लाल गोभी और मकई के स्वादिष्ट और सुंदर सलाद खाना पकाने!

एक पौष्टिक और पौष्टिक कुरकुरे सलाद, जिसमें एक ताज़ा स्वाद और एक सुखद दिलकश स्वाद है। साइड डिश का एक शानदार विकल्प जो किसी भी मेज को सजाएगा और विभिन्न व्यंजनों के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त होगा।

लाल गोभी से नमकीन को एक उत्सव की मेज पर रखा जा सकता है और मेहमान निश्चित रूप से उन्हें पसंद करेंगे!

भोजन सुंदर बजट है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है। प्रस्तुत व्यंजनों के अनुसार सलाद बनाने की कोशिश करें, और वे निश्चित रूप से आपके परिवार में सबसे प्रिय व्यक्ति बन जाएंगे।

लाभ और हानि

लाल गोभी अभी तक सफेद गोभी के रूप में व्यापक नहीं है, लेकिन इसमें बहुत अधिक उपयोगी गुण हैं:

• विटामिन सी;
• प्रोटीन;
• फाइबर;
• पोटेशियम;
• कैल्शियम;
• लोहा;
• और समूह बी और ए के विटामिन भी।

इसके अलावा, इस प्रकार की गोभी को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, इसके लाभकारी ट्रेस तत्वों के गुणों को पूरी तरह से संरक्षित करता है। लाल गोभी खाने से जठरांत्र संबंधी मार्ग पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।यह हृदय रोगों से बचाता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यह सब्जी एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट है, और इसकी पत्तियों में जीवाणुरोधी पदार्थ होते हैं।

मकई, बदले में, विटामिन और खनिजों में भी समृद्ध है, आंतों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, रक्त के थक्के को विनियमित करता है, कोलेस्ट्रॉल कम करता है और चीनी को सामान्य करता है।

इन उत्पादों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता, साथ ही लेटस के किसी भी घटक, पेट और आंतों के रोगों की वृद्धि, पेट में अल्सर, घनास्त्रता और एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों का उपयोग आपके आहार में इस डिश को शामिल करने के लिए एक contraindication है।

ऊर्जा मूल्य:

• कैलोरी - 150 किलो कैलोरी।
• गिलहरी - 2 जीआर।
• वसा - 12 जीआर।
• कार्बोहाइड्रेट - 10 जीआर।

तैयारी विधि, फोटो के साथ व्यंजनों

खाना पकाने में बहुत समय नहीं लगेगा यदि आप गोभी को पहले से तैयार करते हैं, तो इसे अच्छी तरह से कुल्ला और बारीक काट लें।

मुख्य है

आवश्यक सामग्री:

• लाल गोभी - 300-400 जीआर।
• कैन्ड स्वीट कॉर्न का एक जार।
• दो उबले अंडे।
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम या जैतून का तेल - चम्मच के एक जोड़े।
• स्वाद के लिए ताजा जड़ी बूटी।

तैयारी विधि:

1. गोभी को उबलते पानी से कुल्ला करें और नरम होने तक नमक के साथ पीसें, आप हल्के मौसम के साथ मसालेदार नमक का उपयोग कर सकते हैं। सलाद को ओवरलेट नहीं करना महत्वपूर्ण है।
2. अंडे काटते हैं और मकई के साथ गोभी में मिलाते हैं, मिश्रण करते हैं, फिर मेयोनेज़ के कुछ चम्मच डालते हैं और फिर से मिश्रण करते हैं।
3. ताजा साग को काट लें और इसे सलाद के साथ छिड़कें या पूरे स्प्रिग के साथ सजाएं।

हम वीडियो नुस्खा के अनुसार लाल गोभी का सलाद और मकई पकाने की पेशकश करते हैं:

केकड़े के डंडे के साथ

सामग्री:

• लाल गोभी 200 ग्राम।
• स्वीट कॉर्न का एक जार।
• मेयोनेज़ के दो चम्मच।
• एक चम्मच डीजोन गैर-तीव्र सरसों।
• पैकिंग केकड़े की छड़ें।
• स्वाद के लिए नमक मसाले।

तैयारी विधि:

