Prunes और चीनी गोभी के साथ शीर्ष 16 स्वादिष्ट सलाद

बीजिंग गोभी एक बहुत ही स्वस्थ सब्जी है, जो चीन से आई है। इस क्षेत्र में, वे इसे विभिन्न तीखे और मीठे सॉस के साथ पकाना पसंद करते हैं, क्योंकि यह पूरी तरह से पकवान के अन्य घटकों के स्वाद पर जोर देता है।

पूर्व यूएसएसआर के देशों में, वे इसे टमाटर, खीरे, मांस और यहां तक ​​कि फल के साथ जोड़ना पसंद करते हैं। चीनी गोभी से बनने वाले सलाद की विविधता प्रत्येक व्यक्ति को अपने और अपने परिवार के लिए आदर्श विकल्प चुनने की अनुमति देती है।

आधुनिक गृहिणियों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय पेकिंग गोभी का एक सलाद है जो prunes के साथ है। कई व्यंजनों हैं, लेकिन हम आपको सबसे सुरुचिपूर्ण और अद्वितीय सलाद के बारे में बताएंगे!

पकवान के उपयोगी गुण

चीनी गोभी में ए, बी, सी, ई, पीपी, साथ ही कार्बनिक एसिड के विटामिन होते हैंजो शरीर से विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है। यदि आप त्वचा का ताजा रंग और लोच लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो आपको इस सब्जी को अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए।

Prunes - कोई कम उपयोगी उत्पाद नहीं। इसमें विटामिन सी, ईई, बी शामिल हैं; कई ट्रेस तत्व - लोहा, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, आयोडीन, जस्ता, तांबा, मैंगनीज।

चेतावनी! हालांकि, चीनी गोभी के विपरीत, यह बहुत अधिक कैलोरी है: प्रति 100 ग्राम में 231 किलो कैलोरी होते हैं, जबकि वही 100 ग्राम गोभी में केवल 12 कैलोरी होते हैं।

औसतन, prunes और पेकिंग के सलाद की संरचना में लगभग 2000 कैलोरी शामिल होंगी।

व्यंजनों

चिकन के साथ

पनीर के साथ

आवश्यक सामग्री:

• 340 ग्राम पेकिंग गोभी;
• 50 ग्राम अखरोट;
• 120 ग्राम prunes;
• 7 बटेर अंडे;
• 170 ग्राम हार्ड पनीर;
• 200 ग्राम शैम्पेन;
• मेयोनेज़ के 100 ग्राम;
• तेल;
• 250 ग्राम चिकन पट्टिका।

खाना पकाने की विधि:

1. सलाद तैयार करने से पहले, prunes धो लें और उस पर उबलते पानी डालें।
2. मशरूम क्यूब्स में काटते हैं, भूनें।
3. चिकन उबालें, ठंडा करें, स्लाइस में काट लें।
4. स्ट्राइप्स में कटे हुए प्रून और गोभी।
5. नट को कुचलें, पनीर और अंडे को एक बड़े grater पर रगड़ें।
6. सभी अवयवों को पकाने के बाद, उन्हें निम्नलिखित क्रम में परतों में रखना शुरू करें: चिकन, मेयोनेज़, prunes, गोभी, मशरूम, मेयोनेज़, अंडे, पनीर, नट।

पट्टिका के साथ

आवश्यक उत्पाद:

• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 300 ग्राम पेकिंग;
• 100 ग्राम prunes;
• तेल या वनस्पति तेल।

कैसे खाना बनाना है?:

1. पट्टिका को उबालें। ताकि यह ताज़ा न हो, पानी थोड़ा नमकीन हो सकता है।
2. तंतु ठंडा होने के बाद, इसे बहुत बारीक काट लें। तुम भी अपने हाथों से तंतुओं को फाड़ सकते हो।
3. 15-20 मिनट के लिए धमाकेदार उबकाई, फिर हड्डी से हटा दें।
4. गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटें, साथ ही साथ prunes।
5. सभी अवयवों को मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। मेयोनेज़ या मक्खन के साथ अपने स्वाद के लिए भरें।

सूखे मेवे के साथ

अखरोट के साथ

आवश्यक उत्पाद:

• 300 ग्राम पेकिंग;
• 10 भरवां prunes;
• खट्टा क्रीम के 50 मिलीलीटर;
• अखरोट;
• 100 ग्राम किशमिश;
• सूखे खुबानी के 10 टुकड़े।

कैसे खाना बनाना है?:

