बटेर अंडे के वजन को पहचानें

बटेर अंडे मुर्गियों की तुलना में बहुत अधिक मूल्यवान हैं, इसलिए हमारे कई हमवतन स्वेच्छा से इस तरह के कठिन कार्य को प्रजनन बटेर के रूप में लेते हैं। इस प्रक्रिया में कई बारीकियां हैं, लेकिन किसी भी ब्रीडर के लिए ब्याज का मुख्य बिंदु उत्पादकता का सवाल था। कितने अंडे बटेर हैं, उनका द्रव्यमान क्या है और आपको रचना के बारे में क्या जानना है - इस पर पढ़ें।

कितने अंडे एक बटेर करता है

मुर्गियों के विपरीत, बटेर - स्कोर्पोसिक्की और पहला अंडकोष 35-40 दिनों की उम्र में दिया जाता है। अधिकतर यह प्रक्रिया दिन के दूसरे भाग में होती है (कभी-कभी सूर्यास्त के बाद), हालांकि ऐसी प्रजातियां हैं जो खिलाने के तुरंत बाद भागना पसंद करती हैं। महिलाओं की चरम उत्पादकता अंडे देने की शुरुआत से 3-6 महीने तक होती है। जीवन के 10 महीनों के बाद, उत्पादकता धीरे-धीरे कम हो जाती है, लेकिन पक्षी जीवन के 2.5 साल बाद ही पूरी तरह से बंद हो जाती है।

एक व्यक्ति से सबसे "उत्पादक" महीनों में 25-26 अंडे के लिए 30 दिनों में प्राप्त किया जा सकता है, और उम्र के साथ उनकी संख्या घटकर 7-8 हो जाती है।

यह महत्वपूर्ण है! नस्ल का प्रदर्शन पक्षी की नस्ल और इसके रखरखाव की स्थितियों से काफी प्रभावित होता है। इस प्रकार, "जापानी" प्रति दिन 2 टुकड़े सेट कर सकता है, जबकि घरेलू प्रजनन के बटेर अपने प्रजनकों को प्रति 1 अधिकतम एक अंडकोष के साथ खुश करेंगे।-2 दिन।

यह पता चला है कि एक महिला को रखने की अच्छी परिस्थितियों में प्रति वर्ष लगभग 300 टुकड़े करना चाहिए, लेकिन फिर से - ये अनुमानित आंकड़े हैं, जो कई कारकों पर निर्भर करते हैं।

वीडियो: बटेर की पहचान कैसे करें या नहीं

बटेर अंडे का उत्पादन बढ़ाने का तरीका जानें।

बटेर के अंडे का वजन

बटेर अंडे के छोटे आकार को देखते हुए, उनके महान वजन की उम्मीद करना आवश्यक नहीं है। औसतन, एक का द्रव्यमान 10-13 ग्राम से अधिक नहीं होता है, लेकिन कुछ नस्लों बड़े नमूनों के लिए भी प्रसिद्ध हैं: उदाहरण के लिए, मांचू गोल्डन बटेर 16-ग्राम अंडे के साथ अपने मालिकों को खुश कर सकता है।

चिकन की तुलना में, वे बहुत छोटे होते हैं, ताकि एक "बड़े" व्यक्ति को 4-5 "छोटे वाले" लेने पड़ें। बेशक, ये सभी केवल शारीरिक गणना हैं; जहां तक ​​लाभ का सवाल है, एक चिकन के खिलाफ केवल तीन बटेर अंडे एक समान विकल्प के रूप में काम कर सकते हैं।

मुर्गी के अंडों का खोल ज्यादा गाढ़ा होता है और कुल वजन पर अधिक प्रभाव डालता है। बटेर उत्पादों की "त्वचा" हल्की होती है, इसलिए एक अंडे की सफाई करने पर केवल 1.5-2 ग्राम खो जाएगा। उबला हुआ अवस्था में, मूल आंकड़े लगभग समान रहते हैं।

बटेर की सर्वोत्तम नस्लों और घर पर प्रजनन बिछाने की विशेषताओं के बारे में पढ़ें।

अंडे की रचना

यह खाद्य उत्पाद पोषक तत्वों के सबसे मूल्यवान स्रोतों में से एक माना जाता है। अन्य पक्षियों के अंडे की तुलना में, मनुष्यों के साथ-साथ मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स के लिए बहुत अधिक महत्वपूर्ण यौगिक हैं। इसे सत्यापित करने के लिए, बस रचना देखें (प्रति 100 ग्राम की गणना):

• प्रोटीन - 12.7 ग्राम;
• वसा - 11 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 0.5 ग्राम;
• लोहा - 404 मिलीग्राम;
• तांबा - 17 मिलीग्राम;
• कैल्शियम - 76 मिलीग्राम;
• फास्फोरस - 213 मिलीग्राम;
• कोबाल्ट - 620 मिलीग्राम;
• कैरोटीनॉयड - 670 मिलीग्राम।

इसके अलावा, बटेर अंडे की नियमित खपत विटामिन के साथ शरीर को समृद्ध करेगी।

मानव शरीर के लिए बटेर अंडे के क्या फायदे और नुकसान का पता लगाएं।

रचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन, उसी 100 ग्राम उत्पाद में पाया जा सकता है:

• विटामिन ए और बी 1 के 137 मिलीग्राम;
• विटामिन पीपी के 110 एमसीजी;
• विटामिन बी 2 के 1100 एमसीजी।

कई उपभोक्ताओं का मानना ​​है कि बटेर अंडे चिकन अंडे की तुलना में बहुत अधिक मूल्यवान हैं, लेकिन यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि, हालांकि वे उपयोगी हैं, वे सही नहीं हैं। वास्तव में मनुष्यों द्वारा बहुत सारे पदार्थों की आवश्यकता होती है, लेकिन जर्दी में भी बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है: चिकन की तुलना में लगभग दो गुना अधिक। इसलिए, कोलेसीस्टाइटिस से पीड़ित लोगों को अपने सकारात्मक गुणों पर भरोसा नहीं करना चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है! लोकप्रिय धारणा के बावजूद, आपको खरीदे गए बटेर अंडे को कच्चा नहीं खाना चाहिए। इन पक्षियों के शरीर का उच्च तापमान बहुत सारे हानिकारक रोगाणुओं को मारता है, लेकिन सभी नहीं। उदाहरण के लिए, पुलरोसिस के वायरस को इस उत्पाद के माध्यम से प्रेषित किया जाता है, इसलिए आपको गर्मी उपचार की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए।

यदि आप बटेर शुरू करने जा रहे हैं, तो पक्षी की नस्ल की पसंद के लिए एक जिम्मेदार रवैया अपनाएं, विशेष रूप से, अंडे की विशेषताओं का अध्ययन किया। यह वांछित परिणाम और अधिकतम लाभ प्राप्त करने का एकमात्र तरीका है, जबकि उनके उपयोग से जुड़े नकारात्मक पहलुओं को बेहद कम करता है।