चीनी गोभी और उनकी तस्वीरों के साथ सब्जी सलाद के व्यंजन

तथ्य यह है कि गोभी और लेट्यूस, उनके औषधीय और पोषण संबंधी गुणों के लिए, हर समय अत्यधिक मूल्यवान रहे हैं, कई के लिए जाना जाता है। लेकिन तथ्य यह है कि पेकिंग गोभी इन दो उत्पादों को बदल सकती है निश्चित रूप से सभी अनुभवी गृहिणियों को भी नहीं पता है।

बीजिंग गोभी (पेकिंग या चीनी गोभी) अपेक्षाकृत हाल ही में हमारे देश के स्टोर में दिखाई दी, लेकिन यह पहले से ही शाकाहारी, शाकाहारी, उपवास और स्वस्थ भोजन के पालन में एक मजबूत स्थान ले चुका है।

पेकिंग गोभी से शाकाहारी सलाद आहार में विविधता लाने में मदद करेगा, इसे और अधिक उपयोगी और कम कैलोरी देगा। वजन कम करने के लिए यह सिर्फ एक देवी है!

चाइनीज सब्जी के फायदे

पेकिंग गोभी के लिए अपरिहार्य है:

• atherosclerosis;
• दिल की विफलता;
• भूख की कमी;
• गंभीर तनाव या अवसाद;
• पुरानी थकान;
• बालों का झड़ना;
• कब्ज;
• विभिन्न प्रकार के मधुमेह;
• उच्च या निम्न रक्तचाप;
• कमजोर प्रतिरक्षा (रोग के बाद सहित);
• एनीमिया;
• रक्त विषाक्तता;
• एविटामिनोसिस या एलर्जी;
• उच्च शारीरिक परिश्रम;
• बच्चे को खाना।

बीजिंग को गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं है, सब्जियों को कच्चा खाना बेहतर है। आदर्श रूप में - सब्जी शाकाहारी सलाद में। प्रति 100 ग्राम सब्जी - केवल 16 किलो कैलोरी। वह आसानी से स्वास्थ्य को नुकसान के बिना अतिरिक्त पाउंड और वसा जलता है।

बीजिंग गोभी में बहुत अधिक फाइबर होता है, जो शरीर में पचता नहीं है, इसलिए, जब इसका सेवन किया जाता है, तो तेजी से संतृप्ति होती है। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ नियमित रूप से पेकिंग गोभी से अपने आहार शाकाहारी सलाद में शामिल करने की सलाह देते हैं।

हम पेकिंग गोभी के लाभों के बारे में एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

चोट

चीनी सलाद में अभी भी मतभेद हैं। यह पेट, अग्नाशयशोथ या कोलाइटिस की उच्च अम्लता वाले लोगों के लिए चीनी सलाद का उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं है।

आप गैस्ट्रिक रक्तस्राव के साथ चीनी सलाद नहीं खा सकते हैं। भी गोभी को खराब होने से बचाने के लिए फूड पॉइजनिंग और डायरिया में contraindicated है.

चिकन मांस के बिना शाकाहारी व्यंजनों, फोटो

पेकिंग गोभी से शाकाहारी सलाद के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, नीचे - उनमें से सबसे अच्छा। वे सभी शाकाहारी लोगों के लिए उपयुक्त हैं, और शाकाहारी और उपवास करने वाले लोग दुबले लोगों के साथ नियमित मेयोनेज़ की जगह ले सकते हैं, और दूध से पनीर के बजाय इसे शाकाहारी समान या सोयाबीन दही टोफू के साथ ले सकते हैं।

मकई और पनीर के साथ

की आवश्यकता होगी:

• बीजिंग गोभी - 300 जीआर।
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 जीआर।
• डिब्बाबंद मकई - 0.5 डिब्बे।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• हरा प्याज - 50 जीआर।
• नमक।
• मेयोनेज़।

तैयारी:

1. मोटे पनीर।
2. पेकिंग गोभी nashinkovat।
3. खीरे को क्यूब्स में काटें।
4. मकई से तरल तरल।
5. हरे प्याज को काट लें।
6. एक कटोरे में, सलाद के सभी अवयवों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीजन।