1. नरम तक नमक के साथ गोभी को मैश करें, मकई और कटा हुआ केकड़े की छड़ें जोड़ें। अच्छी तरह हिलाओ।
2. एक अलग प्लेट में, मेयोनेज़ को सरसों के साथ मिलाएं और सलाद को इस मिश्रण के साथ मिलाएं।

इस तरह के सलाद को तैयार करने का दूसरा तरीका है कि जूस के बिना मकई का जार, कटा हुआ उबला हुआ चिकन या बटेर के अंडे, केकड़े की छड़ें और बिना एडिटिव्स के मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या सादे दही के साथ डालना और कटा हुआ या नियमित नमक के साथ मिलाया जाए।

हम केकड़े की छड़ें के साथ लाल गोभी का सलाद और मकई पकाने की पेशकश करते हैं:

खीरे के साथ

आपको क्या चाहिए:

• आधा मध्यम गोभी कांटा।
• मकई - 1 जार।
• दो ताजा खीरे (सुनिश्चित करें कि छील कड़वा स्वाद नहीं करता है)।
• ड्रेसिंग के दो चम्मच - मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।
• नमक-मसाले, ताजा जड़ी-बूटियां (अजवायन, तुलसी, सीताफल, डिल, अजमोद)।

कैसे पकाने के लिए:

1. मुख्य घटक, लाल-नीली सब्जी, नमक के साथ बारीकी से कटा हुआ और निचोड़ा हुआ होता है ताकि गोभी का रस दिखाई दे।
2. खीरे काट और गोभी के साथ मिलाते हैं।
3. मकई, मसाले जोड़ें और डालना और फिर से मिलाएं।

इस सलाद को पकाने का एक वैकल्पिक तरीका है - सभी सामग्री समान रहती हैं, केवल ड्रेसिंग में बदलाव होता है: मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के बजाय, आप साग और हींग के साथ मिश्रित जैतून का तेल का उपयोग करने की कोशिश कर सकते हैं।

मेयोनेज़ के साथ लाल गोभी सलाद के लिए और अधिक व्यंजनों को जानें, साथ ही यहां फोटो सेवारत देखें।

हम लाल गोभी का सलाद, मकई और ककड़ी पकाने की पेशकश करते हैं:

सहिजन के साथ

आपको क्या चाहिए:

• लाल गोभी - आधा किलो।
• डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न - मानक जार।
• खट्टा क्रीम - दो या तीन बड़े चम्मच।
• नींबू के रस के दो बड़े चम्मच।
• सहिजन का एक बड़ा चमचा।
• स्वाद के लिए मसाला।

तैयारी:

1. गोभी नमक के साथ पोंछ और कोमलता और रस के लिए गूंध। मकई डालें।
2. खट्टा क्रीम, सहिजन और नींबू का रस मिलाएं। सब्जियों के इस मिश्रण के साथ सीजन। मसाले और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

इस व्यंजन का दूसरा नुस्खा: खाना पकाने का पहला भाग एक ही रहता है, एक ड्रेसिंग फिर से बदल जाती है: जार से समाप्त होर्सडेडिश के बजाय, ताजा का उपयोग करें, एक अच्छा grater पर कसा हुआ और लहसुन और सरसों के साथ मिलाया जाता है।

अजमोद के साथ

आवश्यक उत्पादों की सूची:

• 200 ग्राम लाल गोभी।
• डिब्बाबंद मकई का आधा पैक।
• आधा नीला प्याज।
• जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा।
• आधा चम्मच चीनी और नमक।
• नींबू के रस का एक चम्मच।
• ताजा अजमोद - 1 गुच्छा।

तैयारी विधि:

1. गोभी नमक और चीनी के साथ अच्छी तरह से पीस लें।
2. बारीक और बारीक प्याज को पीस लें।
3. प्याज, गोभी और मकई का मिश्रण करें।
4. जड़ी बूटियों को मसल लें और इसे जैतून के तेल में नींबू के रस के साथ डालें।
5. सलाद को ड्रेस अप करें और इसे खड़े होने दें ताकि सब कुछ लथपथ हो जाए।

इस सलाद में अजमोद का उपयोग करने का एक और तरीका यह है कि इसे तैयार पकवान के साथ छिड़का जाए या पहले से खट्टा क्रीम या दही के साथ मिलाया जाए।

हम लाल गोभी का सलाद, मक्का और अजमोद पकाने की पेशकश करते हैं:

किशमिश के साथ आश्चर्यजनक स्वादिष्ट साइड डिश

सामग्री:

• लाल गोभी का आधा किलो से थोड़ा कम।
• एक बड़ा मीठा लाल सेब।
• स्वीट कॉर्न का एक छोटा जार।
• किशमिश, गर्म पानी में भिगो - 50 ग्राम।
• अखरोट एक पैन में सूख गया - एक सौ ग्राम।
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - दो बड़े चम्मच।

तैयारी:

1. कटा हुआ गोभी और सलाद कटोरे में भेजने के लिए नमक के साथ नरम।
2. नट्स को काट लें और किशमिश और मकई के साथ सलाद कटोरे में डालें।
3. सेब को छीलें और काट लें, गोभी, नट्स और किशमिश को भेजें।
4. थोड़ा डालना - मेयोनेज़, मक्खन, खट्टा क्रीम या दही जोड़ें। सब कुछ मिलाएं।
5. चाहें तो मसाले और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

इस तरह के साइड डिश को पकाने का एक और तरीका यह है कि अनार की चटनी को मसाले और ऑलिव ऑयल के साथ ड्रेसिंग में बदल दिया जाए, ताकि रेसिपी से सेब निकल जाए।

गाजर के साथ

आवश्यक उत्पाद:

• लाल गोभी का एक छोटा कांटा।
• स्वीट कॉर्न का एक जार।
• एक मीठी बेल मिर्च।
• एक गाजर।
• डिल या अजमोद का आधा गुच्छा।
• जैतून का तेल के चम्मच की एक जोड़ी।
• लहसुन की एक या दो लौंग।
• आधा नींबू।
• मसालेदार नमक।

कदम से कदम तैयारी:

1. नरम तक नमक के साथ गोभी को मैश करें, ताकि कड़वाहट और कठोरता चली जाए। आप इसे पहले से उबलते पानी के साथ डाल सकते हैं।
2. गाजर कसा हुआ, काली मिर्च और साग काट लें।
3. जैतून का तेल और लहसुन को छोड़कर सभी सामग्री सलाद के कटोरे में स्थानांतरित करें। इसे मिलाएं।
4. सॉस बनाएं: कुचल लहसुन और मसालेदार नमक के साथ जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं। इस ड्रेसिंग के साथ सलाद पर डालो।

हम गाजर के साथ लाल गोभी, मकई से सलाद पकाने की पेशकश करते हैं:

सरल व्यंजनों

• साधारण लेकिन स्वादिष्ट और मूल रूप से सजाए गए सलाद में से एक है गोभी, नमक और मकई के साथ जमीन, जैतून का तेल या दही के साथ अनुभवी और लेट्यूस पत्तियों पर रखी गई।
• सलाद को थोड़ा उबला हुआ बारीक कटा हुआ चिकन पट्टिका में जोड़कर, आप एक असली हार्दिक पकवान प्राप्त कर सकते हैं।
• एक विशेष नमकीन सलाद डिब्बाबंद मछली लाएगा, जैसे गुलाबी सामन और अचार। इस मामले में, डिश को नमक की आवश्यकता नहीं है, आप केवल मसाले के साथ हल्के से छिड़क सकते हैं।

सेब, खट्टा क्रीम, प्याज और अन्य उत्पादों के साथ लाल गोभी से स्वादिष्ट सलाद पकाने के तरीके पर विवरण, इस सामग्री में पढ़ें।

व्यंजन परोसना

इस सुंदर और स्वादिष्ट सलाद को एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसें। एक स्नैक के लिए या गर्म मछली, मांस, पोल्ट्री के लिए एक साइड डिश के रूप में। यह बहुत अच्छा है अगर आप खाना पकाने के बाद सलाद को फ्रिज में रखने का प्रबंधन करते हैं ताकि यह और भी अधिक संतृप्त और रसदार हो जाए।

मसालेदार-नमकीन नोट के साथ एक सुगंधित सलाद मसालेदार के प्रेमियों के लिए अपील करेगा, लेकिन इस व्यंजन की तैयारी में विविधताएं इसे न केवल मसालेदार बनाती हैं, बल्कि स्वाद नरम मसालों और सॉस में भी जोड़ देती हैं।