डिल एक काफी व्यापक और लोकप्रिय पौधा है जो अपने अद्वितीय मसालेदार स्वाद और गंध के लिए याद किया जाता है। लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते कि डिल का उपयोग न केवल खाना पकाने में किया जाता है, बल्कि दवा में भी किया जाता है।
हमारा लेख आपको बताएगा कि एक पौधे के बीज और साग से टिंचर और काढ़ा कैसे तैयार किया जाए और उनका उपयोग कैसे किया जाए। इसके अलावा, हम इस उपकरण के लाभकारी गुणों और मतभेदों को साझा करते हैं और आपको बताते हैं कि यह शरीर को कैसे प्रभावित करता है।
उपयोगी गुण
- डिल टिंचर का उपयोग बीमारियों के लिए किया जाता है:
- रक्त वाहिकाओं;
- जठरांत्र संबंधी मार्ग;
- तंत्रिका तंत्र;
- ऐंठन के साथ;
- उच्च रक्तचाप।
- इस सब के साथ, यह फेफड़ों से कफ को दूर करने में सक्षम है, घावों के तेजी से उपचार को बढ़ावा देता है और इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं।
- इसके अलावा, डिल रक्त में ल्यूकोसाइट्स की संख्या को बढ़ाता है, क्योंकि इसकी संरचना में बड़ी मात्रा में तांबा, पोटेशियम और फोलिक एसिड होते हैं।
- इसमें विभिन्न एसिड और तेल भी होते हैं जो शरीर को पोषण देते हैं, विटामिन के साथ इसे संतृप्त करते हैं, हानिकारक पदार्थों को निकालते हैं।
- डिल एक मजबूत जीवाणुनाशक संपत्ति के साथ संपन्न है। अक्सर इसका उपयोग परजीवी के खिलाफ लड़ाई में किया जाता है, लेकिन एक स्वतंत्र साधन के रूप में नहीं, बल्कि अन्य हर्बल उपचारों के संयोजन में।
मतभेद
सभी अच्छे गुणों के बावजूद, डिल के काढ़े और मिलावट का उपयोग सावधानी से किया जाना चाहिए।
- जिन लोगों में निम्न रक्तचाप की प्रवृत्ति होती है, उन्हें काढ़े और टिंचर से सावधान रहना चाहिए। डिल और बीज दोनों का उपयोग करने से चक्कर आना और चेतना का नुकसान हो सकता है।
- उन लोगों से भी सावधान रहें, जिन्हें किडनी स्टोन है। डिल टिंचर का भी एक कोलेरेटिक प्रभाव होता है।
- इस संयंत्र में तत्वों को व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ टिंचर का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
डिल टिंचर - एक उपयोगी दवाजो किसी व्यक्ति को स्वास्थ्य समस्याओं से बचा सकता है। लेकिन इससे पहले कि आप उपचार की इस पद्धति का प्रयास करें, किसी विशेषज्ञ से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है।
घर पर कैसे पकाने के लिए और क्या उपयोग करना है?
यह डिल टिंचर फार्मेसियों में खरीदा जा सकता है, लेकिन कई लोग उन्हें खुद खाना बनाना पसंद करते हैं, क्योंकि सौंफ से नुस्खा टिंचर काफी सरल है और इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है। टिंचर के लिए विकल्प हैं, उदाहरण के लिए:
- वोदका पर;
- शराब;
- चांदनी।
वोदका पर
चूंकि डिल में एक एक्सपेक्टोरेंट होता है, वोडका पर बीजों की टिंचर का उपयोग श्वसन प्रणाली के रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।
इस नुस्खा के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेने की आवश्यकता है:
- 25 ग्राम डिल के बीज;
- जुनिपर बेरीज के 20 ग्राम;
- 1 ग्राम काली मिर्च;
- एक चुटकी नमक;
- 30 ग्राम हॉर्सरैडिश।
- सभी सामग्री 0.5 लीटर वोदका डालती हैं।
- दो सप्ताह जोर दें, फिर तनाव।
15-20 बूंदों के लिए दिन में तीन बार लेने के लिए तैयार टिंचर। उपयोग करने से पहले, पानी की थोड़ी मात्रा में पतला करने की सिफारिश की जाती है।
शराब पर
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- डिल की 10 शाखाएं;
- 1 लीटर शराब;
- 1 लौंग लहसुन;
- 1 बे पत्ती;
- 1 चम्मच शहद;
- कई मटर काली मिर्च।
सभी सामग्री मिश्रण और एक अंधेरी जगह में 3-4 दिनों के लिए आग्रह करने के लिए भेजें। 30 बूँदें दिन में तीन बार लें।
चन्द्रमा पर
टिंचर में कड़वाहट से बचने के लिए, यह चांदनी का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है।
ऐसा करने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:
- 3 लीटर चन्द्रमा और जोड़;
- छतरियों के साथ डिल के 5 डंठल।
एक गर्म स्थान में 4-5 दिन जोर देने की आवश्यकता है। यह टिंचर का उपयोग रक्तचाप को बढ़ाने और स्ट्रोक की रोकथाम के लिए किया जाता है.
