खुले मैदान में सेवॉय गोभी उगाने की विशेषताएं - देखभाल और फोटो संस्कृति पर सुझाव

सेवॉय गोभी एक उद्यान फसल है, जो गोभी परिवार की कई उप-प्रजातियों में से एक है। यह सबुदा किस्म समूह से संबंधित है। उत्तरी अफ्रीका और भूमध्यसागर के पश्चिमी भाग को सेवॉय गोभी के मातृ पौधे की मातृभूमि माना जाता है। यह सावोई काउंटी में प्रतिबंधित किया गया था, जो सिर्फ इस तरह के नाम का कारण था।

सेवॉय गोभी सफेद गोभी का एक करीबी रिश्तेदार है, लेकिन यह अपने रिश्तेदार से स्वाद में थोड़ा अलग है। हमारे देश में, इस किस्म को हर जगह नहीं लगाया जाता है, गलती से सुझाव है कि यह देखभाल के मामले में बहुत मांग है।

खेती की विशेषताएं

सबसे दिलचस्प बात यह है कि आप गोभी की इस उप-प्रजाति को मध्य रूस में भी विकसित कर सकते हैं।

सेवॉय गोभी के बीज +3 डिग्री के तापमान पर अंकुरित हो सकते हैं, और शांति से ठंढ को -7 में स्थानांतरित कर सकते हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि विकास की अवधि के दौरान इस संयंत्र के लिए कम तापमान का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है - यह स्वादिष्ट और रसदार हो जाता है।

विचार करें कि बढ़ते समय आपको किन कारकों पर ध्यान देना चाहिए:

1. रोपण के लिए मिट्टी की विशेषताएं;
2. नमी;
3. तापमान की स्थिति।

इस फसल को लगाने के लिए मिट्टी में उच्च उर्वरता होनी चाहिए।। इसे खनिज और जैविक उर्वरकों के साथ समृद्ध किया जाना चाहिए, खासकर अगर यह जल्दी और देर से पकने वाली किस्मों को लगाने की योजना है।

इस तथ्य के बावजूद कि इस प्रकार की गोभी में नमी की कमी के लिए उच्च प्रतिरोध है, एक वयस्क संस्कृति में पर्याप्त मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। अन्यथा, पत्ते सख्त होंगे और रसदार नहीं होंगे। रोपाई के लिए, उन्हें अक्सर पानी देना आवश्यक नहीं है।

गोभी को अंकुरित करने के लिए, इसके लिए आवश्यक परिस्थितियों को बनाने के लिए पर्याप्त है।। सफेद संस्कृति के विपरीत, बीज 16-18 डिग्री के तापमान पर अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं।

अंकुरों के लिए जमीन में अच्छी तरह से बसने के लिए, यह पर्याप्त है कि मिट्टी -4 डिग्री तक गर्म हो, जल्दी पकने वाली किस्मों के लिए -2।

प्रकार

सेवॉय गोभी को तीन किस्मों में बांटा गया है: प्रारंभिक, मध्य पकने वाली और देर से। शुरुआती किस्मों में, निम्नलिखित ने अपनी कीमत साबित की है:

• वियना जल्दी - नालीदार पत्तियों के साथ एक उत्कृष्ट ग्रेड। सिर गहरे हरे रंग का, गोल, 1 किलो और मध्यम घनत्व का होता है। इसमें उत्कृष्ट स्वाद है।
• सुनहरा जल्दी - उच्च उपज, 800 ग्राम के सिर के साथ उत्कृष्ट ग्रेड। सिर गहरे हरे रंग की अत्यधिक ब्लिस्टरिंग शीट्स के साथ क्रैकिंग के लिए प्रतिरोधी है। बीज बोने के क्षण से 110 वें दिन फसल देना शुरू कर देता है।
• Komparsa - अल्ट्रा अर्ली हाइब्रिड जो 80 वें दिन परिपक्व होती है। कीट और रोगों के प्रतिरोध के लिए विविधता उल्लेखनीय है। हल्के-हरे रंग के सिर में दरार नहीं होती है और एक शानदार स्वाद होता है।
• वर्षगांठ 2170 - पकने वाला पौधा, लेकिन अतिवृष्टि होने पर इसके सिर फट सकते हैं। फसल 90 दिनों के लिए देती है। सिर का वजन 800 ग्राम और मध्यम घनत्व, थोड़ा नालीदार पत्तियों के साथ।
• Petrovna - प्रारंभिक पका हुआ ग्रेड, 110 दिनों तक पकता है, गोभी के सिर का वजन 1 किलो, एक कट पर हल्का पीला।

