कृति बढ़ी है? तथ्य और सटीक डेटा।

कहाँ बढ़ रहा है, जलवायु और मिट्टी "प्यार" क्या है?

समशीतोष्ण धूप में संस्कृति अच्छी तरह से बढ़ती है। जड़ की फसल भारी बारिश और सूखे को सहन नहीं करती है। वर्षा की प्रचुरता, कंद के विकास को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करती है, चीनी संश्लेषण को बाधित करती है।

बढ़ती फसलों के लिए मिट्टी को 3 समूहों में विभाजित किया गया है।

1. उपयुक्त। यह काली मिट्टी, सोड-पॉडज़ोलिक, सोड या रेतीली। रेत और पीटलैंड भी उपयुक्त हैं।
2. कोई लाभ नहीं हुआ की। मिट्टी और भारी दोमट मिट्टी, स्वचालित।
3. पूरी तरह से अनुपयुक्त। ढीली, गली और गली (सूखा और अप्रशिक्षित), जलभराव।

अम्लता का एक उपयुक्त संकेतक 6.0 से 6.5 तक भिन्न होता है। इसे 5.5-7.0 की सीमा में बढ़ने की भी अनुमति है।

उत्पादक और निर्यातक देश

नीचे चुकंदर के उत्पादन में 5 देशों-नेताओं की रैंकिंग दी गई है।

• 5 वां स्थान तुर्की। यह उपयुक्त जलवायु वाला एक गर्म देश है। एक वर्ष में 16.8 मिलियन टन प्राप्त होते हैं। इस देश ने रैंकिंग में यूक्रेन को स्थान दिया (उत्पादन राशि 16 मिलियन टन)।
• 4 स्थिति यूएसए। वार्षिक पैदावार 29 मिलियन टन है। देश में, अंतहीन मकई के बागानों और गेहूं के खेतों के अलावा, चीनी बीट भी सक्रिय रूप से उगाए जाते हैं। दोनों सार्वजनिक निगम और शौकिया किसान इसमें लगे हुए हैं।
• शीर्ष तीन जर्मनी (30 मिलियन टन) खोलता है। देश को लंबे समय से चुकंदर के उत्पादक और निर्यातक का दर्जा प्राप्त है। चीनी और रिफाइंड चीनी का निर्यात भी किया जाता है।
• दूसरा स्थान - फ्रांस। वार्षिक उत्पादन - 38 मिलियन टन। हाल ही में, बीट के संग्रह में अग्रणी माना जाता था। उपजाऊ मिट्टी और एक गर्म जलवायु के साथ अंतहीन खेत नियमित रूप से समृद्ध फसल की कटाई करना संभव बनाते हैं। मुख्य उत्पादन सुविधाएं शैम्पेन प्रांत में केंद्रित हैं। यह बहुत दक्षिण में स्थित है, बीट के अलावा, प्रसिद्ध मदिरा के उत्पादन के लिए गर्मी-प्यार वाले अंगूर यहां उगाए जाते हैं।
• नेता रेटिंग - रूस। 2017 के आंकड़ों के अनुसार, देश में 50 मिलियन टन से अधिक चुकंदर का उत्पादन किया गया था। उत्पाद का थोक निर्यात किया जाता है, फसल के एक तिहाई से चीनी का उत्पादन किया जाता है।

इस लेख में घर पर, चीनी चुकंदर से चीनी के उत्पादन की तकनीक के बारे में और पढ़ें।

रूस के किस क्षेत्र में सर्वाधिक उगाया जाता है?

हाल तक, अनाज की फसलों को बढ़ने का लाभ था।

2016 के बाद से, चुकंदर की खेती एक नए स्तर पर पहुंच गई है, जिससे विश्व रैंकिंग में अग्रणी स्थान लेना संभव हो गया। पहले, संस्कृति कम मात्रा में उगाई जाती थी, और अधिकांश फसल मवेशियों को खिलाने के लिए जाती थी।

रूस में, फसलों को 3 मुख्य क्षेत्रों में उगाया जाता है, जहां यह इसके लिए अनुकूल परिस्थितियों में बढ़ता है:

1. साउथ, सेंट्रल ब्लैक अर्थ एरिया। यह क्रास्नोडार क्षेत्र, वोल्गा क्षेत्र, ब्लैक सॉयल क्षेत्र है। यहाँ देश में कुल फसल का 51% प्राप्त होता है।
2. उत्तर काकेशस (स्टावरोपोल, व्लादिकावकाज़, माचाचकाला)। फसल उत्पादन का 30%।
3. Privolzhe। बढ़ती चीनी बीट के लिए भूखंड मुख्य रूप से समारा, शरतोव के शहरों के क्षेत्रों में स्थित हैं (चीनी बीट की खेती की आधुनिक तकनीक के बारे में विस्तार से, हमने यहां बताया)। कुल का 19%। क्षेत्र में, 44 उद्यम हैं जो प्रति दिन 40 हजार टन रूट सब्जियों की प्रक्रिया करते हैं।

तो, चुकंदर एक तकनीकी फसल है जिसमें से चीनी का उत्पादन किया जाता है (आप सीख सकते हैं कि चुकंदर का उपयोग कैसे किया जाता है और इसके प्रसंस्करण के दौरान क्या प्राप्त होता है)। चुकंदर में 17-20% शर्करा होती है। रूट सब्जियों की खेती में विश्व के नेता - रूस, फ्रांस और जर्मनी। रूस में, चुकंदर दक्षिणी क्षेत्र में मुख्य रूप से बढ़ता है।