टिंचर तैयार करने के लिए बेहतर क्या है, इस पर असमान रूप से कहना असंभव है। यह सब व्यक्तिगत है और, अपने लिए यह तय करने के लिए कि कौन सा नुस्खा सबसे अच्छा है, यह उनमें से प्रत्येक को आज़माने के लायक है।
अल्कोहल-आधारित टिंचर हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं हैं, इसलिए कई पानी-आधारित काढ़े व्यंजनों हैं।
बीज से
खराब स्वास्थ्य और चक्कर से छुटकारा पाने में मदद करेगा:
- डिल के बीज का 1 बड़ा चमचा;
- 200 मिली पानी।
- गर्म पानी में बीज डालें और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर छोड़ दें।
- तनाव के बाद।
टिंचर सुबह में एक बार और गर्मी के रूप में पिया जाता है।
जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए, इस नुस्खा का उपयोग करें:
- डिल के बीज का 1 बड़ा चमचा;
- 250 मिली पानी।
- बीज एक विशेष मोर्टार में जमीन हैं।
- फिर गर्म पानी डालें।
- फिर एक घंटे के लिए छोड़ दें।
- भोजन से 20-30 मिनट पहले लें।
वजन घटाने के लिए एक नुस्खा टिंचर भी है। और इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- डिल के बीज का 1 बड़ा चमचा;
- 1 बड़ा चम्मच अजमोद जड़;
- 300 मिली पानी।
- अजमोद की जड़ को अच्छी तरह से कुल्ला और एक ठीक grater पर रगड़ें।
- फिर डिल के बीज के साथ मिलाएं और गर्म पानी डालें।
- 20 मिनट के लिए पानी के स्नान में पकड़ो, फिर ठंडा करें।
- भोजन से 20-30 मिनट पहले आधा गिलास लें।
न केवल वयस्क टिंचर और डिल के काढ़े का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि सबसे छोटे बच्चों को शूल और सूजन से छुटकारा पाने के लिए एक नुस्खा भी है।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- डिल के बीज का 1 बड़ा चमचा;
- 1 लीटर पानी।
- बीज उबलते पानी डालते हैं और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर छोड़ देते हैं।
- टिंचर को ठंडा करने और फ़िल्टर करने के बाद, इसे एक ठंडी जगह पर संग्रहित किया जाता है।
बच्चे को दूध पिलाने के बीच 1 चम्मच दें। उपयोग करने से पहले, टिंचर को गर्म करने की सिफारिश की जाती है।
घास से बाहर
सिस्टिटिस के साथ टिंचर को डिल के बीज से नहीं, बल्कि पौधे के सभी हिस्सों से तैयार किया जाता है। खाना पकाने से पहले, चाकू से डिल को काट लें।
यह लगेगा:
- 3 बड़े चम्मच कटा हुआ डिल;
- 250 मिली पानी।
- साग में हरा पानी जोड़ें और आधे घंटे के लिए भाप स्नान पर डाल दें।
- मिश्रण ठंडा होने के बाद, इसे सूखा होना चाहिए।
- भोजन से ठीक पहले एक तिहाई कप लें।
मासिक धर्म के दौरान दर्द झेलने वाली महिलाओं के लिए, टिंचर में ताजा साग जोड़ें।
लेना चाहिए:
- डिल की 5 शाखाएं;
- अजमोद की 5 शाखाएं;
- 250 मिली पानी।
बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों को उबलते पानी डालना, 15 मिनट के लिए छोड़ दें, नाली।
एक गिलास के एक चौथाई पर सुबह, दोपहर और शाम को उपयोग करने के लिए।
व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है, जिसके अनुसार आप शराबी और जलीय डिल टिंचर दोनों तैयार कर सकते हैं। उनका उपयोग कई बीमारियों के इलाज और रोकथाम के लिए किया जाता है और विशेष रूप से इस तथ्य के लिए सराहना की जाती है कि सभी व्यंजनों बहुत सरल हैं, और सामग्री काफी सस्ती हैं।.