शैम्पेन के साथ

इस व्यंजन की ख़ासियत कच्चे मशरूम के उपयोग में है।

लेना:

• बीजिंग गोभी - 0.5 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• प्राकृतिक टोफू - 300 ग्राम
• Champignons - 200 ग्राम।
• नमक और काली मिर्च।
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच।

तैयारी:

1. सब्जियों और मशरूम को धो लें और काट लें।
2. टोफू घृत।
3. एक गहरे सलाद कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं, नमक, काली मिर्च और वनस्पति तेल जोड़ें।

हम पेकिंग गोभी और मशरूम का सलाद बनाने की विधि देखते हैं:

शतावरी के साथ

सलाद की आवश्यकता:

• बीजिंग - 0.5 सिर।
• कोरियाई में शतावरी - 400 ग्राम
• जैतून का तेल।
• नींबू - 0.5 पीसी।

तैयारी:

1. नींबू का रस निचोड़ें, जैतून का तेल मिलाएं।
2. पेकानू पतले काट लें, शतावरी के साथ मिलाएं।
3. नींबू-तेल के मिश्रण के साथ सलाद का मौसम।

हरी मटर के साथ

सलाद के लिए आपको लेने की आवश्यकता है:

• पेकिंग गोभी - 0.5 सिर।
• चावल (सूखा) - 50 ग्राम।
• डिब्बाबंद मटर - 100 ग्राम
• ताजा अजमोद - 1 गुच्छा।
• मेयोनेज़ - 50 मिलीलीटर।

तैयारी:

1. सबसे पहले आपको चावल पकाने की जरूरत है। इसे मोटी दीवारों वाले बर्तन में डालें। यह ग्रिट्स के समान उबलने के लिए आवश्यक है। 125 मिली शुद्ध पानी डालें। कम गर्मी पर कुक, एक ढक्कन के साथ कवर करें, जब तक कि सभी पानी वाष्पित न हो जाए। अगर इच्छा हो तो मसाले डालें।
2. जबकि चावल उबल रहा है, गोभी को धो लें और काट लें।
3. मटर और बारीक कटा हुआ अजमोद जोड़ें।
4. चावल के साथ सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ डालें।

अरुगुला के साथ

मसालेदार आर्गुला सलाद में एक विशेष पवित्रता और असामान्यता जोड़ देगा।

आवश्यक उत्पाद:

• बीजिंग गोभी - 280 ग्राम
• अरुगुला - 25 ग्राम।
• टमाटर - 310 ग्राम
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 80 जी
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल।

तैयारी:

1. सब्जियों को धो लें।
2. टमाटर क्यूब्स, काली मिर्च - पुआल, गोभी काट में काट लें।
3. अरुगुला हाथ उठाओ।
4. ड्रेसिंग के साथ सभी अवयवों को मिलाएं।

रोटी के साथ

एक सलाद में क्रिस्पब्रेड क्रॉउटों को बदल देगा, जिससे डिश की कैलोरी सामग्री कम हो जाएगी।

लेना आवश्यक है:

• चीनी गोभी - 0.5 पीसी।
• राई की रोटी - 100 ग्राम
• डिब्बाबंद अनानास - 580 ग्राम
• मिठाई बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 340 ग्राम।
• मेयोनेज़ दुबला - 100 ग्राम

तैयारी:

1. अनानास से सिरप नाली, उन्हें क्यूब्स में काट लें।
2. मकई की कैन से, तरल भी निकाल सकते हैं।
3. गोभी को काट लें, काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें, रोटियों को छोटे टुकड़ों में तोड़ दें।
4. सब्जियों और अनानास को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम।
5. परोसने से पहले, ऊपर से ब्रेड के स्लाइस रखें। उन्हें अंतिम क्षण में फैलाएं ताकि वे खस्ता रहें और नरम न हों।

तिल के साथ

सामग्री:

• पेकिंग गोभी - 400 ग्राम
• स्वाद के लिए तिल।
• लहसुन - 1 लौंग।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच। एल।
• मसाले, नमक, काली मिर्च।
• जड़ी बूटी सूखी हैं।
• चीनी - 0.5 चम्मच।

तैयारी:

1. नमक, चीनी, काली मिर्च, जड़ी बूटी, लहसुन और जैतून का तेल तैयार करें। अलग से आग्रह करें।
2. इस बीच, गोभी काट लें।
3. खीरे को पतले अर्धवृत्ताकार स्लाइस में काटें।
4. सुनहरा भूरा होने तक एक गर्म फ्राइंग पैन में तिल भूनें।
5. ककड़ी और गोभी को मिलाएं, तेल के मिश्रण के साथ मौसम और तिल के साथ छिड़के।

काली मिर्च के साथ

सलाद पकाने के लिए घटक:

• बीजिंग गोभी - 300 ग्राम
• लाल बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• सिरप में अनानास - 200 ग्राम
• गाजर - 0.5 पीसी।
• पसंदीदा पटाखे - 1 पैक।
• लहसुन - 2 दांत।
• मकई - 1 बैंक।
• मेयोनेज़।

तैयारी:

1. गाजर कद्दूकस बड़ा।
2. काली मिर्च स्ट्रिप्स में कटौती।
3. पेकिंग गोभी और कटा हुआ साग।
4. डिब्बाबंद से तरल तरल, क्यूब्स में अनानास काट लें।
5. प्रेस में लहसुन को कुचलें।
6. सभी मिश्रण, मेयोनेज़ के साथ भरें।

पटाखे के साथ

पटाखे सलाद को स्वादिष्ट और अधिक संतोषजनक बना देंगे, और जब घर पर उपयोग किया जाएगा - तो और भी उपयोगी।

की आवश्यकता होगी:

• पेकिंग गोभी - 200 ग्राम
• ब्रेड - 2 स्लाइस।
• मूली - 100 ग्राम
• लाल प्याज - 1/2 सिर।
• गाजर - 100 ग्राम
• अजमोद - 3 स्प्रिंग्स।
• हरा प्याज - 3 पंख।
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल।
• तलने के लिए तेल।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल।
• नमक, काली मिर्च।

तैयारी:

1. ब्रेड को क्यूब्स में काटें और सुनहरा होने तक भूनें। ठंडा होने दें।
2. मूली और स्वच्छ गाजर और कसा हुआ।
3. पेकिंग गोभी और साग कटा हुआ।
4. प्याज आधा छल्ले में कटौती।
5. सब कुछ मिलाएं, जैतून का तेल और नींबू के रस के मिश्रण से भरें। नमक और काली मिर्च।

हम चीनी गोभी और पटाखे के साथ सलाद तैयार करने के बारे में एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

त्वरित व्यंजनों

वे उपयोगी होंगे जब सलाद को बहुत जल्दी और न्यूनतम सामग्री के साथ तैयार किया जाना चाहिए। आपको बस इतना करना है कि सब्जियों को काट लें और ड्रेसिंग जोड़ें।.

टमाटर और मेयोनेज़ के साथ

• पेकिंग गोभी - 1 kochanchik।
• टमाटर - 250 ग्राम
• पटाखे (जो अधिक पसंद हैं या घर) - 100 ग्राम
• पसंदीदा साग - 1 गुच्छा।
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• स्वाद के लिए नमक।

हरे प्याज और सिरके के साथ

• पेकिंग गोभी - 25 चादरें।
• हरा प्याज - 3 पंख।
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच।

सेवा कैसे करें?

पेकिंग गोभी से शाकाहारी सलाद को सबसे अच्छा परोसा जाता है, बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़का जाता है। इस तरह के सलाद रोजमर्रा के आहार और छुट्टी की मेज के लिए अच्छे होते हैं।

सलाद को चेरी टमाटर और अनार के बीज से सजाया जा सकता है। एक अच्छा सेवारत विकल्प - टैटलेट्स में या लेट्यूस पत्तियों पर।

ऊपर वर्णित सलाद के आधार पर, अपनी पसंदीदा सब्जियां और सीज़निंग जोड़कर दूसरों को पकाना भी संभव है। पेकिंग गोभी से शाकाहारी सलाद आपको उनके स्वाद और उपस्थिति से प्रसन्न करेंगे, और उनके विटामिन और सूक्ष्म जीवाणुओं की उच्च सामग्री के कारण, वे वसंत में विशेष रूप से उपयोगी होंगे।