गोभी के बड़े सिर और उच्च उपज के साथ मिड-सीजन सेवॉय गोभी। पहली उप-प्रजाति के विपरीत, इसे लंबे समय तक किण्वन के लिए संग्रहीत और उपयोग किया जा सकता है:

• घुमाव 1340 - फ्लैट सिर वाले 2.5 मीटर तक के वजन वाले मध्य-मौसम की विविधता। कृषि प्रथाओं के आधार पर घनत्व अच्छा या औसत हो सकता है। पत्तियां एक छोटे से गलियारे के साथ चुलबुली होती हैं। बहुत स्वादिष्ट, लेकिन बहुत खराब रखा।
• क्रोम - मिड-सीज़न किस्म, गोभी के साथ 2 किलोग्राम वजन, छोटे डंठल, लहराती पत्तियां।
• क्षेत्र - औसत घनत्व के साथ 2.5 किलो के सिर के साथ एक उत्कृष्ट ग्रेड। उत्कृष्ट स्वाद होने पर सिर नहीं फटते हैं।
• मेलिसा - सेवॉय गोभी का एक उत्कृष्ट संकर, जो 80 दिनों के लिए फसल देता है। इस किस्म की एक विशिष्ट विशेषता को गोभी के बड़े सिर के रूप में माना जा सकता है, जिसका वजन 4 किलोग्राम तक पहुंच सकता है, जबकि वे दरार नहीं करते हैं और फ्यूजेरियम के प्रतिरोधी हैं।

सेवॉय गोभी की देर की किस्मों की गुणवत्ता और स्वाद अच्छा रहता है:

• Stilon - देर से, ठंढ-प्रतिरोधी किस्म, -6 डिग्री तक ठंढों का सामना करने में सक्षम, जबकि 2.5 किलो के सिर अपना स्वाद नहीं खोते हैं।
• Owase - हाइब्रिड में भिन्नता है कि इसमें बड़े-बबल पत्ते हैं। गोभी के घने सिर का वजन 2.5 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।
• नादिया - गोभी की किस्मों का सिर दरार नहीं करता है और फ्यूजेरियम के अधीन नहीं है। हार्वेस्ट 140 वें दिन मिलता है, यह 3 किलो वजन की घनी कैबेज है। पत्तियाँ मुलायम और कोमल होती हैं।
• Uralochka - गोल सिर के साथ ठंढ-प्रतिरोधी हाइब्रिड, जिसका वजन 2.5 किलोग्राम है। हल्के-हरे रंग की एक नस के बिना इस गोभी के पत्ते।
• फीता बनाने वाला - इस किस्म के प्रमुख दो किलोग्राम तक बढ़ते हैं, जबकि उनके पास एक लाल रंग का टिंट और उत्कृष्ट स्वाद होता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि सेवॉय गोभी बहुत ही आवश्यक है, अच्छी फसल के लिए, इसे 13 घंटे के प्रकाश दिन की आवश्यकता होती है।

साइट पर रोपण के लिए विभिन्न प्रकार की सेवई गोभी का चयन कैसे करें?