1. ठंडे पानी के नीचे prunes, किशमिश और सूखे खुबानी कुल्ला और 15 मिनट के लिए उबलते पानी डालें।
2. गोभी काट प्लास्टिक।
3. सूखे फल के कटोरे से पानी निकालकर उन्हें सुखा लें। फिर स्ट्रिप्स में काट लें।
4. अखरोट को मसल कर थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।
5. एक कटोरे में सभी उत्पादों को मिलाएं, नट्स के साथ छिड़के और खट्टा क्रीम के साथ कवर करें। स्वाद के लिए नमक, एक चुटकी चीनी डालें।

ग्रीक योगर्ट के साथ

आपको आवश्यकता होगी:

• पेकिंग गोभी की आधी औसत रोटी;
• किशमिश का आधा चम्मच;
• prunes के आधा चम्मच;
• ग्रीक दही के 2-3 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. किशमिश और prunes उबलते पानी डालते हैं और 20 मिनट के लिए अलग सेट करते हैं, या 15-20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में डालते हैं और अधिकतम शक्ति डालते हैं।
2. भाप से सूखे मेवे हड्डियों और अतिरिक्त नमी से छुटकारा दिलाते हैं।
3. स्ट्रिप्स में कटौती।
4. गोभी को बारीक काट लें और किशमिश और prunes में जोड़ें।
5. दही के साथ सलाद का मौसम।

शैम्पेन के साथ

ककड़ी के साथ

आवश्यक उत्पाद:

• 300 ग्राम चिकन स्तन;
• स्वीट कॉर्न का 1 कैन;
• आधा कांटा पेकिंग;
• 2-3 ताजा खीरे;
• वनस्पति तेल;
• मेयोनेज़;
• कुछ रोटी, कुछ लहसुन की लौंग और सजावट के लिए साग के कुछ टहनी;
• 250 ग्राम शैंपोनोव।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन को अच्छी तरह से धो लें, इसे सलाखों में काट लें और भूनें।
2. मशरूम को अच्छी तरह से साफ किया जाता है, आधा में काटा जाता है और लगभग 10 मिनट तक पकाया जाता है।
3. खीरे को आधे छल्ले में काटें और गोभी को मध्यम आकार के तिनके में काट लें।
4. मेयोनेज़ के साथ सीजन और अच्छी तरह से मिलाएं।
5. ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटें और ओवन में हल्के से सूखा।
6. थोड़ा तेल के साथ croutons फैलाएं, लहसुन जोड़ें और 20 मिनट के लिए ओवन में भेजें।
7. सभी सामग्री मिलाएं। सेवा करने से पहले, croutons के साथ छिड़के और साग के साथ सजाने।

टमाटर के साथ

आपको क्या चाहिए:

• 400 ग्राम स्मोक्ड बीफ़ या चिकन;
• 200 ग्राम शैम्पेन;
• जैतून का मौसम;
• नींबू;
• आलूबुखारा;
• टमाटर;
• एक प्रकार का पनीर;
• चीनी गोभी;
• प्याज।

कैसे खाना बनाना है?:

1. प्याज के छल्ले, मशरूम में कटौती - आधा में कटौती या क्यूब्स में कटौती। एक पैन में एक साथ भूनें।
2. मांस को उबालें और मध्यम क्यूब्स में काट लें।
3. Prunes को काटें, टमाटर को छल्ले में काट लें।
4. मेयोनेज़ नींबू के रस के साथ मिश्रित।
5. पेकिंग गोभी छोटे तिनके को काट देती है।
6. स्वाद के लिए, एक बड़े grater पर जैतून का मसाला और पार्मेसन के साथ छिड़के।
7. सॉस के साथ सीजन।

घंटी मिर्च के अलावा के साथ

प्याज के साथ

आपको आवश्यकता होगी:

• आधा कांटा पेकिंग;
• 8 भरवां prunes;
• 2 लाल घंटी मिर्च;
• प्याज का एक गुच्छा;
• लहसुन के 2 लौंग;
• काली मिर्च;
• जैतून का तेल;
• नींबू का रस;
• 2 मध्यम टमाटर।

कैसे खाना बनाना है?:

1. गोभी को कुल्ला, एक कागज तौलिया के साथ सूखा और स्ट्रिप्स में काट लें।
2. टमाटर को बड़े टुकड़ों में काट लें।
3. काली मिर्च लंबी पतली स्ट्रिप्स काट लें।
4. उबलते पानी में नाली prunes, नाली और मध्यम टुकड़ों में कटौती।
5. प्याज़ को बारीक कूट लें, लहसुन की चटनी को बारीक पीस लें।
6. सभी सामग्रियों को सलाद कटोरे में डालें, मिलाएँ।
7. नींबू का रस डालें, तेल डालें, नमक डालें।