सब कुछ जरूरतों पर निर्भर करेगा, यदि आप सलाद में गोभी का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो ताजा, मध्यम पकने की अवधि के साथ शुरुआती पके हुए किस्मों और संकरों को वरीयता देना बेहतर है। यदि आप सर्दियों या अचार के लिए किण्वन करना चाहते हैं, तो देर से उगने वाली किस्मों को लगाए।

फ़ोटो

फिर आप सेवई गोभी की विभिन्न किस्मों की तस्वीरें देख सकते हैं।

बीज

बीज से गोभी को उगाने की तकनीक लगभग सफेद गोभी के उगाने की विधि के समान है।

युवा शूटिंग के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात समय पर पानी पिलाना है।। यदि आप निर्देशों का पालन करते हैं, तो आप अच्छे अंकुर प्राप्त कर सकते हैं, और भविष्य में - एक समृद्ध फसल।

आप सेवई गोभी के बीज किसी भी विशेष स्टोर पर खरीद सकते हैं या इंटरनेट के माध्यम से लिख सकते हैं।

एक पाउच की लागत लगभग 40 रूबल है। विविधता को आपकी आवश्यकताओं और स्वाद वरीयताओं के आधार पर चुना जाना चाहिए।

बढ़ती रोपाई के लिए निर्देश

वर्ष का समय

यह सब सेवई गोभी की विविधता पर निर्भर करता है। आमतौर पर रोपाई से रोपाई तक की अवधि 30-50 दिन है। उदाहरण के लिए, शुरुआती किस्मों को अंकुर पर 5 से 10 मार्च तक और बाद में 10 से 20 मार्च तक बोया जाता है।

यदि गोभी को सीधे जमीन में बोया जाता है, तो रोपण के लिए अप्रैल के मध्य का चयन करें, फिल्म के नीचे बोना। बढ़ते क्षेत्र के मौसम की स्थिति के आधार पर तिथियां शिफ्ट हो सकती हैं।

भूमि

सेवई गोभी की एक अच्छी फसल उगाने के लिए, आपको इसकी जीव विज्ञान को जानना होगा। समझा जाता है कि गोभी फोटोफिलस, ठंढ से डर नहीं, गीली मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ सकता है, लेकिन यह मिट्टी की उर्वरता पर बहुत मांग है।

रोपण के लिए मिट्टी 80% पीट, नरम होनी चाहिए, लेकिन बहुत ढीली नहीं। यह जमीन पर रेत और खाद का 5% जोड़ने के लायक भी है। राख को प्रति किलोग्राम मिट्टी के लिए एक बड़ा चमचा जोड़ा जाता है, यह न केवल उर्वरक के रूप में काम करेगा, बल्कि एक काले पैर के खिलाफ सुरक्षा के रूप में भी काम करेगा।

यदि भूमि में एक भूखंड पर कोई संक्रमण या कीट है, तो मिट्टी को इकट्ठा करने से इनकार करना बेहतर है, क्योंकि इस किस्म के पौधे इन रोगों के प्रति बहुत संवेदनशील हैं।

अवतरण

बीज बोने से पहले प्रशिक्षण गतिविधियों से गुजरना चाहिए। मिट्टी में बीज बोना कीटाणुशोधन से शुरू होना चाहिए।। सेवॉय गोभी के बीज को +50 डिग्री के गर्म पानी के साथ इलाज किया जाता है, 15 मिनट के लिए रोपण सामग्री के साथ बैग को कम करें, फिर 2 मिनट के लिए ठंडे पानी की एक धारा के तहत। फिर बीजों को सुखाकर 24 घंटे के लिए फ्रिज में रखना चाहिए। उसके बाद, आपको उन्हें फिर से सूखने की आवश्यकता है।

यह प्रक्रिया न केवल सतह पर होने वाले सभी संक्रमणों को मार सकती है, बल्कि तेजी से अंकुरण में भी योगदान दे सकती है। यह ध्यान देने योग्य है कि इस रोपण सामग्री के विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता बिक्री से पहले एक औद्योगिक पैमाने पर इस तरह के बीज उपचार करते हैं।

इसके अलावा, रोपण से पहले, आप बीजों के ठंढ प्रतिरोध को बढ़ा सकते हैं, उन्हें 24 घंटे के लिए पानी में भिगो सकते हैं, इस मामले में पानी का तापमान +2 डिग्री के बराबर होना चाहिए।

बीज बोने के लिए मिट्टी के मिश्रण को पोटेशियम परमैंगनेट के एक मजबूत समाधान के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए। यह इसकी कीटाणुशोधन के लिए आवश्यक है।

बोवाई

कुछ बागवानों का मानना ​​है कि यह मिट्टी को अच्छी तरह से तैयार करने, बीज को संसाधित करने के लिए पर्याप्त है, और रोपे महान हो जाएंगे। लेकिन ऐसा नहीं है।

बुवाई की हुई गोभी को बहुत गंभीरता से संपर्क करने की आवश्यकता हैबैग पर वर्णित प्रकार के अनुसार गोभी प्राप्त करने का एकमात्र तरीका है। तो:

1. रोपण सामग्री को तीन चरणों में मिट्टी में रखा जाता है, जिसके बीच एक ब्रेक 4 दिनों का होता है;
2. बीज 1 सेमी की गहराई तक, अलग कप में या रोपाई के लिए एक बॉक्स में रखे जाते हैं;
3. भूमि को बुवाई से पहले और बाद में बहाया जाता है;
4. पहली शूटिंग की उपस्थिति के बाद, पानी को कम करके मध्यम किया जाता है।

खुले मैदान में स्थानांतरण कैसे करें?

अंकुर बड़ा हो गया है, और पौध को कथानक में स्थानांतरित करने का समय आ गया है, इसके लिए बगीचे में इस किस्म के बढ़ने की कुछ विशेषताओं को जानना लायक है।

कब उतरना है?

सीडलिंग को मई में जमीन पर ले जाया जाता है (जलवायु परिस्थितियों के आधार पर समय आगे बढ़ सकता है)। शाम को, या एक ठंडा दिन पर बेहतर लगाया। यह याद रखने योग्य है यदि रोपाई ऊंचाई में 15 सेमी तक नहीं पहुंची है, तो उन्हें बढ़ने देना बेहतर है, क्योंकि पौधे में कम से कम 4-7 सच्चे पत्ते होने चाहिए।

ध्यान

रोपाई को एक स्थायी स्थान पर स्थानांतरित किए जाने के बाद, गोभी की खेती सही और नियमित रूप से पानी देने में होती है, जिसे निम्न प्रकार से किया जाता है:

1. प्रत्यारोपण के बाद पहले दिनों में, आपको 2 दिनों में प्रति वर्ग स्क्वायर 8 लीटर डालना होगा;
2. फिर पानी को प्रति सप्ताह 1 बार कम किया जाना चाहिए, प्रति वर्ग 13 लीटर;
3. मिट्टी ढीली होनी चाहिए, इसे दैनिक 8 सेमी गहराई पर किया जाना चाहिए।

आपको यह भी जानना होगा कि सेवॉय गोभी को समय-समय पर थूकना चाहिए - रोपण के 20 दिन बाद पहली बार, फिर हर 10 दिन में।

पहली हिलिंग तरल कार्बनिक के साथ ड्रेसिंग के साथ मिलकर की जाती हैसबसे उपयुक्त मुल्ले।

रोग और कीट

सेवॉय गोभी सभी क्रूस के समान बीमारियों के अधीन है:

• काली जड़ का धब्बा;
• अवसाद अवसाद;
• काला पैर;
• trahemikoz;
• कोमल फफूंदी;
• संवहनी जीवाणु;
• सफेद;
• clubroot;
• मोज़ेक और अल्टरनेयोसिस।

ज्यादातर बार सेवॉय गोभी को अल्टरनेरिया और काले पैर से दूर किया जाता है। वनस्पति फसलों को उनसे बचाने के लिए, रोपण सामग्री को संसाधित करना, रोपण नियमों का पालन करना, खरपतवारों से क्षेत्र को तुरंत साफ करना और पौधों के अवशेषों को हटाना आवश्यक है।

निष्कर्ष

यह ध्यान देने योग्य है कि सही कृषि तकनीक के साथ, आप हमारे देश के मध्य क्षेत्र में, यहां तक ​​कि सेवई गोभी की अच्छी फसल उगा सकते हैं। यदि आप देर से पकने वाली किस्मों को लगाते हैं, तो सर्दियों में भी आपकी मेज पर ताजा, स्वादिष्ट सेवॉय गोभी होगी।