अनार के साथ

आवश्यक उत्पाद:

• 1 मध्यम लाल घंटी काली मिर्च;
• 1 मध्यम पीला बेल का काली मिर्च;
• 100-150 ग्राम prunes;
• मेयोनेज़;
• अनार के बीज;
• चीनी गोभी का छोटा सिर।

कैसे खाना बनाना है?:

1. Pankanku अच्छी तरह से धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, छोटे वर्गों में काट लें।
2. Prune और काली मिर्च स्लाइस।
3. मेयोनेज़ के साथ सीजन, स्वाद के लिए नमक। सर्व करने से पहले अनार से सजाएं।

पनीर के साथ

मेयोनेज़ के साथ

आवश्यक सामग्री:

• मध्यम आकार के चितकबरे चुभन;
• छोटी गोभी का सिर;
• मेयोनेज़;
• नमक, काली मिर्च;
• हार्ड पनीर

कैसे खाना बनाना है?:

1. गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटें। साथ ही प्रून्स को काट लें।
2. पनीर एक बड़े grater पर रगड़ें।
3. मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ भरें।

हैम "कोमलता" के साथ

आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम चीनी गोभी;
• 200-250 ग्राम हैम;
• प्याज - सिर का आधा;
• हड्डियों के बिना 100 ग्राम prunes;
• किसी भी हार्ड पनीर के 100 ग्राम;
• मेयोनेज़।

कैसे खाना बनाना है?:

1. पेकेंका को बारीक काट लें और अपने हाथों से थोड़ा सा याद रखें ताकि गोभी रस दे।
2. हैम छोटे वर्गों या क्यूब्स में कटौती।
3. 4-6 टुकड़ों में Prune।
4. पनीर एक बड़े grater पर रगड़ते हैं या छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
5. मेयोनेज़ के साथ सभी अवयवों और मौसम को मिलाएं।

पटाखे जोड़ने के साथ

सेब के साथ

आवश्यक सामग्री:

• चीनी गोभी के 100 ग्राम;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल;
• 100 ग्राम prunes;
• 1 मध्यम सेब;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• 100 ग्राम पाव रोटी;
• 6 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 चम्मच मसाला।

खाना पकाने की विधि:

1. गोभी छोटे स्ट्रिप्स काट लें।
2. धारीदार prunes स्ट्रिप्स में कटौती।
3. बड़े छेदों के साथ कसा हुआ पनीर पीसें।
4. पाव को छोटे क्यूब्स में काटें और एक पैन में हल्के से सूखें जब तक कि बमुश्किल ध्यान देने योग्य पपड़ी दिखाई न दे।
5. अपने पसंदीदा मसालों के साथ परिणामस्वरूप croutons मिलाएं।
6. जार से मकई निकालें और अच्छी तरह से कुल्ला।
7. सेब को धो लें और इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।
8. सॉस बनाने के लिए, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम को 1: 3 अनुपात में मिलाएं।
9. एक कटोरी, नमक और मिश्रण में, पटाखे के अपवाद के साथ सभी सामग्री डालें।
10. सॉस के साथ पोशाक, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।

लहसुन के साथ

आपको आवश्यकता होगी:

• 200-250 ग्राम पेकिंग;
• 100-150 ग्राम prunes;
• पटाखे;
• मेयोनेज़;
• 1 मीठा सेब;
• वनस्पति तेल;
• नमक;
• लहसुन।

खाना पकाने की विधि:

1. सॉस बनाने के लिए, मेयोनेज़ में लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। फिर 5-6 बड़े चम्मच मक्खन, एक चुटकी नमक डालें।
2. गोभी की एक पूरी पत्ती और कुछ बारीक कटी पत्तियों को सलाद के कटोरे में डालें।
3. एक सेब जोड़ें, एक अच्छा grater पर कसा हुआ, फिर पटाखे।
4. सॉस के साथ सीजन और कटा हुआ prunes जोड़ें।

नट्स के साथ

पिस्ता के साथ

आवश्यक उत्पाद:

• 800 ग्राम पेकिंग;
• 150 ग्राम नमकीन पिस्ता;
• 200 ग्राम उबला हुआ चिकन मांस;
• 100 ग्राम पनीर;
• 100 ग्राम prunes;
• मेयोनेज़।

कैसे खाना बनाना है?:

1. गोभी की कुछ शीट पील करें, कुल्ला, अलग सेट करें। बाद में उन्हें सजावट के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए। बची हुई चादरें छोटी करें।
2. चिकन छोटे सलाखों काट।
3. पनीर एक बड़े grater पर रगड़ें।
4. पिस्ते को छील कर काट लें।
5. मेयोनेज़ के साथ सीजन और अच्छी तरह मिलाएं।
6. गोभी के पत्तों को एक अलग कटोरे में डालें। शीर्ष पर सलाद को रखो और इसे स्लाइस में काटे गए prunes के साथ गार्निश करें।

मूंगफली के साथ

आवश्यक घटक:

• 230 ग्राम चिकन मांस;
• 250 ग्राम गोभी;
• 4 अंडे;
• Prunes के 6 टुकड़े;
• 90 ग्राम नमकीन मूंगफली;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

1. चल रहे पानी के नीचे मांस को अच्छी तरह से धो लें, इसे हल्के नमकीन पानी में उबाल लें, फिर मध्यम क्यूब्स में काट लें।
2. उबले हुए अंडे उबालें, एक छोटे से grater पर रगड़ें।
3. अपनी पसंद के अनुसार प्रून काटें।
4. सब्जी को चाकू से बारीक काट लें।
5. मूंगफली को एक ब्लेंडर के माध्यम से पास करें और ग्रिल पर थोड़ा थप्पड़ करें।
6. निम्नलिखित परतों में सलाद को फार्म करें: चिकन, अंडे का सफेद, पेकिंग, prunes, जर्दी, नट।

कई स्वादिष्ट त्वरित व्यंजनों

"काली आँखें"

आवश्यक घटक:

• 200 ग्राम चीनी गोभी;
• हड्डियों के बिना 100 ग्राम prunes;
• 100 ग्राम गहरे अंगूर;
• 2 बड़े मंदारिन;
• 1 मध्यम आकार का गाजर;
• आधा कप काला करंट;
• आधा गिलास प्राकृतिक दही।

कैसे खाना बनाना है?:

1. गाजर को अच्छे से धोएं, छीलें और रगड़ें।
2. गोभी एक मध्यम grater पर सीना।
3. छील और पन्नी से कीनू निकालें, स्लाइस में विभाजित करें और हड्डियों को हटा दें।
4. सभी अवयवों को मिलाएं, करंट्स जोड़ें।
5. पहले से उबले हुए prunes पतले काट और सलाद में फेंकते हैं।
6. दही के साथ छिड़क, यदि वांछित हो तो ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

यूनानी

आवश्यक उत्पाद:

• उबला हुआ चावल का एक गिलास;
• 100 ग्राम prunes;
• लहसुन लौंग;
• चीनी गोभी;
• 100-150 ग्राम पनीर;
• 3 चिकन अंडे;
• 80 ग्राम जैतून।

तैयारी:

1. एक गिलास चावल लें और इसे ठंडे पानी में कुल्ला, इसे उबालें।
2. फलों के टुकड़े छोटे टुकड़ों में विभाजित होते हैं।
3. पनीर और अंडे एक बड़े grater पर रगड़ते हैं।
4. लहसुन के साथ भी दोहराएं।
5. गोभी को पतले प्लास्टिक के साथ कटा होना चाहिए।
6. जैतून को अर्धवृत्त में काटें।
7. सलाद के कटोरे में सभी उत्पादों को डालें, एक दूसरे के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ जोड़ें।

तालिका फ़ीड विकल्प

जिस तरह से यह व्यंजन मेहमानों के लिए प्रस्तुत किया जाता है वह केवल परिचारिका की कल्पना पर निर्भर करता है। आप सलाद को विभिन्न फलों और सब्जियों के रूप में डाल सकते हैं जो पकवान बनाते हैं; सब्जियों की सजावट प्लास्टिक में कट जाती है और सलाद कटोरे के किनारों पर रखी जाती है।

कभी-कभी परिचारिकाएं सलाद, चित्र और शिलालेख से लेकर उत्सव के लिए समर्पित मूर्तियां बनाने का भी प्रबंधन करती हैं, जिसके सम्मान में तालिका रखी गई है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, prunes और चीनी गोभी पकाने के लिए कई शानदार तरीके हैं, इसलिए यदि आप इस लेख में पेश किए गए अद्भुत व्यंजनों में से एक को प्रस्तुत करने का प्रयास करते हैं, तो भी सबसे तेज व्यक्ति को आश्चर्यचकित करना मुश्किल नहीं होगा।